Вы находитесь на странице: 1из 5

CHEMICAL ELEMENTS ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ

IN HUMAN BODY
Yu. N. KUKUSHKIN
В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА
û. ç. äìäìòäàç
For human body the role ë‡ÌÍÚ-èÂÚÂ·Û„ÒÍËÈ „ÓÒÛ‰‡ÒÚ‚ÂÌÌ˚È
of about 30 chemical ele- ÚÂıÌÓÎӄ˘ÂÒÍËÈ ËÌÒÚËÚÛÚ
ments is definitely estab-
lished. In their absence
ÇÇÖÑÖçàÖ
human organism cannot
Многим химикам известны крылатые слова,
normally exist. These ele- сказанные в 40-х годах текущего столетия немецки-
ments are named vitally ми учеными Вальтером и Идой Ноддак, что в каж-
important. Besides, there дом булыжнике на мостовой присутствуют все эле-
менты Периодической системы. Вначале эти слова
are elements, which in были встречены далеко не с единодушным одобре-
small amounts have no an нием. Однако, по мере того как разрабатывались все
obvious or visible effect более точные методы аналитического определения
химических элементов, ученые все больше убежда-
for human body function- лись в справедливости этих слов.
ing, but at the certain con- Если согласиться с тем, что в каждом булыжнике
tents are poisons. содержатся все элементы, то это должно быть спра-
ведливо и для живого организма. Все живые орга-
низмы на Земле, в том числе и человек, находятся в
ÑÎfl Ó„‡ÌËÁχ ˜ÂÎÓ‚Â͇ тесном контакте с окружающей средой. Жизнь
ÓÔ‰ÂÎÂÌÌÓ ÛÒÚ‡ÌÓ‚ÎÂ- требует постоянного обмена веществ в организме.
Поступлению в организм химических элементов
̇ Óθ ÓÍÓÎÓ 30 ıËÏË- способствуют питание и потребляемая вода. В со-
˜ÂÒÍËı ˝ÎÂÏÂÌÚÓ‚, ·ÂÁ ответствии с рекомендацией диетологической ко-
ÍÓÚÓ˚ı ÓÌ ÌÂ ÏÓÊÂÚ миссии Национальной академии США ежедневное
поступление химических элементов с пищей долж-
ÌÓχθÌÓ ÒÛ˘ÂÒÚ‚Ó- но находиться на определенном уровне (табл. 1).
‚‡Ú¸. ùÚË ˝ÎÂÏÂÌÚ˚ ̇- Столько же химических элементов должно ежесу-
Á˚‚‡˛Ú ÊËÁÌÂÌÌÓ ÌÂÓ·- точно выводиться из организма, поскольку их со-
держания находятся в относительном постоянстве.
ıÓ‰ËÏ˚ÏË. äÓÏ ÌËı
Предположения некоторых ученых идут дальше.
ËϲÚÒfl ˝ÎÂÏÂÌÚ˚, ÍÓ- Они считают, что в живом организме не только при-
ÚÓ˚ ‚ χÎ˚ı ÍÓ΢Â- сутствуют все химические элементы, но каждый из
них выполняет определенную биологическую функ-
ÒÚ‚‡ı Ì Ò͇Á˚‚‡˛ÚÒfl
цию. Вполне возможно, что эта гипотеза не под-
̇ ÙÛÌ͈ËÓÌËÓ‚‡ÌËË твердится. Однако, по мере того как развиваются
Ó„‡ÌËÁχ, ÌÓ ÔË ÓÔÂ- исследования в данном направлении, выявляется
биологическая роль все большего числа химических
‰ÂÎÂÌÌÓÏ ÒÓ‰ÂʇÌËË
элементов.
fl‚Îfl˛ÚÒfl fl‰‡ÏË. Организм человека состоит на 60% из воды, 34%
приходится на органические вещества и 6% – на не-
органические. Основными компонентами органи-
ческих веществ являются углерод, водород, кисло-
© äÛÍÛ¯ÍËÌ û.ç., 1998

род, в их состав входят также азот, фосфор и сера. В


неорганических веществах организма человека обя-
зательно присутствуют 22 химических элемента: Ca,
P, O, Na, Mg, S, B, Cl, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn,
Mo, Cr, Si, I, F, Se. Например, если вес человека со-
ставляет 70 кг, то в нем содержится (в граммах):
кальция – 1700, калия – 250, натрия – 70, магния –
42, железа – 5, цинка – 3. Ученые договорились, что
если массовая доля элемента в организме превышает

54 ëéêéëéÇëäàâ éÅêÄáéÇÄíÖãúçõâ ÜìêçÄã, ‹5, 1998


Таблица 1. Суточное поступление химических элементов жизненно необходимыми, если при их отсутствии
в организм человека или недостатке нарушается нормальная жизнеде-
ятельность организма. Характерным признаком
Суточное поступление, мг необходимого элемента является колоколообраз-
Химический
элемент ный вид кривой доза (n) – ответная реакция (R,
взрослые дети эффект) (рис. 1).
При малом поступлении данного элемента орга-
K 2000–5500 530 низму наносится существенный ущерб. Он функ-
Na 1100–3300 260 ционирует на грани выживания. В основном это
Ca 800–1200 420 объясняется снижением активности ферментов, в
Mg 300–400 60 состав которых входит данный элемент. При повы-
Zn 15 5
шении дозы элемента ответная реакция возрастает
и достигает нормы (плато). При дальнейшем увели-
Fe 10–15 7,0 чении дозы проявляется токсическое действие из-
Mn 2,0–5,0 1,3 бытка данного элемента, в результате чего не ис-
Cu 1,5–3,0 1,0 ключается и летальный исход. Кривую на рис. 1
Mo 0,075–0,250 0,06 можно трактовать так: все должно быть в меру и
Cr 0,05–0,2 0,04 очень мало и очень много вредно. Например, недо-
статок в организме железа приводит к анемии, так
Co Около 0,2 (витамин В12) 0,001
как оно входит в состав гемоглобина крови, а точ-
Cl 3200 470 нее, его составной части – гема. У взрослого челове-
PO 34 − 800–1200 210 ка в крови содержится около 2,6 г железа. В процессе
SO 24 − 10 – жизнедеятельности в организме происходят посто-
I 0,15 0,07 янный распад и синтез гемоглобина. Для восполне-
ния железа, потерянного с распадом гемоглобина,
Se 0,05–0,07 –
человеку необходимо суточное поступление в орга-
F 1,5–4,0 0,6 низм с пищей в среднем около 12 мг этого элемента.
Связь анемии с недостатком железа была известна
10− 2 %, то его следует считать макроэлементом. До- врачам давно, так как еще в XVII веке в некоторых
ля микроэлементов в организме составляет 10− 3– европейских странах при малокровии прописывали
10− 5 %. Если содержание элемента ниже 10− 5 %, его настой железных опилок в красном вине. Однако
считают ультрамикроэлементом. Конечно, такая гра- избыток железа в организме тоже вреден. С ним
дация условна. По ней магний попадает в промежу- связан сидероз глаз и легких – заболевания, вызы-
точную область между макро- и микроэлементами. ваемые отложением соединений железа в тканях
этих органов. Главный регулятор содержания желе-
за в крови – печень.
ÜàáçÖççé çÖéÅïéÑàåõÖ ùãÖåÖçíõ
Недостаток в организме меди приводит к дест-
Несомненно, время внесет коррективы в совре- рукции кровеносных сосудов, патологическому
менные представления о числе и биологической ро- росту костей, дефектам в соединительных тканях.
ли определенных химических элементов в организ- Кроме того, считают, что дефицит меди служит од-
ме человека. В данной статье мы будем исходить из ной из причин раковых заболеваний. В некоторых
того, что уже достоверно известно. Роль макроэле- случаях поражение легких раком у людей пожилого
ментов, входящих в состав неорганических ве- возраста врачи связывают с возрастным снижением
ществ, очевидна. Например, основное количество содержания меди в организме. Однако избыток ме-
кальция и фосфора входит в кости (гидроксофосфат ди в организме приводит к нарушению психики и
кальция Ca10(PO4)6(OH)2), а хлор в виде соляной параличу некоторых органов (болезнь Вильсона).
кислоты содержится в желудочном соке.
Микроэлементы вошли в отмеченный выше ряд R
22 элементов, обязательно присутствующих в орга-
низме человека. Заметим, что большинство из них –
металлы, а из металлов больше половины являются
d-элементами. Последние в организме образуют
координационные соединения со сложными орга-
ническими молекулами. Так, установлено, что мно-
гие биологические катализаторы – ферменты со-
держат ионы переходных металлов (d-элементов). n
Например, известно, что марганец входит в состав
12 различных ферментов, железо – в 70, медь – в 30, Рис. 1. Зависимость ответной реакции (R ) от до-
а цинк – более чем в 100. Микроэлементы называют зы (n) для жизненно необходимых элементов

äìäìòäàç û.ç. ïàåàóÖëäàÖ ùãÖåÖçíõ Ç éêÉÄçàáåÖ óÖãéÇÖäÄ 55


Человеку причиняют вред лишь относительно боль- Таблица 2. Характерные симптомы дефицита химических
шие количества соединений меди. В малых дозах их элементов в организме человека
используют в медицине как вяжущее и бактериос-
тазное (задерживающее рост и размножение бакте- Дефицит
элемента Типичный симптом
рий) средство. Так, например, сульфат меди (II)
применяют при лечении конъюктивитов в виде Ca Замедление роста скелета
глазных капель (25%-ный раствор), а также для
Mg Мускульные судороги
прижиганий при трахоме в виде глазных каранда-
шей (сплав сульфата меди(II), нитрата калия, квас- Fe Анемия, нарушение иммунной системы
цов и камфоры). При ожогах кожи фосфором про- Zn Повреждение кожи, замедление роста,
водят ее обильное смачивание 5%-ным раствором замедление сексуального созревания
сульфата меди (II). Cu Слабость артерий, нарушение деятельности
Жизненно необходимые элементы натрий и ка- печени, вторичная анемия
лий функционируют в паре. Надежно установлено, Mn Бесплодность, ухудшение роста скелета
что всем живым организмам присуще явление ион- Mo Замедление клеточного роста, склонность
ной асимметрии – неравномерное распределение к кариесу
ионов внутри и вне клетки. Например, внутри клеток Co Злокачественная анемия
мышечных волокон, сердца, печени, почек имеется Ni Учащение депрессий, дерматиты
повышенное содержание ионов калия по сравнению
Cr Симптомы диабета
с внеклеточным. Концентрация ионов натрия, на-
оборот, выше вне клетки, чем внутри ее. Наличие Si Нарушение роста скелета
градиента концентраций калия и натрия – экспе- F Кариес зубов
риментально установленный факт. Теперь иссле- I Нарушение работы щитовидной железы,
дователей волнует вопрос о природе калий-натри- замедление метаболизма
евого насоса и его функционировании (см. статьи Se Мускульная (в частности, сердечная) слабость
В.А. Опритова “Электричество в жизни животных и
растений”: Соросовский Образовательный Журнал.
1996. № 9. С. 40–46; В.Ф. Антонова “Биофизика До определенного содержания этих элементов орга-
мембран”: Там же. 1997. № 6. С. 14–20). Интересно, низм не испытывает вредного воздействия, но при
что по мере старения организма градиент концентра- значительном увеличении концентрации они ста-
ций ионов калия и натрия на границе клеток падает. новятся ядовитыми.
При наступлении смерти концентрации калия и на- Встречаются элементы, которые в относительно
трия внутри и вне клетки сразу же выравниваются. больших количествах являются ядами, а в низких
Биологическая функция других щелочных ме- концентрациях оказывают полезное влияние. На-
таллов в здоровом организме пока неясна. Однако пример, мышьяк – сильный яд, нарушающий сер-
имеются указания, что введением в организм ионов дечно-сосудистую систему и поражающий почки и
лития удается лечить одну из форм маниакально- печень, в небольших дозах полезен, и врачи пропи-
депрессивного психоза. Приведем табл. 2, из кото- сывают его для улучшения аппетита. Кислород, не-
рой видна важная роль других жизненно необходи- обходимый человеку для дыхания, в высокой кон-
мых элементов. центрации (особенно под давлением) оказывает
ядовитое действие.
èêàåÖëçõÖ ùãÖåÖçíõ Из этих примеров видно, что концентрация эле-
мента в организме играет весьма существенную, а
Имеется большое число химических элементов,
порой и катастрофическую роль. Среди примесных
особенно среди тяжелых, являющихся ядами для
живых организмов, – они оказывают неблагопри-
ятное биологическое воздействие. В табл. 3 приве- Таблица 3. Расположение токсических элементов в перио-
дены эти элементы в соответствии с Периодичес- дах и группах системы Д.И. Менделеева
кой системой Д.И. Менделеева.
Группа
Период

За исключением бериллия и бария, эти элементы


образуют прочные сульфидные соединения. Суще- VIII I II III IV V VI
ствует мнение, что причина действия ядов связана
с блокированием определенных функциональных II – – Be – – – –
групп (в частности, сульфгидрильных) протеина
IV Ni – – As Se
или же с вытеснением из некоторых ферментов ио-
нов металлов, например меди и цинка. Элементы, V Pd Ag Cd – Sb Te
представленные в табл. 3, называют примесными. Ba Tl Pb Bi –
Их диаграмма доза – эффект имеет другую форму VI
Pt Au Hg
по сравнению с жизненно необходимыми (рис. 2).

56 ëéêéëéÇëäàâ éÅêÄáéÇÄíÖãúçõâ ÜìêçÄã, ‹5, 1998


R ет с растительной пищей, например с огурцами и
капустой.
В табл. 4 приведена Периодическая система, в
которой охарактеризована биоактивность отдель-
ных элементов [1]. Оценка основана на проявлении
симптомов дефицита или избытка определенного
элемента. Она учитывает следующие симптомы (в
n порядке возрастания эффекта): 1 – снижение аппе-
тита; 2 – потребность в изменении диеты; 3 – зна-
Рис. 2. Зависимость ответной реакции ( R ) от до- чительные изменения состава тканей; 4 – повы-
зы (n) для примесных химических элементов шенная повреждаемость одной или нескольких
биохимических систем, проявляющаяся в специ-
альных условиях; 5 – недееспособность этих систем
элементов имеются и такие, которые в малых дозах в специальных условиях; 6 – субклинические при-
обладают эффективными лечащими свойствами. знаки недееспособности; 7 – клинические симпто-
Так, давно было замечено бактерицидное (вызыва- мы недееспособности и повышенная повреждае-
ющее гибель различных бактерий) свойство серебра мость; 8 – заторможенный рост; 9 – отсутствие
и его солей. Например, в медицине раствор колло- репродуктивной функции. Крайней формой прояв-
идного серебра (колларгол) применяют для промы- ления дефицита или избытка элемента в организме
вания гнойных ран, мочевого пузыря, при хрониче- является смертельный исход. Оценка биоактивнос-
ских циститах и уретитах, а также в виде глазных ти элемента сделана по девятибальной шкале в за-
капель при гнойных конъюктивитах и бленнорее. висимости от характера симптома, для которого вы-
Карандаши из нитрата серебра применяют для при- явлена специфичность.
жигания бородавок, грануляций. В разбавленных При такой оценке наиболее высоким баллом ха-
растворах (0,1–0,25%) нитрат серебра используют рактеризуются жизненно необходимые элементы.
как вяжущее и противомикробное средство для
примочек, а также в качестве глазных капель. Уче-
ные считают, что прижигающее действие нитрата áÄäãûóÖçàÖ
серебра связано с его взаимодействием с белками Выявление биологической роли отдельных хи-
тканей, что приводит к образованию белковых со- мических элементов в функционировании живых
лей серебра – альбуминатов. Серебро пока не отно- организмов (человека, животных, растений) – важ-
сят к жизненно необходимым элементам, однако ная и увлекательная задача. Минеральные вещества,
уже экспериментально установлено его повышен- как и витамины, часто действуют как коферменты
ное содержание в мозгу человека, в железах внутрен- при катализе химических реакций, происходящих
ней секреции, печени. В организм серебро поступа- все время в организме.

Таблица 4. Характеристика биологической активности химических элементов [1]

IA IIA IIIB IVB VB VIB VIIB VIIIB IB IIB IIIA IVA VA VIA VIIA VIIIA
H He
9
Li Be B C N O F Ne
4 9 9 9 6
Na Mg Al Si P S Cl Ar
9 9 7 9 9 9
K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr
9 9 3 1 8 8 9 9 9 8 9 9 1 1 2 8
Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe
2 5 1 3 9 1 1 6 1 9
Cs Ba La Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn
2 3 1 1 1 1
Fr Ra Ac
Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu
1 1 1
Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lo

äìäìòäàç û.ç. ïàåàóÖëäàÖ ùãÖåÖçíõ Ç éêÉÄçàáåÖ óÖãéÇÖäÄ 57


Усилия специалистов направлены на раскры- вершена, но когда в ней уже назрел решительный
тие механизмов проявления биоактивности от- поворот”. Эти слова могут быть особенно полезны
дельных элементов на молекулярном уровне (см. тем, кто стоит перед выбором профессии.
статьи Н.А. Улахновича “Комплексы металлов в
живых организмах”: Соросовский Образователь- êÖäéåÖçÑìÖåÄü ãàíÖêÄíìêÄ
ный Журнал. 1997. № 8. С. 27–32; Д.А. Леменовско-
го “Соединения металлов в живой природе”: Там 1. Ершов Ю.А., Плетенева Т.В. Механизмы токсичес-
же. № 9. С. 48–53). Нет сомнения, что в живых ор- кого действия неорганических соединений. М.: Меди-
цина, 1989.
ганизмах ионы металлов находятся в основном в
виде координационных соединений с “биологичес- 2. Кукушкин Ю.Н. Соединения высшего порядка. Л.:
кими” молекулами, которые выполняют роль ли- Химия, 1991.
гандов. В статье из-за ограниченности объема при- 3. Кукушкин Ю.Н. Химия вокруг нас. М.: Высш. шк.,
веден материал, относящийся главным образом к 1992.
организму человека. Выяснение роли металлов в 4. Лазарев Н.В. Эволюция фармакологии. Л.: Изд-во
жизнедеятельности растений, несомненно, окажет- Воен.-мед. акад., 1947.
ся полезным для сельского хозяйства. Работы в 5. Неорганическая биохимия. М.: Мир, 1978. Т. 1, 2 /
этом направлении широко ведутся в лабораториях Под ред. Г. Эйхгорна.
различных стран. 6. Химия окружающей среды / Под ред. Дж.О. Бокри-
са. М.: Химия, 1982.
Весьма интересен вопрос о принципах отбора 7. Яцимирский К.Б. Введение в бионеорганическую хи-
природой химических элементов для функциони- мию. Киев: Наук. думка, 1973.
рования живых организмов. Не вызывает сомне-
8. Kaim W., Schwederski B. Bioinorganic Chemistry: Inor-
ния, что их распространенность не является реша- ganic Elements in the Chemistry of Life. Chichester: John
ющим фактором. Здоровый организм сам способен Wile and Sons, 1994. 401 p.
регулировать содержание отдельных элементов.
При наличии выбора (пищи и воды) животные ин-
* * *
стинктивно могут вносить лепту в это регулирова-
ние. Возможности растений в данном процессе ог- Юрий Николаевич Кукушкин, доктор химических
раничены. Сознательное регулирование человеком наук, профессор, зав. кафедрой неорганической
содержания микроэлементов в почве сельскохозяй- химии Санкт-Петербургского государственного
ственных угодий также одна из важных задач, стоя- технологического института, заслуженный деятель
щих перед исследователями. Знания, полученные науки РФ, лауреат премии им. Л.А. Чугаева АН
учеными в этом направлении, уже оформились в СССР, академик РАЕН. Область научных интересов –
новую отрасль химической науки – бионеорганиче- координационная химия и химия платиновых ме-
скую химию. Поэтому уместно напомнить слова таллов. Автор и соавтор более 600 научных статей,
выдающегося ученого XIX века А. Ампера: “Счаст- 14 монографий, учебников и научно-популярных
ливы те, кто развивает науку в годы, когда она не за- книг, 49 изобретений.

58 ëéêéëéÇëäàâ éÅêÄáéÇÄíÖãúçõâ ÜìêçÄã, ‹5, 1998