Análisis de Procesos

IQA

Agosto 13
2019
Agenda
• Presentación
• Syllabus
• Concepto de Ética
• Códigos de Conducta
• Categorías de la Taxonomía de Bloom
• Percepción del Desarrollo Sostenible
• Actividad Final

Habrá una pausa por 15 minutos a las 8:15PM.

Gabriel Juventino González González

• Ingeniero Químico, UNAM

• Maestro en Administración, ITESM
• Diplomado en Manufactura por CORNELL University
• Certificado en Seis Sigma (Black Belt/TBI, USA)
• Certificado como Process Lean Coach (OEP, USA)
• Más de treinta años de experiencia en la industria en actividades de
operación y gestión en Procter & Gamble y OSRAM AG.
CV
Syllabus
Reglas del Curso

• Puntualidad:
– Se pasará lista todos los días de clase a más tardar a los 5 minutos después de
la hora de inicio.
• No se permite el ingreso al salón de clase con ningún tipo de alimentos o
bebidas.
• No se permite el uso de celulares dentro del salón de clase.
– Todos los celulares se apagan o se ponen en modo de silencio o en modo de
vibrar.
– Se permitirá el uso del celular sólo para actividades que lo ameriten o en
situaciones de emergencia.
Reglas del Curso

• Las tareas se entregan al inicio de clase. No hay prórrogas para su entrega.

• Los alumnos suspendidos por tesorería o por escolares no podrán resolver el
examen parcial o final al menos que traigan consigo un comprobante extendido
por escolares o tesorería respectivamente.
• El plagio en trabajos o durante exámenes es sujeto a deshonestidad académica
(DA).
Taxonomía de Bloom

Niveles
Evaluación
Síntesis

Análisis

Aplicación

Comprensión

Conocimiento
Taxonomía de Bloom
Conocimiento
Recordar hechos específicos, métodos, procesos, estructuras o marcos de referencia
en su esencia simple.
Terminología
Hechos
Clasificaciones y secuencias
Métodos
Teorías y estructuras

Comprensión
Entendimiento del qué a través de generalizaciones y particularidades.
Interpretaciones
Traducciones de percepciones
Extrapolaciones
Taxonomía de Bloom
Aplicación
Se adicionan elementos novedosos para la realización de ideas. Usa la abstracción de
la información y comprensión para la aplicación en contextos determinados.
Solución de problemas en diferentes situaciones, tanto en la teoría como en la práctica

Análisis
Descomposición de la información en sus partes y deducir las relaciones entre ellas en
una secuencia lógica.
Análisis
Identificación de relaciones
Reconocimiento de principios aplicables
Identificación de conclusiones fundamentadas
Taxonomía de Bloom
Síntesis
Colección de partes para formar un todo desarrollando conjuntos , relaciones,
propuestas de modelos, su representación para concluir preceptos.
Toma de decisiones complejas
Inferencia de resultados en procesos

Evaluación
Formulación de juicios en función de propósitos.
Juicios en función de evidencia interna
Futuros de vida
Juicios en función de evidencia externa
Decisiones de largo alcance
Taxonomía de Bloom
Reactivos tipo para evaluar
Conocimiento:
Cual es el símbolo del elemento Tungsteno
• Tu
• Tg
• W
• Os
Comprensión:
Ordene los pasos del método científico
a) Tesis
b) Experimentación
c) Observación
d) Ley
e) Hipótesis
Taxonomía de Bloom
Reactivos tipo para evaluar
Aplicación:
Determine el valor de x de la ecuación 3x -2 = 7
• 10
• 21
• 3
• 5
Análisis:
Elije el término que continua en la serie 4,6,10,18,34
a) 50
b) 68
c) 42
d) 60
e) 66
Taxonomía de Bloom

Reactivos tipo para evaluar

Síntesis:
En concordancia con la Segunda Ley de Newton, cual sería la relación que determina
la aceleración recibida por un objeto en función de su masa y fuerza recibida.
• ½ ma
• ma
• F/m
• m/F
Evaluación:
Explique las razones por las que la planta tratadora de aguas residuales se saturó en
solidos sedimentables e identifique las alternativas viables para su correcto
funcionamiento con un mantenimiento mínimo, cumpliendo las normas aplicables.
Sostenibilidad
Desarrollo Sostenible
• Supervivencia
• Competitividad
• Calidad de vida
• Continuidad de la especie
• La aldea global
• La tierra como organismo vivo
• ISO 14000, Gestión Ambiental
Política Ambiental, Cultura, Objetivos, Controles/Parámetros, Sistema Documental,
Cumplimiento de normas, Plan de Comunicación, Auditorías.
• Industria Limpia, PROFEPA, Programa voluntario .
Actividad Final
Conteste en equipos de cuatro y expongan sus respuestas a las siguientes preguntas
“como Ingenieros Químicos”:

1. ¿Por qué la ropa se seca a la intemperie si no llegamos a la temperatura de

evaporación del agua?
2. ¿Por qué las amas de casa usan la olla express para cocer más rápido?
3. ¿Por qué la combustión de aire con gas natural es menos caliente que cuando la
hacemos con sólo oxígeno?
4. ¿Por qué los detergentes o jabones se usan como agentes de limpieza?