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Uno de sus máximos logros ha sido su posicio-

Durante el 2009, gracias a la constante preocupa- latinoamericana– en pertenecer a la IFBA (Internatio-


namiento como una marca de sabores intensos y de ción de Barcel por satisfacer a sus consumidores con nal Food and Beverage Alliance), cuya misión es la de
acuerdo a las exigencias del paladar del consumidor productos divertidos y originales, alcanzó el liderazgo ayudar de manera proactiva a la OMS en la aplicación
mexicano joven. Tal es el caso de Takis “¡Aviva mis en el mercado de cacahuates con las marcas Golden de la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario,
sentidos!”, botana hecha Nuts, Hot Nuts y Kiyakis, que se convir- Actividad Física y Salud, que ayuda a los consumi-
a base de tortilla de tieron en punta de lanza en la industria. dores a lograr un estilo de vida saludable.
maíz, con una varie- Los lanzamientos más recientes del La misión de Barcel es sorprender a sus consumi-
dad de sabores in- 2010 son: dores con sensaciones innovadoras y divertidas, y los
tensos que son de alta • Takis Nitro.- Nuevo sabor original valores que comparte con todo Grupo Bimbo son:
preferencia por parte de que está logrando la aceptación dentro • “Servimos con pasión.- Nos entregamos en todo
adolescentes y jóvenes del mundo adolescente, para consolidarse lo que hacemos”.
de habla hispana. como la botana “Tan intensa como tú”. • “Construimos confianza.- Cultivamos cada rela-
• Hot Nuts Fuego.- El nuevo cacahuate ción con Integridad”.
con sabor y apariencia única, que hace sen- • “Operamos con efectividad.- Ejecutamos con
tir al consumidor diferente y original. precisión y excelencia”.
• Chip’s 3 Quesos.- Nueva presen- • “Trabajamos en equipo.- Colaboramos, sumamos
Mercado aceptación, tanto en consumidores de origen hispano Takis es una línea de botanas tación que ha generado una venta incre- esfuerzos, multiplicamos logros”.
La industria de botanas saladas en México tiene un como en grupos de consumidores de origen anglosa- de maíz con sabores intensos, di- mental a la categoría y ha sido muy bien • “Entregamos calidad.- Ofrecemos diariamente
valor de mercado aproximado de 32 mil millones de jón. Además, su comercialización llega a algunas ciu- rigida a jóvenes, con una imagen aceptada por el consumidor, ya que satis- productos y servicios de calidad superior”.
pesos. En comparación con otras categorías, tales dades del continente europeo a través de Park Lane, moderna que refleja la intensidad face la necesidad de unas papas crujientes • “Buscamos la rentabilidad.- Obtenemos resulta-
como sopas instantáneas, galletas y yogur, tiene una que identifica a sus productos como 100% mexicanos. con la que los adolescentes viven con la mejor combinación de quesos hecha dos para seguir creciendo y emprendiendo”.
incidencia de consumo más alta: el 86% de las perso- hoy en día. La línea de Takis incluye: por los expertos en papas. • “Valoramos a la persona.- Vemos siempre al otro
nas ha consumido botanas en los últimos días. Producto Takis Fuego, Takis Huakamoles, Takis como persona, nunca como instrumento”.
Asimismo, el consumo promedio de botanas se da La línea Barcel está compuesta por productos que Salsa Brava y Takis Nitro.
al menos una vez por semana: la compra de snacks sa- atienden a todos los segmentos, tanto de edad como de Hot Nuts es la botana original
lados para consumo, tanto dentro como fuera del ho- gustos, y se divide así: Chip’s, Takis, Ondas, Runners, y única: cacahuates con una cu-
gar, se realiza de manera impulsiva; en más de la mitad Chipotles, Big Mix, Churritos, Tostachos, Karamela- bierta crujiente e inigualable. Está
de los casos no se trata de una compra planeada y se das Pop, Hot Nuts, Golden Nuts, Kiyakis, Kimono y dirigida a chavos de 13 a 19 años,
consume el mismo día que se compra. Cabe mencio- Papatinas. auténticos y que buscan sabores
nar que, aun cuando se trata de una categoría altamente Chip’s son papas sabrosamente diferentes, por ser novedosos como los que
susceptible a la actividad promocional y publicitaria, más crujientes y conservar su sabor a papa real. Para les ofrece Hot Nuts:
el consumidor presenta un alto nivel de lealtad con res- lograr esto, primero se hace una cuidadosa selección Multintenso y Euphoria.
pecto a su marca preferida o habitual. de papas de origen 100% natural, que después se fríen
El mercado de botanas en México se encuentra lentamente en cazos especiales y en pequeñas porcio-
liderado por dos grandes empresas de presencia inter- nes, con ingredientes de alta calidad. Al combinar el
nacional, una de las cuales es Barcel, que se distingue freído tradicional con las técnicas modernas, se ase-
por llevar al consumidor una oferta de productos y gura la calidad y sabor inigualable de Chip’s.
marcas altamente diferenciadas e innovadoras. Barcel ofrece Chip’s en varios sabores: jalapeño, Promoción
Barcel cuenta con 27 años de historia en el merca- sal de mar, a la diabla, adobadas, limón-chipotle, salsa Como política de Barcel, la imagen que proyecta en su
do de botanas saladas y, como parte de Grupo Bimbo, inglesa picante, crema y especias, pimienta-limón y Golden Nuts es el cacahuate con tostado perfecto, Otro de los aciertos importantes de Barcel ha sido publicidad se caracteriza por transmitir valores como
es una empresa 100% mexicana con presencia interna- queso-jalapeño, y continúa en la innovación de sabores ideal para acompañar los momentos especiales. La familia el lanzamiento de Hot Nuts con un nuevo concepto, amistad, compañerismo, humor, astucia, encanto y,
cional. La distribución de sus productos tiene una de para todos los gustos y paladares exigentes. Chip’s Golden, dirigida a adultos de 35 a 45 años que gustan de que posiciona al cacahuate como una botana única y por supuesto, mucho antojo y sabor, todo basado en
las más amplias coberturas a nivel nacional, además llega a todos sus consumidores en distintas presenta- tener una vida social activa, está integrada por: cacahuate divertida para el público joven, con lo cual revolucionó una identidad mexicana. Barcel busca estar presente
de que cuenta con presencia en Estados Unidos, donde ciones y canales de distribución para estar presente en japonés, enchilado, salado, surtido selecto y pepitas. la categoría de los cacahuates. durante la programación televisiva que ofrece estas
crece rápidamente con la marca Takis dentro del mer- momentos individuales, de amigos, familiares, etc. Adicionalmente, en esta época de reforestación, características, así como durante programas deporti-
cado hispano. Barcel, junto con la asociación Reforestamos México, vos y de entretenimiento.
regala arbolitos para sembrar a los niños que visitan Asimismo, Barcel lanza al mercado promociones
Historia sus plantas, con el objetivo de inculcarles amor y con- innovadoras, enfocadas a cada grupo de edad, con el
Barcel inició sus operaciones con la compra de ciencia por el medio ambiente. objetivo primordial de ofrecer valor agregado a sus con-
una fábrica de botanas en la ciudad de Querétaro, sumidores a través de premios coleccionables y promo-
Qro., en 1977, lo que dio origen a Productos Nubar, Ante la Crisis ciones de canje, además de ofrecer diversión y entreteni-
S.A. de C.V. Posteriormente se realizó la construcción Barcel siempre se ha preocupado por ofrecer productos miento con música, licencias y conceptos de moda.
de 2 plantas, una en Gómez Palacio, Dgo., en 1982, diferentes a sus consumidores, y es por ello que, en épo-
y otra en Lerma, Edo. de Méx., en 1990, en donde se cas de crisis, se enfoca en ser la opción más original y Valores
producen y comercializan botanas saladas. Kiyakis son cacahuates con auténtico sabor japo- divertida en el mercado. Busca sabores nuevos e inten- Barcel es un fuerte promotor de la actividad deporti-
En 1999 se iniciaron operaciones en Mexicali, nés, dirigidos a jóvenes de 25 a 35 años. sos para consentir a sus clientes durante la adversidad. va y una alimentación saludable dentro de la comu-
B.C., con una línea para elaborar productos de maíz; en nicación que difunde a la población mexicana. En el
el 2004 se construyó una planta en Mérida, Yuc., y ese Logros Desarrollos Recientes 2010 se unió a los esfuerzos de la CONADE por pro-
mismo año se tomaron las operaciones de una planta Barcel es una marca vanguardista, que ha innovado en Barcel ha desarrollado y reforzado su proceso de in- mocionar el deporte, y en el marco de los festejos del
de tortillas y tostadas de maíz de Atitalaquia, Hgo., la varias categorías, como en el caso de Chip’s “El Arte novación, con el consumidor y sus necesidades como Bicentenario de la Independencia, patrocinó el Festival
cual era operada por Bimbo. de Hacer Papas”, con la que se convirtió en experta en punto central, así como las tendencias del mercado. Olímpico del Bicentenario, entre otras muchas accio-
En la actualidad, Barcel cuenta con 4 plantas de el proceso de freír las papas en forma artesanal. nes encaminadas a promover la actividad física. Cosas Que Usted No Sabía Sobre
producción ubicadas en México, y exporta productos Adicionalmente, Barcel aplica tecnología de punta
a Estados Unidos, en donde ha alcanzado una buena en su producción con el objetivo de reducir sodio Barcel
y mejorar perfiles de grasas en sus produc-
tos. Por ejemplo, la línea Chip’s tuvo im- • En todas las plantas de Barcel se reutiliza el agua
portantes reducciones de sodio durante residual tratada en el riego.
el 2009, así como la línea Takis, en el
2010; en ambos casos se hizo sin • Todas las plantas de Barcel cuentan con un siste-
alterar el perfil de sabor que tanto ma de gestión ambiental y están en el programa
gusta a sus consumidores. Y en de Grupo Bimbo “Comprometidos con el Medio
agosto del 2010 lanzó la línea Ambiente”, con el cual han logrado grandes me-
Picapapas y Limoncitas, que joras a favor del medio ambiente.
cumplen con perfiles nutri-
mentales específicos para • Todas las plantas de Barcel están certificadas en
promocionar entre meno- Industria Limpia, un reconocimiento que otorga
res de 12 años. el Gobierno de México a las empresas por el
Por otro lado, Barcel se enor- buen desempeño ambiental, y este año Barcel
gullece de pertenecer a Grupo Lerma logró también que le otorgaran el recono-
Bimbo, una de las 10 empresas de cimiento de excelencia ambiental.
alimentos a nivel mundial –única

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