INCLUDEPIC

Universidad Abierta y a Distancia de México.

Gestión y Administración de PyME

GAP-GPES-1902-B1-001

Planeación estratégica.

Unidad 3

Evaluación de resultados de la planeación estratégica.

Actividad 2.

Foro.

1
 A2. Foro.

Comparte en el foro al menos cinco de las interpretaciones de los hallazgos

encontrados en tu ejercicio de evaluación.

Key Food, supermarket, es una PyME que se dedica a la venta de bienes de

consumo final, cuenta con recursos limitados tanto materiales como humanos y los
cuales carecen de suficiente conocimiento y experiencia para administrar
adecuadamente los limitados recursos en busca de cumplir los objetivos de la
PyME, pero eso no les ha impedido esforzarse para enfrentar problemas y darle la
solución más adecuada para la organización. Por lo tanto, se encontraron
importantes hallazgos a nivel estratégico, táctico y operativo.

1. Cuatro de las áreas que forman parte del supermercado usualmente tiene que
mantener en congelación o refrigeración sus productos para garantizar la calidad
de estos a los consumidores. La carnicería es el área que registra los mayores
problemas con su refrigeración lo que repercute en la calidad y disminuye la vida
del producto en anaqueles.

2. Con una planeación que busque optimizar la compra de materia prima en la

carnicería (carne blanca, roja y pre-empacada) se logra ofrecer mercancías
frescas y de calidad mientras la organización logra remplazar o en su defecto
reparar refrigeradores y congeladores. Es decir, realizar al menos tres veces por
semana la compra de mercancías en vez de dos, lo que garantice la frescura del
producto, así como vigilar muy de cerca el estado de composición como las fechas
de vencimiento de los productos, esto permitirá reducir la merma y perdidas de
estos.

3. Al realizar una evaluación de cada uno de los elementos que laboran en el

supermercado se identifico que en los mandos medios no realizan como debe ser
su trabajo, tanto al momento de designar actividades a sus colaboradores como al
poner el ejemplo de cumplir con las responsabilidades designadas. Es decir, que

2
los mandos medios no han sido capaces de influir y dirigir en la conducta
organizacional de los colaboradores en busca de cumplir con los objetivos del
supermercado.

4. Se evaluó el desempeño de los dos elementos que elaboran en la carnicería y

se tomó la decisión de prescindir de uno de ellos y se contrató a un nuevo jefe que
no solo es carnicero de profesión si no que tambien conoce como se ha de
manejar esta área en cuanto a compras y tipos de productos que se han de
ofrecer a los consumidores con el objetivo de mejorar el rendimiento de esta área
optimizando recursos.

5. mas del 50% de las áreas del supermercado registran algun problema ya sea a
nivel recursos humanos como a nivel material. Es decir que los recursos
materiales no son aprovechados como deben ser y los elementos humanos no
desempeñan su trabajo cumpliendo con sus obligaciones lo que repercute en el
cumplimiento de los objetivos del área y por lo tanto de la organización.