Descripción general

Hongo basidiocarpo de la familia tricholomataceae que normalmente mide 15 cm de alto y entre 4 y 12 cm de diámetro
en el píleo, el cual comparte el distintivo color amarillento con su estípite elástico, que también puede variar a pardo rojizo
y moreno oscuro. Su anillo punteado y membranoso también es de color amarillento, o blanco en otras ocasiones al igual
que sus laminas arqueadas que también pueden tornarse pardo rojizo. Su micelio presenta cordones de color negro que
Armillariella mellea parasitan una diferente serie de plantas y árboles, causando un amarillamiento en los especímenes afectados.

NOMBRE Armillariella NOMBRE Hongo de

CIENTÍFICO mellea COMÚN la miel

Distribución en Costa Rica

Es una especie nativa que Distribución en el mundo
José María Elizondo Salas

se puede encontrar Se puede encontrar en

principalmente en lugares todo el mundo en
donde haya terrenos regiones templadas y
arcillosos, con mal drenaje tropicales.
y con materia orgánica en
descomposición.

Usos
Tiene aplicaciones alimenticias pero su principal
uso es en la producción, mediante una simbiosis
micorriza, de Gastrodia elata (Orchidea), la cual
es una planta de lento y difícil desarrollo de gran
Andrés Rodríguez Zúñiga

importancia en la medicina tradicional de China.

LUGAR DE
OBSERVACIÓN
Cerro Chompipe
(2225 metros)

Investigaciones actuales

En las investigaciones de Chonghui Yue et al. (2019),

Siwen Yang et al. (2019) y Ng, L. T. et al (2006). se
desarrolla la posibilidad del tratamiento, de
enfermedades como colesterol alto o diabetes, a base
Francisco Alfaro Segura

de polisacáridos extraídos de la Armillariella mellea, asi

como el uso de varios de sus extractos como
antioxidantes.

Curiosidades de la especie

Esta especie presente un ápice y micelio con luminiscencia.

Además, en los ejemplares maduros presenta un cambio de sabor a
uno amargo por lo que se debe consumir cuando el hongo es joven.

Referencias
[1] Chang, C. W., Lur, H. S., Lu, M. K., & Cheng, J. J. (2013). Sulfated polysaccharides of Armillariella mellea and
their anti-inflammatory activities via NF-κB suppression. Food Research International, 54(1), 239-245.
[2] Fallas, R. C. (2005). Hongos de Costa Rica. Universidad Nacional Costa Rica.
[3] Ministerio de Agricultura y Ganadería. (1991). Aspectos Técnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos Agrícolas de
Costa Rica. Dirección General de Investigación y Extensión Agrícola. San José, Costa Rica. 1991
[4] Ng, L. T., Wu, S. J., Tsai, J. Y., & Lai, M. N. (2007). Antioxidant activities of cultured Armillariella mellea. Applied
Biochemistry and Microbiology, 43(4), 444-448.
[5] Valdés, M., Córdova, J., Valenzuela, R., & Fierros, A. M. (2004). Incremento del fitopatógeno Armillaria mellea
(Vahl.: Fr.) Karsten en bosque de pino-encino, en relación al grado de disturbio por tratamiento silvícola. Revista
Chapingo. Serie Ciencias Forestales y Del Ambiente, 10(2), 99-103. Fotografías:
[6] Yang, S., Meng, Y., Yan, J., Wang, N., Xue, Z., Zhang, H., & Fan, Y. (2019). Polysaccharide-Enriched Fraction
from Amillariella Mellea Fruiting Body Improves Insulin Resistance. Molecules, 24(1), 46. Francisco Alfaro
[7] Yue, C., Zang, X., Chen, C., Dong, L., Liu, Y., & Yu, G. (2019). Purification, characterization and in vitro bile salt-
binding capacity of polysaccharides from Armillaria mellea mushroom. Czech Journal of Food Sciences, 37(1), 51-56.