Universidad Rafael Landívar

Facultad de Ingeniería
Ingeniería Industrial
Laboratorio de Química No. 1, sección 1 - 1
Catedrático: Ing. Miriam Chávez

PRÁCTICA NO. 1 (PARTE B)

INTRUMENTOS DE LABORATORIO

Guatemala 31 de Enero, 2017

 ÍNDICE
Contenido Pág.
I. Abstract….………...…...……………….………………………….…3
II. Resultados…………………………………………………………….4
i. Cuantitativo.........................................................................4
ii. Reacciones…………………………………………………….5
III. Discusión de Resultados……………………….…………………...6
IV. Conclusiones…………………………………………………… ……8 .

V. Referencias...……………………………………….……………......9
VI. Apéndice….....………………………………………….………...…10
i. Diagrama de equipo……..……………………………….….. 10 .

ii. Datos originales………………...………………...…………...10

iii. Instrumentos Utilizados……………………………………….11
iv. Datos calculados…………………………………...……........13
v. Muestra de cálculo…………………………………………….13
vi. Análisis y propagación de error.….….………………………14
 ABSTRACT

En la práctica de laboratorio realizada el día 24 de Enero del 2017, se determinó la

incertidumbre de error de varios instrumentos de laboratorio para poder utilizarlas
de manera más precisa al momento de adquirir medidas, La unión de varias
sustancias para crear mezclas homogéneas y heterogéneas así como su
respectiva separación en el caso de la mezcla heterogénea. También se
determinó el punto de ebullición del agua según diferentes distancias entre una
temperatura estable emitida por un mechero y tubos de ensayo que contenían la
sustancia. Dicha práctica fue realizada por estudiantes de la sección 1 de
Laboratorio de Química 1.
En la práctica se realizó lo siguiente: Primero se determinó la incertidumbre de
error de los instrumentos por utilizar. Luego se añadió arena a un vidrio de reloj de
manera que contuviese 5.0g de dicha sustancia, luego de esto la cantidad de
arena se colocó en un beaker y se repitió el procedimiento con sal de mesa. Luego
se mezclaron ambas sustancias en un beaker con 50mL de agua y se agitaron
para lograr una disolución. Tras tener la mezcla se filtró con papel filtro y un
embudo. En el segundo experimento llenamos 4 tubos de ensayo con la misma
cantidad de agua, luego tomamos los tubos con una pinza y lo colocamos sobre el
mechero, repetimos el procedimiento con los siguientes 3 tubos pero a diferentes
alturas para determinar el punto de ebullición a diferentes distancias.
El objetivo de determinar la incertidumbre de error se cumplió con éxito, más
siempre habrá cierto error al tratar de tomar medidas exactas. Así también se
logró determinar el punto de ebullición a diferentes alturas del agua.

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 RESULTADOS
Cualitativos:
1. Tabla 1: Observaciones
Actividad Descripción Observaciones
La arena es más pesada que la
sal, porque a pesar que la
balanza indicaba el mismo peso,
se notaba que había menos
cantidad de arena.

Se pesó arena y Se desperdician algunos granos

cloruro de sodio (sal de sal a la hora de moverlos de
Uso de balanza
de mesa) en la su contenedor al vidrio de reloj.
balanza granataria.
La arena se nota que no tiene
elementos uniformes a diferencia
de la sal. La arena tiene algunos
granos más grandes que otros y
algunas piedras pequeñas, la sal
contiene granos iguales.
Al realizar la lectura desde una
parte diferente a la más baja del
menisco, se obtienen resultados
Se realizó la lectura diferentes e incorrectos, aunque a
de cierta cantidad de simple vista parecen correctos.
Uso de probeta
agua destilada en
una probeta Algunas gotas pequeñas de agua,
quedaban pegadas en las
paredes de la probeta al
momento de vertirla.
La arena si se separó del agua al
Se armó un equipo
momento de filtrarla, esto se debe
de filtración, en él se
Generación y a que la arena no se disolvió
separó una mezcla
separación de como la sal en el agua, y los
conformada por sal,
mezclas granos de sal eran más finos que
arena y agua
los de arena.
destilada.

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2. Grafica 1: Reacciones

s
s
s

 Reacción de la combustión de propano del mechero:

 C3H8 + O2 → CO2 + H2O

C3H8 + O2 → 3 CO2 + H2O

C3H8 + O2 → 3 CO2 + 4 H2O
5 C3H8 + O2 → 3 CO2 + 4 H2O

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 DISCUSIÓN DE RESULTADOS
1. “Familiarizarse con los distintos tipos de utensilios utilizados en una
práctica de laboratorio y hallar la incertidumbre para determinar pesos,
masas y volúmenes.” & “Determinar la incertidumbre de error de los
utensilios de laboratorio utilizados.”

Para poder cumplir dicho objetivo, se realizó lo siguiente. Se realizaron dos

experimentos los cuales se dividieron por etapas, primero se midió el peso de un
vidrio de reloj, el cual es utilizado para almacenar pequeñas cantidades de
sustancias sólidas para pesarlas, el motivo de esto fue encontrar la incertidumbre
de error de la balanza granataria y el vidrio de reloj para poder obtener datos con
mayor exactitud. Tras eso, el segundo paso fue añadir una pequeña cantidad de
arena de manera que obtuviéramos 5.0g, la traspasamos a un beaker y repetimos
el procedimiento con cloruro de sodio (Sal de mesa). Añadimos agua a un tubo de
ensayo por medio de una piseta y luego traspasamos todas las sustancias
anteriormente nombradas a un mismo beaker y las agitamos por un pequeño
lapso de tiempo con una varilla de agitación, tras tener una mezcla homogénea
entre agua y sal y una heterogénea entre agua y arena aplicamos un método de
filtrado con un embudo, y papel filtro, con este pudimos observar la separación del
agua y la arena.
Realizando experimentos simples tuvimos la oportunidad de familiarizarnos con
los utensilios de laboratorio y reconocer la incertidumbre de error de instrumentos
variados, tras reconocer la incertidumbre coincidió con la definición, “Una
estimación unida al resultado de un ensayo que caracteriza el intervalo de valores
dentro de los cuales se afirma que está el valor verdadero (Según la guía ISO
3534-1 Statistics - Vocabulary and symbols. Part 1: Probability and general
statistical terms. ISO, Ginebra, 1993) “.

6
2. “Realizar un sistema de filtración efectivo por medio de papel filtro.”
Para alcanzar dicho objetivo, utilizamos el método de filtración por papel filtro, con
el cual se pretendía separar una mezcla heterogénea compuesta por agua y
arena.
El primer paso fue obtener la mezcla, para esto añadimos 5.0g de arena en un
beaker y luego añadimos 50mL más de agua, tras tener todos los ingredientes en
un mismo beaker se agitó con una varilla de agitación para obtener dicha mezcla.
El primer paso tras tener la mezcla deseada fue crear el filtro siguiendo las
instrucciones del diagrama de equipo previamente investigado. El papel filtro, se
dobló en forma cónica de manera que encajara casi a la perfección con el embudo
por el que íbamos a verter el contenido. Tras recrear el filtro tal y como estaba en
el diagrama vertimos la mezcla con ayuda de la varilla de agitación al embudo y
esto concordó con la función básica de una filtro, “Filtración es la separación de
partículas sólidas o semisólidas que se encuentran suspendidas en un fluido al
pasar a través de un medio poroso, fibroso o granular llamado medio filtrante
mediante la aplicación de una fuerza impulsora en un período de tiempo
determinado. (Ocón y tojo. Problemas de Ingeniería Química Operaciones
Básicas. Aguilar S.A. de Ediciones. 1998.) “.

3. “Ubicar con precisión los tubos de ensayo en la altura sobre el mechero y

determinar la eficiencia de calentamiento y ebullición.”
El primer paso para cumplir dicho objetivo fue agregar la misma cantidad de agua
a 4 tubos de ensayo e identificarlos. Tras tenerlos debidamente identificados se
realizaría la misma prueba con los 4 tubos de ensayo pero a diferentes alturas
para determinar a qué altura era más eficiente la propagación de calor de manera
uniforme y de esta forma la ebullición sería más pronta.
Al colocar los tubos de ensayo sostenido con pinzas cada uno de estos
respectivamente se cronometró el tiempo en el cual estas sustancias empezaban
a ebullir. Tras finalizar la prueba se determinó que entre más cerca este del cono
azul formado en la parte inferior de la llama, mejor repartirá el calor y mayor será
la eficiencia de calentamiento, por lo tanto mayor será la ebullición, la cual se
define como, “Producir burbujas por calor, fermentación u otra causa.”, según la
Real Academia Española (RAE).

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 CONCLUSIONES
1. La sal y el agua son capaces de crear una mezcla homogénea, mientras
la arena y agua forman una mezcla heterogénea.

2. Se determinó la altura más eficiente para hacer ebullir el agua.

3. Se pudo determinar con exactitud la incertidumbre de error de cada uno

de los instrumentos de laboratorio utilizados.

4. Según la gráfica previamente mostrada, se puede concluir que entre

menor sea la separación entre la llama y la sustancia, mayor será el
calor recibido, por lo tanto ebullirá en menor tiempo.

8
 REFERENCIAS
Bibliográficas:
 Haynes, W.M. (2013). Handbook of chemistry and physics. 94th Edition
Boca Raton: CRC Press LLC.

 Fundamentos de Fisicoquímica Samuel H Maron, Carl F Prutton. Disponible

en:
http://www.academia.edu/19214701/Fundamentos_de_Fisicoqu%C3%ADmi
ca_Samuel_H_Maron_Carl_F_Prutton

Electónicas:

 http://depa.fquim.unam.mx/procesos/PDF/ProcesosI.pdf

 O'Neil, M.J. (2013). The merck index - Chemicals, drugs, and biologicals.
Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry

 http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/Kinetic/vappre.html

 Agua destilada (2011). [En Red]:

http://www.amerexmexico.com/pdf/certificados/MSDS%20Agua%20D
estilada.pdf

 Unam. (2007). Sodio [En Red]:

www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/10sodio.pdf

 Handbook of chemistry and physics (2014). [En Red] Recuperado el 29 de

Enero de 2017, 5:00 pm, de:
http://www.ciencias.uma.es/quimica

 María Jesús Dominguez Arias (2009). Cambios químicos [En Red]

Recuperado el 29 de Enero de 2017, 5:00 pm, de:
http://www.uv.es/madomin/miweb/cambiofisicocambioquimico.html

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 APENDICE
Diagrama de equipo

(Figura extraída del Manual de Prácticas de Laboratorio de Química I, 2017)

DATOS ORIGINALES
Tabla No. 2: Masas

No. Dato Material Masa (g)

1 NaCl 5 ± 0.05
2 SiO2 5 ± 0.05

Tabla No. 3: Volúmenes

No. Dato Material Volumen (ml)
1. Agua destilada 20 ± 0.5

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INSTRUMENTOS UTILIZADOS
Tabla No. 4: Instrumentos utilizados

Nombre Figura Descripción

Se utilizó como base,

Soporte universal en él fue armado el
sistema de filtración.

(CanStock, 2013)

Se utilizó como
Triangulo soporte para el
embudo.

Extraída de
instrumentosdelaboratorio.org

Se utilizó para
Beaker 50 mL contener el agua
después de la filtración

Extraída de
instrumentosdelaboratorio.org

Se utilizó para
trasladar la mezcla,
compuesta por agua,
Embudo
sal y arena, hacia el
beaker de una manera
eficaz.
(CanStock, 2013)

11
 Se utilizó para separar
el líquido, en este caso
Papel filtro
agua, de los sólidos,
arena.
Extraída de
instrumentosdelaboratorio.org

Se utilizó para agitar y

Varilla de agitación mezclar la sal y arena
con el agua.

Extraída de
instrumentosdelaboratorio.org

Se utilizó para
Balanza granataria determinar el peso de
la sal y arena.

Extraída de
instrumentosdelaboratorio.org

Se utilizó para
Probeta determinar la cantidad
de volumen del agua.

Extraída de uxilab.es

Se utilizó para
Vidrio de reloj contener la sal y arena
en el pesaje.
(CanStock, 2013)

12
 Se utilizó para
Espatula trasladar la sal y arena
hacia el vidrio de reloj.

Extraída de
www.tplaboratorioquimico.com

DATOS CALCULADOS
Tabla No. 5: Pesos
No. Dato Datos Peso (g)
1. Vidrio de reloj 14.98 ± 0.05

Tabla No. 6: Tiempo

No. Dato Datos Tiempo en ebullir
1. Altura 1 9.85s
2. Altura 2 10.37s
3. Altura 3 11.83s
4. Altura 4 17.85s

MUESTRA DE CÁLCULO
Tabla No. 7: Muestra calculo
Cálculo Formula Descripción Operación Ejemplo
Donde a y b son
Masa total – Masa vidrio
a − b = c valores medidos
Resta de reloj = Masa de la sal 19.98 – 14.98 = 5.0 ±
para encontrar un
de mesa
valor en conjunto.

Resta (2011) [En Red] Disponible en:

http://www.disfrutalasmatematicas.com/numeros/resta.html

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ANÁLISIS DE ERROR
Tabla No. 8: Incertidumbre
Instrumento Incertidumbre
Vidrio de Reloj ± 21.79g

Balanza granataria:
0.1g / 2 = ± 0.05g

Probeta 1.00mL / 2 = ± 0.5mL

Beaker 1.00mL = ± 0.5mL

PROPAGACIÓN DE ERROR
Tabla No. 9: Propagación de error
Formula
Resta Resultado
A – B = (A – B) ± √ ((a)²) + (b)²
19.98-14.98=
(20.00±) – (15.00±0.05) (19.98-14.98)±√((0.05)²)+(0.05)² 5 ± 0.3

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