Floricultura

Actividad 7 - Fase final - consolidar el proyecto final

Presentado por:
PATRICIA CASTRILLÓN TRUJILLO CÓDIGO:
1081514653
WILMAR IVÁN CABRERA ARTUNDUAGA
CÓD. 1083.904.662
JUAN GABRIEL CUELLAR MENESES
CODIGO 1080932059
WILLIAM FERNANDO TORRES PANQUEVA
CÓDIGO: 83.182.876
JULIAN ANDRES ZUÑIGA BAMBAGUE
CODIGO: 1081701368
Curso: 302568_5

Tutor: Alexander Galindo

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias Y Medio Ambiente
CCAV: Pitalito
Agronomía
2018
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo final da a conocer la importancia de Colombia como un país

productor de flores y de exportaciones a nivel mundial, aunque se desconocen
valores exactos de las exportaciones, es uno de los principales países competidores
en el grupo de proveedores de flores. Los países a los cuales Colombia exporta las
flores son Estados Unidos, la Unión Europea y el Japón, constituyendo una empresa
importante para quienes se dedican a la producción de flores en el país.
 OBJETIVOS

General

Identificar y analizar los principales conceptos para el establecimiento, producción

de flores y follajes; así como establecer la dinámica de producción de Flores y
follajes de corte e identificarlas líneas y la organización de los procesos de
mercadeo de Flores y follajes de corte en Colombia

Específicos

 Determinar el área floricultora, su establecimiento y posterior sostenimiento

 Conocer los elementos importantes en establecimiento y sostenimiento del
área florícola
 Determinar la producción del área floricultora en Colombia.
 Identificar los elementos importantes en el sostenimientos y producción
florícola
 Analizar la comercialización y mercadeo del área floricultora en Colombia.
 Conocer los elementos importantes en comercialización y mercadeo florícola
 Desarrollo de la actividad

De acuerdo a la investigación realizada durante todo el periodo académico, elabore un

escrito donde se plasme, cuales son los desafíos actuales para la industria y las posibles
ayudas que usted como futuro profesional puede brindar para orientar el manejo de
estos desafíos.

Ensayo
Uno de los reglones de exportación agrícola en nuestro país son las flores, representando
desarrollo para el floricultor quien las cultivas, para el empresario quien las procesa y
vende y finalmente para el comprador.
Colombia se ha consolidado como el segundo exportador mundial de flores en el mundo
después de Holanda, con un 15 % pudiendo ampliar el comercio firmado en los últimos
tiempos.
La floricultura se destaca en la economía colombiana no solo de fuente de divisa, sino
también de empleo, genera 80 mil trabajo directos y 50 mil indirectos, 6 de cada 10 son
ocupados por las mujeres muchas de ellas son madres cabezas de familia.
Los principales desafíos para la industria Colombia son lograr el cumplimiento de grandes
estándares de calidad y de productividad en esta cadena cuando se exportan flores.
Estos estándares se dan cumpliendo varios requisitos para la exportación como:
La siembra:
Lo más importante de la siembra es contar con unos buenos esquejes, uniformes, sanos
libres de plagas y de enfermedades, teniendo un buen enraizamiento, buena cantidad de
raíces y una buena uniformidad en la establecido de la cama donde se siembran.
La humedad de la preparación es esencial para la planta puesto que las plantas llegan a un
ambiente totalmente nuevo donde se adate a las condiciones diferentes.
Después de esto se espera que haiga la mayor de plantas útiles o sea que sea cortadas que
tengan ramos en buena calidad y se puedan exportar.
Plagas:
El monitoreo de las plagas se debe realizar permanentemente para evitar que la planta se
vea afectada.
Se hace semanalmente en el cultivo para detectar la presencia de alguna enfermedad o
plaga y para saber en qué nivel se encuentra. Para controlar estas plagas se usan varios
métodos de trabajo aplicando elementos como químicos, biológicos, y culturales.
La fertilización
La fertilización que se debe realizar con extractos de plantas y de hongos haciéndole los
debidos procesos para el funcionamiento.
Para conocer que la planta haiga recibido el adecuado fertilización es que se encuentre en
buena calidad.
La calidad de flor es lo más importante para exportar las flores y de deben realizar con
mecanismos culturales.

Como futura agrónoma el trabajo que se puede realizar en el cultivo de flores es de ayudar
a que el desarrollo del campo sea eficiente, ayudando al agricultor a ser más eficiente y
dando respuestas para producir mas y con mejores calidades.
Los agrónomos ayudamos a controlar plagas, hongos y malezas que compiten con el
cultivo por el alimento.
La profesión del agrónomo es muy exigente puesto tiene varios campos ofreciendo
soluciones tanto para el campo como para la agricultura.
El agrónomo ayuda a producir alimentos sanos a través de una agricultura eficiente, y
sostenible, para que se pueda seguir disfrutando de los diversos productos que se ofrecen en
la canasta familiar.

WILMAR
 Desafíos actuales para la industria y las posibles ayudas que usted
como futuro profesional puede brindar para orientar el manejo de
estos desafíos.

Para poder construir desarrollo en la floricultura de nuestro país y dentro del

proceso de formación como como profesionales queremos apoyar el sector
agrícola prestando asistencia técnica la cual permita crear planes de manejo
integrado de plagas y enfermedades las cuales permitan tener unos cultivos más
sanos libre de plagas y enfermedades.
Por su parte es necesario la aplicación de buenas prácticas agrícolas dentro del
cultivo las cuales permitan ajustar cada una de las actividades que se realizan para
ser cada día más funcional y más prácticos en el desarrollo de los diferentes
procesos de trazabilidad del producto.
Uno de los aportes más relevantes los cuales debes contribuir es apoyar los
procesos de certificación de flores en el sector floricultor de Colombia el cual
permitan tener nuevas oportunidades para poder ofrecer y vender su producto en
mercados internacionales buscando siempre cubrir todas las necesidades que
tiene nuestro consumidores de flores en todo el mundo.
La meta es poder ser el primer productor de flores del mundo logrando un
sostenimiento del producto, apoyando y respaldando el sector agrícola y floricultor
del país. Dentro de los desafíos para la floricultura en nuestro país existes muchas
cosas las cuales se deben realizar para poder fortalecer el gremio logrando mejorar
la calidad de vida de todos los floricultores, sus familias y los trabajadores que
dependen económicamente de este producto. Tenemos algo muy importante y es
el mercado, Colombia tiene un reconocimiento a nivel mundial en los procesos de
exportación de flores de buena calidad las cuales ayudan a satisfacer las
necesidades de los consumidores de países como estados unidos, canada y la
unión europea.
La meta es poder aumentar las áreas productoras de flores en Colombia las cuales
permitan a cubrir la demanda que existe en mercados internacionales buscando
siempre mejorara la calidad del producto y tener una amplia calidad el cual ayude
al sostenimiento del producto.
Existen zonas del país donde no se cultivan flores y son lugares actos para el
establecimiento de estos cultivos los cuales ayudan al fortalecimiento de la cadena
productiva de la región agrícola, como profesional impulsare la siembra de cultivos
de flores las cuales ayuden a cubrir la demanda actual de los mercados nacionales
e internacionales.
Para finalizar es vale la pena resaltar la falta de oportunidades que existes dentro
del país y que no permiten que nuestros agricultores puedan tener cultivos los
cuales sean rentables… Gracias
JUAN
Desafíos actuales para la industria y las posibles ayudas que usted como
futuro profesional pueda brindar para orientar el manejo de estos desafíos

Es importante destacar la relevancia que tiene el sector de flores a nivel empresarial,

las flores se han mostrado como una alternativa rentable en la medida que se
apliquen todos los procesos productivos - tecnológicos para su comercialización;
como también internacionalizar los parámetros exigidos por los mercados
extranjeros.

Los productores tienen importantes oportunidades de desarrollo del sector florícola;

debido que cuentan con las condiciones agroecológicas ideales para el cultivo de
un sinnúmero de flores, pero también es importante se tomen las medidas y
procedimientos necesarios que contribuyan a una producción ambiental sana y
limpia, implementando estrategias que ayuden a contribuir con el desarrollo óptimo
del sector productivo.

Las ventajas comparativas y competitivas del país han servido para posesionarse
con éxito en el mercado internacional, la agroindustria floricultora tiene numerosas
ventajas en comparación con la agricultura convencional, sin embargo, es una
actividad exigente que afronta diversas dificultades dentro de su proceso productivo.

Existe el gran desafío de invertir en materia de investigación para promover el

desarrollo de la industria, debido que el valor agregado que se genera para flores
depende en gran medida de las investigaciones científicas que se realicen en el
país. Otro reto es consolidar una estructura sólida tanto en producción como en
mercadeo a través de la conformación de asociaciones y cooperativas, las cuales
empiecen a competir de forma más organizada en el mercado internacional,
alcanzado mejores resultados.

La floricultura intensiva es una actividad que requiere profesionales con la mayor

capacidad de la aplicación de procedimientos en cuanto al Manejo Integrado de
Cultivo (MIC), que garanticen obtener el volumen de flor presupuestada y de la
mejor calidad, como profesionales podemos desempeñar acciones relacionadas
con el manejo fitosanitario que requieren las plantaciones, ya que la mayoría de las
especies son susceptibles al ataque de plagas y enfermedades, que ocasionan
importante daños económicos limitando la producción; algunas variedades son
afectadas por factores climáticos como heladas, precipitaciones, humedad relativa,
luminosidad, desempeños en mejoramiento genético, entre otras; recursos como el
agua son requeridos en grandes volúmenes por lo cual su escasez condiciona el
desarrollo del cultivo; la contratación y manejo de la mano de obra requiere de
especial cuidado ya que si no se cuenta con el personal a tiempo ni capacitado para
la ejecución de las labores, se generarán atrasos y daños en las cosechas.

También se evidencia falta de adquisición y montaje de toda la infraestructura, y los

diferentes equipos empleados, requieren una inversión muy alta, difícil de conseguir
por un pequeño productor.

WILIAN

De acuerdo a la investigación realizada durante todo el periodo académico, elabore un

escrito donde se plasme, cuales son los desafíos actuales para la industria y las posibles
ayudas que usted como futuro profesional puede brindar para orientar el manejo de
estos desafíos.

Para dar inicio a la siguiente presentación donde relacionaré los desafíos actuales para al industria

y las posibles ayudas que yo como futuro profesional podría brindar para la orientación del manejo

de estos desafíos, quiero primero que todo resaltar en el primer párrafo la importancia y la

incidencia que ha tenido el sector florícola en nuestro país.

Es importante reconocer que el sector florícola ha venido desarrollando un papel importante en la

industria y economía de nuestro país, de manera que esto hace también a nuestro país uno de los

países con mayor exportación de flores a diferentes países del mundo. Cabe resaltar también todo

ese conjunto de actividades que en el sector florícola se presenta desde los pequeños hasta los

grandes productores de flores que hacen de esta activada un conjunto de técnicas y conocimientos

relacionadas con la producción de tal forma que conllevan consigo también una gran relación con

algunos aspectos como: culturales, ambientales y económicos de cada región de nuestro país.

La investigación realizada durante todo el periodo me ha permitido ver en mi posición como

estudiantes y más aún como estudiantes del programa de Agronomía de la Universidad Nacional

Abierta y a Distancia UNAD, muchos aspectos que podría decir son de gran importancia en la

industria del sector florícola, pero que a la vez me deja algunos sin sabores sobre todo cuando

hablamos del tan importante fase como les la producción, principalmente en los campesinos o

pequeños productores podríamos decirlo así.

En nuestra región existen pequeños agricultores que realizan el ejercicio también de la producción

de algunas especies de flores, sobre pequeñas áreas realizada de forma artesanal significando esto

para ellos, una pequeña alternativa de sustento.

Según lo investigado en la fase de precios y comercialización del municipio observe que existe una

situación bastante desalentadora, pues note que los únicos beneficiados en la comercialización son

los intermediarios dueños de floristería, debido al bajo costo en que los agricultores venden sus

flores, debido a que no existen parámetros que regulen un comercio justo teniendo en cuenta

aspectos de calidad y producción.

Es aquí donde nace para mí el desafío; de cambiar el concepto de una “pequeña alternativa de

sustento” a una gran oportunidad económica y social para las pocas personas que realizan esta

actividad donde encontramos como principal agente productor de flores a las ama de casa de la

zona rural de nuestro municipio.

Es hacer que estas pequeñas productoras de flores tengan la oportunidad de trabajar en mejores

condiciones económicas y sociales incrementando la orientación y el apoyo de profesionales y

asistentes técnicos que permitan no solo el conocimiento sino que también les presenten nuevas

alternativas de producción relacionada con nuevas especies y sistemas de producción que son

parte de tan importante sector.

Es así que como estudiante de Agronomía me enfocaría al desafío de cambiar las condiciones de

pequeños productores donde ellos puedan exigir y tener sus propios parámetros a la hora de

comercializar sus flores, haciendo que esto represente para ellos una buena y verdadera

oportunidad reflejada en la industria de las flores.

JULIAN

De acuerdo a la investigación realizada durante todo el periodo académico,

elabore un escrito donde se plasme, cuáles son los desafíos actuales para la
industria y las posibles ayudas que usted como futuro profesional puede
brindar para orientar el manejo de estos desafíos.
La industria hasta el momento con mis investigaciones como futuro agrónomo es
donde ellos no miden las consecuencias de poder brindar a los pequeños
productores de bajo recurso el apoyo en las exportaciones y en la asistencia técnica
y en la venta de insumos dado que en mi municipio donde vivo hasta el momento
que es Palestina Huila que es muy frutal y cafetero no se tiene muy en cuenta cada
detalle o para ser mas expresivo no le ponen cuidado a esas personas que de una
u otra manera se interesan por las flores y la industria como tal no llega a estos
pueblos a mi parecer se debe contar desde una ayuda de lo mas alto es decir desde
el presidente gobernación y alcaldías en donde les lleguen directamente con la
asistencia técnica a esas personas así uno como profesional poder brindarles mas
confianza pensando en proyectos macros el cual salgan beneficiadas esas
personas por lo tanto la industria cada día hace quedar mal a un profesional por el
motivo que a ellos lo que mas le importa es la venta de insumos y es de allí donde
nosotros los profesionales del campo estamos cada vez perdiendo credibilidad
porque estas empresas industriales cada vez quiere que nosotros los profesionales
nos la pasemos metiéndoles insumos y de todo a las personas del agro colombiano
en donde no debe ser así a mi parecer existen métodos de trabajo tanto para el
suelo y para los cultivos como lo es el poder incorporar y culturizar a las personas
con los frutos y la floristería natural para así poder aplicar el compostaje de uno u
otra forma como abono orgánico para el suelo pero lastimosa mente estamos en un
país que el principal daño es la destrucción del medio ambiente y así mismo pensar
en el signo peso que nos tiene mal posesionados.

3. A partir de las Actividades de las Unidades 1. 2 y 3 y teniendo como insumo principal

las matrices:

 Comparativa de las especies (Unid 1)

  Selección de caso y parámetros de producción (Unid 2)
 Principales especies comercializadas en Colombia y comparación de países a los
que se exporta la especie seleccionada en la Unidad 2 (Unid 3)

El grupo colaborativo hace ajustes según retroalimentación e integra al informe final.

Solución

 Matriz comparativa de las especies (Unid 1)

Matriz 1

Especies seleccionadas

Nombres Corte No follaje

tradicional tradicional

William F. Torres Clavel Girasol Helecho de cuero

Wilmar I. Cabrera Rosa Orquídea Eucalipto

Juan G. Cuellar Crisantemo Heliconia Palma iraca

Patricia Castrillón Rosa Azucena Palma cyca

Julián Andrés Cartucho Anturios Rusco

Zúñiga

Especies seleccionadas para el trabajo

 Nombre del estudiante Especie Línea

Wilmar Cabrera Clavel Tradicional

Patricia Castrillón Rosa Tradicional

Juan Gabriel Cuellar Heliconias No tradicional

William Torres Helecho de cuero Follaje

Julián Andrés Zúñiga Anturios No tradicional

Matriz 2
NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Juan Gabriel Cuellar Meneses

Especie escogida: HELICONIAS

Foto tomada de
https://www.google.com.co/search?q=heliconias&rlz=1C1CHZL_esCO744CO744&source=lnm
s&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiS_8uT65fbAhUPvFMKHVPkDdgQ_AUICigB&biw=1366
&bih=637#imgrc=Riq0UnOE9V91oM:

Altura (msnm) Las heliconias son flores que se pueden cultivar desde los 0 hasta los
1400 msnm, son nativas de áreas tropicales húmedas y subhúmedas,
con temperaturas que oscilen entre 17 a 33°C

Tipo de cultivo Las heliconias son plantas herbáceas perennes cuya altura varía desde
70 cm hasta 10 m. Las brácteas son los órganos más vistosos de una
heliconia, generalmente son de colores primarios o mezclados. Están
agrupadas en el orden Zingiberales, y son conocidas en el exterior
como exóticas tropicales, por su variedad de colores, formas, tamaños
y larga durabilidad. Las exportaciones de flores exóticas, en
particular de heliconias, son de alrededor de 24.000 a 30.000 tallos al
año, dependiendo de las variedades. El destino de estas exportaciones
son Estados Unidos, Canadá, Holanda y Alemania (PROEXPORT,
2004)
Infraestructura Las Heliconias deben ser protegidas del viento, ya que su condición
necesaria para de hierbas grandes las vuelve susceptible a este factor ambiental,
implementar el cultivo causando daño especialmente a las hojas, deben tener barreras rompe
vientos.
Para sembrar Las Heliconias es necesario establecer sombríos
productivos como maderables, banano, arbustos de rápido
crecimiento como matarratón o higuerilla o con otras especies de
heliconias de mayor altura de crecimiento agrupado y que soporten
plena exposición al sol. Por tal razón no es necesaria la siembra en
Invernaderos

Sustrato Suelos profundos, planos francos a franco limosos, buena capacidad

de retención hídrica: fertilidad natural media medianamente ácidos a
neutros, con buena disponibilidad de materia orgánica.
Fertilizantes y Fito – La fertilización que comúnmente se realiza es la aplicación en corona
reguladores de 120 a 200 gramos por planta de un fertilizante completo (de
proporción 3:1:2 ó 3:1:5 ó 1:1:1), dependiendo del tamaño de la
especie, 3 ó 4 veces al año. Simultáneamente se aplica un fertilizante
foliar que contenga los micro elementos (Borschat & Donselman,
1983; Ciley & Broschat, 1992).
En forma general, se aplica una formula NPK en proporción 10:30:10
una semana después de la siembra para estimular el desarrollo de
raíces, haciendo una segunda aplicación en proporción 15:15:15 tres
meses 36 más tarde, que suele complementarse con fertilizaciones
foliares. La tercera aplicación responde a una formula 15:30:30 alta
en potasio para estimular la formación de flores. Así mismo, es
recomendable aplicar cal (carbonato de calcio, cal dolomítica) al
menos una vez al año, no sólo para balancear la absorción de
nutrientes sino para nivelar el ph, sobre todo en suelos con tendencia
a la acidificación.

La asociación de reguladores de crecimiento como 2,4 – D y Zeatina,

con combinación de fitoreguladores Kinetina, ANA y BAP, aunque
hay respuesta en algunos tejidos no es la ideal para este tipo de
plantas.

Ventajas Del género Heliconia se han descrito más de 250 especies, de las
cuales 97 se encuentran distribuidas en Colombia y 48 de éstas han
sido descritas como endémicas, ubicando a nuestro país como el
centro de diversidad más grande de este género en el mundo (Abalo
y Morales, 1982).

Los factores agroecológicos de nuestra región son favorables y aptas

para el cultivo de heliconias, además que el mercado de flores
tropicales como lo son la heliconias están experimentando un
crecimiento y una alta demanda por lo que desde el punto de vista
económico puede ser una buena alternativa en nuestras regiones.

En Colombia, las regiones con mayor número de especies son la

vertiente occidental andina, con el 35%; el valle del río Atrato con el
25%; las vertientes del río Magdalena con el 25% y la región Oriental
 Andina con el 25%. Aproximadamente la mitad de las especies que
crecen en Colombia son endémicas. Las regiones con mayor
proporción de endemismo son a Andina con el 75% y la Pacífica con
el 20% (Betancur y Kress, 1993).
Desventajas Son afectadas por hongos y bacterias.

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Wilmar Iván Cabrera Artunduaga

Especie escogida: clavel

Foto tomada de:

https://www.google.com.co/search?rlz=1C1CHZL_esCO744CO744&biw=1366&bih=637&tbm
=isch&sa=1&ei=_EUDW5-
QGcG1zwLqnKiwBQ&q=clavel&oq=clavel&gs_l=img.3..0l10.51833.54648.0.55252.16.10.0.0.
0.0.211.1146.0j4j2.6.0....0...1c.1.64.img..10.6.1143.0..0i67k1.0.9pZhelp45ys

Altura (msnm) Este cultivo de flores de corte tradicional se cultiva en suelos

con altura entre 1500- 2000 metros sobre el nivel del mar con
unas condiciones ambientales especificas las cuales ayude al
desarrollo vegetativo del cultivo sin grandes ataques de plagas
y enfermedades.

Tipo de cultivo los claveles ocupan en la actualidad un papel muy importante

en las exportaciones de las flores en todo el mundo, destacado
por la producción de flor corta de diferentes variedades y
especies respectivamente.
Existes múltiples cualidades las cuales caracterizan y destacan
la exportación de claveles en muchos lugares del mundo de
igual forma los claveles una vez cortados resisten al embalaje y
transporte con una gran productividad durante todo el año. Los
claveles pertenecen a la familia cariofilácea el cual reúne a mas
de 250 especies.

Según Hernadez, s.f los suelos actos para el cultivo de

claveles que se encuentren en suelos con Ph entre 6,5 y 7,
suelos muy alcalinos los cuales no permitan el ataque de plagas
y enfermedades dentro del cultivo.
Para el establecimiento del cultivo es necesario contar con
condiciones, ambientales optimas como es caso de la humedad
relativa, temperatura y luminosidad optima las cuales permita
 la producciones de claveles sanos libres de defectos los cuales
ayuden a satisfacer las necesidades de los clientes en todo el
mundo.

Infraestructura Es básico el establecimiento del cultivo bajo techo ya que esto

necesaria para permite tener un mayor control de plagas y enfermedades
implementar el cultivo dentro del cultivo, se facilita la implementación de riego y
fertirriego si el cultivo lo requiere, y regular las condiciones
climáticas que de una u otra manera puede llegar afectar el
desarrollo vegetativo de la planta.
Para el establecimiento del cultivo es necesario la realización
de una serie de adecuaciones en el terreno el cual permita tener
un cultivo con una excelente condición para garantizar el
desarrollo de la planta en este orden de ideas las razones por las
cuales se implementa invernaderos son:

Generalmente existe dos aspectos los cuales se deben tener en

cuenta:
Regular las condiciones climáticas para el cultivo del clavel:
existe una serie de condiciones las cuales se deben cumplir
como son:
 Temperatura entre los 15 – 18 °C
 Temperatura nocturna entre 1l – 12°C.
 Temperaturas frecuentes.
 Necesidad de luminosidad de 40000 lux
 Humedad relativa entre 60 – 70%
El clavel es un cultivo con muchos requerimientos del clima los
cuales en exceso o en déficit puede llegar afectar la calidad de
producto.

Sustrato Los claveles necesitan el aporte de materia orgánica el cual

ayuda aumentar la actividad microbiana en el suelo y poder de
esta forma que la planta puede absorber más fácilmente cada
uno de los nutrientes que requiere para su desarrollo y
formación.
Los abonos orgánicos deben ser muy regulados ya que
recordemos que se deben tener suelos con PH muy alcalinos
los cuales ayude al control de plagas y enfermedades
respectivamente.

Fertilizantes y Fito – El cultivo de claveles como todos los demás cultivos necesita
reguladores de un plan de fertilización el cual ayude a cubrir aquellas
necesidades de la planta las cuales puede llegar a crear
afectaciones en el cultivo. Los principales elementos necesarios
para el desarrollo de esta actividad son:
  Nitrógeno.
 Fosforo.
 Potasio.
 Calcio
 Magnesio.

En el clavel un exceso de nitrógeno se traduce en una mayor

sensibilidad a las enfermedades y el incremento de las
brotaciones axilares. El fósforo es esencial sobre todo en las
primeras fases de desarrollo, ya que potencia el crecimiento de
las raíces.
El potasio mejora el aspecto del clavel y aumenta el vigor de
las plantas, su carencia ocasiona la formación de tallos débiles
de escasa consistencia y flores pequeñas.

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: William Fernando Torres Panqueva

Especie escogida: helecho de cuero

Foto tomada de:

https://www.google.com.co/search?rlz=1C1CHZL_esCO744CO744&biw=1366&bih=63
7&tbm=isch&sa=1&ei=aUYDW-
3dKJLczwLrxY6QBw&q=helecho+de+cuero&oq=helecho+de+cuero&gs_l=img.3..0j0i
8i30k1j0i24k1l2.2843.3168.0.3455.2.2.0.0.0.0.259.451.0j1j1.2.0....0...1c.1.64.img..0.2.4
51....0.juaVcW0gn1A

Altura (msnm) El helecho hoja de cuero requiere ser sembrados en zonas que
comprendan una altura entre 1100 y los 1800 metros sobre el
nivel del mar, esto se debe a que si se siembre un área con
alturas menores a 1100 metros las características de las hojas
no son deseables desde el punto de vista de las exigencias de
calidad que impone el mercado. Las siembras sobre 1800
metros sobre el nivel del mar tampoco son deseables, porque si
bien las características físicas del hecho para ser exportadas son
excelentes, la productividad del cultivo baja significativamente.
Tipo de cultivo El helecho cuero presenta productividad activa de frondas
durante todo el año, bajo condiciones adecuadas de cultivo.
Los productores reportan un ciclo vital de entre tres y cinco
años para las plantas, pero con un manejo adecuado debe ser
posible prolongarlo mucho más, pues los helechos son plantas
perennes. Un que la productividad varia con las condiciones
climáticas y otros factores que reportan u valor promedio de
200.000 tallos por hectáreas, es decir unas 3.5 frondas por
plantas/año. Según ellos factores mencionados varía la
proporción de talo de calidad de exportación. (Castiblanco,
2004)
Plantación: El cultivo del helecho se realiza principalmente
en camas de 1-1,5m de ancho y de 0,45-0,7m de separación
entre las mismas. Normalmente, en cada cama, se realizan tres
hileras con un marco de plantación de 30x30cm dando lugar a
una densidad de plantación de 9plantas/m2.
Es conveniente desinfectar los rizomas con fungicidas
autorizados antes de proceder a la siembra. Además, éstos
deben colocarse a una profundidad de 0,02-0,03m y con la
parte ventral hacia arriba. Es importante que la yema de
crecimiento principal esté en la misma orientación para todos
los rizomas de la plantación.
Para llevar a cabo un buen trasplante y que el cultivo prospere,
se debe asegurar una buena humedad tanto ambiental como
edáfica.
- Poda: Se realiza una poda de limpieza para evitar la
incidencia de enfermedades. La época de poda es
generalmente durante la primavera.
- Sombreo: Al ser plantas de sombra, se requiere el uso de
mallas de sombreo del 60 al 70%.

Infraestructura infraestructura: El establecimiento de una plantación de

necesaria para helechos demanda de materiales que se encuentran en el país
implementar el cultivo sin ningún problema, siendo 11 los principales la tela de
polipropileno sarán, cables de acero, bolsas plásticas para
almácigos, medio para la propagación, accesorios de riego,
agroquímicos, postes entre otros.
Infraestructura para cosecha y empaque: Para el buen
funcionamiento del proyecto se necesita un local donde se
recibe el material cosechado en el campo, se selecciona y
almacena en un cuarto climatizado con una temperatura entre
4-6 °C para almacenar temporalmente el material a exportar.

Sustrato En cuanto al sustrato adecuado, puede utilizarse un substrato

de plantas de interior y si el terreno del jardín se aleja mucho de
 él, es conveniente incorporarle un aporte de turba para mejorar
su estructura. Su pH ideal es ligeramente ácido, entre 5 a 6.

Fertilizantes y Fito – El abonado de mantenimiento del jardín le será suficiente, pero

reguladores de tenerlas que abonar en particular, un formulado del tipo 15-
5-15 con un buen nivel de Ca y Mg será perfecto. En cuanto a
la dosis, incorporar al agua de riego 1 gramo por litro de agua
cada quince días puede ser apropiado, distanciándolos a cada
mes durante el período invernal. (Flores y Plantas, 2010).
La fertilización, es de suma importancia, como cualquier
cultivo comercial, que ésta responda a los resultados de análisis
periódicos foliares y de suelo. Indica que los rangos de
fertilización están entre 310 a 470 kg de nitrógeno y potasio,
entre 150 a 235 kg de ácido fosfórico, y el magnesio a razón de
40 a 115 kg / ha. Estos podrían variar según los niveles de luz,
tipo de suelo, así como requerimientos del cultivo.
Empleo de micorrizas: El empleo de micorrizas en el
momento de la siembra ha mostrado buenos resultados.
(Infoagro)

NUTRIENTES EN KG/HA EN HELECHOS

N P K Ca Mg S Microelementos
560 280 510 150 110 50 Zn, Ee

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Patricia Castrillón Trujillo

Especie escogida: La rosa

Foto tomada de:

https://www.google.com.co/search?rlz=1C1CHZL_esCO744CO744&biw=1366&bih=63
7&tbm=isch&sa=1&ei=bkYDW8TgBIr9zgLxhY7oDA&q=Rosa&oq=Rosa&gs_l=img.3
..0i67k1l3j0l2j0i67k1j0j0i67k1l3.27743.31800.0.32039.20.10.0.0.0.0.184.836.0j5.5.0....0
...1c.1.64.img..15.5.835.0..0i8i30k1j0i24k1.0.IbgUhc3D1qA

Altura (msnm) La rosa requiere ser sembradas en zonas que comprendan una
altura entre 1400 y los 2000 metros sobre el nivel del mar, esto
se debe a que si se siembre un área con alturas menores a 1400
metros las características de las hojas no son deseables desde el
punto de vista de las exigencias de calidad que impone el
mercado
Tipo de cultivo La rosa es una planta exótica de gran interés ornamental que
pertenece a la familia de las Rosáceas (2). En la actualidad es
una de las especies más conocida, cultivada y solicitada como
flor cortada; su insuperable belleza, la amplia variedad de sus
colores, tonos y combinaciones que presenta, su suave
fragancia y la diversidad de formas, hacen de las rosas un
elemento de exquisita plasticidad, que ocupa, sin lugar a dudas,
un lugar preferente en la decoración y el gusto del público
consumidor.

Infraestructura El sistema de cultivo de rosa de corte utilizado en Colombia se

necesaria para hace tradicionalmente en suelo, con arreglos de siembra a un
implementar el cultivo surco, dos surcos y en tres bolillo. En el diseño de la cama el
desnivel es importante, puesto que en un plano inclinado se
facilita el movimiento del agua a lo largo de la cama. De
preferencia se diseña en el sentido del centro hacia los laterales
del invernadero, para evitar encharcamientos durante los riegos
de presiembra y mantenimiento. Para la instalación del equipo
de riego se manejan los factores desnivel de cama y
percolación, pues el drenaje superficial está en función de la
pendiente y la percolación en función del suelo o sustrato
(Sanabria, 2006).

El invernadero para la evaluación en campo es tradicional,

construido en madera con cinco naves de 65 x 6,8m cubiertas
con filme plástico (Agroclear NXF), en donde se sembraron
plantas de rosa variedad Charlotte injertadas sobre el patrón
'Natal briar’, a densidad de 7 plantas.m-2 de invernadero. Para
el suministro de agua de riego y fertirriego, el proyecto destino
 recursos para la construcción de un reservorio de 1042 m3 de
capacidad de almacenamiento y de una caseta de riego con un
sistema computarizado para la fertirrigación automática de
recirculación de lixiviados (Figuras 3 y 4). Para el abatimiento
del nivel freático en el área experimental, se construyó un
sistema de drenaje alrededor del invernadero, compuesto de
filtro de gravilla y tubería perforada.
Sustrato Para el cultivo de rosas el suelo debe estar bien drenado y aireado
para evitar encharcamientos, por lo que los suelos que no cumplan
estas condiciones deben mejorarse en este sentido, pudiendo
emplear diversos materiales orgánicos.
Las rosas toleran un suelo ácido, aunque el pH debe mantenerse en
torno a 6. No toleran elevados niveles de calcio, desarrollándose
rápidamente las clorosis debido al exceso de este elemento.
Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles,
recomendando no superar el 0,15%.
La desinfección del suelo puede llevarse a cabo con calor u otro
tratamiento que cubra las exigencias del cultivo. En caso de
realizarse fertilización de fondo, es necesario un análisis de suelo
previo.

Fertilizantes y Fito – La fertilización se realiza a través del riego, teniendo en cuenta el

reguladores abonado de fondo, en el caso de haberse realizado. Por otro lado,
también es conveniente controlar los parámetros de pH y
conductividad eléctrica, así como la realización de análisis foliares.
El pH debe regularse con la adición de ácido y teniendo en cuenta la
naturaleza de los fertilizantes. Si éste tiende a aumentar, la
aplicación de sulfato de hierro da buenos resultados.

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: todo el grupo

Especie escogida: El girasol
 Foto tomada de:
https://www.google.com.co/search?rlz=1C1CHZL_esCO744CO744&biw=1366&bih=63
7&tbm=isch&sa=1&ei=jkYDW6SiMsG3zwLRmpEY&q=girasol+&oq=girasol+&gs_l=
img.3..0j0i67k1j0l7j0i67k1.27519.30831.0.31594.12.11.0.1.1.0.196.1226.0j7.7.0....0...1c
.1.64.img..4.8.1231.0..0i10k1.0.fI-zttmbDmM

Altura (msnm) El cultivo de girasol se siembra frecuentemente en alturas que

va desde 0 a 600 metros sobre el nivel del mar los cuales son
ideales para la floración y crecimiento del cultivo de igual
forma las condiciones climáticas que se deben tener en cuenta
son:
Temperatura: 25°C – 30°C.
Precipitación: 600 - 650 mm/ año.

Tipo de cultivo El girasol es una planta típicamente oleaginosa teniendo un

papel fundamental en la alimentación humana y además como
planta forrajera.
Es una de las plantas herbáceas de extracción de aceite para
consumo humano más cultivadas en el mundo.
Es un cultivo en expansión con un incremento medio anual
bastante estable en los últimos años.
A continuación se muestran los datos de superficies,
producciones y comercio internacional en diferentes países
Infraestructura En relación a la infraestructura de invernadero las invenciones
necesaria para se relacionan principalmente con el crecimiento del cultivo de
implementar el cultivo girasol, son necesarios también equipos para controlar la
temperatura, el movimiento del aire, la luminosidad y el control
del espacio.
INVERNADEROS.
Los invernaderos utilizados en este tipo de flores son
invernaderos mucho más estancos que los otros tipos y
permiten un mejor control del clima:
 Capilla, Gótico, Asimétrico o tropical.

Desde el punto de vista técnico resultan más convenientes las

instalaciones de invernaderos de tipo capilla para la producción
de girasol, ya que permiten el control exhaustivo de los
parámetros climáticos, y favorecen el buen control de las plagas
y enfermedades.

Sustrato El girasol no requiere de suelos especialmente ricos en materia

orgánica, son poco exigentes en este sentido excepto durante
las primeras etapas de crecimiento en las cuales podemos
aplicar humus de lombriz. Eso sí, es imprescindible que tengan
buen drenaje y poca salinidad.

Fertilizantes y Fito – El cultivo de girasol no requiere de un plan estricto de

reguladores fertilización, es fundamental la adecuación del suelo el cual
sea óptimo para el cultivo. La materia orgánica, los
porcentajes de microrganismo benéficos en el suelo y la
acides del suelo son condiciones a tener en cuenta para el
desarrollo del cultivo.
Agronómicamente se recomienda aplicar 10 – 20 – 10 y
realizar rotación de con cultivos con requerimientos de
fertilización altas. Además el nivel freático debe ser alto, con
sistema de drenajes preferiblemente con suelos arcillo
arenosos.
  Selección de caso y parámetros de producción (Unid 2)

Tabla 2. Matriz Selección casos

Nombres Caso Tipo De Flor

William F. Torres 1 Rosa
Wilmar I. Cabrera 4 Eucalipto
Juan G. Cuellar 2 Heliconia
Patricia Castrillón 3 Azucena
Julián A. Zúñiga 5 Flor De Cartucho
 Matriz De Caso Seleccionado
Tabla 3. Desarrollo Caso 2

ASPECTOS HELICONIAS: las heliconias son plantas

monocotiledóneas, herbáceas, perenes con rizomas las
cuales constituyen un género de grandes dimensiones (Jerez,
2017).
Se caracteriza por tener una inflorescencia resultante
extremadamente llamativa las cuales son polinizadas por
colibríes o murciélagos favoreciendo una polinización
cruzada (Jerez, 2017).
La producción de sus flores tienes su inicios según Jerez,
2017 en la décadas e los 70 en hawai al aire libre y bajo
invernadero en Holanda y Alemania respetivamente donde
una de sus debilidades es la exigencias de Fe y Mn por lo
que algunos lugares como la florida se están cultivando en
sustratos.
Altura (msnm) Las heliconias son flores que se pueden cultivar desde los 0
m hasta los 1400 msnm estando dentro del rango de
temperaturas optimas.
Precipitación Las flores tropicales son nativas de áreas tropicales húmedas
y subhúmedas, con un rango de 1500-2000 mm anuales, son
los meses de abril, mayo del primer periodo del año y el
segundo periodo con el 50% de precipitación anual.
Temperatura Se cultivan con temperaturas que oscilen entre 17 a 33°C a
menores temperaturas la planta no florece y su desarrollo es
lento y puede morir. En altas temperaturas requieren de riego
hasta 7 litros de agua por sitio y sombrío.
Para el establecimiento el cultivo se ha observado que la
planta tiene un mayor desarrollo morfológico en zonas
 tropicales sembradas al aire libre ya que tiene un mayor
desarrollo fotosintético.
Humedad Áreas tropicales y subtropicales, húmedas subhúmedas entre
70% a 90%
Vientos Las Heliconias deben ser protegidas del viento, ya que su
condición de hierbas grandes las vuelve susceptible a este
factor ambiental, causando daño especialmente a las hojas.
Los vientos fuertes causan daños por rasgado foliar,
eliminación de porciones de la hoja, doblamiento de las
plantas por el pseudotallo y en casos extremos destrucción de
la plantación por volcamiento.

Para vientos con velocidad hasta 60kms/hora los daños

pueden ser mínimos de ahí en adelante pueden causar la
destrucción de los cultivos.

Sombrío Barreras rompevientos y evita la exposición directa del sol

hacia las heliconias (20%) En la medida en que haya más
sombrío los colores serán más intensos y brillantes pero la
productividad en términos de flores al año es menor y
algunas especies pueden no florecer si no tienen una
intensidad lumínica adecuada. Cuando se reduce la
intensidad lumínica, a tal punto que a 63 % de sombra, este
llega a ser un factor limitante y la producción es tres a cuatro
veces menor que a plena exposición solar.
Pendiente Topografía pendiente 0-30% son preferibles lugares con
pendientes bajas, sin embargo, los diseños pueden ser
SUELOS

adaptados a zonas en pendiente a manera de terrazas lo que

conlleva a un incremento en los costos de adecuación del
terreno.
Erosión La erosión debe ser nula
 Profundidad La profundidad efectiva: Mayor de 0.6 m para un adecuado
Efectiva desarrollo de raíces
CIC 15-30 meg/100 gramos suelo
22meg/100 g suelo

Características Textura Suelos profundos, planos, franco a franco

Fisicoquímicas limoso, buena capacidad de retención

hídrica: fertilidad natural media
medianamente ácidos a neutros.
pH El pH recomendable para estas flores esta
entre 4.5 a 6.5 que es un rango donde se
potencializa su desarrollo

 Principales especies comercializadas en Colombia y comparación de países a

los que se exporta la especie seleccionada en la Unidad 2 (Unid 3)

Las principales especies de flores que se comercializan en Colombia son:

Las rosas y los claveles son los principales productos florícolas que se exportan.

Las rosas con un 18% del valor mundial importado.

Los claveles con un 12%

Crisantemos con un 7,5%

Orquídeas con un 1,3%

Sin embargo, las preferencias de las especies varían según sea su mercado de destino.

Especie seleccionada:

Las heliconias

Actualmente las exportaciones de flores exóticas, en particular de heliconias, son de

alrededor de 24.000 a 30.000 tallos al año, dependiendo de las variedades. El destino de
estas exportaciones son Estados Unidos, Canadá, Holanda y Alemania (PROEXPORT,
2004).

El mercado mundial de flores tropicales es todavía pequeño y aunque ya hay algunas especies
más reconocidas que otras, todavía es muy pronto para excluir especies que en algún
momento pueden ser atractivas para los mercados.

Del género Heliconia se han descrito más de 250 especies, de las cuales 97 se encuentran
distribuidas en Colombia y 48 de éstas han sido descritas como endémicas, ubicando a
nuestro país como el centro de diversidad más grande de este género en el mundo (Abalo y
Morales, 1982).

Los colores rojos y naranjas son más comerciales, seguidos de los amarillos, también los
verdes y lilas, pero en cantidades menores. Las exportaciones de flores exóticas, en particular
de Heliconias, son de alrededor de 24 000 a 30 000 tallos al año, dependiendo de las
variedades. Las flores tropicales y específicamente las Heliconias y follajes han venido
ocupando en los últimos años un renglón importante dentro del total de las importaciones a
Estados Unidos de flores cortadas, entre ellas se encuentran: H. wagneriana; H. bihai; H.
stricta; H. orthotricha; H. caribaea; H. psittacorum; H. rostrata; H. chartacea; y H.
platystachys. En Estados Unidos, las flores tienen unas características específicas, pues son
un bien imprescindible, con una demanda elástica, y una alta estacionalidad según las
principales fiestas. Las Heliconias tienen alto costo, una flor equivale a comprar media
docena de rosas o un ramo de claveles
 Cultivo de Heliconias

Aspecto Estados Unidos Unión Europea Japón

Tamaño de la Pequeñas por ser de fácil No muy grande Pequeñas para su

flor. adaptabilidad y más debido a su fácil manejo en

económicas. Sin embargo, en complejidad para el arreglos florales.

ocasiones utilizan heliconias manejo en arreglos

grandes. florales.

Tipo de flor. Diferentes variedades entre Diferentes Variedades como:

estas: variedades entre Wagneriana roja

Bihai fire bird estas: Wagneriana

Wagneriana roja Caribea purpura amarilla

Wagneriana amarilla Wagneriana roja

Musa coccinea Wagneriana

amarilla

Orthotricha

Tipo de Bouquets, floreros dentro de Arreglos Decoración de

consumo. los hogares, día de San decorativos en hoteles y

Valentín en arreglos florales, hoteles y restaurantes.

día de la Madre, funerales, restaurantes, para Creación de

bodas, feriados y regalos, día de la ambientes

cumpleaños. Madre, Navidad. tropicales.

Crear ambientes
tropicales. Las

cifras presentadas

por Instituto de

Investigación de

Recursos

Biológicos

“Alexander von

Humboldt” indican

que del 40 al 50%

delas flores son

para regalo, del 20

al 30% son para

ocasiones

especiales y del 20

al 25% se usan en

decoración.

(Instituto de

Investigación de

Recursos

Biológicos

Alexander von

Humboldt, 2002)
Consumo per No tiene el más alto consumo En Europa el Consumo per cápita

cápita per cápita pero si el mayor consumo per cápita 43 euros al año.

consumo agregado. era de 28 euros por

Consumo per cápita de 30 año Para los años

dólares en flores de corte y 2012 y 2013, según

follajes. (Analis sectorial

Flores y follges

tropicales, 2013)

este Consumo per

cápita ha venido

creciendo al punto

de ubicarse entre

los 33 y 53 euros al

año.

Estándares de Brillantez en los colores. La flor debe ser Enteras, frescas,

calidad, tipo Uniformidad de la longitud cortada de acuerdo libres de

de empaque de los tallos de cada ramo. a la especie y haber enfermedades,

Ausencia de plagas y alcanzado un nivel libres de

enfermedades. Humedad apropiado de plaguicidas, libres

relativa de 90% con desarrollo. Los de magulladuras y

aspersiones periódicas para rojos y naranjas son defectos vegetales.

mantener la humedad alta. los más Empaque en cajas

Homogeneidad. Deben ser comerciales, manteniendo una

 empacadas en cajas durante 4 seguidas por las adecuada

días tiempo en el cual deben amarillas. El temperatura para

ser exhibidas. empaque debe ser conservarlas

A nivel mundial se manejan en Ramillete, frescas.

dos tipos de categorías Bouquet o caja que

dependiendo el cliente pero contenga 5 o 10 o

en general la categoría 1es la múltiplo de 10

más solicitada la cual cuenta unidades. El

con los siguientes requisitos empaque debe

para las flores: Deneb ser proteger el

Enteras, Frescas Libres de producto

parásitos de origen animal o adecuadamente, el

vegetal, así como de daños material usado que

provocados por éstos. Libres esté en contacto con

de residuos de pesticidas u las flores debe ser

otras substancias extrañas nuevo.

que afecten el

Aspecto del producto, Libres

de magulladuras y Libres de

defectos vegetales.

(BUSTOS, 2010)

Importadores, Vivero mayorista. A través de Distribuidor,

mayoristas Supermercado, tiendas, importadores minoristas,

 viveros minoristas, especializados. consumidor final:

floristerías, vendedores Importador hoteles,

callejeros y consumidor. mayorista o restaurantes,

subastas. También oficinas.

son compradas a Consumidor final

floristerías,

vendedores

callejeros y

supermercados.

Normatividad Para la exportación de flor Los estándares de Resolución

vigente cortada debe tener el Registro calidad para las 1367

ICA como Comercializador heliconias están

Exportador otorgado por el especificados en la

ICA y los predios de donde regulación 316/68

compre sus productos deben de la Unión

estar también registrados. Europea.

Para obtener el certificado Presentación:

fitosanitarios de exportación, especificada en la

previa aprobación de la regulación 802/71

declaración adicional si el de la Unión

permiso o documento oficial Europea.

expedido por el país

importador lo exige, debe

presentar la solicitud de

Certificado Fitosanitario.

Para el Ingreso a Estados

Unidos se necesita la

autorización por medio del

programa de Inspección

USDA-APHIS. (BUSTOS,

2010)
Referencias bibliográficas:
Sepúlveda. C. M. P. (2014). Análisis de eficiencia técnica y estudio de casos en los cultivos
de flores de la Sabana de Bogotá (Colombia). (Spanish). Analysis of technical efficiency
and study cases in the Sabana de Bogotá flower crops.(English). Recuperado
dehttp://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/pensamiento/article/viewFile/6714/5911
Tratamiento de residuos en flores de exportaciòn

Bernal, C. V. (2004). Tratamiento de los residuos líquidos del área de tinturados en flores
de exportación con Eichhornia crassipes (Buchón de Agua). (Spanish). Revista Lasallista
De Investigación, 1(2), 23-27. Recuperado
de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=zbh&AN=1880444
0&lang=es&site=ehost-live
 ICA. (2012). El cultivo de heliconias. Medidas para la temporada invernal.

Recuperado de http://www.ica.gov.co/getattachment/34fbeeca-8f6f-4692-97ef-

2ca1e8e73967/-nbsp;El-cultivo-de-heliconias.aspx

 Merchán, J. A., Ávila, L. M., & Oyola, J. L. (2002). Sondeo del mercado internacional

de Heliconias y Follajes Tropicales. Recuperado de

http://www.alltropicalflowers.com/archivos/libro25.pdf