RECEITAS

DIVERSAS !!!
BOLO DE IOGURTE
Ingredientes
04 ovos
02 copos de farinha de trigo com fermento
02 copos de açúcar refinado
½ copo de óleo
01 copo iogurte de cenoura, laranja e mel
OBSERVAÇÃO: o copo usado na medidas dos ingredientes é o mesmo do que vem o iogurte

Modo de fazer
Bater as claras em neve. Após as neves batidas acrescente os demais ingredientes e
misturando a mão.
Untar a forma levar em forno pré-aquecido por 30 minutos

BOLO DE MANDIOCA COM CÔCO

2 ½ copos de massa de mandioca (ralada)

100g de côco

1 vidro de leite de côco

1 copo de farinha de trigo

1 copo quase cheio de açúcar

1 pitada de sal

4 ovos

½ copo de óleo

1 colher de margarina

1 colher de pó Royal ( fermento em pó)

Modo de preparo

Bater no liquidificado 4 ovos, açúcar, o óleo e a pitada de sal, leite de côco. Em uma vasilha
coloque o côco, a mandioca e pó Royal, misture bem e leve a assar em forno pré aquecido
180º C de 35 a 40 min.
Receita para salgado assados diversos
5 ovos um copo de leite morno um copo de óleo 100 gramas de fermento uma pitada de sal duas
cebolas grandes

E tudo batido no liquidificador

Um quilo de farinha

Um quilo de salsicha

Obs essa massa serve para fazer 5 salgados: pizza - pastel- enroladinho -hambúrguer –esfirra

ROCAMBOLE DE FRANGO
filé de peito de frango

mussarela

presunto

modo fazer: temperar com alho e sal dos dois lados , recheia com o presunto e mussarela e
enrolar e costurar com palito, passar ovo e farinha de rosca, depois fritar, deixar esfriar. E no
dia seguinte cortar em medalhão e colocar no forno com creme branco.

creme branco
1 creme de leite

2 colheres maionese

1 colher de açúcar

1 limão

Namura da Vovó (doce Árabe)

250 gr de manteiga ou margarina sem sal

2 xícaras (chá) de açúcar

2 1/2 xícaras (chá) de leite

500 gr de semolina

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 copo de água

4 colheres (sopa) de suco de limão

Como Fazer
1. Derreta a manteiga e amasse com o açúcar. Coloque a semolina e continue amassando até
ficar uma mistura homogênea. Adicione o leite e o fermento em pó. Misture até que fique
uma massa uniforme.

2.Unte e enfarinhe uma forma retangular, coloque a massa e asse em forno a 200ºC, até ficar
levemente dourado.

3.Retire do forno e, em seguida adicione a calda.

4.Corte em quadradinhos e coloque no centro de cada pedaço uma castanha de caju, sirva frio
ou gelado.

Calda
Leve ao fogo o açúcar e a água, até ponto de fio fino. Acrescente o limão, misture bem, e regue
a massa assada.

LEITE CONDENSADO DIET:

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1/4 xícara (chá) de água fervente

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (forno e fogão)

1 colher (sopa) de margarina light

MODO DE PREPARO
Bate todos os ingredientes no liquidificador, espere esfriar e utilize para preparar brigadeiros e
pudins.

Rendimento: 1 lata

Calorias: 132 (872)

Gorduras Totais: 7 g (18 g)

Proteína: 12 g (86 g)

Carboidrato: 12 (54 g)
PÃO DE QUEIJO

Ingredientes
2 ovos

1/2 xícara óleo vegetal

1 xícara leite

1 xícara polvilho doce

1 xícara polvilho azedo

200 gramas queijo Meia Cura/Minas Padrão ralado

50 gramas queijo parmesão

1 colher de chá sal

Modo de Preparo
No liquidificador, vamos bater o ovo, leite, óleo, polvilhos, sal e 3/4 do queijo meia cura/Minas
ralado. Reserve o restante. Bata até obter uma mistura encorpada e homogênea.

Junte o restante do queijo ralado à massa e preencha forminhas (que podem ser de
empadinha) ou então aquela forma de muffins/cupcakes, untadas e enfarinhadas
previamente. Encha 3/4 de cada forminha, pois nossos pães vão crescer.

Sobre cada pãozinho, salpique um pouco do queijo parmesão.

Asse no forno a 180º por 40 minutos (forno precisa estar pré-aquecido por 10 minutos)

Receita sabor do chef