ACUOSO.

Esta palabra hace relación a aquellas materias u objetos que se encuentren

compuestos por agua o que contengan grandes cantidades de la misma, o
aquello que tenga una apariencia líquida. Hay que tomar en
cuenta que existe una diferencia entre lo líquido y lo acuso, en
el primer caso el líquido es una materia que se encuentra
uniforme, ósea que tiene el 100% de pureza, mientras que un
elemento que es acuoso se refiere a una solución, en este
sentido que fue añadido alguna especie de solvente.

SEPARACIÓN DE MEZCLAS.
En la naturaleza, las sustancias se encuentran formando mezclas y compuestos
que es necesario separar y purificar, para estudiar sus propiedades tanto físicas
como químicas.
Los procedimientos físicos por los cuales se separan las mezclas se denominan
métodos de separación, que son los siguientes:

DECANTACIÓN
FILTRACIÓN
EVAPORACIÓN
DESTILACIÓN
CENTRIFUGACIÓN
CRISTALIZACIÓN
CROMATOGRAFÍA

DECANTACIÓN: Es la separación mecánica de un sólido de grano grueso,

insoluble, en un líquido; consiste en verter cuidadosamente el líquido, después
de que se ha sedimentado el sólido. Por este proceso se separan dos líquidos
miscibles, de diferente densidad, por ejemplo, agua y aceite.

FILTRACIÓN: Es un tipo de separación mecánica, que sirve para separar sólidos

insolubles de grano fino de un líquido en el cual se encuentran mezclados; este
método consiste en verter la mezcla a través de un medio poroso que deje pasar
el líquido y retenga el sólido. Los aparatos usados se llaman filtros; el más
común es el de porcelana porosa, usado en los hogares para purificar el agua.
Los medios más porosos más usados son: el papel filtro, la fibra de vidrio o
asbesto, telas etc.
En el laboratorio se usa el papel filtro, que se coloca en forma de cono en un
embudo de vidrio, a través del cual se hace pasar la mezcla, reteniendo el filtro
la parte sólida y dejando pasar el líquido.
EVAPORACIÓN: Es la separación de un sólido disuelto en un líquido, por
calentamiento, hasta que hierve y se transforma en vapor. Como no todas las
sustancias se evaporan con la misma rapidez, el sólido disuelto se obtiene en
forma pura.
DESTILACIÓN: Es el proceso mediante el cual se efectúa la separación de dos
o más líquidos miscibles y consiste en una evaporación y condensación
sucesivas, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada uno de los
líquidos, también se emplea para purificar un líquido eliminando sus impurezas.
En la industria, la destilación se efectúa por medio de alambiques, que constan
de caldera o retorta, el refrigerante en forma de serpentín y el recolector;
mediante este procedimiento se obtiene el agua destilada o bidestilada, usada
en las ámpulas o ampolletas que se usan para preparar las suspensiones de los
antibióticos, así como el agua destilada para las planchas de vapor; también de
esta manera se obtiene la purificación del alcohol, la destilación del petróleo, etc.
CENTRIFUGACIÓN: Proceso mecánico que permite, por medio de un
movimiento acelerado de rotación, provocar la sedimentación de los
componentes de una mezcla con diferente densidad. Para ello se usa una
máquina especial llamada centrífuga. Ejemplo: se pueden separar las grasas
mezcladas en los líquidos, como la leche, o bien los paquetes celulares de la
sangre, separándolos del suero sanguíneo.
CRISTALIZACIÓN: Separación de un sólido soluble y la solución que lo
contiene, en forma de cristales. Los cristales pueden formarse de tres maneras:

♦ Por fusión: para cristalizar una sustancia como el azufre por este
procedimiento, se coloca el azufre en un crisol y se funde por
calentamiento, se enfría y cuando se ha formado una costra en la
superficie, se hace un agujero en ella y se invierte bruscamente el crisol,
vertiendo el líquido que queda dentro. Se observará una hermosa malla
de cristales en el interior del crisol.
♦ Por disolución: Consiste en saturar un líquido o disolvente, por medio de
un sólido o soluto y dejar que se vaya evaporando lentamente, hasta que
se han formado los cristales. También puede hacerse una disolución
concentrada en caliente y dejarla enfriar. Si el enfriamiento es rápido, se
obtendrán cristales pequeños, y si es lento, cristales grandes.
♦ Sublimación: Es el paso directo de un sólido gas, como sucede con el Iodo
y la naftalina al ser calentados, ya que al enfriarse, los gases originan la
cristalización por enfriamiento rápido.
CROMATOGRAFÍA: Es un procedimiento para separar, identificar y determinar
con exactitud la cantidad de cada uno de los componentes de una mezcla.
La cromatografía se aprovecha de que cuando dejamos moverse una mezcla por
un soporte, por ejemplo papel, tela, etc, los elementos de la mezcla son retenidos
por la superficie del soporte de diferente manera, moviéndose por el a diferentes
velocidades y se separan.
Ejemplos:
Decantación
-Cuando tomas café o cualquier bebida que originalmente estaba en polvo y la dejas
reposar, las partículas en polvo que no pudieron disolverse, se sedimentan y
depositan en el fondo de la taza, decantándose.

-Cuando hierves el arroz o la pasta y la dejas reposar, los granos o pastas se

decantan al fondo mientras el agua asciende.

Centrifugación
Automóviles en una curva. Cuando conducimos rápido a través de una curva en la
vía, sentimos a menudo una fuerza tirando de nosotros hacia afuera de la misma, lejos
del eje de la curvatura. Ésa es la fuerza centrífuga.

Secado de sólidos. Otra aplicación industrial de la centrífuga es el secado de cristales

u otros materiales cuya obtención va acompañada de agua. Al girar, el agua se separa
de los sólidos y es desechada, dejando los sólidos deseados sin el líquido.

Evaporación.
El humo que sale de una taza caliente de té o café, no es más que parte del líquido
evaporándose.