SALES MINERALES

Se denomina sales minerales a aquellas moléculas de tipo inorgánico que, en los organismos
vivos, pueden aparecer como cristales, disueltas, precipitadas o vinculadas a otras moléculas.

Las sales minerales se caracterizan por estar

siempre ionizadas cuando se hallan disueltas en
el agua. Diferentes iones, de este modo, desarrollan
distintas funciones en el organismo, como regular la
presión osmótica y el pH, conservar la salinidad y
controlar las contracciones de los músculos.

Más allá de las sales minerales ionizadas, en

el organismo también actúan las sales minerales precipitadas que, al permitir el desarrollo de
estructuras de gran dureza, brindan protección o sostén (en esqueletos, caparazones, etc.).

La actividad muscular, los procesos del metabolismo y el sistema inmunológico también

dependen, en parte, de las sales minerales. Por eso es importante incluir en la dieta alimentos
que sean ricos en estas sales.

Las legumbres (por el hierro y el magnesio), el pescado (yodo, flúor), los lácteos (calcio),
la carne (hierro, potasio, fósforo) y los cereales integrales (zinc) son algunos de
los alimentos que permiten ingerir sales minerales.

También se suele denominar como sales minerales a los productos que se emplean en
los baños de inmersión para aportar diversos beneficios al organismo. Entre las bondades
atribuidas a las sales minerales de baño, se encuentran la desintoxicación y el alivio de
inflamaciones.

IMPORTANCIA DE LAS SALES

MINERALES

La función de las sales minerales se centra en el

crecimiento y la salud del cuerpo humano en
general. Su finalidad principal es la de hacer
posible la realización de ciertos procesos químicos y formar algunas estructuras que el
organismo necesita.

De acuerdo con información de National Center for Biotechnology Information, las sales
minerales son las encargadas de la formación del tejido humano, creación de hormonas y,
además, sirven como reguladoras de algunas funciones orgánicas.

Dentro de ellas, las más conocidas son:

 Sodio.

 Calcio.

 Hierro.

 Magnesio.

 Potasio.

 Fosforo.

Las sales minerales, como las vitaminas, carecen de calorías. No obstante, esto no significa
que su consumo pueda ser desmedido. Por el contrario, su proporción tiene que ser regulada.

Funciones de las sales minerales más importantes

Las funciones más importantes de cada una de estas sales minerales y cómo, de acuerdo a
lo informado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura (FAO), esto nos puede afectar en nuestro cuerpo.

Sodio

El sodio ayuda a mantener equilibrados los

líquidos en el cuerpo, dentro y fuera de las
células, como lo explica una publicación
en Advances in Nutrition. Además, ayuda
a la transmisión y generación de impulsos
nerviosos y a la correcta respuesta de los
estímulos musculares.
Interviene en el equilibrio ácido-base. Su carencia puede inducir a la fatiga y su exceso está
relacionado con un incremento del riesgo de hipertensión arterial. Esto se debe a su capacidad
de regular la presión arterial y el volumen sanguíneo.

Calcio

Esta sal mineral ejerce diversas funciones en el organismo humano.D De acuerdo

con información de la revista Nutrients, forma parte de los huesos y dientes, y los mantiene
sanos. Asimismo, su presencia es de gran importancia para la coagulación de la sangre.

 Al no ingerir lo suficiente esta sal mineral, podemos presentar fragilidad en cabello y

uñas, así como pérdida de memoria e inclusive correr el riesgo de padecer
osteoporosis.

Hierro

Una revisión a través de Journal of Research

in Medical Sciences, señala que el hierro hace
posible la formación de la hemoglobina. Esta
es una proteína que contienen los glóbulos
rojos y que permite el transporte del oxígeno
hasta los tejidos. Constituye el 65 % del hierro
del organismo.

El hierro también es necesario para formar la mioglobina, que es la proteína encargada de

transportar el oxígeno a los músculos. Es similar a la hemoglobina y su función es almacenar
oxígeno. Se encuentra principalmente en el músculo esquelético y en el músculo cardiaco,
que son los que más energía necesitan.

Magnesio

El magnesio participa en las transmisiones nervios y en la relajación muscular manteniendo

en equilibrio del ácido-base. A través de Clinical Kidney Journal se informa que algunas de
las consecuencias del déficit de esta sal mineral en el cuerpo incluyen:

 Irregularidad en el ritmo cardíaco.

  Fatiga en general.

 Calambres musculares.

 Ansiedad.

Potasio

El potasio es una sal mineral elemental

para el cuerpo, debido a las funciones
que realiza. Por ejemplo, como
lo destacan en Advances in
Nutrition, regula el agua dentro y fuera
de las células, en conjunto con el sodio,
esencial para el correcto crecimiento del
organismo humano.

Entre las consecuencias del déficit de potasio destacan:

 Piel seca.

 Sensación de sed continua.

 Debilidad general.

Fósforo

Otra publicación de Advances in Nutrition explica que el fósforo es uno de los principales
encargados de la formación de huesos y dientes. Así, cumple un papel de vital importancia,
pues determina la forma en que el cuerpo usa los carbohidratos y las grasas.

La falta de fósforo puede conllevar a padecer:

 Insomnio.

 Fatiga.

 Nerviosismo.
 INTRODUCCION

El trabajo a presentar trata sobre las sales minerales, su importancia y cómo funcionan en el
organismo, las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que se encargan de algunos
procesos de relevancia para la salud. El organismo tiene la capacidad de producirlas, sin
embargo, en muchas ocasiones necesita ayuda externa para alcanzar los niveles adecuados.
Para ello, la alimentación o los suplementos son de gran ayuda.

Asimismo, las sales minerales se pueden encontrar de tres formas distintas: precipitadas, que
forman estructuras duras y proporcionan protección a quien las posee; ionizadas, sales
disueltas que amortiguan los cambios de pH, mantienen el grado de salinidad o controlan la
contracción muscular, entre otras funciones; y asociadas a moléculas orgánicas y
suborgánicas.

Mantener las sales minerales dentro de unos valores recomendables es básico para que todo
funcione correctamente en el organismo. Un déficit de las mismas puede provocar
desequilibrios que, a corto o largo plazo, podrían aumentar el riesgo de sufrir ciertas
enfermedades.

El trabajo fue realizado para facilitar la información requerida al lector esperando se de su

agrado dicha información.
 CONCLUSIONES

 Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas que se encargan de algunos

procesos de relevancia para la salud.

 Las sales minerales se pueden encontrar de tres formas distintas: precipitadas,

ionizadas y asociadas.

 Las sales precipitadas, forman estructuras duras y proporcionan protección a quien

las posee.
 RECOMENDACIONES

 Es preciso conoce r a cerca de las sales minerales pues son biomoléculas

inorgánicas que se encargan de algunos procesos de relevancia para la salud.

 Es bueno conocer sobre las sales minerales ya que se pueden encontrar de tres formas
distintas: precipitadas, ionizadas y asociadas.

 Es importante saber cómo funcionan las sales precipitadas ya forman estructuras

duras y proporcionan protección a quien las posee.
 Resumen de sales minerales
Se denomina sales minerales a aquellas moléculas de tipo inorgánico que, en los organismos
vivos, pueden aparecer como cristales, disueltas, precipitadas o vinculadas a otras moléculas.
Las sales minerales se caracterizan por estar siempre ionizadas cuando se hallan disueltas en
el agua. Diferentes iones, de este modo, desarrollan distintas funciones en el organismo,
como regular la presión osmótica y el pH, conservar la salinidad y controlar las contracciones
de los músculos.
Más allá de las sales minerales ionizadas, en el organismo también actúan las sales minerales
precipitadas que, al permitir el desarrollo de estructuras de gran dureza, brindan protección
o sostén (en esqueletos, caparazones, etc.).
La actividad muscular, los procesos del metabolismo y el sistema inmunológico también
dependen, en parte, de las sales minerales. Por eso es importante incluir en la dieta alimentos
que sean ricos en estas sales.
IMPORTANCIA DE LAS SALES MINERALES: La función de las sales minerales se
centra en el crecimiento y la salud del cuerpo humano en general. Su finalidad principal es
la de hacer posible la realización de ciertos procesos químicos y formar algunas estructuras
que el organismo necesita.
De acuerdo con información de National Center for Biotechnology Information, las sales
minerales son las encargadas de la formación del tejido humano, creación de hormonas y,
además, sirven como reguladoras de algunas funciones orgánicas.
Dentro de ellas, las más conocidas son: Sodio. Calcio. Hierro. Magnesio. Potasio. Fosforo.
Las sales minerales, como las vitaminas, carecen de calorías. No obstante, esto no significa
que su consumo pueda ser desmedido. Por el contrario, su proporción tiene que ser regulada.
Funciones de las sales minerales más importantes
Sodio: El sodio ayuda a mantener equilibrados los líquidos en el cuerpo, dentro y fuera de
las células, Además, ayuda a la transmisión y generación de impulsos nerviosos y a la
correcta respuesta de los estímulos musculares. Calcio: Esta sal mineral ejerce diversas
funciones en el organismo humano. forma parte de los huesos y dientes, y los mantiene sanos.
Asimismo, su presencia es de gran importancia para la coagulación de la sangre. Hierro: el
hierro hace posible la formación de la hemoglobina. Esta es una proteína que contienen los
glóbulos rojos y que permite el transporte del oxígeno hasta los tejidos. Constituye el 65 %
del hierro del organismo. Magnesio El magnesio participa en las transmisiones nervios y en
la relajación muscular manteniendo en equilibrio del ácido-base. Potasio, regula el agua
dentro y fuera de las células, en conjunto con el sodio, esencial para el correcto crecimiento
del organismo humano. Fósforo: el fósforo es uno de los principales encargados de la
formación de huesos y dientes. Así, cumple un papel de vital importancia, pues determina la
forma en que el cuerpo usa los carbohidratos y las grasas.