Большая часть османских зданий (мечети, приюты для бедных, хамамы, рынок
тканей) была построена в период с XV по XVII века, ставший временем расцвета
Османской империи. Городское население постепенно росло. С начала XVIII
века османское присутствие в Салониках начинает уменьшаться, многие мечети
были заброшены. Эта тенденция только усиливается в XIX и начале XX веков в
связи с ростом движения национального сопротивления, центром которого
стали Салоники.
Движение младотурок