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OBJETIVOS
INTRODUCCIÓN
Para la realización de cualquier trabajo experimental es necesario conocer con antelación cuales
herramientas se pueden utilizar y la forma correcta de usarlas. Cada uno de los materiales y equipos
disponibles en el laboratorio tiene una función particular y su uso debe ser acorde con las actividades
a realizar; el empleo incorrecto de estas herramientas da lugar a errores en las medidas realizadas y
aumenta el riesgo de sufrir accidentes. Posteriormente es necesario procesar la información
recolectada, para expresar un resultado y/o una conclusión del trabajo realizado. Es por tanto necesario
que el estudiante se familiarice con el ambiente del laboratorio, adquiera la destreza en el desarrollo de
los procedimientos y protocolos de rutina en el trabajo experimental y desarrolle habilidades en el
procesamiento de datos.
PREINFORME
- Pictogramas de seguridad que se muestran en las etiquetas de los envases de los productos
químicos.
- Norma NFPA 704, también conocida como el diamante o el rombo de fuego en cuanto al
significado de cada uno de los colores y la escala numérica o símbolo correspondiente.
- Número CAS y número UN cómo códigos para el manejo y transporte de las sustancias
químicas.
- Frases R y frases S que nos alertan sobre los riesgos y consejos de prudencia de las sustancias
químicas.
- Norma técnica colombiana (NTC) 1671 y 1672 para los colores de cilindros con gases de uso
médico e industrial respectivamente, y la norma NTC 3458 para color de tuberías que
transportan sustancias químicas.
(Las páginas propuestas de lectura son del texto: Química, La ciencia central. Editorial Pearson Prentice Hall. Autores: Theosore
L. Brown, H.Eugene LeMay, y otros. Año: 2009)
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Química General
Guía de laboratorio No. 1
Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
En una hoja adicional que se anexará a esta guía haga dos mapas conceptuales, el primero con
respecto a los temas consultados sobre seguridad y el segundo con respeto a la medida. También
coloque la bibliografía adicional que consultó (normas APA)
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Guía de laboratorio No. 1
Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
- Procedimiento para la cuantificación del contenido de hierro presente en una solución de cloruro férrico
de concentración desconocida, por medio de una técnica gravimétrica.
Coloque en un vaso de precipitados 10.0 mL de una solución de cloruro férrico (FeCl3), 1.0 mL de
ácido nítrico (HNO3) y coloque a ebullición. En caliente y lentamente adicione 20 mL de una solución
de hidróxido de amonio, deje en reposo por 15minutos. Filtre el contenido del vaso de precipitado a
través de papel de filtro cualitativo y lave el sólido retenido con agua caliente hasta que las aguas
de lavado no viren el papel tornasol rojo. Pase el papel de filtro con el residuo a un crisol de porcelana
previamente tarado y pesado; colóquelo al calor del mechero hasta que el papel se haya consumido
completamente y luego pase el crisol a la mufla por 2 horas a 700oC. Deje enfriar en un desecador
y pese.
Diagrama de flujo:
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Guía de laboratorio No. 1
Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
Tabla de datos: (escriba o describa cuales sería los datos que se deben obtener o tener en cuenta en
este experimento)
DESARROLLO EXPERIMENTAL
MATERIALES Y REACTIVOS
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Guía de laboratorio No. 1
Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
B. En la cabina de extracción encontrará 5 frascos con reactivos. Complete la siguiente tabla con la
información de las etiquetas.
SIGNIFICADO DEL
FÓRMULA
REACTIVO ESTADO PICTOGRAMA DE
MOLECULAR
SEGURIDAD
C. Medición de temperatura: busque la siguiente información con el termómetro que le fue dado en la
bandeja de material y haga las mediciones indicadas en la tabla.
MUESTRA TEMPERATURA
Medio ambiente
Agua de la llave
Agua caliente
D. Medición de volumen: Escoja de la bandeja de material dos implementos para medir volumen de
líquidos.
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Guía de laboratorio No. 1
Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
E. Medición de peso: Ubique donde están las balanzas y para cada una de ellas indique la siguiente
información:
BALANZA 1
BALANZA 2
BALANZA 3
BALANZA 4
- Busque 5 monedas de igual denominación y tamaño, péselas en las dos balanzas indicadas y registre
las medidas en la siguiente tabla.
Promedio
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Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
Desviación estándar
% Coeficiente de variación
% de error
- Tome un vaso de precipitados de 250mL, tápelo con papel aluminio y péselo vacío en la
balanza de precisión. Mida 5.0mL de agua destilada con una pipeta graduada y coloque el
líquido en el vaso de precipitados, tape y pese. Sin retirar el líquido anterior mida cuatro (4)
veces más la masa del agua de los 5.0 mL medidos con la misma pipeta. Registre los datos en
la siguiente tabla. Tenga en cuenta la temperatura del agua.
BIBLIOGRAFIA.
Brown, T. L.; LeMay, H. E.; Bursten, B. E. (2009). Química: La Ciencia Central. México:
Pearson-Prentice Hill.
Whitten, K.W., Davis, R.E., Peck, M.L. y Stanley, G.G. (2008). Química General. México:
CENGAGE Learning.
INFORME DE LABORATORIO
1. Todas las actividades experimentales deben estar completas y se deben anexar al informe.
2. Con respecto a la medida del peso de las monedas:
- Complete la tabla con el cálculo del promedio, desviación estándar, %CV y %E.
- Haga una discusión de resultados en la que analice las siguientes preguntas: ¿con cuál balanza
se obtuvo una medida de masa con el mayor número de cifras significativas?, ¿con cuál
balanza se obtuvo el promedio del peso de la moneda con mayor precisión y por qué?, ¿con
cuál balanza se obtuvo el promedio del peso con menor error y por qué?
3. Con respecto a la medida de la masa de 5.0 mL de agua destilada:
- Calcule el peso de cada una de las alícuotas de 5.0 mL de agua destilada
- Teniendo en cuenta la densidad del agua a la temperatura de medición, calcule el volumen de
agua (en mL) de cada una de las alícuotas. Luego para los cinco datos de volumen determine
el promedio, desviación estándar, porcentaje de coeficiente de variación y porcentaje de error
(diseñe una tabla de resultados). Teniendo en cuenta los resultados, discuta sobre la precisión
y exactitud que tiene la pipeta graduada.
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Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
ANEXO 1.
PROPOSITOS:
Hacer que la salud y la seguridad sean parte integral de la clase y de la formación profesional
del estudiante.
Crear en el laboratorio un ambiente seguro para el trabajo y el aprendizaje.
Preservar nuestro medio ambiente controlando la contaminación, con miras al desarrollo
sostenible.
DISPOSICIONES GENERALES:
Todos los profesores, estudiantes, monitores y laboratoristas deben cumplir las normas
dispuestas en el presente manual.
Solamente se prestará servicio de laboratorio a los estudiantes matriculados en las asignaturas
de Química que tengan programadas prácticas de laboratorio. En cualquier otro caso se
requiere la autorización del director del Departamento.
Pasados quince minutos de iniciada la práctica, no se permitirá el acceso de estudiantes al
laboratorio.
Ninguna práctica se realizará sin la presencia del profesor.
Podrán ser retirados de la práctica los estudiantes que incumplan el reglamento estudiantil.
En ninguna circunstancia se permite inferir alimentos o bebidas en el laboratorio.
En el aula del laboratorio no se debe jugar, correr ni hacer bromas.
Los estudiantes no podrán recibir visitas de otras personas ajenas al laboratorio, mientras estén
realizando su práctica.
Cuando el estudiante detecte cualquier defecto en el material que le ha sido entregado para
realizar la experiencia, deberá comunicarlo al profesor o al encargado del laboratorio, antes del
inicio de la práctica.
El estudiante que haga mal uso, dañe o rompa el equipo o los implementos usados en la
práctica deberá reponerlos antes de finalizar el semestre. Para ello deberá firmar un recibo que
respalda la deuda. El laboratorio no expedirá el paz y salvo hasta que no se haya hecho la
reposición.
Los equipos deben ser entregados al monitor de la práctica en el mismo estado en que los
recibió el estudiante.
Los estudiantes deben cerciorarse de conocer el manejo de los equipos utilizados. En caso
necesario deben pedir asesoría al profesor o al monitor asignado al curso.
Está totalmente prohibida la entrada de estudiantes al depósito de materiales.
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Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
AL INICIAR LA PRÁCTICA:
LA EXPERIENCIA DE LABORATORIO:
Nunca trabaje solo en el laboratorio. Tampoco deje un experimento solo; cuídelo y esté
pendiente todo el tiempo.
Está prohibido hacer experiencias no autorizadas por el profesor.
Mantenga el área de trabajo limpia y ordenada.
Nunca se aplique maquillaje mientras está en el laboratorio.
No inhale, pruebe o huela productos químicos si no está debidamente informado.
Si requiere inhalar un producto para su caracterización organoléptica, previa autorización del
profesor, no acerque la nariz directamente al recipiente.
No cambie la rutina o el diagrama de flujo a expensas de la seguridad. Siga el programa de
trabajo y el procedimiento tal como está en la guía.
No sustituya un reactivo por otro sin consultar con el profesor.
Remueva las manchas húmedas o los derrames producidos en su área de trabajo, lo más
pronto posible.
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Introducción al trabajo de laboratorio y el tratamiento de datos.
No utilice ni limpie frascos de reactivos sin etiqueta. Si encuentra un frasco sin marca, informe
inmediatamente al profesor o al monitor.
Cuando transporte reactivos químicos, use envases irrompibles y llévelos siempre tapados,
tomándolos de la base del frasco.
Use solamente las tapas diseñadas para cada frasco de acuerdo con el experimento que esté
realizando y mantenga el mayor tiempo posible la tapa cerrada.
No encienda el mechero cerca de reactivos destapados, tenga en cuenta si son inflamables.
Cuando no esté usando el mechero, mantenga cerradas las llaves de paso de gas.
Si usa compuestos volátiles, mantenga las ventanas abiertas, utilice las vitrinas y el extractor
de gases.
Por ningún motivo pipetee reactivos con la boca. Utilice los pipeteadores o las peras de caucho.
Evita el contacto de los reactivos con la piel.
Etiquete claramente los vasos, tubos u otros recipientes que use.
Sea consiente de que hay otras personas trabajando alrededor. Deje una distancia prudente
respecto a sus compañeros.
Los reactivos químicos (que deben ser usados por todos los estudiantes) deben permanecer
en el área central. No transporte los frascos a su sitio de trabajo.
Después de terminar la práctica, deje limpio el sitio de trabajo y lávese las manos antes de salir
del salón.
Para insertar tunos de vidrio en tapones o mangueras, humedezca el tubo y el agujero con
agua o con silicona y proteja sus manos con una toalla de tela.
El vidrio caliente debe dejarse apartado, encima de una plancha o sobre la mesa de madera
hasta que se enfríe.
No use nunca equipo de vidrio que esté agrietado o roto.
DEPOSICION DE RESIDUOS:
Existen reglas estrictas para disponer los residuos de laboratorio, a las que se prestará la
debida atención durante la charla anterior a las prácticas. Este punto es responsabilidad tanto
del profesor como de los estudiantes.
Nunca se deben arrojar residuos al vertedero a menos que se especifique cómo y cuando
hacerlo.
Los productos químicos tóxicos se desecharán en contenedores especiales para ese fin. No
tire directamente al vertedero productos que reaccionen con el agua (como sodio, hidruros,
anhídridos, halogenuros de sodio); ni sustancias inflamables (disolventes) o que huelan mal
(derivados del azufre) , o que sean lacrimógenos (halogenuros de bencilo, halocetonas) o
productos que sean difícilmente biodegradables (polihalogenados, cloroformo).
Debe consultarse la disposición apropiada de los residuos de laboratorio, que viene descrita
en los reactivos.
Los materiales sólidos se disponen en un recipiente distinto a la papelera.
Si se rompe material de vidrio, deposítelo en un contenedor para vidrio, no en la papelera, con
el fin de evitar accidentes al personal de aseo.
EN CASO DE FUEGO:
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Es su responsabilidad ayudar a alguien que se esté quemando. Cúbralo con una manta
antifuego, condúzcalo hasta la ducha de seguridad si está cerca, o hágalo rodar sobre el suelo.
No utilice nunca un extintor sobre una persona.
Una vez apagado el fuego, mantenga a la persona tendida, procure que no se enfríe y
proporciónele asistencia médica.
EN CASO DE ACCIDENTE:
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ANEXO 2
1- Los nombres, fórmulas y cantidades de los materiales de partida (reactivos) se escriben en un rectángulo
situado al comienzo del diagrama. Desde el centro de la base del rectángulo se traza una línea vertical hasta
el siguiente paso operatorio
1,0 g de NaCl
5,2 g de SiO2
2- la adición de un reactivo a los materiales de partida, se indica con una flecha horizontal dirigida hacia la
línea vertical.
10 ml de agua destilada
3- La separación de una porción de la mezcla reaccionante se indica mediante una flecha que arranca de la
línea vertical. La porción separada se encierra entre dos líneas horizontales paralelas:
1,0 mL
4- Las operaciones realizadas sobre la mezcla de reacción, que no impliquen separación de los
componentes de la mezcla como agitar, calentar, enfriar, medir etc se escriben interrumpiendo la línea
vertical por dos líneas horizontales paralelas. La operación se escribe en el espacio comprendido entre
las dos líneas:
5- Una operación que implique separación de la mezcla reaccionante, como centrifugar, filtrar, evaporar o
decantar, se muestra mediante una línea horizontal al final de la línea vertical. El nombre de la operación
se escribe entre paréntesis debajo de la línea horizontal
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(Filtración)
6- Los productos de cualquier operación que implique separación se encierran en un rectángulo unido por líneas
verticales a los dos extremos de la línea horizontal. Los productos de la separación reciben los siguientes
nombres:
OPERACIÓN PRODUCTOS
Centrifugar Residuo – sobrenadante
Filtrar Residuo – filtrado
Evaporar Vapor – residuo
Destilar Residuo – destilado
Ejemplo:
(centrifugación)
Residuo Sobrenadante
7- Todas las observaciones se escriben dentro de líneas onduladas, situadas debajo o al lado de la parte
del diagrama a que se refieren y unidas por una flecha al lugar apropiado del diagrama
Sólido de color
negro y
aspecto
Residu cristalino
o
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ANEXO 3
ELABORACIÓN DE FICHAS TÉCNICAS DE SEGURIDAD
Siempre que se manejan reactivos químicos deben tomarse las precauciones pertinentes de acuerdo
con su peligrosidad. Por ello, antes de realizar cualquier experimento se consulta la ficha técnica de
cada reactivo para conocer sus propiedades. A continuación se presenta un ejemplo para elaborar la
ficha técnica y la información solicitada la puede consultar en textos como The Merck Index, An
enciclopedia of chemical, drugs and biological, y también en algunos sitios de Internet como:
- http://www.fichasdeseguridad.com/
- http://www.merck-chemicals.com/fichas-de-datos-de-
seguridad/spanish/c_O_Sb.s1LQz0AAAEWVOYfVhTo
- http://www.panreac.es/es/fds
- http://www.insht.es/portal/site/Insht/menuitem.a82abc159115c8090128ca10060961ca/?vgnext
oid=4458908b51593110VgnVCM100000dc0ca8c0RCRD
PRECAUCIONES: Evitar la dispersión del polvo, evitar todo contacto. CORROSIVO y peligrosa
para organismos acuáticos.
MANEJO DE EMERGENCIAS: Aire limpio, reposo y si es necesario respiración artificial. Lavar con
abundante agua ojos y piel, si es necesario ducharse. Enjuagar boca, tomar abundante agua y no
inducir el vómito. Proporcionar asistencia médica en todos los casos.
MANEJO DE RESIDUOS: Barrer y colocar en un recipiente adecuado, eliminar los residuos con
abundante agua.
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