Actividad de aprendizaje 3 Evidencia 4: Diagnóstico de

necesidades de los clientes

Encuesta Realizada A Restaurante De Una Microempresaria.

Preguntas :
1¿Con qué frecuencia visita este establecimiento?

2¿Qué productos compra con mayor frecuencia en este lugar?

3 Qué busca en estos sitios, ¿buenos productos o una buena atención?

4 ¿Encuentra todo lo que necesita en este establecimiento?

5 ¿Este establecimiento tiene elementos tecnológicos que le faciliten la ubicación

o el acceso a información sobre los productos que ofrece?

Razón Social: El Sazón De Mariani

Personas Pregunta 1 pregunta Pregunta 3 Pregunta Pregunta

2 4 5

1 Todos lo días Desayuno Atención Si No

Almuerzo
Cena

2 A menudo Porciones Atencion- buen si No

producto

3 A veces Desayuno Atencion- buen No No

Almuerzo producto

4 A menudo Porciones Atencion- buen Si No

producto

5 Casi siempre Almuerzo Atención Si No

6 Todos los días Desayuno Atencion- buen No No

Almuerzo producto

7 Solo Fines de Almuerzos Atención Si No

Semana
8 Rara Vez Desayuno Atencion-buen Si No
Almuerzo producto

9 A menudo Desayuno Atencion-buen No No

Almuerzo producto
Cena

10 Solo fines de Desayuno Atencion-buen No No

Semana Almuerzo producto

Tabla necesidades

Necesidad planteada Puntaje

Servicio a Domicilios para clientes que los clientes sean más 4

recurrentes

Variación del menú 5

Implementación tecnológica 3

producto de Calidad 2

Atención de Calidad 1

Matriz DOFA
¿Cómo utilizaría los resultados del diagnóstico para ayudar en el
mejoramiento de los procesos de cada uno de los eslabones de la cadena de
suministro para satisfacer a dichos clientes?
R// Inicialmente tendría muy en cuenta las amenazas que encontramos para que con las
fortalezas y las oportunidades que tenemos encontremos la forma de mejorar
constantemente, por ejemplo implementa el servicio a domicilio y ofrecería un precio menor
a las personas que trabajan en oficinas cercanas que compran todos los dias, esto se podría
lograr al tener un convenio con proveedores de alimentos que me produzcan menos gastos.

Este local tiene un canal directo = Fabricante- Consumidor