LA PESTE

DE LAS GALLINAS
Por CAYETANO LOPEZ Y LOPEZ
De] Consejo Superior Veterinario.

H OJ A S DI V U LGA D ORA S
,b1fY1)RID NUhIERO 3-48 H FEBRERO 1948

IV^IIdISTERlO D^ AGRICULTURA
.S^rvicio afe C^ ^je^^ci^ación ^ Pr©pa^anda
 LA PESTE DE LAS GALLINAS

En el grupo de pestes avícolas figtu-an varias enferme-

dades, o mejor denominaciones; cual la de péste aviar clá-
sica, seudo o falsa peste, enfermedad de Newcastle, neumo-
encefalitis, etc., tan pareci^das ej^t.re sí, que sóla los especi^t-
listas, y aun éstos, después de recurrir a verdaderas fili-
granas de lahoratorio, ^serían capaces de diferenciar, po,r
existir entre ellas un parentescó estrecho que, enfocando el
problema pr^^tcticamente, no interesa aquilatar. I,_a causa
el mecanismo del contagio ^• las medidas a tomar son sen-
siblemente idént.icas.
Defínícíón.

Wodemos cíefinir la peste de las ^allinas como una en-

fermedad_ infectocontagiosa, de curso rapidísimo, de gran
mortalidad, atacando de preferencia a las gallinas-en sus
diversas edades y condiciones-y producida por un^ z^irttis
(ultravirus o inframicrobio).
Los virus son ^invisibles a^t^in al microsco^pio más pot^en-
te, salvo que recurramos a ciertas técnicas v hagamos uso
del microscopio electrónico- Su tamañu se mide por milé-
simas de micr^i o millonésimas de milím^etro; un microbio
es un gigante comparado con un virus. E1 de l^^ peste aviar
viene a tener de ^o ^ ioo milimicras o milésimas de micra

Infeccíón y contagío. .
Si la pe^te e^ una infección que cursa en g^neral rapidí-
simamente, podrá atacar a todo el organiymo; por tanto,
a.unc}ue el viru^ se localic^ y persista de preferencia en uno^
^^rganos y*.eji^dos, habrít momentos en que le encontrarc^-
mos en todos.
Ante tal mttltiplicacic^n, e; natttral que e^l virus se eli-
mine por millones de unid^,des por 1^» e^cr^ement^,s ^• dts-
 - 3 -

tilacione, de narii ^- boca, contamin^in^dolo tudo-suelo, pa-

rr^^les, percha^, n;dales, bebederos, ccrmi^da, jaulas, plumas,
^ allas, etc.-. f fasta es posihle encontrarle en los huevos,
yue se convertirían en v^ehículos de contagio.
Pero es que, además, tiene cierta resistencia a los agen-
tes exteriores ^^ a los antisépticos. 1_0:5 ór^anos de anima-
l^es enfermo^s o de cadávcwres re^cie^ntés siñuen si^endc^ pel•i-
t;roso^s durantc seman^^s, si se ]es conserva a^l frío _y ^en la
oscuridacl. La mc^dula de hue^sos lar^os contiene e^l virr.rs,
a.unque 'ha^^an sicío enterracío^, durante tres u cuatro sema-
ras. Tl virus des^ecado en condicione^^ pue^de ser transpor-
tado act,ivo a cierta distancia por e] aire. Sin e^mba^r;o, e1
sol v la putrefaccián le d^estruven prontc}, ^^ ^los ^1^ismos an-
tisé^pticos, cual ^la le^chada ^de cal ^^ la ^c^^sa cáustica al ^
p^^r ioo, el fenol v el ^ resol al S, el formol a 5-C por i.ooo.
I_a propa^^lción a^distancia est^í ^randem^^ente facilita-
da por las jaulas, cajones cle ferrocarril, huevos a incuhar.
pollitos v aves para repoblar, plumas, personas, p^íjaros,
alimentos, envases, visitantes, animales. etc.
I,a penetración del virus ^^en ^el ornanismo se realira ha-
hitualmente por alimentos ^^ hehidas contaminadas ; pero
tamhién puede invadirle penetrando pc^r heridas, por pica-
duras de insectos v aun por lesiones inapreciabl^es en con-
juntiva, etc. T^espués de un perío^do de incu^bación, que ^e-
neralmente es de dos a siete días. ^xcepcionalment^e has-
ta once v _ catorce, la enfermedad se manifiesta rápi^da v la
difusión en el ^allinero es tan vel^r, sobre todo en anima]es
jóvenes, de unos meses ^i un año, que en po^co^s d-ías se en-
cuentran atacados la mavoría de los efectivos, con un por-
centaje en víctimas que en muchos casos lle^a al roo
por roo.
Síntomas.
Pue^den clarse casos en que la mu^ert^e sobreven^a sin
manifestaciones típicas de la enfermedad, mas lo corriente
es que se inicie con tristeza. inapetencicr, cresta primero os-
cura, cianótica ^después, para continuar con somnc^lencia,
respiración difícil, a veces tos, ^;or^oteo o pitidc^ especial:
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otras veces se ve claro el eri^amiento cie las plumas de la

nuca y ^ uello, con aspecto abultado de éste ti^ la cabe^a
colgante, lleganda el pica a tor_ar en el suelo; el animal en
bola, en casas. dejando salir abundante maca, y con fre-
cuencia diarrea blanca, espumosa, si bien a veces presenta
estrías de sangr^e o tiene color verduzca.
Ocasionalmente ha^^ trastornos nerviasas, refl^ejados et^
cEesequilibrio, convulsiones, marcha difíci^l y parálisis. Fs
d^e^cir, cabría <<dmitir cuatra formas principales, según el
pre^daminio de síntomas : fulminante o apoplectiforme, res
piratoria, intestinal v nervio^sa; ^p^ero nun^ca se dan aisla-
das, y para aprec.iarlas po^r ,completo hahría que o^bse^r^va r
rncrchísimos animales v en focas ^distintos En cambio^, ^^
clesgraciadamente, acastumbran a ser com lm^es la gran mor
talidad y la rapidez d^^e difus^ió^n.
F1 d^i•ag^ra^óst'ica es fá^cil, especialmente e:n ^las circunstan-
cias por que estamos atra.vesando. Entre I<<s enfermedade^
con las que convi^en^e ^^diferenciarla, d^e^staca el a>lera. ^^ est^^
es posible por la rapi^dez, atacar ^exclusivamente a las ga-
llinas, a.islamiento del microbio pro^ductor de éste, por la^
lesiones v la inoculación. La intervencibn de^l veterinari^^
v c^l envío de productc^s al la.boratorio aseg^urarían el cíiag-
nóstico, si hubiese dudas.
Como el r rortósticc^ no puede ser más grave, y no hav
tratamiento alguno a la ve^ eficaz y práctico para intenta^r
con probabi'lidade^ de éxito la curación---por ello debiera
f^rohibirse todo anuncio de pro^ductos a estos firres-, pres=
taremos más at^ención a la pre^vención v al emplec> de va-
cunas. -
Medídas preventívas.

Para preveni^r inf^eccianes, como para luchar contr-i

ellas una vez declaradas, a fin de alcanzar su desaparici^m
es imprescindible :
a) Gan^ci^encia v ambiente, en los de arri^ba v en los de
abajo, en pra cíe la necesidad de una ^lucha sistematizada
v con arreglo a narmas científicas. Las infecciones pertur-
ban la economia, restan alimentos básicos para la pobla-
ciún ^^ llevan el des^inimo v la intranquilicíací a los gana
cieros.
b) Autoridad para hace^r cumplir la L^ey cuando fal-
ten la comprensión y el patriotismo.
c^ Re^cursos econdmicos para investigar y e^xperime^^-
tar, para indemnizacione^s por sacrificios obli;ados, para
elaboración en grande de sueros ^-^ vacunas.
d) Remuneración adecuada ^de técnicos y am^pliación
úel número cíe especialistas, formando e^quipos. ^de trabajo
rxperimental ti^ ^de amp^lia^ción de las medi^das sa^nitarias.
, Concretándonos a la peste de ^la^s gallina^s, examin^re-
^^^os lus casos ^^que ^pueden ^presentarse^ en la p^rá^ctica :-

1.^^ PR(?^^FC:GIOt^ DF=. LOS GAI.LWF^.ROS INllEMNL-s,

I-lay que mantener e^l l;allinero en el aislamiento ;ná^ ri-

^^uroso. No se a^dquieran aves, ^ni se ^concurrirá al nzercadr^
ni Fxposiciones ; se evita^rá todo contacto^ com objeto^
-i_^te.r,silios. ^pienso^s, envase>, ^etc.-de ^procede^ncia sospe^-
uho^sa. Si hay dudas a.cerca del ^arigen c{e los alirnen.es, se-
rán so^meticíos a la accián del^ ca^lor, y aun co^cidos, si pro-
-c^,jen de ciertos centros o establecimient.os :^e renovará
con frecuencia el agua de^ ^hebida, a la q^ue ^po^dr^i anregarse
permanganato potásico al i,^o sulfato ^de hierro al 3, o ácido
^ali^cí'lico al z por ^.ooo, re^sp^ectiva^mente. Si hay^ que^ ad-
quirir huevos, serán d^e ^galline^ros no infe^ctados. Na se ací-
mitirán jaulas ^de transporte, a no ^se^r p^r^evia ri^crros^^ desi^n-
fección : s^e mantendrá lim^^pieza e^smerada _y se verificarán
desinfecciones frecuentes de percha^s, ni^dales, suelo, etcé-
tera, etc.; se evitar^í que pájaros, palomas v otras aves va
yan a comer o que salgan al patio del gallinero. Se manten-
drán las ^allinas en las mej^orés condicio^n^es de alime^nta-
ción, evitando las corrientes de aire v_ cambios bruscos de
tempe^ratura.
Cuando haya infección en las proximidades, el secues-
tt^o en el gallinero o en la casa será absoluto, prohibiendc
la entra^da en el mismo de toda persona ajena y ab^stenién-
dóse de frecuentar reuniones, mercadas, etc., ^de la ^locali-
dad. Si es forzoso adquirir ati-es, ^erán se^metidas a una cu^^l-
rentena dc quince días.

2.° ^EDIDAS L-:N LOS G^LI.fNL.ROS INFEC'I^ADOS.

Aun cun las precauciones indi^cadas, no siempre ^s po-

sible evitar la infeoción; hay que vigilar estrechamente a
los animales para descubrir la menor alteración en su salud.
Cuando se observe o haya ocurrido ya alguna baja, habrá
que proceder inrnediatamente al aislamienta de enfermos,
sanos y sospechosos, avisando al Veterinario para precisar
el diagnóstico, bien verificando autopsias, bien remitiendo
cadáveres al laboratorio, haciírndolo en condiciones v acom-
pañando una breve^ d^escripción de los sínto^mas observados.
^Los animales sanos serán secuestrados, a ser posible en lo-
tes pequeños, en distintos departamentos, debiendo ser asis-
'tidos por personal diferente, y, si esto no es posíble, toman-
do las debidas precauciones con vestidos, calzado, utensi-
lios, manos, etc., para no ser portadores del virus.
Comprabada la infección, aunque sea daloroso, hay que
praceder al sacrificio ^de todos los ^efectivos, y aun de otra5
aves, para aprovechar la carne, verificándolo en forma que
na se conviertañ, a su vez, en fo^cos de enfermedad. Los des-
pojos, p^lumas, et,c., serán destruídas p^or el fuego^, enterr^-
dos profun^damente o empapados en solución de cloruro de
cal o de sosa cáustica. Los cadáveres serán igualmer.te que-
mados, enterra-dos bajo capa de cal a un metro ^de profun-
ciidad a conducidos a establecimientos de transformación,
si lcs h^ubiese, si^empre que sea posible hacerl^o sin peligro
de difusión de I;i enfermedad.
Rea^lizadas estas operaciones, se hará la ^limpieza a fon-
do, reuniendo el producto ^d^el ^raspado^ y barri^do en ^un mon-
tón, que se quemará o empapará bien co^n uno de los ^desin-
fectantes indicados; se desinfectará el gallinero, con sus
perchls; nidales, su^elo, inclu^sive las ^paredes hasta cierta
altura, etc., dejando entrar el aire y el sal el mayor tiempo
posible. Se esperará un mes para repoblar, tiempo durante
el qu^e la acción del tie^mp^o^ y de las agentes exterio^res ha-
brán saneado el gallinero,
 3.° 1',X"I'INCIQN S15'CE!11Á'1'IC:1 DE LOS FUCQS.

1✓ s probable, casi 5eguro, que pasada esta primera ola

d^e invasiún, que, por actuar ^^so^bre un terre^no virgen y dar-
se en primavera y en verano, ha sido desastro5a para la
avicultura nacional, que^darán fo^cos aislados; esto es, ^de
i;piroótica se convertirá en enzoótica durante^ los meses d^
invierno y en lo sucesivo. No hay ^que olvidar yrre esos fo-
cas pue^den ser e^l punto de partida de n^reva; invasiones.
Hay que procurar e,tinguirlos, y, ^pa^ra ^el(^, lo primero es
delimitar sl_I extensión, a:slarl^^es, aunque haya que imp^:;dir
temporalmente el comercio y el contacto con otras ronas
libres. ^Se procederá, como hemus in^licado, una ve^ pre^s^:n-
tada la enfermedad, ^^ ^ea sacrifici^^, destrucci^^n de ^cacl^í-
^^ere^ ^- de objetc^s ^osp_^chr^^,^,^^, limpi.^ra, ^ ^i^sinfecci.^ín.
^ol, ^tc.
,^." Vnc^^N,^cIr^NLS. ^

^:n nuestra ya n^acha^ona labor ^le divu^lgación de pre-

ceptas de higiene y policía ^anit^rria d'^e los anima^les domés-
ti^cos, continuada año^s y años, hemos insi^ti^do sie^mpre er
la nece^s^idad de fomentar en nuestro país las investigacio
ne5 y experiencia^ encanlinacias a distribuir y ensayar sue
rus y vacunas. Lstamo^ tan con^^encidos de que falta el am-
bie^nte- y la concie^ncia neces<<rios para yue las me^di^das co-
rrientes que en otros país^es han bastado por ^sí solas par_^I
cletener las infecciones, y.aun para termínar con ellas, que
mientras no contemos con tlna colaboración consciente ^^
riecidida de los ganade^ros y d^el p^ueblo en general y co^n el
apovo ec^n^mi^co y protección de una política pecuaria
que está haciendo mucha falta, habrá q^lE: recurrir al em-
p;eo de^ sueros v vacunas, aunque no^ siempre sean econ^^-
micos ni c<;nfiera.n inmuni^^da d muy du^radera, I^s ^l mejor
medio de lucha dire^cta con yue hoy- contamos.
L.n la peste de las g^illinas no pod^eal^os limitarnos a pre^
conirar esa^ m^e^didas, cual aislamiento del foco, sacrificio.
desinfección, etc., que otrus países apiican exclusivamente.
.'^r7uí ^dehcmos ^ pensar, ademá5, en las v<<cl.lnacio^nes, p^ero
 -b-

sirviéndonos d^e ellas con sentido, no a capricho, y creyen-

do que las vacuna^s y los sueros son el reme^dio d^efinitivo,
la panacea universal, y que es sufrciente un ^incha^^o para
dormir tranquilos y lanzarnos a las mayores empresas.
Para prevenir la peste de las gallinas hay o pueden pre-
pararse vacunas de varios tipos, lo cual quiere decir que no
t^^das tienen la misma eficacia.
Las mejores vacunas se obtitnen partiendo de embrio-
n^es de p^o^^llo. Así y todo, no hay qu^e hacerse grandes ilu-
siones; la preparación es mu^^ delicada y^ el resultado f^nal
p^drá ser-y nos damo; pc^r ;atisftchos-una ínmunidad
áe unus tres a cuatro meses con una sola inoculación, qu:
podemo^s hacer mucho más durad^e.ra si damos dos, o si,
disponiendo d^e un virus vivo, per^^ atenua^do, e^n condicio-
nes, le empleamus después de 1<< vacuna muerta. De todo^
modos, la ciencia v la técnica, aunque podemos dr:cir han
triunfado en e ^ te ciífícil problema, cíeberán cuntinuar tra-
hajando para consebuir todavía maye>r eficacia.
L„^ vacunaci<ín debiera ;er un cc.mplement^ de las me-
ciidas sanitarias. Claro es, aplic^^da dus c^ tres veces al año,
por sí so^la ^ po^dr^t mantener libres 1^, el^ectivus; pero e:;to
es un poco costoso y nw^lesto. I:; pref^erible su e^m^pleo cuan-
^10^ hay pe^li^gro^ ^cíe infecciÚn, para circundar los focu,, si se
ha cíe concurrir a merca^dos y}:xposi^ci^^^ne^s, etc., sin olvi-
^lar qti^e la inmunida^d, aunque se inic:a ^l los poc^s días de
aplicada la vacuna, no se r.stablece tota'me^te h^asta tra^ns-
er^.r^riclos cdoce er catorce.
L.a vacun^^ e:^, por tantu, ri^urosamente preventiva; n.^
hay ^que emplearla en gallinero; infectados, ni mucho me-
nos en aves enferma^, y ella no debe excluir las medida^
^ariitarias que hemos indicado.
Por^otra parte, hay que tener presente que los pollos
menores de tres meses y los procedentes de ;allinas vacu-
nadas nc^ adquie^.-en una inmunida^l tan sólida como los qu^
tienen más de esa edad. '

^,h:^ri^:^s l:ct^r^•.^. ^irr.i:xnez ^^si_ur^, 7. - ^ranr.in