SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR

DIRECCIÓN GENERAL ACADÉMICA

REFORMA CURRICULAR
BACHILLERATO GENERAL ESTATAL
PLAN DE ESTUDIOS 2006

COMPONENTE DE FORMACIÓN FISICOQUÍMICA

PROPEDÉUTICA
Programa de estudio de 5° semestre
 LUIS MALDONADO VENEGAS
Secretario de Educación Pública del Estado de Puebla

JORGE B. CRUZ BERMÚDEZ

Subsecretario de Educación Media Superior

JOSÉ LUIS BALMASEDA BECERRA

Director General Académico

GISELA DUEÑAS FERNÁNDEZ, MARÍA EDITH BÁEZ REYES, BEATRIZ PIMENTEL LÓPEZ, SARAHÍ GAXIOLA
JARQUÍN, OSVALDO CUAUTLE REYES, MARÍA DE LOS ÁNGELES ALEJANDRA BADILLO MÁRQUEZ, LUIS
RENATO LEÓN GARCÍA, MARCOS JARA MARTINEZ, EMILIO MIGUEL SOTO GARCÍA, MARÍA ISABLE REYES
OSORIO.
Coordinación del Proyecto: Colegiado Académico

PROGRAMA DE ESTUDIOS
Fisicoquímica
Equipo de Diseño Curricular

Faustino Javier Cortés López, Rebeca Angélica López Nava, Hilda Rosenda Méndez Aranda

Revisión Metodológica
María Angélica Álvarez Ramos, Gerardo Ángel Chilaca, Verónica Ángel Chilaca, Faustino Javier Cortés López, Margarita
Concepción Flores Wong, Jorge Fernando Flores Serrano, Juan Manuel García Zárate, Genaro Juárez Balderas, Sotero
Martínez Juárez, María Teresa Notario González, Irma Ivonne Ruiz Jiménez, Juan Jesús Vargas Figueroa, Emilia Vázquez
Pacheco
Estilo Formato
Leonardo Mauricio Ávila Vázquez, Alejandro Enrique Ortiz Méndez, Cristina Osvaldo Cuautle Reyes, Liliana Sánchez
Herrera Osorio, Concepción Torres Rojas, Rafael Carrasco Pedraza Tobón, Emilio Miguel Soto García.

Fisicoquímica 2
 PROGRAMA ACADÉMICO: FISICOQUÍMICA
SEMESTRE: QUINTO
CAMPO DISCIPLINAR: CIENCIAS EXPERIMENTALES
COMPONENTE DE FORMACIÓN: PROPEDÉUTICA
NÚMERO DE HORAS: 48
CRÉDITOS: 6

IMPORTANCIA DEL CURSO

La asignatura de Fisicoquímica es antecedente para que el estudiante construya los conocimientos, habilidades y actitudes
indispensables para abordar los horizontes de búsqueda de Bioquímica en el siguiente semestre.
Los conocimientos y habilidades desarrollados en las asignaturas previas, como: Química I, Química II, Física I, Física II, Biología I y
Álgebra son los componentes indispensables para abordar esta asignatura, denominada Fisicoquímica, en la cual el estudiante
complementa su formación específica en el campo de las ciencias experimentales.
Fisicoquímica establece una estrecha vinculación con la asignatura de Estadística, en cuanto a la comprobación de datos
cuantitativos. Asimismo, se relaciona con la asignatura de Biología II, en la cual se apoyan los modelos explicativos de diversos
procesos vitales, ecosistemas y medio ambiente.
La asignatura que se aborda en este semestre, Fisicoquímica, permite al estudiante adquirir las competencias genéricas y
disciplinares básicas de las ciencias experimentales que forman parte del perfil de egreso de la Educación Media Superior.

El contenido del programa de Fisicoquímica está estructurado en las siguientes unidades:

Unidad I. Termodinámica
Propone actividades de la termodinámica, así como, la ejemplificación de sus aplicaciones más importantes.

Unidad II. Equilibrios Fisicoquímicos

Plantea actividades para que los estudiantes construyan el concepto de equilibrio, así como, la ejemplificación de sus
aplicaciones más importantes.

Fisicoquímica 3
 UnidadIII. Sistemas Amortiguadores
Esta unidad propone actividades para que los estudiantes relacionen los conceptos ácido - base y la función que éstos
desempeñan en la homeostasis de los seres vivos.

Fisicoquímica 4
Fisicoquímica 5
 COMPETENCIAS
El presente programa contribuye particularmente al desarrollo de las siguientes competencias:

GENÉRICAS
Elige y practica estilos de vida saludables.
• Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de consumo y conductas de riesgo.
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
• Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.
• Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que
persigue.
• Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.
• Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas.
Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
• Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un
objetivo.
• Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.
• Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenómenos.
• Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez.
• Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formula nuevas preguntas.
• Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar información.
Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
• Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y
confiabilidad.
• Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias
• Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y
perspectivas al acervo con el que cuenta.
• Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.
Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
• Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.
Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Fisicoquímica 6
 • Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos.
• Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
• Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de
trabajo.
Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.
• Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
• Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del daño ambiental en un contexto global
interdependiente.
• Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.

DISCIPLINARES BÁSICAS

• Valora la naturaleza de la ciencia como un proceso colaborativo e interdisciplinario para la construcción y aplicación social del
conocimiento.
• Explica la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos.
• Sustenta una postura ética y moral sobre los impactos del desarrollo de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana.
• Formula preguntas científicas para entender racionalmente su entorno.
• Aplica los métodos de investigación propios de cada disciplina para dar respuesta a preguntas de carácter científico y tecnológico.
• Contrasta los resultados de un modelo o experimento con hipótesis previas y comunica sus observaciones de manera efectiva.
• Rectifica preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos a partir de evidencias científicas.
• Explicita las nociones científicas que sustentan cursos de acción lógicos para la solución de un problema cotidiano.
• Aplica conocimientos científicos para explicar el funcionamiento de maquinas de uso común.
• Desarrolla prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos
• Establece la relación entre expresiones simbólicas y fenómenos observables a simple vista o mediante instrumentos.
• Valora la importancia de los ecosistemas y anticipa los efectos que sobre ellos tiene el agotamiento o deterioro de sus recursos naturales.
• Emplea el lenguaje científico para comunicarse a diferentes niveles.

DISCIPLINARES EXTENDIDAS

Evalúa los factores y elementos de riesgo físico, químico y biológico presentes en la naturaleza que alteran la calidad de vida de una
población para proponer medidas preventivas.
Aplica la metodología apropiada en la realización de proyectos interdisciplinarios atendiendo problemas relacionados con las ciencias
experimentales.
Diseña prototipos o modelos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos, hechos o fenómenos

Fisicoquímica 7
 relacionados con las ciencias experimentales.
Confronta las ideas preconcebidas acerca de los fenómenos naturales con el conocimiento científico para explicar y adquirir nuevos
conocimientos.
Valora el papel fundamental del ser humano como agente modificador de su medio natural proponiendo alternativas que respondan a las
necesidades del hombre y la sociedad, cuidando el entorno.
Resuelve problemas establecidos o reales de su entorno, utilizando las ciencias experimentales para la comprensión y mejora del mismo.
Analiza la composición, cambios e interdependencia entre la materia y la energía en los fenómenos naturales, para el uso racional de los
recursos de su entorno.

Fisicoquímica 8
 RESULTADOS DE APRENDIZAJE DEL CURSO
Los alumnos:

En el nivel Atender:
• Recordarán sus aprendizajes previos de Química y Física.
• Identificarán el objeto de estudio de la fisicoquímica, las variables que determinan las características y el comportamiento de los gases,
el concepto de equilibrio en sistemas fisicoquímicos, así como, las sensaciones corporales provocadas por cambios de temperatura.

En el nivel Entender:
• Diferenciarán las características de los gases con respecto a los otros estados de agregación de la materia.
• Calcularán valores de variables fisicoquímicas utilizando ecuaciones matemáticas.
• Deducirán concentraciones de substancias en el equilibrio.
• Relacionarán las variables de diversos fenómenos para deducir ecuaciones.

En el nivel Juzgar:
• Argumentarán la validez o certeza de los resultados de los experimentos realizados.
• Diseñarán experimentos para demostrar las leyes de gases, equilibrio y termodinámica.
• Resolverán problemas que involucran diversos comportamientos de la materia.

En el nivel Valorar:
• Aplicarán sus aprendizajes para interpretar los fenómenos cotidianos relacionados con la fisicoquímica.
• Aplicarán principios de la fisicoquímica para resolver e interpretar problemas de la vida cotidiana, de la industria o de su entorno.
• Deliberarán sobre la importancia que el equilibrio, los gases y la termodinámica tienen en los seres vivos, el ambiente y en la industria.

Fisicoquímica 9
 UNIDAD I. TERMODINÁMICA
Resultados de aprendizaje
En el nivel Atender, el alumno:
• Identificará las sensaciones corporales provocadas por cambios de temperatura.
• Registrará y comparará los datos obtenidos en la observación y medición de parámetros físicos.
• Describirá las ideas y datos obtenidos de investigaciones sobre sistemas termodinámicos.
En el nivel Entender, el alumno:
• Definirá y relacionará los datos obtenidos para determinar las funciones de estado de los sistemas termodinámicos.
• Relacionará la energía liberada y absorbida en los procesos termoquímicos con los fenómenos observables.
En el nivel Juzgar, el alumno:
• Interpretará las funciones de estado en reacciones termoquímicas por medio de la resolución de problemas.
• Verificará procesos termoquímicos que presenten variaciones en las funciones de estado.
En el nivel Valorar, el alumno:
• Determinará la importancia del estudio de los procesos termodinámicos para la interpretación de los fenómenos naturales.
Niveles de Operación de la Actividad Consciente Intencional Actividades específicas de aprendizaje
Horizonte de Búsqueda Preguntas para Que el alumno:
Para la inteligencia Para la reflexión Para la deliberación
¿Qué estudia la ¿Por qué se mide la Realice la siguiente observación cualitativa:
termoquímica? temperatura en un Coloque en su mano un cubo de hielo por un lapso de 2
proceso de minutos, registre en su libreta de reportes las
¿Cómo se representa transferencia de observaciones a los 30, 60 90 y 120 segundos
una ecuación energía? (temperatura, color, movimiento y sensación al tacto).
TERMOQUÍMICA
termoquímica? ¿Por qué es Al término de los 2 minutos, coloque la mano en una
¿Por qué la entalpía importante determinar cubeta con agua (registre la temperatura del agua
Proceso endotérmico y
¿Cómo se transfiere la de reacción se la transferencia de previamente)
exotérmico.
energía? expresa con signo energía en el equilibrio
negativo en los térmico de los Tiempo Temp.
Ecuación termoquímica. Color Movimiento Tacto
¿Qué es un proceso procesos procesos
exotérmico y Seg °C
exotérmicos? termoquímicos de los
Entalpía.
endotérmico? seres vivos?
30
¿Por qué la entalpía
Ley de Hess
¿Cómo se interpretan de reacción se 60
los procesos de expresa con signo
transferencia positivo en los 90
energética? procesos
endotérmicos?

Fisicoquímica 10
 ¿Qué determina la 120
entalpía de reacción? ¿Cómo relaciona la ley
de Hess los cambios
¿Qué mide la ley de de entalpía en
Hess? sistemas de Introduzca la mano en el agua de la cubeta hasta
reacciones químicas? igualar las temperaturas (mano y agua), retire la mano y
registre nuevamente las temperaturas de ésta y el agua.
Comente con sus compañeros de equipo, los resultados
adquiridos de la actividad realizada y concluya en su
libreta contestando las siguientes preguntas:
¿Cómo se transfiere el calor?
¿Por qué se derrite el hielo?
¿El hielo absorbe calor de la mano o la mano absorbe el
frio del hielo?
Investigue en fuentes fidedignas el concepto y estudio
de la termoquímica, cómo se expresan las ecuaciones
termoquímicas, los principios fundamentales que de la
transferencia de energía, el concepto, aplicación y
determinación de la entalpía de reacción (entalpía de
fusión, vaporización, neutralización), la Ley de Hess
(enunciado y expresión matemática) y su aplicación en
un sistema de reacciones para determinar la entalpía
total.
Socialice los hallazgos obtenidos con su equipo,
compare y elabore, en su libreta de reportes, un
resumen resaltando los puntos principales de su
investigación, Finalmente concluya con base a las
siguientes preguntas:
¿Cuál es el objeto de estudio de la Termoquímica?
¿Cómo se expresa y cuándo se presenta un proceso
exotérmico y endotérmico?
Con base a la discusión y análisis, concluya quien gana
o pierde energía (la mano o el hielo), registre su
conclusión.
¿Cómo se explica el cambio climático a través de los
procesos endotérmicos y exotérmicos?
Demuestre la “entalpía de fusión del hielo” realizando el

Fisicoquímica 11
 siguiente proceso: agregar hielo al agua a temperatura
ambiente; el agua produce energía para la fusión del
hielo (entalpía de fusión); con un vaso de unicel,
termómetro, agitador de varilla de vidrio, balanza y
agua, mida la masa1 del vaso vacío y registre el dato en
una tabla; llene una tercera parte del vaso con agua,
pese y registre la masa2. Introduzca el termómetro en el
vaso y haga la lectura inicial de temperatura T 1; registre
el dato. Coloque rápidamente una pequeña cantidad de
hielo en el vaso, agitando suavemente con la varilla de
vidrio hasta lograr derretir el hielo, haga la lectura de la
temperatura final T2 y compare con la inicial T 1. Mida
nuevamente la masa del vaso y del agua, al terminar el
evento m3; registre. A partir de los datos obtenidos
analice lo siguiente:
1. El calor desprendido por el agua corresponde al calor
necesario para derretir el hielo, más el calor necesario
para aumentar la temperatura del hielo derretido desde
0°C hasta la final; calcular el calor liberado por el agua:

Q = M Ce (T2 – T1)

Q = calor, M = masa, Ce = calor específico, T =

temperatura.

2.- ¿Qué relación existe entre el calor necesario para

derretir el hielo y el calor necesario para aumentar la
temperatura del agua (considerando que la temperatura
cambia desde 0ºC hasta la temperatura final que se
registró)?
3.-Calcule el calor ganado por el hielo derretido cuando
la temperatura aumento desde 0°C hasta la final
registrada.
4.-Calcule el calor de fusión en J/g del hielo, calcule la
entalpía de fusión del hielo en KJ/mol.
5.- ¿Cuál es el porcentaje de error de la entalpía de
fusión experimental al compararla con el valor real de

Fisicoquímica 12
 6.01KJ/mol?

Vaso Masa T1 T2
1 vacio - -
2 c/agua -
3agua/hielo -

Registre los cálculos y procedimientos en la libreta de

reportes. Discuta los resultados con el equipo y
concluya como se presenta la entalpía de fusión.

Calcule, aplicando la ley de Hess, el cambio de entalpía

para la reacción global de la descomposición del
peróxido de hidrógeno (H2O2). El sistema termoquímico
es:

2H2O2(l)  2H2O(l) + O2(g)

ΔH = ?

a) 2H2(g) + O2(g)  2H2O(l)

ΔH = -572 KJ

b) H2(g) + O2(g)  H2O2(l)

ΔH = -188 KJ

Observe y analice que la ecuación a y b son cambios

que presenta el sistema termoquímico con todas las
sustancias que se encuentran en la reacción global
deseada. Resuelva con la guía de las siguientes
preguntas el problema:
¿Cuáles son los datos conocidos y desconocidos del
sistema termoquímico?
¿Cómo el peróxido de hidrógeno es un reactivo, y no
un producto?, ¿Qué pasa si se invierte la ecuación b?
¿Es correcto representar la ecuación siguiente?

Fisicoquímica 13
 2H2O2(l) 2H2(g) + 2O2 ΔH =?

¿Cuál es la entalpía de ésta última ecuación (c)?

Observe que se libera el doble de energía por invertirse
la ecuación b, por lo tanto, el signo de la entalpía de
esta cambia, siendo ΔH de la ecuación c = 376 KJ.
¿Qué se obtiene al sumar las entalpías de la ecuación a
y c?
Discuta y concluya con sus compañeros de equipo los
resultados y observaciones obtenidas.
Describa y proponga la solución al siguiente problema:
Una erupción volcánica libera materiales sólidos, gases
y calor en la atmósfera. El CO2 y H2O son responsables
de más del 90% de gases emitidos.
En este evento se puede expulsar casi veinte millones
de toneladas de SO2 y SO3 a la atmósfera. Aplicando la
ley de Hess, calcular:

La entalpía total de la reacción:

2S2(s) + 3O2(g) 2SO3(g)

Proponga la ecuación para formar SO2 (la entalpía = --

297 KJ).
Proponga la ecuación para formar SO3 (la entalpía = --
198 KJ).
Escribir la cantidad de calor que libera la erupción.
Determine la dimensión de la erupción en términos
caloríficos, comparado con el calor que genera la
combustión del gas butano en una estufa.
Discuta los resultados obtenidos de los procesos por
equipo. En plenaria exponga las conclusiones guiadas
por las siguientes preguntas:
¿Por qué es importante determinar la transferencia de
calor en los cambios físicos?
¿Cómo se conserva la energía en los cambios físicos?
¿Cómo afectan los cambios físicos (en los siniestros

Fisicoquímica 14
 naturales) las condiciones de equilibrio de los
ecosistemas?
En cada uno de los siguientes casos observe e indique
el sentido de transferencia de calor entre ellos: La
combustión de metano en una estufa de gas.
Las gotas de agua que se evaporan de la piel de un
nadador.
Un vaso con agua a 25ºC que se coloca en el
congelador, generando cambio de estado a sólido.
La dilución de 10 ml de ácido sulfúrico (H2SO4) en 90 ml
¿Qué estudia la
de agua. (¡PRECAUCIÓN! Al hacer la dilución,
primera ley de la
asegúrese de usar bata, guantes, gafas de seguridad y
Termodinámica?
verter cuidadosamente el ácido sobre el agua).
PRIMERA LEY DE LA
Comente con sus compañeros de equipo las
¿Cómo define la
observaciones, indicando cómo se transfiere el calor
TERMODINÁMICA termodinámica al
generado y hacia donde, en cada caso mencionado,
sistema, alrededor y ¿Para qué es
¿Por qué las funciones elabore una conclusión, en su libreta de reportes,
Calor y trabajo. universo? importante demostrar
de estado demuestran indicando (por medio de dibujos) el entorno en donde
el sentido de la
la conservación de la se propaga el calor en cada caso.
Energía interna. ¿Qué representa la transferencia de
energía y materia en Investigue en fuentes fidedignas el enunciado y objeto
energía interna en un energía en los
los cambios de estudio de la primera ley de la Termodinámica, la
Sistema, alrededor. sistema químico? procesos
fisicoquímicos? relación entre trabajo y calor, el concepto y ubicación
Universo. fisicoquímicos?
del sistema, alrededor y universo en los procesos
¿Cómo se transfiere el
termodinámicos, las funciones de estado que describen
Funciones de estado en trabajo y el calor en un
los procesos termodinámicos, elabore un formulario en
los cambios sistema y el
su libreta de reportes con las diferentes expresiones
fisicoquímicos. alrededor?
matemáticas que representan a las funciones de estado,
las unidades de cada variable, y el análisis dimensional
¿Qué es una función
que las comprueban. Identifique en cada uno de los
de estado?
ejemplos anteriores, el sistema, alrededor y universo.
Realice la siguiente actividad y describa la reacción de
transferencia de energía que se presenta:
El material sugerido es: hielo seco (CO2 sólido), una
bolsa de plástico mediana (tipo Ziploc).
Coloque el hielo seco dentro de la bolsa de plástico
(cerrando herméticamente), coloque un contrapeso
encima de la bolsa (puede ser un libro pequeño),

Fisicoquímica 15
 Identifique el cambio de estado del hielo seco, registre
sus observaciones en su libreta de reportes. Describa el
proceso aplicando la primera ley de la termodinámica,
identificando como sistema al hielo seco (CO 2 sólido), y
los alrededores, el libro, la presión atmosférica, la parte
superior de la mesa que son los objetos más cercanos
que intercambian energía con el sistema, considerando
como guía las siguientes preguntas:
¿Qué pasa con el libro cuando en la bolsa se expande
el CO2 gaseoso?,
¿Se realiza un trabajo? (el trabajo se asocia con
cambios de volumen y presión), ¿Cómo se describe?,
¿Hay gasto de energía del
sistema para realizar el trabajo?
En su libreta de apuntes, elabore un reporte con sus
observaciones y concluya relacionando la importancia
de distinguir en los procesos termodinámicos la
transferencia de calor, ubicando el sistema, alrededor y
universo y la aplicación de las funciones de estado en
su determinación y conservación de la materia y energía
en los cambios fisicoquímicos.
¿Qué es un proceso ¿Por qué los procesos Coloque en un vaso con agua una gota de tinta china o
espontáneo? espontáneos tienden al azul de metileno (gotas), observe que la tinta se
SEGUNDA Y equilibrio? dispersa por todo el agua hasta colorearla por completo
TERCERA LEY DE LA ¿Qué es entropía y y formar una mezcla (agua-tinta). Comente con su
TERMODINÁMICA cómo se relaciona ¿Por qué los valores equipo las causas que provocan que la tinta se disperse
¿Cuál es la
con los procesos de la energía libre y se desordene en el agua hasta formar la mezcla,
importancia de
Cambios espontáneos y espontáneos? negativos representan reporte su hipótesis en su libreta.
determinar los cambios
equilibrio. procesos Obtenga de fuentes fidedignas el objeto de estudio y
de entropía en el
¿Qué significa espontáneos? definición de la segunda y tercera ley de la
comportamiento
Entropía. energía libre de un Termodinámica, la relación de la Entropía con los
fisicoquímico de la
sistema? ¿Por qué los valores procesos espontáneos (entropía de algunos elementos),
materia?
Energía libre de Gibbs. de la energía libre relación de el valor de la entropía en el estado físico del
¿Cómo se expresan positivos representan cristal perfecto, energía libre de un sistema (energía
Cristal perfecto. los valores de la procesos no libre de Gibbs) y su expresión matemática, las variables
energía libre en los espontáneos? que intervienen, la interpretación de los resultados
procesos obtenidos en los procesos espontáneos y no

Fisicoquímica 16
 espontáneos, no ¿Por qué el valor de la espontáneos y características físicas del cristal
espontáneos y en entropía en el cristal perfecto. Elabore un resumen en su libreta de reportes
equilibrio? perfecto es cero? resaltando la importancia del estudio de la 2ª y 3ª ley de
la termodinámica, comente con sus compañeros de
¿Qué explica el equipo sus hallazgos y concluya.
estado físico del Determine el cambio de entropía de los siguientes
cristal perfecto? procesos, consultando los valores de entropía de los
elementos y compuestos que intervienen en cada caso,
en fuentes confiables.
KOH(s) KOH (ac)

Na(g) Na(s)

Br2 (l) Br2(g)

HCl (g) HCl (ac)

Analice los resultados obtenidos con los compañeros
de equipo, concluya utilizando como guía las siguientes
preguntas, registre en su libreta de reportes, ¿Influye el
estado físico, el cambio de entropía o es la entropía la
que lo modifica?
¿Qué información nos da el signo de S?
¿Se puede predecir si el proceso es espontáneo?
¿En las reacciones espontáneas la entropía disminuye,
aumenta o permanece constante?
¿Puede la actividad humana acelerar los procesos
espontáneos en la naturaleza? ¿Cómo se manifiestan?
Realice las siguientes actividades:
“La energía almacenada en una lata de cierta bebida
dietética puede calentar 160 g de agua qué esta a
temperatura ambiente (22 ºC) hasta 60 ºC. ¿Cuántas
calorías contiene esa bebida dietética?
Imagina que bebes seis vasos (250g cada uno) de agua
helada (0 ºC) en un caluroso día de verano.
Supón que tu temperatura corporal es 37 ºC. ¿Cuántas
calorías de energía térmica emplea tu cuerpo para
calentar esta agua hasta la temperatura corporal?

Fisicoquímica 17
 ¿A cuántas calorías equivale este calor?
Una porción de papas fritas contiene 220 Calorías
¿Cuántos vasos de agua helada tendrías que beber
para “quemar” las calorías de una porción de papas
fritas?
Con base en tu respuesta a la pregunta anterior, ¿Es
beber agua helada una forma eficiente de hacer dieta?
Discuta sus resultados con los integrantes del equipo y
concluya.

Realice la siguiente actividad.

En los motores automotrices la formación de “smog” se
inicia con la reacción:

N2(g) + O2(g)  2NO(g)

Después el óxido nítrico reacciona con oxígeno para

formar bióxido de nitrógeno de color café-rojizo, la
reacción es:

2NO(g) + O2(g)  2NO2(g)

El dióxido de nitrógeno se descompone en presencia de

la luz y forma oxígeno atómico y óxido nítrico:
luz
NO2(g) NO(g) + O(g)

y el oxígeno atómico reacciona con el oxígeno para

formar ozono:

O(g) + O2(g) O3(g)

El ozono reacciona con los hidrocarburos que no se

queman y se encuentran en los gases emitidos por los
escapes automotrices mediante una serie de reacciones
complejas para dar diversos irritantes.
Calcule Hº para cada una de las cuatro reacciones.

Fisicoquímica 18
 Puede predecirse el signo de S
Calcule la variación de entropía en las cuatro reacciones
e indique para cada una las condiciones de temperatura
si las hay, para predecir si la ecuación es o no
espontánea. Calcule la energía libre del proceso.
Discuta sus resultados con los integrantes del equipo y
concluya. Elabore un mapa conceptual que relacione los
contenidos de la unidad I. “Termodinámica”.

Fisicoquímica 19
 EVALUACIÓN
CONOCIMIENTOS PROCESOS Y PRODUCTOS DESEMPEÑO ACTITUDINAL CONSCIENTE

El alumno demuestre la apropiación de lo El alumno evidencie los procesos y la obtención de El alumno manifieste los siguientes valores y
siguiente: los siguientes productos: actitudes:

• Termoquímica. • Reporte de actividades en su libreta. • Participación en las actividades.

• Primera ley de la termodinámica. • Presentación electrónica o con láminas de • Responsabilidad y compromiso con el
• Segunda y tercera ley de la los diferentes trabajos. trabajo personal y de conjunto.
termodinámica. • Resolución de problemas. • Socialización de conceptos y juicios.
• Mapa conceptual. • Pulcritud de los productos.
• Reportes de experimentos. • Puntualidad en la entrega de productos.
• Respeto a los demás.
• Solidaridad en el trabajo efectuado.
• Tolerancia a las opiniones y trabajo de los
demás.

Fisicoquímica 20
 UNIDAD II. EQUILIBRIOS FISICOQUÍMICOS
Resultados de aprendizaje
En el nivel Atender, el alumno:
• Identificará el concepto de equilibrio.
En el nivel Entender, el alumno:
• Deducirá concentraciones de sustancias en el equilibrio.
• Calculará valores de variables fisicoquímicas utilizando ecuaciones matemáticas.
En el nivel Juzgar, el alumno:
• Argumentará la validez o certeza de sus resultados de cálculo.
En el nivel Valorar, el alumno:
• Interpretará diversos fenómenos cotidianos a partir de sus aprendizajes sobre equilibrio.

Niveles de Operación de la Actividad Consciente Intencional Actividades específicas de aprendizaje

Horizonte de Búsqueda Preguntas para Que el alumno:
Para la inteligencia Para la reflexión Para la deliberación
En equipo de tres integrantes, realice varios giros en su
propio eje; comente su sensación al dejar de girar
¿Cuántos minutos necesitó para llegar al equilibrio?
Proponga tres ejemplos de la vida diaria en donde se
¿Qué características ¿Qué características
vea alterado el equilibrio y la forma de recuperarlo,
definen un sistema en definen un sistema en
elabore una conclusión sobre las observaciones
EQUILIBRIO FÍSICO equilibrio? equilibrio?
obtenidas y los ejemplos propuestos.
Obtenga de fuentes fidedignas los tipos de equilibrio
Cambios y equilibrios ¿Qué es y cómo se ¿Qué es y cómo se
¿Por qué es que se presentan en la materia (sistemas), las
de fases. presenta un equilibrio presenta un equilibrio
importante el equilibrio condiciones que determinan los equilibrios físicos
físico? físico?
dinámico líquido - dinámicos y estáticos y las características del equilibrio
Condiciones del
vapor en los seres líquido - vapor; elabore en su libreta de reportes un
equilibrio. ¿Cuándo se presenta ¿Cuándo se presenta
vivos? mapa conceptual y organice la información adquirida.
un equilibrio líquido - un equilibrio líquido -
Resuelva diferentes problemas que determinen si el
Equilibrios estáticos y vapor? vapor?
sistema se encuentra en equilibrio y proponga con base
dinámicos.
a sus resultados las características del mismo.
¿Cuándo se presenta ¿Cuándo se presenta
Un recipiente, térmicamente aislado, contiene 1000g de
un equilibrio térmico? un equilibrio térmico?
agua a 100°C ¿Qué cambios de estado se observan?
Observe que las partículas que se evaporan chocan
contra una superficie fría del recipiente térmicamente
aislado. Suponga que se puede mantener esta

Fisicoquímica 21
 condición de evaporación–condensación
indefinidamente; calcule aplicando la ecuación:

Q = M Ce (T2- T1)

M = Masa de agua.
Ce = Calor específico del agua.
T1 = Temperatura inicial.
T2 = Temperatura final.

a) La cantidad de calor necesaria para evaporar 100g

de agua.
b) La cantidad de calor necesaria para condensar 100g
de agua.
En ambos casos exprese la energía en kJ/h, analice
las cantidades de energía obtenidas en los cálculos
previos y formule una interpretación del concepto de
equilibrio.
Discuta con los integrantes del equipo los resultados
obtenidos y el concepto de equilibrio que haya
formulado, redacte una conclusión en su libreta de
reportes como consecuencia de la discusión. Coloque
un cubo de hielo en un recipiente que contenga agua a
20 °C. Cuando el cubo de hielo se funda parcialmente y
la temperatura del agua descienda a 0 °C (en este
punto, tanto el hielo como el agua se encuentran a 0 °C
y aparentemente ya no hay cambios), analice y conteste
las siguientes preguntas: ¿Se encuentra en equilibrio el
sistema? ¿Se trata de un equilibrio dinámico?, es decir,
¿continúan ocurriendo eventos a nivel molecular?
¿Cómo lo demostraría? Diseñe una prueba
experimental para comprobar lo anterior, analice los
resultados obtenidos y las respuestas propuestas,
concluya utilizando como guía las siguientes preguntas:
¿Cómo es el proceso de transferencia de calor en los
sistemas en equilibrio? ¿Cómo se presenta el equilibrio
físico dinámico? ¿Por qué es importante el equilibrio

Fisicoquímica 22
 dinámico vapor - líquido en la biósfera?
Coloque sobre una balanza tres manzanas, llévelas al
equilibrio y registre el peso; observe lo que sucede al
perturbar el equilibrio del peso cuando se retira una de
las manzanas, comente en equipo cómo se puede
recuperar nuevamente el equilibrio; registre la
conclusión obtenida en su libreta de reportes.
Investigue en fuentes fidedignas el concepto y
representación de equilibrio químico, reacción
EQUILIBRIO QUÍMICO
reversible e irreversible, factores que modifican el
¿Qué beneficios
¿Cuál es la equilibrio químico, las condiciones que determinan la
Reacción reversible e representa el equilibrio
característica de la recuperación del equilibrio químico (Principio de Le
irreversible. ¿Por qué los cambios fisicoquímico en la
reacción reversible e Chatelier) y características de la ionización del agua,
de temperatura y productividad y
irreversible? realice un resumen en su libreta de reportes con los
Factores que afectan concentración afectan eficiencia de los
hallazgos obtenidos, coméntelos con sus compañeros
al equilibrio químico. el equilibrio químico? procesos industriales?
¿Qué factores de equipo y determine la importancia de los equilibrios
modifica el equilibrio químicos.
Principio de Le ¿Por qué el equilibrio
químico? Desarrolle el siguiente problema para aplicar los
Chatelier. es un estado dinámico ¿Por qué es
diferentes conceptos obtenidos de la investigación:
y no estático? importante predecir y
¿Qué explica el En el agua común, se tiene la presencia de tres
Representación determinar los efectos + -
Principio de Le especies H2O, H y OH , y el hecho de que no se
matemática del ¿Por qué las que provocan una
Chatelier? aprecie cambio alguno se debe a que los iones se
equilibrio químico. perturbaciones de un perturbación ambiental
combinan para formar agua con la misma rapidez con la
sistema en equilibrio y la forma en que
¿Cómo se representa que el agua se disocia para producir iones, la
Ionización del agua. se pueden predecir? éstos se compensan
la ionización en el representación de este fenómeno es la siguiente:
para recuperar el
agua?
Disociación de las equilibrio? + -
H2O  H + OH
sustancias.
Es decir, “en el equilibrio las reacciones en ambas
direcciones ocurren con la misma rapidez”.
Deduzca el valor de la concentración de iones OH-, en
un litro (o un kg) de agua en el equilibrio anterior, a
partir de la expresión de la constante de equilibrio de
acción de masas:

Fisicoquímica 23
 [ H ][OH ] 16
Ke 1.8 10
[ H 2 O]

Discuta los procedimientos y resultados obtenidos,

elabore un reporte en su libreta de la actividad.
Por medio de un vaso de precipitados de 250ml o de un
recipiente de plástico o vidrio transparente de capacidad
similar, 10ml de vinagre, 10g de limpiador de hornos o
20ml de limpiador de pisos (que contenga amoníaco),
25 ó 50ml de cada uno de los indicadores fenolftaleína y
anaranjado de metilo, un matraz volumétrico de 250ml.
Transfiera la disolución a un frasco y lave el matraz
utilizado. Realice una dilución colocando los 10ml de
vinagre en el matraz volumétrico y afore a la marca con
agua. Prepare una disolución con el limpiador colocando
los 10g (o los 20ml del limpiador de pisos) en el matraz
volumétrico y aforando a 250ml con agua. Transfiera la
disolución a un frasco y lave el matraz utilizado. En el
vaso de precipitados, coloque 100ml de la disolución
diluida de vinagre y agregue tres gotas de fenolftaleína.
Registre en su libreta el color observado. Agregue a la
disolución anterior 100ml de la disolución de limpiador
para pisos y registre en su libreta el color observado. En
el caso de que la disolución sea incolora, agregue tres
gotas de anaranjado de metilo y registre en su libreta el
color observado; si antes de agregar el anaranjado de
metilo, la disolución tuviera color, agregar gota a gota
con la pipeta, la disolución de limpiador para pisos hasta
que la disolución se vuelva incolora; después, proseguir
con la adición de las tres gotas de anaranjado de metilo,
registrando el color que observe. Con la solución
incolora después de la adición del anaranjado de metilo
y por medio de la pipeta, agregar gota a gota la
disolución de limpiador para pisos hasta que se observe
un cambio en el color. Registre en su libreta el color

Fisicoquímica 24
 obtenido. Para asegurar que hubo un cambio en la
coloración después de agregar la última gota de
disolución de limpiador para pisos, agregar cinco gotas
más y volver a registrar la coloración obtenida.
A la última disolución, agregue gota a gota con la pipeta,
la disolución de vinagre hasta que se observe un
cambio en la coloración.
Discuta con sus compañeros los resultados obtenidos,
ayudándose del esquema siguiente:

Explique las características del equilibrio observado en

un reporte escrito en su libreta.
Con un tubo de ensayo o un frasco de alimento para
niños (de vidrio), una pipeta graduada de 5 ml, HCl
concentrado, una disolución de CoCl2 0.1 M, un baño
María, hielo, sal común y una fuente de calentamiento
(¡PRECAUCIÓN! es imprescindible que los estudiantes
trabajen con bata, cubreboca, guantes, gafas de
seguridad y en un lugar bien ventilado o bajo una
campana de extracción). Con la pipeta, coloque en un
tubo de ensayo 2ml de la disolución de CoCl 2 0.1 M;
registre en su libreta el color observado. Al tubo anterior,
agregue, resbalando el ácido por las paredes del
recipiente y con extremo cuidado, 3ml de HCl
concentrado con la pipeta, agitando cuidadosamente.
Registre en su libreta el color observado. Enfríe la
solución sumergiendo el tubo en baño María lleno con
una mezcla de hielo y sal común. Registre en su libreta

Fisicoquímica 25
 el color observado cuando la disolución esté fría.
Permita que el tubo se atempere y posteriormente lo
introduzca en un baño María lleno de agua. Caliente a
baño María en la parrilla y registre el color observado
cuando la disolución esté caliente.
Represente con dibujos la presencia de los diferentes
iones en cada caso, basándose en las reacciones del
equilibrio.
Coloree en su esquema a los iones según la tonalidad
observada durante el proceso.
+2 - 2-
Co(H2O)6 + 4Cl = CoCl4 + 6H20

Discuta con sus compañeros los resultados obtenidos y

explique la causa de sus observaciones. Elabore un
reporte por escrito de la actividad.
Como conclusión de este horizonte de búsqueda,
elabore un mapa conceptual de “Equilibrio Químico” en
el que muestre, al menos, las relaciones entre
“reversibilidad”, “factores de influencia”, “representación
química” “matemática”, “disociación” y “Ley de Acción
de Masas”.
Discuta en el equipo de trabajo las observaciones
obtenidas de las diferentes actividades realizadas y
concluya tomando como referencia las siguientes
preguntas:
¿Cuál es la función de los indicadores en los procesos
anteriores?
¿Cómo se reconoce el equilibrio en éstos procesos?
¿Cómo benefician los sistemas dinámicos la
reutilización de reactivos en los procesos anteriores?
¿Cuál es la importancia de la reutilización de reactivos y
productos en los sistemas químicos en equilibrio para
minimizar los desperdicios industriales?
PROCESOS EN ¿Qué factores afectan ¿Por qué la variación ¿Cuál es la Agite vigorosamente una botella de cualquier refresco,
DONDE INTERVIENE la disolución de un de la presión modifica importancia y intente abrirla y observe que éste se derrama. Comente
EL EQUILIBRIO gas? la solubilidad de los aplicación de las en equipo: ¿Qué provocó sobre el gas del refresco el

Fisicoquímica 26
 gases? propiedades de movimiento? Reporte en su libreta sus primeras
Disolución de un gas ¿Cómo modifica la disolución de los conclusiones.
en un líquido presión la solubilidad gases en la Investigue en fuentes fidedignas el concepto y tipos de
de un gas? elaboración de disolución, características que determinan la disolución
Ley de Acción de refrescos? de un gas en un líquido, factores que lo modifican, qué
Masas ¿Qué explica la Ley de explica y cómo se representa la Ley de Acción de
Acción de Masas? Masas. Elabore un resumen en su libreta de reportes y
comente los hallazgos obtenidos con sus compañeros
de equipo, relaciónelo con las observaciones obtenidas
de la primera actividad y determine si la conclusión fue
acertada.
Coloque dos botellas (llenas) de agua mineral,
mineralizada o carbonatada y un termómetro. Enfríe una
de ellas (de preferencia a una temperatura menor de
9°C) y la otra la deje a temperatura ambiente. Con la
botella a temperatura ambiente, observe la apariencia
del líquido (burbujeo) y la registre en su libreta. Agite
ligeramente la botella y vuelva a observar el burbujeo en
el líquido y lo apunte en su libreta; destape
cuidadosamente la botella y observe lo que ocurre y lo
registre en su libreta. Discuta con sus compañeros
tomando como referencia la descomposición del ácido
carbónico (tome en cuenta que cuando abre la botella
se tiene un cambio de presión en el interior de la
botella):

H2CO3(aq)  H2O(l) + CO2(g)

Elabore un reporte escrito con las conclusiones de la

discusión.
Con la botella previamente enfriada repita la actividad
efectuada, con la botella a temperatura ambiente y
elabore un reporte escrito con las conclusiones de la
discusión.
Tomando como referencia las actividades previas,
discuta con sus compañeros acerca de los efectos de la
presión y la temperatura en los cambios observados y

Fisicoquímica 27
 diseñe una tercera actividad con una botella de agua
mineral que compruebe las conclusiones a las que se
llegue en la discusión. Elabore una presentación (hojas
de rotafolio) para dar a conocer al grupo las
conclusiones del experimento, así diseñado.
Concluya la importancia de las características de la
disolución de los gases en ejemplos prácticos de la vida
diaria, por ejemplo, en la industria refresquera.

Fisicoquímica 28
 EVALUACIÓN
CONOCIMIENTOS PROCESOS Y PRODUCTOS DESEMPEÑO ACTITUDINAL CONSCIENTE

El alumno demuestre la apropiación de lo El alumno evidencie los procesos y la obtención de El alumno manifieste los siguientes valores y
siguiente: los siguientes productos: actitudes:

• Equilibrios físicos. • Problemas resueltos. • Participación en las actividades.

• Equilibrios químicos.
• Aplicaciones del equilibrio
• Mapa conceptual. • Responsabilidad y compromiso con el
• Reportes escritos. trabajo personal y de conjunto.
• Reporte de actividad experimental. • Socialización de conceptos y juicios.
• Exposiciones. • Pulcritud de los productos.
• Diseño de un experimento. • Puntualidad en la entrega de productos.
• Respeto a los demás.
• Solidaridad en el trabajo efectuado.
• Tolerancia a las opiniones.

Fisicoquímica 29
 UNIDAD III. SISTEMAS AMORTIGUADORES
Resultados de aprendizaje
En el nivel Atender, el alumno:
• Identificará al objeto de estudio de la bioquímica, a las expresiones algebraicas del pH y la relación de éste con la disociación de los ácidos
y las bases.
• Recordará las características químicas de los ácidos y las bases.
En el nivel Entender, el alumno:
• Determinará la relación existente entre las concentraciones de las disoluciones y el cálculo algebraico de pH.
• Deducirá la relación algebraica del pKa y pKb con el pH para identificar la formación de los pares conjugados.
En el nivel Juzgar, el alumno:
• Analizará los datos obtenidos en un experimento y en la resolución de problemas bioquímicos para su interpretación.
• Organizará los datos obtenidos a partir de los experimentos.
En el nivel Valorar, el alumno:
• Argumentará la importancia de conocer el beneficio de los efectos de las disoluciones amortiguadoras en los cambios significativos de pH en los
organismos y en la producción de éstos por la industria farmacéutica.
Niveles de Operación de la Actividad Consciente Intencional Actividades específicas de aprendizaje
Horizonte de Búsqueda Preguntas para Que el alumno:
Para la inteligencia Para la reflexión Para la deliberación
¿Por qué es Coloque en tres vasos tres disoluciones de consumo
importante en el área común (refresco, café, limonada, como ejemplos)
¿Cómo se relacionan de la salud e comente sobre cómo determinan la acidez o alcalinidad
las concentraciones de investigación conocer las diferentes sustancias que están presentes en las
¿Por qué la variación
las disoluciones con el el papel que soluciones, cómo influyen en el organismo el consumo
de la concentración
pH? desempeña el pH en de este tipo de disoluciones; reporte escrito de
modifica el pH de una
el desarrollo de los comentarios en la libreta.
DISOLUCIONES solución?
¿Cuál es el pH seres vivos y la Realice una investigación en fuentes fidedignas sobre
fisiológico en sangre, homeostasis? disolución, concentración, diferencias entre solución
Concentraciones ¿Qué puede provocar
orina, jugo gástrico, porcentual y molar, así como los rangos de acidez o
el desequilibrio del pH
boca, sudor? ¿Por qué es alcalinidad presentes en sangre, orina, jugo gástrico, en
El pH en la salud en los seres vivos?
importante para los la boca y el sudor, el pH óptimo para el crecimiento y
¿Cómo influye la profesionistas del área desarrollo de microorganismos como hongos y
¿Por qué se produce
variación del pH en la de la salud conocer las bacterias. Elabore un mapa mental.
alcalosis o acidosis?
homeostasis de los causas que modifican En equipos de tres integrantes, prepare diferente
seres vivos? el pH y las bebidas cotidianas (disoluciones) de café, agua de
consecuencias que limón, coca cola, vinagre (de chiles enlatados, tepache o
pueden provocar? para ensaladas), jugo de betabel; colocar una muestra

Fisicoquímica 30
 de cada solución en tubos de ensayo debidamente
rotulados.
Introducir una tira reactiva a cada tubo para medir el pH.
Registre los datos obtenidos en una tabla con tres
columnas: una para el tipo de solución, otra para los
valores de pH obtenidos y la última para las
concentraciones molares, que se calcularán utilizando
el despeje de la siguiente ecuación:
+
pH= - log [H ],

cuyo resultado es:

+
[H ]= anti log – pH

Observe que el despeje de la ecuación permite calcular

las concentraciones molares de las disoluciones al pH
señalado.
Utilice dos tubos de ensayo identificados como Testigo
y Problema. En el tubo Testigo, coloque 1ml de saliva
(debe haber aseo bucal y no consumir alimentos antes
de recolectar la saliva); medir el pH. En el tubo
Problema añadir 1ml de saliva en las condiciones
anteriores y agregar 1ml de disolución de café. Medir el
pH (puede realizarse con cualquiera de las disoluciones
antes mencionadas). Registre por escrito sus datos.
Discuta con sus compañeros de equipo los efectos
fisiológicos (desequilibrio) que ocasiona el consumir las
bebidas mencionadas al modificar éstas el pH. Delibere
en equipo lo que sucedería si al consumir cantidades
adecuadas de agua, está puede realizar el mismo efecto
que el consumo de refresco. Reporte por escrito.
SISTEMAS ¿Qué es un par ¿Por qué es ¿Qué importancia Mediante lluvia de ideas, en plenaria reconstruya
AMORTIGUADORES conjugado ácido - importante la función tiene la función de los conceptos como: ácido, base, sus características
base? de un sistema sistemas químicas y la disociación de esas sustancias. Registre
Par acido - base amortiguador en los amortiguadores en los en la libreta de reportes.
conjugado ¿Cómo se forman los seres vivos? seres vivos? Obtenga en fuentes fidedignas el concepto y expresión

Fisicoquímica 31
 pares conjugados? química del par conjugado ácido - base, los parámetros
¿Por qué se relaciona que influyen en su formación, la función que desempeña
¿Qué es y cuál es la la homeostasis con los en los seres vivos como amortiguador buffer y la
función de un buffer o sistemas homeostasis. Elabore un cuadro sinóptico para
amortiguador? amortiguadores? organizar la información.
En equipo de tres integrantes, realice la siguiente
¿Cómo permanece ¿Por qué el estado de actividad: utilizando una bureta se agrega por goteo
constante el pH en los estrés afecta el disolución de hidróxido de sodio 0.003M a una
seres vivos? equilibrio ácido - base? disolución de ácido acético con la misma concentración;
agite vigorosamente provocando que las moléculas de
la base reaccionen con las del ácido para formar una
sal. Registre en una tabla de tres columnas los cambios
de pH obtenidos del ácido al agregarle el hidróxido de
sodio, a los 5, 10, 15, 20 y 25 ml, y el tiempo
transcurrido en cada cambio.

ml/OH Cambios Tiempo

de pH del transcurrido
ácido

0 2.5 0

10

15

20

25

Proponga la reacción entre el NAOH (base fuerte) y el

ácido acético (ácido débil); observe que la sal obtenida
por la neutralización es la base conjugada del ácido
acético.

Fisicoquímica 32
 - +
CH3 COOH + NaOH CH3 COO Na + H2O
Ácido débil Base fuerte Base conjugada (sal )
Dibuje una gráfica con los cambios de pH del ácido
obtenido al reaccionar con NAOH; la curva obtenida
ubica un punto medio que indica el equilibrio de
disociación de ácido, de manera que pone de manifiesto
el par conjugado ácido - base a concentraciones iguales.

9
8 [CH3COOH] <=> [CH3COO-]

E 7
6 [CH3COO-
s pH = Pka ]
5
c 4
3
CH3COOH
a
2
l 1
5 10 15 20 25 ml
a NaOH

Observe
d que cuando la concentración del ácido es la
misma
e
que la concentración de base conjugada, el pH
obtenido es igual a la velocidad de disociación del ácido
en H2O. Analice que en la gráfica se puede predecir el
pHp y los cambios en la concentración del ácido y su
base
H conjugada. Compruebe la función del par
conjugado ácido-base colocando en dos tubos de
ensayo rotulados como No.1 y 2, una muestra de
disolución de café en cada uno, en el tubo 1 se coloca
1ml de la solución del ácido acético/acetato en
concentraciones iguales (se obtiene al pH en donde se
encuentra el equilibrio en la gráfica). En los tubos 1 y 2
se colocan dos gotas de jugo de limón (simulando la
híper acidez gástrica provocada por el estrés). Mida el
cambio de pH en los dos tubos. Concluya observando
que cuando el ácido y base conjugada están en

Fisicoquímica 33
 equilibrio a un determinado pH, éstos pueden realizar la
función de amortiguar los cambios significativos de pH
generados por el jugo de limón para resistir los cambios
bruscos. Reporte por escrito.
Comente en equipo el concepto de solubilidad y los
factores que la modifican. Realice un mapa conceptual
en su libreta de reportes.
Obtenga de fuentes fidedignas el concepto de expresión
química y matemática del producto de solubilidad y su
relación algebraica con el pKa y pKb, para explicar la
ecuación de Henderson-Hasselbalch que se utiliza en la
elaboración de soluciones amortiguadoras; comente con
sus compañeros de quipo sus hallazgos y elabore un
¿Qué es y que mide el
resumen tomando en cuenta su investigación y
pKa?
comentarios en la libreta de reportes.
¿Cómo se relaciona el
En equipo de tres integrantes, resuelva la siguiente
PRODUCTO DE ¿Qué es y que mide el pH con la ecuación de
¿Qué aplicaciones actividad: la acidez estomacal producto de nuestro
SOLUBILIDAD pKb? Henderson-
prácticas presenta el agitado y acelerado estilo de vida se trata muy a
Hasselbalch?
producto de menudo con antiácidos (sustancia amortiguadora). Con
pKa ¿Cuál es la expresión
solubilidad en la base a los conocimientos de sistemas amortiguadores,
matemática de ¿Por qué la ecuación
elaboración de aplique la ecuación de Henderson-Hasselbalch y
pKb Henderson- de Henderson-
antiácidos en la determine cuál de los siguientes compuestos es más
Hasselbalch? Hasselbalch se utiliza
industria efectivo neutralizando la híper acidez estomacal (pH del
Ecuación de en la elaboración de
farmacéutica? jugo gástrico es 1.8).
Henderson-Hasselbalch ¿Qué determina la soluciones
La ecuación de Henderson-Hasselbalch es:
ecuación de amortiguadoras?
Henderson- -
pH = pKa + [A ] / [HA]
Hasselbalch? -
[A ] Concentración de la base conjugada del ácido

[HA] Concentración del ácido

Amortiguador pKa pH
HCO3 / H2 CO3 6.4 6.4
Lactato/a. láctico 3.85 4.03

Fisicoquímica 34
 Aspirina 3.5 2.0
-
CH3 COO
/CH3COOH
4.75 2.7

Glicina 9.8 7.3

Leche de
magnesia
8.0 10.5

Ejemplo resuelto:

Datos
HCO3 / H2 CO3 =
pKa = 6.4
pH = 6.4

Observe que el pH es igual al pKa, por lo tanto, las

concentraciones del par conjugado están en equilibrio y
la función amortiguadora es más efectiva.

Si la [HC03]/[H2CO3] = 1
Log1 = 0
Por lo tanto pH = pKa

Con los resultados obtenidos, discuta con sus

compañeros y concluya qué sustancias pueden ser
buenos amortiguadores en los problemas de híper
acidez gástrica, y así poder ser elaborados por la
industria farmacéutica. Reporte por escrito.

Fisicoquímica 35
EVALUACIÓN
Como parte del proceso de aprendizaje, la evaluación se realiza antes de iniciar la implementación del programa de estudios. La Evaluación Diagnóstica tiene
la finalidad de detectar las necesidades específicas de los estudiantes, de acuerdo al contexto y además, señala pautas para la adecuada planeación didáctica
por parte del docente. El resultado de esta evaluación no se traduce en una calificación para el alumno, sino en fortalezas y oportunidades de aprendizaje,
asimismo, se realiza al inicio de cada semestre de manera obligatoria.
En las secuencias didácticas que se presentan como modelo para cada horizonte de búsqueda, hay sugerencias implícitas o explicitas para realizar la
Coevaluación y la Autoevaluación que permiten desarrollar las competencias de los estudiantes y al mismo tiempo, arrojan datos sobre la calidad y cantidad de
los resultados de aprendizaje que se van alcanzando, es decir, se aplican los fundamentos de la Evaluación Formadora.
La heteroevaluación continua aporta información importante tanto para el docente como para el estudiante, permite la retroalimentación y por ello incide tanto
en el proceso de enseñanza como en el de aprendizaje.
El Modelo de Evaluación para Bachillerato General Estatal (MOEVA) establece que la evaluación se realizará en tres ejes:
a) Conocimientos, que se refiere a la dominación y apropiación de hechos, definiciones, conceptos, principios, ideas, datos, situaciones, teorías,
postulados.
b) Procesos y Productos, evalúa la calidad de los procesos en la autoconstrucción del aprendizaje, evidenciando los mismos en productos concretos.
c) Desempeño Actitudinal Consciente, evalúa las actividades racionales que realiza el estudiante de manera intencional en las que están presentes las
actitudes que permiten la asunción de valores y la personalización de las normas hacia una progresiva y auténtica humanización del hombre.
Cada eje tiene precisados, como puede verse en cada columna del apartado de evaluación de cada unidad, los elementos que pueden evaluarse, para que de
manera integral se dé lugar a la Evaluación Sumativa.

Instrumentos sugeridos:
Los siguientes instrumentos pueden utilizarse dependiendo del énfasis que pretenda darse a cada eje de evaluación. Para mayor referencia se recomienda
acudir al Manual del MOEVA.

Uno o varios de los siguientes instrumentos:

Conocimientos Escala valorativa ordinal, Escalas valorativa numérica, Prueba objetiva, Exposición oral, Resolución de problemas,
Mapa mental, Mapa conceptual, Lista de palabras, Tabla lógica.

Uno o varios de los siguientes instrumentos:

Procesos y productos
Desempeño Actitudinal Consciente
V Heurística, Método de casos, Proyecto parcial de unidad, Diario de asignatura, Portafolios de productos, Lista de
cotejo de productos, Reportes escritos, Cuadernos de trabajo, Periódicos murales, Rejillas de conceptos, Cuadros
de doble entrada, Cuadros sinópticos, Fichas de trabajo (síntesis y/o resumen), Estudios de campo, Dibujos y/o
collages.
Uno o varios de los siguientes instrumentos:
Guía de observación, Entrevista dirigida semiestructurada, Encuestas, Registro acumulativo, Lista de control,
Escala de Likert, Escala de Thurstone, Escala de producción, Rúbrica.

Fisicoquímica 36
 METODOLOGÍA
Si consideramos al método como: El conjunto de operaciones recurrentes e interrelacionadas que producen resultados acumulativos y progresivos, se
plantea, desde una perspectiva humanista, una metodología que dirija la práctica docente en los cuatro niveles de consciencia del Método Trascendental a la
activación de los procesos de enseñanza y de aprendizaje.
Para lograr esa activación, el profesor debe conducir en todo momento el aprendizaje hacia la autoapropiación del proceso por medio de la actividad
consciente del alumno. El papel conductor del maestro consiste en la selección y ordenamiento correcto de los contenidos de enseñanza, en la aplicación de
métodos apropiados, en la adecuada organización e implementación de las actividades, y en la evaluación sistemática durante los procesos de enseñanza y
aprendizaje. Precisamente por eso, la metodología más que exponer y sistematizar métodos, se esfuerza en proporcionar al profesor los criterios que le
permiten justificar y construir el método que responda a las expectativas educativas que cada situación didáctica le plantea.

En los programas, la metodología debe adecuarse a los cuatro niveles de conciencia del Método Trascendental:
Atenta. Que promueva la recuperación de datos conocimientos previos.
Inteligente. Que promueva la generación y manejo de datos y conceptos.
Crítica. Que promueva la generación de juicios de hechos y la participación crítica y reflexiva.
Libre - responsable. Que promueva la generación de juicios de valor, toma de decisiones.

Criterios generales para convertir la práctica docente en:

El docente:
• Identifica el contexto social en que está inmersa la comunidad educativa.
• Considera el horizonte actual de cada alumno: (conocimiento, contexto, habilidades, etc.)
• Observa la diversidad cultural de los alumnos.
Atenta • Detecta las necesidades educativas de la comunidad y de los actores que forman parte de ella.
• Revisa los planes y programas de estudios.
• Ubica el curso en relación con el plan de estudios, la organización de la institución (aspectos operativos), y las
características y expectativas del grupo.
• Reconoce las propias competencias.
El docente:
• Propone los resultados de aprendizaje del curso con base en el análisis del entorno (horizonte global).
• Planea cada sesión o secuencia didáctica (las actividades) para hacer eficiente el proceso educativo, fortaleciéndolas con
Inteligente
investigación o consultas a diversas fuentes de información que le permiten afianzar el manejo de contenidos y facilitan las
actividades del aula.
• Diseña técnicas grupales que propician el trabajo colaborativo.

Fisicoquímica 37
 • Motiva al alumno, a través de estrategias que logran despertar su interés.
• Selecciona previamente los materiales (lecturas, copias u otros) para el trabajo de cada sesión.
• Promueve la interdisciplinariedad.
• Guía los procesos en forma contingente.
• Entiende la función docente como guía, orientación, acompañamiento.
El docente:
• Establece relaciones interpersonales adecuadas, que estimulan la apropiación de conceptos, significados y valores.
• Ejerce su papel de mediador, orientador, facilitador y guía.
Crítica • Fortalece las habilidades, destrezas y actitudes de los estudiantes logrando su autonomía.
• Analiza las situaciones que obstaculizan o impiden el logro de los objetivos.
• Evalúa en forma continua los conocimientos procesos, productos y el desempeño actitudinal consciente (alumno -
docente) con instrumentos apropiados que le permiten tomar decisiones oportunas.
El docente:
• Autoevalúa periódicamente su práctica docente.
• Delibera sobre los resultados del proceso educativo asumiendo su responsabilidad.
Libre - Responsable
• Se reconoce como sujeto de aprendizaje y propone innovaciones a los procesos de enseñanza y aprendizaje.
• Valora la importancia de los procesos de enseñanza y aprendizaje como medios para favorecer el crecimiento y
desarrollo del ser humano.

Fisicoquímica 38
EVALUACIÓN
Como parte del proceso de aprendizaje, la evaluación se realiza antes de iniciar la implementación del programa de estudios. La Evaluación Diagnóstica tiene
la finalidad de detectar las necesidades específicas de los estudiantes, de acuerdo al contexto y además, señala pautas para la adecuada planeación didáctica
por parte del docente. El resultado de esta evaluación no se traduce en una calificación para el alumno, sino en fortalezas y oportunidades de aprendizaje,
asimismo, se realiza al inicio de cada semestre de manera obligatoria.
En las secuencias didácticas que se presentan como modelo para cada horizonte de búsqueda, hay sugerencias implícitas o explicitas para realizar la
Coevaluación y la Autoevaluación que permiten desarrollar las competencias de los estudiantes y al mismo tiempo, arrojan datos sobre la calidad y cantidad de
los resultados de aprendizaje que se van alcanzando, es decir, se aplican los fundamentos de la Evaluación Formadora.
La heteroevaluación continua aporta información importante tanto para el docente como para el estudiante, permite la retroalimentación y por ello incide tanto
en el proceso de enseñanza como en el de aprendizaje.
El Modelo de Evaluación para Bachillerato General Estatal (MOEVA) establece que la evaluación se realizará en tres ejes:
a) Conocimientos, que se refiere a la dominación y apropiación de hechos, definiciones, conceptos, principios, ideas, datos, situaciones, teorías,
postulados.
b) Procesos y Productos, evalúa la calidad de los procesos en la autoconstrucción del aprendizaje, evidenciando los mismos en productos concretos.
c) Desempeño Actitudinal Consciente, evalúa las actividades racionales que realiza el estudiante de manera intencional en las que están presentes las
actitudes que permiten la asunción de valores y la personalización de las normas hacia una progresiva y auténtica humanización del hombre.
Cada eje tiene precisados, como puede verse en cada columna del apartado de evaluación de cada unidad, los elementos que pueden evaluarse, para que de
manera integral se dé lugar a la Evaluación Sumativa.

Instrumentos sugeridos:
Los siguientes instrumentos pueden utilizarse dependiendo del énfasis que pretenda darse a cada eje de evaluación. Para mayor referencia se recomienda
acudir al Manual del MOEVA.

Uno o varios de los siguientes instrumentos:

Conocimientos Escala valorativa ordinal, Escalas valorativa numérica, Prueba objetiva, Exposición oral, Resolución de problemas,
Mapa mental, Mapa conceptual, Lista de palabras, Tabla lógica.

Uno o varios de los siguientes instrumentos:

V Heurística, Método de casos, Proyecto parcial de unidad, Diario de asignatura, Portafolios de productos, Lista de
Procesos y productos cotejo de productos, Reportes escritos, Cuadernos de trabajo, Periódicos murales, Rejillas de conceptos, Cuadros
de doble entrada, Cuadros sinópticos, Fichas de trabajo (síntesis y/o resumen), Estudios de campo, Dibujos y/o
collages.

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 Uno o varios de los siguientes instrumentos:
Desempeño Actitudinal Consciente Guía de observación, Entrevista dirigida semiestructurada, Encuestas, Registro acumulativo, Lista de control,
Escala de Likert, Escala de Thurstone, Escala de producción, Rúbrica.

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 APOYOS DIDÁCTICOS COMPLEMENTARIOS
Material de laboratorio.

LISTA DE REFERENCIAS
Bibliografía Básica

• Laidler, Keith. Meiser, John. (2005) Fisicoquímica. (1a) México. CECSA-

• Garritz Andoni. Chamizo J. Antonio. (1994). Química. (1ª.) Wilmington. Addison Wesley-
• Hein, Morris. Arenas, Susan. (2005). Fundamentos de Química. (11ª.) México. Thomson.
• Umland Jean. Bellama Jon. (2000). Química general. (3ª.) México. Thomson.
• Perry and Greene, ed. (1999), Chemical Engineer´s Handbook, 7th Ed., N.Y., USA, Mc Graw Hill.

Bibliografía Complementaria

• Castellan, Gilbert. (1987) Fisicoquímica. (2a). México. Addison Wesley Longman.

• Kotz, John. Treichel, Paul. (2003). Química y reactividad química. (5ª.). México. Thomson Learning.
• Garritz Andoni. Chamizo J. Antonio. (1994). Química. (1ª.) Wilmington. Addison Wesley.
• Dingrando, Laurel. Gregg, Kathleen. Hainen Nicholas. Wistrom, Cheryl. (2002). Química. Materia y cambio. (5ª.). Bogotá. Mc Graw Hill
Interamericana.
• Chang, Raymond. (2002) Química. (7ª) México. Mc Graw Hill Interamericana editores
• Smith, J. M., Van Ness, H. C., Abbot, M. M. (1997) Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. (5a) México. Mc Graw Hill.

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