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Liofilización de Café, asesoría Dr Jorge Rivera
La Liofilización de Café a diferencia de otras producciones ,tiene una línea mayor de periféricos costosos ,que permiten concentrar ,espumar ,recuperar volátiles y congelar ,para posteriormente trocear ,finalizando con la liofilización de este material. Existe esta línea y una segunda que permite congelar el tinto o café negro concentrado para convertirlo en microesferas, aplicable a néctares, jugos, aromáticas y otros
Liofilización de Café, asesoría Dr Jorge Rivera
La Liofilización de Café a diferencia de otras producciones ,tiene una línea mayor de periféricos costosos ,que permiten concentrar ,espumar ,recuperar volátiles y congelar ,para posteriormente trocear ,finalizando con la liofilización de este material. Existe esta línea y una segunda que permite congelar el tinto o café negro concentrado para convertirlo en microesferas, aplicable a néctares, jugos, aromáticas y otros
Liofilización de Café, asesoría Dr Jorge Rivera
La Liofilización de Café a diferencia de otras producciones ,tiene una línea mayor de periféricos costosos ,que permiten concentrar ,espumar ,recuperar volátiles y congelar ,para posteriormente trocear ,finalizando con la liofilización de este material. Existe esta línea y una segunda que permite congelar el tinto o café negro concentrado para convertirlo en microesferas, aplicable a néctares, jugos, aromáticas y otros