CARLOS HERNÁN ALADINO TRIVIÑO

Residencia en Buga, Valle del Cauca

314 2286562
carlos_aladino@hotmail.com
www.linkedin.com/in/carlosaladino-a25b9581

PERFIL

Ingeniero de Alimentos. Con conocimientos en desarrollar y ejecutar estrategias en

áreas de producción, alineadas a incrementar los índices de productividad,
sostenibilidad y confiabilidad; asimismo, conocimientos en dirección de plantas de
beneficio, rendering y alimentos balanceados. Con experiencia en liderar montajes
de plantas, diseño y evaluación de procesos, asesorías y consultorías técnicas en
Colombia y Perú; de igual manera, experiencia en logística, costos, presupuestos y
mejoramiento continuo. Con habilidades en liderazgo transformacional, pensamiento
estratégico, orientación al detalle, negociación, comunicación asertiva y trabajo en
equipo.

EXPERIENCIA LABORAL

ATHENAS FOODS
Cargo: Coordinador General de Mantenimiento Rendering
Fecha: Agosto de 2018 a enero de 2020
Misión del Cargo:
Coordinar y ejecutar proyectos de mantenimientos, compra de equipos y ampliación
de planta, así como producir harinas de carne, hueso y sebos. De igual manera,
encarado del entrenamiento y formación de operadores y supervisores en proceso
productivo. Adicionalmente, liderar la revisión de la normatividad ambiental para el
cumplimiento de la resolución 909 de 2008

Logros:

• Lideré la optimización de procesos de líneas de carne y hueso, que permitió

que clientes corporativos estratégicos adquirieran nuevamente los productos,
incrementado así la rotación de inventarios y los márgenes de utilidad.
• Estructuré el mantenimiento y arranque de la línea de producción de harina
de sangre, que significó reactivar la estrategia comercial gracias a esta nueva
línea, atendiendo así las necesidades del mercado.
• Lideré el proyecto de compra de equipos para la ampliación de la planta de
la compañía, para solventar necesidades futuras del negocio y tener mayores
posibilidades de ganar participación de mercado.

SÚPER POLLOS DEL GALPÓN

Cargo: Director de Producción de la Planta de Beneficios
Fecha: Febrero a mayo de 2018
Misión del Cargo:
Responsable de diseñar y ejecutar la estrategia de producción para cumplir con la
efectividad, eficiencia y productividad de la planta, con un equipo a cargo de 200
colaboradores, entre supervisores y operarios. De igual manera, encargado del
manejo de inventarios y rotación de productos terminados.

Logros:

• Reestablecí los procesos para la compra y producción de hielo que eran de

$60 millones, y gracias a los análisis y estrategias desarrolladas, este
presupuesto disminuyó a $45 millones.
• Realicé un proceso orientado a la disminución de la merma del canal de pollo
que era del 6% y se logró que pasara al 3%.

REFINAL SAS
Cargo: Director Plantas Rendering Subproductos
Fecha: Agosto de 2015 a febrero de 2018
Misión del Cargo:
Responsable de evaluar la viabilidad de los procesos productivos vs la oferta y
la demanda en el mercado nacional; asimismo, encargado de la producción de
Harinas de Carne, Hueso, Pluma, Pollo, Sangre y sebos. De igual manera,
liderar la negociación, compra y asesoría a proveedores de materia prima, al
igual que visitar fabricantes de equipos y nuevas tecnologías para atender
crecimientos futuros de la compañía, tanto en Colombia como en Brasil.

Logros:

• Lideré la optimización y reducción de costos en un 25%, gracias a una

estrategia encaminada a disminuir los reprocesos en el área de
producción de la compañía.
• Puse en marcha la línea de producción de carne y hueso y la línea de
producción de harina de plumas, lo que le significó a la compañía tener
mayor disponibilidad de planta para atender los mantenimientos
preventivos.
• Participé en el proyecto para tratamiento de aguas y emisiones
ambientales, lo que aportó a la sostenibilidad del negocio y al
cumplimiento de la regulación ambiental.

MAC POLLO BUGA

Cargo: Jefe de Planta Rendering Subproductos
Fecha: Agosto de 2012 a agosto de 2015

MACPOLLO BUCARAMANGA
Cargo: Supervisor y Jefe de Planta de alimentos balanceados
Fecha: Julio de 2010 a agosto de 2012

MAC POLLO BUCARAMANGA

Cargo: Analista y Coordinador del Laboratorio
Fecha: Junio de 2006 a agosto de 2010
MACPOLLO BUCARAMANGA
Cargo: Supervisor y Operario
Fecha: Enero de 1996 a mayo de 2006

FORMACIÓN ACADÉMICA

INGENIERO DE ALIMENTOS
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
2011

TECNÓLOGO EN ALIMENTOS
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
2008

OTROS ESTUDIOS:

• Seminario de Actualización de Proceso Rendering. Alapre, 2019.

• Seminario en Actualización de Proceso de Plantas Continuas. Haarslev Brasil,
2015.
• Curso en Sistemas de gestión de calidad, seguridad y salud ocupacional. SENA,
2011.
• Curso en ISO 9001-2008 / Fundamentación de un sistema de gestión de
calidad. SENA, 2013.

Referencias y certificaciones a solicitud.

Carlos Hernán Aladino Triviño.