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PARTE E: OBTENCIÓN DE BIOPLÁSTICO A PARTIR DE MANGO

3.3.13. Colocar en un vaso de precipitados 30 g de almidón, 50 mL de agua, 2 mL de


ácido acético y 2 mL de glicérica, mezclar bien la solución formada.

3.3.14. Someter a fuego lento la mezcla y mantener agitación constante hasta obtener
una mezcla compacta y homogénea y sin grumos.

3.3.15. Triturar una cáscara de mango con una cantidad prudente de agua.

3.3.16. A la mezcla compacta agregar la cáscara de mango y someter agitación hasta


tener una solución homogénea y todos los compuestos se hayan integrado.

3.3.17. Extender en una superficie plana y dejar secar al ambiente.

2 mL CH3COOH 50 mL H2O Cascara de H2O


Mango

30 g Almidón

Mezclado Agitación Triturado 1

2 mL C3H8O3 t= 10 min
T= 60 °C
t= 10 min

1 Agitación Secado Bioplástico

t= 10 min T= 24 °C
t= 24 h

1. CLASIFICACIÓN DE LAS FUENTES DE VARIACIÓN Y NIVELES DE


FACTORES

Tabla 5.1.- Clasificación de los Factores de Estudio

Factores de Estudio
Factores Nivel Factores Cuantitativos Nivel
Cualitativos
Temperatura de Secado  20 °C
--- ---  30 °C
Porcentaje de glicerina  20 % v/v
--- ---  25 % v/v

Porcentaje de ácido acético  2 % v/v


--- ---  5 % v/v

Tamaño de partículas de la  3 mm
--- --- cáscara de mango.  5 mm

Tabla 5.2.- Clasificación de Factores Fijos

Factores Factores
Cualitativos Cuantitativos
Procedencia de los Porcentaje de agua
residuos de la en la mezcla
cáscara de mango
Tipo de equipo Porcentaje de
utilizado para cascara de mango
medir la resistencia
a la abrasión
Tipo de mango Porcentaje de
almidón en la
mezcla
Tipo de Velocidad de
plastificante agitación
Tipo de molde Tiempo de
agitación
Tipo de secado Temperatura de
polimerización
Operador Tiempo de secado
----------------------- Dimensión de la
lamina

Tabla 5.3.- Clasificación de Factores Molestia

Factores Molestia
Factores Cualitativos Factores Cuantitativos
Factores Bloque Factores Factores Bloque Factores
Aleatorios Aleatorios
---------------------- ---------------------- ---------------------- ----------------------
Bioplástico
B

Mezclado Separación Tracción Fuerza de tracción


B
Espesor: 2 mm Longitud = 250 mm
Altura: 25 mm

Bioplástico
B

Pesaje Centrifugación Pesaje Unidad de abrasión


B
Velocidad: 500 rpm

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