‘Oferta de Empleo Pablico JUNTA DE BXTREMADURA Comer Tippin 2! EJERCICIO (iden da 32 de sing Le 906 ESPACIO RESERVADO PARA PEGAR LA ETIQUETA DEL CODIGO DE BARRAS USTED DESEMPENA SU TRABAIO COMO CAMARERO/A — LIMPIADOR/A EN UN CENTRO DE LA JUNTA DE EXTREMADURA, DONDE SE TB ENCOMENDARAN TAREAS QUE DEBERA REALIZAR A LO LARGO DE SU JORNADA LABORAL EN LAS DISTINTAS DEPENDENCIAS. ESTAS TAREAS CONSISTEN EN: SERVICIO DE COMEDOK, LAVANDERiA Y LIMPIEZA LENIENDO EN. CUENTA LO ANTERIOR, RESPONDA A LAS SICUIENTES CUESTION 1- EL SERVICIO QUE FIGURA EN EL CUADRO SIGUIENTE SE HA MONTADO PARA UN BANQUETE CUYO MENU CONSISTE EN: CREMA, PESCADO, CARNE, POSTRE, VINOS BLANCO Y TINTO, CAVA Y LICORES. INDIQUE EN EL CUADRO INFERIOR EL NUMERO QUE CORRESPONDA AL MATERIAL DE SERVICIO QUE APARECE NUMERADO EN EL DIBUJO DEL CUADRO SUPERIOR, PLATO PARA EL PAN B.| ‘COPADEVIND BLANCO ce TENEDOR TRINCHERO ae COPA DECAVA 2 ‘TENEDOR DE POSTRE AL CUCHARA DF POSTRE AG COPA DE VINO: INTO ol TENEDOR DR PRSC:ABO. - 4 COCHILLO TRINCEERO COPA DE AGUA ~ ~(Oferta de Empleo Pablico TUNTA DE EX'TREMADURA yuri = Lud 2 ETERCICIO (pion to? eects ds 0¢ 2+ EN EL COMEDOR DEL CENTRO SE OFRECEN DISTINTOS MENUS. ATENDLENDO A LA NORMA GENERAL, HACER CORRESPONDER EN LA CASILLA VACIA DEL CUADRO DE PLATOS, EL NUMERO QUE CONSIDERE CORRECTO DEL SIGUIENTE CUADRO DE CUBIERTOS CUADRO DE CUBIERTOS CUCHARA SOPERA 4 LLA DERECHA 1 CUCHARA DE CONSOME A LA DERECHA [2 NO} ES NBCESARIO MARCAR- CON CUBIERTOS 3 "TENEDOR DE POSTRE A LA IZQUIERDA ¥ CUCEARA DR POSTRE ALA DERECEA 4 TTENEUOR DE FESCADQ A LA IZQUIERDA ¥ PALA DE PESCADO ALA DERECHA 3! 6 7 8 9 CUCHILLO TRINCAERO ¥ CUCHARA SOPERA ALA DERECHA ¥ TENEDOR TRINCHERO ALA IZQUIERDA CHIGHILLO”TRINCHERO ALA DERECHA ¥ TENEDGR TRINGOERO ALA IZQUIERDA TTENEDOR TRINCHERO ALA DBRECHA "TENEDOR DE MADERA ALA DERECHTA ‘CUCHILLD DE POSTRE ALA DERECHA ¥ TENEDORDE POSTRE ALA IZQUIERDA 8 CUADRO DE PLATOS: MBRLUZA ALAROMANA S| ANGULAS A SOLOMILLO DE TERNERAALAPLANGHA | qu POSTRE DE MELON ee CEREZAS, ~_ hae coco Tee FLAN ~ a JUDIAS VERDES SALTEADAS CON ATO. ¥ PLATO DE SUPA DE AIO A i TAZA DE GAZPACHO ~~Oferta de Empleo Pblica JUNTA DE EXTREMADURA + Capon Lingiahele 2 KIERCICIO So de 29 de asinbve de 2006 ESPACIO RESERVADO. PARA PEGAR LA ETIQUETA DEL CODIGO DE BARRAS 3. DE LAS TAREAS QUE SE REALIZAN EN EL COMEDOR Y QUE SE INDICAN EN LOS SIGUIENTES CUADROS. SENALE CUAL DE LAS AFIRMACTONES QUE SB RELACIONAN ES VERDADERA ¥ CUAI. BS FALSA EN AMBOS CUADROS: (Marear con una X) SERVICIO DE MESAS VERDADERA | FALSA ‘CUANDO SE UTILICEN SOPERAS. FUENTES 0 $4) SERAS EL x SERVICIO SE REALIZARA POR LA DERECHA NUNCA DEBE COGERSE LA CRISTALERIA METIENDO LOS. 4 DEDOS EN SU INTERIOR | EL PAN SE SIRVE POR LA DERECHA DEL COMENSAL x LAS COPAS DE AGUA SE RETIRAN ANTES DESERVIR LOS x x POSTRES, PARA BL SERVICIO EMPLATADO, EL CAMARERO SE AYUDA DE UNA CUCHARA ¥ TENEDOR TRINCHERO A MODO DE PINZAS. BARRIDO HUMEDO DEL SUELO ‘SE UTILIZA UNA MOPA IMPREGNADA EN PRODUCTO x CAPTAPOLVO 0 CUBIERTA EN UNA GASA HUMEDECIDA 7 ‘SU PRINCIPAL INCONVENIENTE BS QUE ES UN SISTEMA ‘ : ae LENTO Y POCO EFICAZ EL MAYOR RENDIMIENTO SE OBTIENE EN SUELOS LISOS Y x | x ‘TRATADOS CON CRISTALIZADOR O CERA PERMITE AL PERSONAL QUE LO UTIEIZA TRABAJAR CON MAYOR COMODIDAD Y EN POSICION BRGUIDA. EL PRINCIPAL INCONVENIENTE DEL BARRIDO HUMEDO ES x QUE DEVUEI, VE MUCHO POLVO AL AMBIENTE *Oferta de Empleo Public JUNTA DE EXTREMADURA 2 EJERCICIO (rn 6227 eo dicing de BNE 4 FINALIZADO BL SERVICIO DE COMEDOR LOS MANTELES, PANOS Y LITOS SE ENVIAN A LAVANDERIA PARA SU POSTERIOR LAVADO Y TRATAMIENTO. SENALE CUAL DE LAS ATIRMACIONES RELACIONADAS EN LOS SIGUIENTES CUADROS ES VERDADERA Y CUAL ES FALSA. (Marcar con uae XX) CARACTERISTIC: a VERDADERA | FALSA fj RESISTE BIEN LA TEMPERATURA EN EL LAVADO x pe ae i Se ‘SITIENE COLOR, LAVAR LA PRIMERA VEZ EN SOLIFARIO x BAJA RESISTENCIA A LA ACCION MECANICA SE PLANCHA HUMEDO CON TEMPERATURA FUERTE ¥ POR | xf EL DERECHO DELAPRENDA _ PUBDE UTILIZARSE VAPOR EN BL PLANCHADO x i (Marcar com una X) ERATAMIENTO DE MANCHAS Senpaunk | RAESA. [ EN LA ELIMINACION DE MANCHAS ES CONVENIENTE ACTUAR CON RAPIDEZ x [AL UTILIZAR UN QUITAMANCHAS NO ES CONVENTENTE x LOOLOCAR UN PANO DEBAIODEL TEMDO : UELAGUA OXIGENADA PODEMOS EMPLEARLAPARAEA TS ELEMINACION DE ALGUNAS MANCHAS EAS MANCHAS ANTIGUAS SIEMPRE SON MAS FACILES DE x Qgurrar EL AGUA CALIENTE FA ALGUNAS MANCHAS SOBRE EL re TENDO. fonOferwa de Buiplen Pablico JUNTA DE EXTREMADURA Sommo/a= limps ETERCICIO Arion 62.22 be Sioa de 2006 ESPACIO RESERVADO | PARA PEGAR LA ETIQUETA DEL CODIGO DE BARRAS S| SAL FINALIZAR LAS TAREAS DF OFICIO-COMBDOR, DEBERA REALIZAR LA LIMPIEZA Y DESINFECCION DE LA MESA QUE SE HA UTILIZADO PARA DEPOSITAR EL MATERIAL EMPLEADO EN SI. SERVICIO DE COMEDOR, FNUMERE Y DESCRIBA BREVEMENTE ¥ EN EL ORDEN DE SU REALIZACION, LOS PASOS A SEGUIR PARA MANTENER LA SUPERFICIE DE ESTA MESA, LIMPIA Y DESINFECTADA,