1. Hagan una introducción del caso.

Este caso habla de una situación que se presentó en el año 2013 en Perú donde el
presidente de dicho país tenía que dar una resolución en la cual aprobaría o
rechazaría una propuesta de un proyecto de ley que básicamente regularía
considerablemente en el tema alimenticio de este país. En lo cual tomo en
consideración todas las áreas que podrían ser afectadas con la decisión que tomaría,
ya que esto género en cierta forma un tipo de incertidumbre en el ámbito político y
económico del país debido a la estabilidad que la gastronomía Peruana. Estas
regulaciones

2. Comenten de los antecedentes

Básicamente en Perú estaba pasando una situación un tanto alarmante en un grado

silencioso, en el sentido que al no tener una ley que regule y controlara en sector
alimenticio del país, esto permitía que estas empresas estuvieran ofreciendo productos
que podían considerarse dañinas para la salud, lo cual impulsada por la organización
mundial de la salud se tenía que crear y establecer un ley que regulara todo estos
temas y poder así establecer un control y regular que los productos que se vendían
fueran de calidad y uso adecuado de los ingredientes para la salud de los
consumidores.

3. ¿Quiénes tienen puntos diversos sobre este tema? Explique

En este caso se pueden encontrar diversos criterios en este tema lo cual es el dilema
de caso porque a las empresas que vendían rápidas o ¨chatarra¨ estaban en un
desacuerdo con este proyecto de ley por siendo ellos básicamente los que tendrían
que hacer modificaciones en su forma de preparar sus productos e implementación de
un impuesto por la venta de estos productos, por otro punto el aspecto económico
podría ser afectado ya que muchas empresas serian afectadas si esta ley entraba en
vigencia. Añadiendo a esto los proveedores, clientes, empresas, encargados de la
salud, etc. todos los que tenían relación con este mercado.

4. ¿Mencione los aspectos más importantes sobre este caso?

En esto podemos mencionar las criticas presentadas analizando todo el contexto del
caso no solo centralizar en un área específica sino viéndolo desde un punto de vista
imparcial y buscan la mejor alternativa para todos los sectores afectados, esto
generaba incertidumbre pero era necesario el análisis del tema ya que se estaba
tratando de la salud de los peruanos y se buscaba la regulación para evitar
enfermedades en un futuro, y acatar las regulaciones establecidas por el ente
internacional de la Salud.
5. Hable sobre:

a- Contexto Político: En el aspecto político Perú tiene un antecedente de inestabilidad

por interferencias en sus gobiernos e interrupciones de los gobiernos democráticos por
regímenes autoritarios. En la actualidad la constitución de Perú sufro de problemas de
legitimación. La izquierda de Perú sufre también problemas debido a su mismo pasado
autoritario, en 1968 una dictadura militar se instaló en el poder e intento redistribuir los
recursos y nacionalizar las industrias. En 2011 Humala asumió la presidencia y tuvo un
cambio a derecha en sus ideales políticos para apaciguar al sector privado.

b. Economía: debido a la inestabilidad política la economía estaba afectaba

considerablemente, a pesar de decisiones que se implementaban pasar sustentar la
economía de este país al parecer eran erróneos porque la situación era alarmante en Perú

c. Gastronomía: en este aspecto era un trabajo constante que se estaba haciendo para
que nivel mundial la gastronomía peruana y cuando el país logro una cierta estabilidad
debido a la revolución gastronómica. Alguna de las estrategias que se implementaban era
el lanzamiento de la marca Perú el cual su objetivo era promocionar la gastronomía a nivel
internacional.

6. ¿En qué consiste las críticas al proyecto de Ley?

Estas 10 criticas consiste básicamente en un análisis desde un contexto amplio de la

percepción desde todos los puntos de vista para poder así tomar una resolución que
más que afectar a un sector en específico fuera de un beneficio colectivo y siempre
buscan la regulación por el consumo alimenticio y que no siguiera afectando la salud
de la población en general. Estas críticas se enfocaron a dar su punto de vista o
recomendaciones para que esta ley fuera discutida en un criterio amplio y justo.

7. ¿Qué se debería y podría hacer? ¿Quién debería hacerlo?

En este caso si la aplicación de la ley se hace efectiva pues tendrán que respetar y
cumplirlo pero si hacen las regulaciones que no sean tan rígidas sino que una tanto
flexible para que no se vea tan afectado el comercio del mercado alimenticio. Alguna
estrategia que se puede implementar es una amplitud de opciones en su gastronomía
para que la población tenga más de donde escoger.
Esto debe ser una unión entre todos los sectores afectados para que esta ley y sus
regulaciones no sean tan significativas sino buscar una alternativa para sobrellevar
esta situación.
8. De una conclusión del caso.

En este caso se debe velar siempre por la salud de la población pero también se debe
ver todos los aspectos que pueden afectarse por alguna decisión que se tome, a mi
criterio cada quien es libre de consumir lo que desea comer, y el estado debe
encargarse del control de los insumos que se aplican en los alimentos, es difícil poder
cambiar un estilo de vida en relación a la forma como una sociedad ya esta
acostumbrado lo que podría hacer es una ampliación del menú para que se pueda asi
ofrecer más alternativas a los consumidores.