ACTIVIDAD 4 ANALISIS

DE CASO SOBRE LA
ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
Procesos Administrativos

Presenta:
Jhon Dewis Nova Martínez
ID: 683439

Docente:
Julie Elisa Rincón Vargas
NRC 5627

30 DE ENERO DE 2020
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
Administración Sistema de Gestión Salud Ocupacional
 1

Introducción

Las empresas se deben organizar para desarrollar sus actividades en función de su

filosofía corporativa, de sus objetivos y de las estrategias para el logro de estos, con el
propósito de ser competitivas y obtener los mejores resultados respecto de dichos objetivos.
El desafío al que se deben los directivos de estas empresas es diseñar una estructura
organizacional esto en el proceso de organización, que les permita a su facilitadores
(empleados) realizar su trabajo de forma más eficiente y eficaz y que esto permita que la
empresa pueda ser más competitiva en el mercado.
Las nuevas dinámicas de mercado hacen que las empresas exige una nueva manera de
participar (competir). En ese orden las que puedan competir tendrán que acoger esas nuevas
formas de participar y que logren avanzar pasando por diferentes fases a las que hoy en día
muchas empresas continúan haciendo de la misma forma durante muchos años, si darse
cuenta que en los últimos años han tenido que efectuar las empresas modernas para ser más
competitivas.

Industrias Alimenticias El Salsalito S.A.

Industrias Alimenticias Salsalito S.A., compañía con más de 75 años de actividad
ininterrumpida, ventas actuales superiores a los US$ 2.380 millones y una nómina de 320
trabajadores, considerada la tercera más grande a nivel nacional en el sector de alimentos,
dispone de 10 plantas de producción, 10 bodegas de almacenamiento y 30 centros de
distribución en todo el territorio nacional.
Exporta a Japón, Estados Unidos y distintos países de Europa y América Latina.
Además, tienen una amplia línea de productos alimenticios que se pueden agrupar en varias
categorías, tales como lácteos, jugos, postres, legumbres y champiñones enlatados, carnes,
salsas, galletas dulces, café, chocolate, etc., en muchas presentaciones y empaque diferentes.
La empresa está asociada con otras de renombre internacional y gran prestigio e
imagen entre los consumidores, y su objetivo para los próximos cinco años es consolidarse
como la compañía más reconocida por la calidad de servicio al cliente y aumentar sus ventas
en 5% anual respecto al volumen de ventas actuales
 2

1. Descripción y definición de la estructura organizacional

Inicialmente se realiza el diseño de la estructura organizacional que es la

representación formal de las relaciones laborales de la empresa es necesario definen la
división formal del trabajo y de las relaciones laborales de dependencia de la misma.
Se determina que la estructura organizacional que sería la más apropiada para la
empresa es la departamentalización funcional que es la estructura más común para la
organización de las actividades de las empresas y consiste agrupar los cargos o puestos de
trabajo en departamento por el criterio de funciones, competencias y recursos similares.
Este tipo de departamentalización ser da cuando las empresas se estructuran por
denominación de los departamentos o áreas funcionales básicas, como producción en nuestra
empresa tales como lácteos, jugos, postres, legumbres y champiñones enlatados, carnes,
salsas, galletas dulces, café, chocolate.
Basándonos en la cantidad de productos y actividades que sostiene la empresa es
necesario identificar y agrupar los productos por grupos, donde cada uno sería un
departamento de acuerdo a su funcionalidad. Esto permitiría que cada departamento elabore
productos para así lograr un mejor control para impulsar la empresa en cuestión de
organización y ventas.

2. Explicación de las razones por las cuales escogieron esa estructura organizacional,
muestre 5 ventajas y 5 desventajas. (Utilicen el sustento teórico visto con anterioridad)

DEPARTAMENTALIZACIÓN
PRINCIPALES VENTAJAS:

 Es altamente apropiada para empresas que ofrecen pocas líneas de productos o

servicios a clientes con características similares y cuando la eficiencia es
importante.
 Como consecuencia de la agrupación de actividades por temas especializados,
suele lograr tanto el uso eficiente de los recursos de las empresas como los
objetivos de cada departamento.
 Facilita la capacitación y el desarrollo riguroso de habilidades, ya que las
personas con temas afines trabajan en departamentos con personas
especialistas que complementan su conocimiento entre sí.
 Las personas de cada departamento se sienten presionadas y motivadas para
perfeccionar sus habilidades y ascender en la escala jerárquica del respectivo
departamento.
 Facilita tramos o amplitud de control por la afinidad en las actividades entre
las personas de cada departamento.
 3

PRINCIPALES DESVENTAJAS:

 Es de respuesta lenta a los cambios del entorno extremo de las organizaciones,

debido a que el interés de cada departamento o área se centra en sí mismo y se
pierde la visión del ambiente externo de la organización. .
 Dificulta el logro de los objetivos organizacionales por dar prioridad a los
objetivos del área o funcionales (cada departamento se dedica a lo suyo).
 Dificulta la coordinación y la comunicación entre departamentos, por que las
personas de los departamentos no interactúan o lo hacen muy poco.
 La especialización extrema puede conllevar a la rutinización de trabajo en los
departamentos.
 Dificulta la asignación de responsabilidades frente a situaciones de conjunto u
organizacionales.

3. Responda las siguientes preguntas:

¿Cuál es la articulación de la estructura organizacional y la planeación, según lo visto en la unidad

anterior?

Es de resaltar que las formas de organizar o estructurar el trabajo en las empresas es

una situación que enfrenta a cambios radicales y, por consiguiente, las estructuras
organizacionales deben responder a las características y necesidades particulares de cada
compañía; en particular, a las estrategias que definen estas para el logro de los objetivos
organizacionales o corporativos que a su vez, permiten el desarrollo de la misión y el alcance
de la visión de las mismas y por ende también deben responder a los cambios en el entorno
externo e interno.

¿Cuáles son los factores que determinan la estructura en una organización?

Una estrategia definida desde el inicio, asignaciones y deberes claros, el uso adecuado
de las TIC´S, el tipo de ambiente laboral y su flexibilidad, el tamaño de la empresa y hacia
que mercados se está dirigiendo.

¿Quién define la estructura en la organización?

Esta se define de acuerdo al fin de la empresa, el recurso humano de acuerdo a su

orden jerárquico, donde se permiten lograr unos objetivos claros de acuerdo a las necesidades
que se quieran cumplir, claro está de acuerdo y mediante los pasos dados en la actividad
anterior, (misión, visión, políticas, objetivos, metas).
 4

CONCLUSIÓN

El desafío de los directivos de la empresa es diseñar y aplicar una estructura

organizacional que facilite a las personas realizar su trabajo de forma eficiente y eficaz y que
a su vez lleve a la empresa a ser competitiva. Los nuevos entornos de trabajo en las empresas
exige una nueva manera de competir. Y competirán aquellas empresas que adopten nuevas
formas de competir y que superen las diferentes barreras que hoy en día enfrentan muchas
empresas que siguen en la dinámica de hacer las cosas de la misma forma que las han hecho
desde el inicio de la misma, sin darse cuenta de los cambios que en los últimos años han
tenido que implementar las empresas modernas para ser competitivas.
 5

BIBLIOGRAFÍA

Arango, C. A. (2017). Proceso Administrativo para las organizaciones del siglo XXI. Pearson
Educación.

Distancia, U. V. (s.f.). Planeación estratégica - Encuentro de Egresados UNIMINUTO Virtual y a

Distancia. Invitado especial Doctor Humberto Serna Gómez.