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INTRODUCCIÓN

Con la realización del informe se busca resaltar las características principales de los
diferentes reinos celulares y microbianos. Durante el proceso realizaremos varios métodos
con la ayuda algunos elementos disponibles en el laboratorio y así poder resaltar la
presencia de los microorganismos.
Anterior a esto estudiamos el comportamiento de los microorganismos en un experimento
(Columna de Winogradsky), con un lapso de 4 semanas en el cual observamos la conducta
de los microorganismos dependiendo el cambio o aumento de la temperatura. Los análisis
de los resultados de este experimento fueron presentados individualmente por cada uno de
los estudiantes.
OBJETIVO GENERAL
Identificar diferentes especies de microorganismos como hongos y bacterias mediante la
toma de muestra y su respectiva evaluación microbiológica y por ende realizar
procedimientos de identificación macroscópica y microscópica de estos.

Objetivos específicos
 Realizar métodos de siembra microbiana, tinción mediante coloración simple y
compuesta.

 Clasificación de hongos mediante la observación y comparación en el microscopio

 Identificación de unidades formadoras de colonias


Resultados obtenidos (fotografías, dibujos y tablas).
MOMENTO 2
a. Crecimiento de mohos en el pan.

Descripción de las observaciones


Inicialmente se disolvieron 2.5 g de azúcar de mesa en 20 mL de agua
destilada, posteriormente se adicionaron 20 gotas de esta disolución en
diferentes partes del pan integral, para luego introducir la muestra en una
bolsa trasparente de cello hermético y por último se llevó a una
incubadora de temperatura de 18 a 25°c en un lugar oscuro donde se
dejó por 5 días para observar el crecimiento de los mohos en el pan
integral.
b. Observación de levaduras.

Descripción de las observaciones


Inicialmente se disolvieron 2.5 g de azúcar de mesa y aproximadamente
5 g de levadura de pan en 20 mL de agua destilada donde se colocó en
una incubadora durante 15 min. A 37 °C, para posteriormente tomar una
muestra de esta disolución y disponerla con un asa bacteriológica de
punta redonda sobre un portaobjetos, luego se adiciono una gota de azul
de metileno dejando actuar por 3 min y se coloca un cubreobjetos sobre
la muestra, por último, se observó en el microscopio las estructuras
celulares de gemas, pared y núcleo.

c. Observación de bacterias probióticas.

Descripción de las observaciones


Inicialmente se tomó una gota de yogurt y se mezcló con una gota de
agua destilada el cual se dispuso con un asa bacteriológica de punta
redonda sobre un portaobjetos la cual no se observa ningún cambio,
también la muestra se extiende y se seca completamente asistiéndose del
calor de la estufa, evitando que se sobrecaliente la muestra, luego se
cubre la muestra con etanol durante 10 s para limpiar la parte grasa
donde se dejó escurrir el alcohol y se dejó secar a temperatura ambiente;
Cuando la mezcla estuvo seca se cubrió con dos gotas de azul de metileno
y se dejó actuar durante dos Minutos Para que secara y es acá donde se
observaron los diferentes grupos bacterianos en el microscopio como los
son los cocos y bacilos.
d. Actividades segmentadas por estaciones:
Estación 1: Bacterias en el suelo.

MOMENTO 3

Estación 1 bacterias del suelo


Resultados obtenidos

Dilución conteo

promedio reporte
Muestra 1 Muestra 2 Muestra 1 Muestra 2

10−0 10−0 197 153 175 17.5


10−2 10−2 105 214 159.5 1.59

10−3 10−3 59 62 60.5 0.0605

10−4 10−4 20 22 21 2.1𝑥10−3

10−8 10−8 60

175
1. 175 ∙ 1 = = 17.5
10

159.5
2. 159.5 ∙ 1 = = 1.59 𝑈𝐹𝐶 (𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑜𝑛𝑖𝑎𝑠)
100

60.5
3. 60.5 ∙ 1 = 1000 = 0,0605

21
4. 21 ∙ 1 = 10000 = 2.1𝑥10−3

Estación 2: Recuperación de hongos acuáticos verdaderos.

Descripción de las observaciones


Se dio inicio a esta actividad partiendo las semillas de girasol con agua
destilada estéril durante 30 s, manteniéndose cerca de la estufa,
posteriormente se realiza un segundo lavado con etanol durante 30 s y
rápidamente elimine el exceso con agua manteniéndose cerca de la estufa
luego se dispusieron las semillas en una caja Petri vacía y se colocó 20
mL agua de charco, por último, se incuba a temperatura ambiente en un
lugar oscuro por 5 días.

Estación 3: Recuperación de hongos transitorios por filtración.

Descripción de las observaciones


Se dio inicio a esta actividad disponiendo el papel filtro en un embudo
estéril donde permitió fluir la muestra de agua de charco, para después
partirlo cuidadosamente en dos partes, de forma que cupiera en la caja
Petri con el Agar y por último se incuba a 25 °C por 5 días.
Estación 4: Aislamiento de bacterias habitantes de la piel.

Descripción de las observaciones


Se dio inicio a esta actividad marcando una división en la caja Petri con
Agar Nutritivo (AN), luego se humedeció un escobillón estéril en una
solución de agua destilada estéril pasando este mismo por toda la mano
derecha sin lavar estando cerca de la estufa posteriormente pasándolo
por la mitad de la caja Petri; después se lavó con agua y jabón la mano
izquierda, realizando el mismo procedimiento que con la mano derecha
extendiendo el escobillón en la otra mitad de la caja Petri en el medio de
cultivo y por último se incubo a una temperatura de 37 °C por 5 días.

Discusión de resultados
Coco: Tiene forma más o menos esférica. Algunos ocasionan
enfermedades a los humanos también es causante de enfermedades
como el de la meningitis, otros resultan inocuos o incluso beneficiosos.
STAPHYLOCOCCUS: Son cocos Gram positivos. Crecen fácilmente sobre
casi todos los medios bacteriológicos, en cultivos su crecimiento es mejor
en el medio sal manitol y agar sangre, esto puede llegar a dar problemas
en el corazón ó hígado tales como la pérdida de un hígado es un coco
anaerobio facultativo, esto significa que puede crecer tanto en condiciones
con aire como carente de este. Tiene importancia médica principalmente
el S. aureus, y en humanos además de éste, el S. saprophiticus y el S.
epidermidis.
ESTREPTOCOCOS: Son un género de Bacterias Gram positivas, esféricas
pertenecientes al filo Firmicutes y al grupo de las bacterias ácido-lácticas.
Estas bacterias crecen en cadenas o pares, donde cada división celular
ocurre a lo largo de un eje. En contraste, los Gram positivos estafilococos,
que se dividen usando varios ejes, forman agrupaciones racimosas de
células.
Las especies de estreptococos que producen enfermedades son:
Estreptococos del grupo A: Streptococcus pyogenes producen
amigdalitis e impétigo.
Estreptococos del grupo B: Streptococcus agalactiae producen
meningitis en neonatos y trastornos del embarazo en la mujer.
Neumococo: Streptococcus pneumoniae es la principal causa de
neumonía adquirida en la comunidad.
Streptococcus viridans: es una causa importante de endocarditis y de
abscesos dentales.
Streptococcus mutans: causa importante de caries dental.
Pertenece al grupo de estreptococos viridans.
STREPTOBACILLUS: Cualquiera de un género (Streptobacillus) de
bacterias en forma de bastón Gram-negativas no móviles en las que las
células individuales a menudo se unen en una cadena; especialmente
uno (S. moniliformis) que es el agente causal de una forma de fiebre por
mordedura de rata.
Bacterias benéficas de la piel
Lactobacilos: Son bacterias con propiedades digestivas que suelen
encontrarse dentro de nuestro organismo, concretamente en el sistema
digestivo, urinario y genital. Por otro lado, también se obtienen al
consumir alimentos como el yogur.
Tobacillus acidophilus: Las podemos encontrar en alimentos como el
yogurt, la crema agria o el suero de la leche. Suelen bajar el PH y, por
tanto, reducen el riesgo de crecimiento de otros organismos en los
alimentos. Sus propiedades previenen las infecciones gastrointestinales.
Streptococcus faecium: Entre sus muchos beneficios de este
probiótico está el control y mantenimiento del sistema digestivo, y alivia
los síntomas de infecciones de la cavidad nasal.
Bifidobacterias: Este tipo de bacterias suelen estar en el intestino y
combaten algunas afecciones relacionadas con esta zona, como la
diarrea y la colitis ulcerosa. Como muchas otras bacterias, estimulan y
protegen el sistema inmune y también las encontramos en algunos
suplementos.

Estación 5: Aislamiento de microorganismos endófitos.

Descripción de las observaciones


Se dio inicio a esta actividad marcando una división en las dos cajas
Petri, posteriormente se le realizo un lavado a una hoja con agua
destilada por 30 s para remover el polvo y la tierra que llegara a tener,
realizando un segundo lavado con etanol al 70% (v/v) durante 30 s y
rápidamente se elimina el exceso con agua, se realiza un tercer lavado
con hipoclorito de sodio al 3% (v/v) durante 30 s eliminando el exceso
rápidamente con abundante agua todo este procedimiento
manteniéndose cerca de una estufa, partiendo la hoja en 6 cortes de 1
cm x 1 cm, colocando en cada mitad de las cajas 3 impresiones de los
cortes de la hoja y dejando los cortes en la otra mitad para el
aislamiento de los microorganismos endófitos por último se incuba a una
temperatura de 37 °C por 5 días.

 Discusión de resultados (deben tener relación con el origen de la


muestra, por lo que se recomienda establecer hipótesis de carga
microbiana esperada; también deben contener soporte
bibliográfico).
 Referencias (Formato APA). Nota: recuerde que debe citar
también.
Se entrega un producto PDF al correo del tutor en la fecha estipulada
por él o ella.

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