ALIMENTOS TRASGENICOS:

UN IMPACTO MASIVO A LA SOCIEDAD Y LA CIENCIA

Diego Alejandro Duarte Montaña

11°B

Colegio Canapro

Área de Ciencias

Bogotá D.C

2018
 INTRODUCCION

En el presente ensayo se abordará el tema de los alimentos transgénicos desde un punto de vista

biológico y químico, donde se tendrán en cuenta los agentes múgatenos y a su vez las sustancias

que se ven involucradas en los procesos de fabricación de alimentos de características modificadas;

por otro lado, se expondrán las consecuencias de consumir este tipo de alimentos y las ventajas

que este tipo de alimentos pueden proporcionar a un nivel alimenticio y energético. También el

impacto que este tipo de alimentos en la economía mundial y a su vez el capital que se está

destinando para el financiamiento de este tipo de estudios, los avances que se han visto hasta la

actualidad y la forma en la que se aplican este tipo de conocimientos para la construcción de una

sociedad.

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo

modificado mediante la ingeniería genética y al que se la han incorporado genes de otro organismo

para producir ciertas características deseadas estos organismos, este proceso es llamado “inserción

de ADN foráneo”.

En la actualidad hay mayor presencia de estos alimentos en el reino vegetal como lo son el maíz

al cual se le incorpora una bacteria del suelo y la soja a la cual se le adiciona aun gen para que sean

resistentes a pesticidas, estos dos alimentos son los que tienen mayor demanda mundial. Los

alimentos genéticamente modificados son principalmente producidos con el objetivo de mejorar

ciertas características como el tamaño de los frutos, resistencia a plagas y enfermedades, tolerancia

a herbicidas, condiciones ambientales adversas, etc. Cabe señalar que los alimentos genéticamente

modificados tienen ciertas aplicaciones como la generación de alimentos más saludables y con
más nutrientes que contribuyen al desarrollo de los seres que los consumen por otro lado también

se mejoran los cultivos para determinadas aplicaciones industriales como las frutas con

maduración retardada. Por otra parte, los OMG (organismos modificados genéticamente), no solo

están en el reino vegetal ya que en la actualidad el ser humano ha logrado implementar este avance

al reino animal haciendo que las especies adopten ciertas características como mayor producción

de carne, mayor producción de leche, etc. Se debe agregar también que los transgénicos también

se pueden presentar en los microorganismos como levaduras y bacterias de interés industrial. “En

la naturaleza el intercambio genético entre diferentes especies no es posible. Pero el ser humano

descubrió la forma de modificar genéticamente organismos vivos, utilizando la biotecnología.”

(Gonzalez), los alimentos transgénicos son un gran avance de la ciencia y la genética sin embargo

también tienen ciertos impactos ambientales y socioeconómicos; no obstante cabe resaltar que en

la salud, hasta la actualidad no se ha visto ningún impacto negativo, tomando lo anterior dicho el

impacto ambiental tiene dos consecuencia puntuales una de ellas es la afectación a la biodiversidad

ya que por medio de la polinización se pueden transferir características modificadas a especies

naturales por otra parte otro impacto ambiental es el incremento y el uso de herbicidas que es una

afectación que beneficia principalmente a la maleza ya que al obtener resistencia contra los

herbicidas se necesitan crear herbicidas más tóxicos, algo semejante ocurre con los pesticidas

donde la maleza adopta más resistencia y por consecuencia se necesitan pesticidas más tóxicos

que afectan directamente al ambiente. Tomando lo anterior dicho desde una perspectiva

socioeconómica los procesos de monopolización de algunos cultivos conlleva a que las actividades

agro-empresariales queden en manos de una minoría de empresas multinacionales y en

consecuencia se destruya la economía campesina y los mercados regionales causando así

dependencia tecnológica por otra parte una amenaza muy latente de los alimentos transgénicos es
la perdida de conocimientos tradicionales que por generaciones los agricultores han desarrollado.

La tecnología es que viene de otros países no corresponde a el contexto socioeconómico y cultural

en la que es puesta en marcha.

“La Suprema Corte mexicana (SCJN) invalidó el miércoles el permiso que el Ejecutivo

mexicano había otorgado a la compañía Monsanto para producir soja transgénica en el sureste

del país. (…) la SCJN ha pedido que se organice una consulta entre los miembros de las

comunidades indígenas afectadas en Campeche y Yucatán.” (El país, 2015)

Por el contario en algunos casos los transgénicos suelen dar resultados positivos a la economía ya

que estos benefician el aumento de la producción de la materia y reducen los gastos que se invierten

en pesticidas y herbicidas.

En resumen, los alimentos transgénicos además de ser un avance científico importante para la

humanidad, así mismo, pueden ser una gran ventaja para la economía de algunos países sin

embargo cabe resaltar que se tienen que producir y comercializar de una manera responsable donde

se realicen las respectivas investigaciones en las cuales se pueda asegurar que el consumo de los

OMG sea seguro y no le hagan daño al consumidor, por otro lado se debe tener en cuenta que la

producción de estos alimentos no deben afectar las culturas, la economía y se deben defender a

los pequeños productores de materia prima y alimentos de origen natural.

BIBLIOGRAFIA
-http://www.argenbio.org/index.php?action=novedades&note=253

-http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentos-transgenicos/los-alimentos-

transgenicos.pdf

- cita: Astrid Natalia Suarez Gonzalez, revista semana, ¿de donde salieron los transgénicos?

http://especiales.semana.com/alimentos-transgenicos/

-https://elpais.com/internacional/2015/11/05/actualidad/1446749835_448433.html