GERMINACIÒN

SOBRE GERMINACIÒN.
La temperatura de la tierra, clave para la
germinación de las semillas
¿Cuándo fue la última vez que mediste la temperatura de la tierra?
La temperatura que tiene la tierra o suelo de cultivo de nuestra
huerta o jardín está regulada por las
temperaturas que se registren durante los inviernos. Cuando se ha
pasado un invierno duro y frío
con un aumento de temperaturas que rondan los 0 oC, la tierra va a
requerir más tiempo para que la
tierra vuelva a adquirir valores más altos y tenga el calor
suficiente para germinar semillas. Por otro
lado, si hemos tenido un invierno con pocas heladas y
temperaturas más moderadas, la tierra
conservará una temperatura más alta y será más fácil la
germinación y la producción de plantas en
general. Es por ésto que no sólo debemos tener en cuenta la
temperatura del ambiente, sino también
medir la temperatura del suelo.
Cuando vamos a sembrar semillas ecológicas en nuestro huerto es
importante tener en cuenta que,
tanto las temperaturas mínimas como las máximas que puede
soportar la semilla, no van a ser
sobrepasadas por las temperaturas de ese momento y la
temperatura que se espera según las
previsiones.
Se debe puntualizar que si las semillas tienen la temperatura ideal
para germinar, lo harán mucho
antes y evitaremos problemas derivados de la aparición de hongos
en semilleros, algo muy común
en hortelan@s que se están iniciando en la horticultura ecológica.
Además evitaremos problemas
en las nuevas plántulas provocadas por el frío, el calor y la
humedad, que pueden llevar a producir
su muerte por daños en la parte aérea y/o en las raíces.
Al hablar de tener en cuenta la temperatura antes de sembrar,
también me refiero a la temperatura
que tenga la tierra y no exclusivamente a la que hay en el aire. Es
interesante experimentar cómo se
desarrollan las plantas sembradas en suelos con temperaturas por
debajo de los 10oC y cómo lo
hacen con temperaturas superiores a esta cifra. En cuanto a la
germinación de semillas, éstas
germinan mucho antes. Te pondré un ejemplo: sembrada la semilla
del apio en un suelo a unos 7 oC
tardó más de 30 días en germinar. Cuando se sembró en un suelo a
12 oC tan sólo necesitó 10 días
en germinar.
Una forma sencilla y práctica de mantener una temperatura más o
menos constante del suelo y
evitar daños en los cultivos es poner el acolchado o mulching, de
esta manera evitamos descensos
o aumentos bruscos de temperatura, algo que puede provocar
trastornos en el crecimiento de la
planta que se traducen en la aparición de plagas, enfermedades,
poca vitalidad, falta de flores, baja
fructificación, frutos poco formados, etc
Temperaturas y tiempos para la germinación de las semillas
germinacion semillas
Para que las semillas germinen, es decir, para dar lugar a una
nueva planta, debemos hidratarlas.
Esto se consigue cuando el terreno está suficientemente húmedo y
mantenemos cierto grado de
humedad constante para que la semilla absorba mejor la humedad
en la tierra.
La profundidad debe ser proporcional al tamaño de la semilla, que
a la vez condiciona la dimensión
de la plántula, es decir, su capacidad de abrirse paso a través de las
partículas del suelo y llegar a lasuperficie. Es favorable sumergir
las semillas que son más gruesas en agua unas veinticuatro horas
antes de que las sembremos, al efecto de favorecer que éstas
absorban agua y estén bien hidratadas.
Algunas semillas de pequeñas dimensiones (zanahoria, apio) se
recubren con un poco de arena para
facilitar la germinación y no obstaculizar el desarrollo, la plántula
alcanzará su mayor vigor al salir
a la luz aunque la semilla se haya enterrado a pocos milímetros de
profundidad.
La duración del proceso de imbibición y de la formación de la
plántula está marcado
intrínsecamente por factores genéticos y condicionado por la
temperatura, pero puede oscilar entre
uno y veinte días. Cuanto más se aleja la temperatura de la cifra
más idónea para la semilla más se
prolonga el proceso y más se atrasa la salida de la plántula. Con
temperaturas inferiores a ciertos
límites las semillas no consiguen germinar y crean las condiciones
óptimas para un ataque de
parásitos que aniden en los semilleros. Por eso es importante
conocer las condiciones térmicas y la
humedad más favorable para sembrar en el momento más
oportuno.
Las semillas que germinan en poco tiempo, siempre en el ámbito
de la misma variedad, darán
plantas más vigorosas, más resistentes a las enfermedades y en
definitiva, serán más productivas.
.
Duración de la germinación de las semillas
Entre 1 y 3 días:
Berro, rábanos y rabanitos
Entre 4 y 6 días:
Achicoria, belga, alubia, calabaza, cebolla, diente de león,
escarola, espinaca, guisante, haba,
lechuga, lenteja, maíz, mostaza, nabo, pepino, puerro.
Entre 7 y 10 días:
Acedera, acelga, alcachofa, alquequenje, berenjena, berro, borraja,
cardo, cebollino francés, col,
canónigos, mejorana, melón, orégano, perifollo, pimiento,
remolacha, romero, salsifi, sandía,
tomate, zanahoria.
Más de 10 días:
Ajedrea, albahaca, anís, cilantro, eneldo, escorzonera, espárrago,
hinojo, perejil, salvia, tetrágona.
.
Profundidad de siembra de las semillas
Entre 5 y 6 cm:
Alubias, garbanzos, habas.
Entre 3 y 4 cm:Cacahuete, calabaza, cilantro, espárrago, guisantes,
judías verdes, lentejas, maíz, melón, pepino,
sandía.
Entre 1 y 2 cm:
Acelga, alcachofa, cardo, diente de león, escorzonera, espinaca,
hinojo, hisopo, melisa, ocra,
orégano, remolacha, romero, salsifí, tanaceto, tetrágona, tomillo.
Entre 0.5 y 1 cm:
Acedera, achicoria, ajedrea, alquequenje, anís, berenjena, borraja,
cebolla, col, eneldo, escarola,
estragón, flor del nabo, canónigos, hierba gatera, lechuga,
mostaza, nabo, perifollo, pimiento,
puerro, rábano, rabanito, tomate.
Entre 0.1 y 0.3 cm:
Albahaca, apio, berro, perejil y zanahoria.
.
La época de siembra de las plantas hortícolas varía y viene
condicionada por el clima. Mientras que
unas plantas presentan una elevada resistencia la frío en todo el
ciclo vegetativo, otras sólo
necesitan condiciones favorables en el primer estadio de
desarrollo, o cuando ya han alcanzado la
maduración. Otras plantas toleran condiciones térmicas
desfavorables adaptándose al frío, pero en
este caso tienen un desarrollo muy lento y sólo cuando el clima
alcanza las condiciones idóneas
crecen y producen fruto adecuadamente. Otras, se adaptan sólo
cuando han completado el ciclo
productivo y peligran a causa del daño provocado por escarcha o
hielo de poca duración.
Es importante conocer la temperatura óptima de germinación de
las semillas, porque ello nos
ayudará a elegir el momento más oportuno para el inicio del
cultivo durante las diferentes
estaciones.
Por otro lado, las plántulas expuestas a bajas temperaturas en sus
primeros estadios de desarrollo no
crecen de forma regular y tienden a florecer de nuevo, es decir, a
formar la inflorescencia como si
hubieran transcurrido dos años en el terreno. El hinojo, la escarola,
la lechuga, el apio y la cebolla
son algunos ejemplos claros de este fenómeno.
Pero además de la temperatura, exponer las plántulas a demasiada
luz puede ser un factor
determinante para que éstas salgan adelante.
En definitiva, la semilla necesita unas condiciones térmicas
adecuadas para germinar. Si la
temperatura es inferior a la óptima, el tiempo de germinación se
alarga enormemente e incluso
puede que no germine.
.
Temperatura óptima para que germinen las semillas
Baja (entre 15 y 20 oC):
Espinacas, guisantes (chícharos), perejil
Media (entre 20 y 25 oC):Achicoria, anís, apio, cardillo, cilantro,
diente de león, eneldo, escorzonera, hinojo, lechuga, rábano,
rabanito, salsifí, tetrágona, tomate.
Alta (entre 25 y 30 oC):
Acelga, berenjena, calabaza, cebolla, col, colinabo, chirivía,
escarola, espárrago, haba, lenteja,
maíz, melón, nabo, pimiento, puerro, remolacha, repollo,
zanahoria.
Muy alta (más de 30 oC):
Alcachofa, alubia, berza, brécol, cardo, coliflor, coles de Bruselas,
canónigos, ocra, pepino, sandía.
.
Además, hay plantas que tienen mayor adaptación a uno u otro
clima
Plantas muy resistentes a climas fríos:
Achicoria, ajo, cardo, coles de Bruselas, chalote, espárrago,
espinaca, fresa, haba, nabo, puerro,
rábano, repollo y ruibarbo.
Plantas resistentes al clima frío:
Acedera, acelga, achicoria, alcachofa, apio, brécol, cebolla,
cilantro, coliflor, diente de león,
escarola, canónigos, hinojo, lechuga, mostaza, rabanitos,
remolacha, salsifí, tanaceto, tupinambo y
zanahoria.
Plantas idóneas para climas templados:
Achicoria dulce, ajedrea, albahaca, alcachofa, alubia, anís,
apionabo, berro, borraja, cacahuete,
calabacín, caramillo, col, eneldo, escorzonera, estragón, garbanzo,
hisopo, judía verde, lenteja,
mejorana, melisa, menta, orégano, patata, perejil, perifollo,
romero, ruda, salvia, tomate, tomillo,
verdolaga.
Plantas idóneas para climas cálidos:
Alcaparras, berenjenas, boniato, calabaza, melón, ocra, pepino,
pimiento, sandía y tetrágona.
La temperatura de la tierra, clave para la
germinación de las semillas
¿Cuándo fue la última vez que mediste la temperatura de la tierra?
La temperatura que tiene la tierra o suelo de cultivo de nuestra
huerta o jardín está regulada por las
temperaturas que se registren durante los inviernos. Cuando se ha
pasado un invierno duro y frío
con un aumento de temperaturas que rondan los 0 oC, la tierra va a
requerir más tiempo para que la
tierra vuelva a adquirir valores más altos y tenga el calor
suficiente para germinar semillas. Por otro
lado, si hemos tenido un invierno con pocas heladas y
temperaturas más moderadas, la tierra
conservará una temperatura más alta y será más fácil la
germinación y la producción de plantas en
general. Es por ésto que no sólo debemos tener en cuenta la
temperatura del ambiente, sino también
medir la temperatura del suelo.
Cuando vamos a sembrar semillas ecológicas en nuestro huerto es
importante tener en cuenta que,
tanto las temperaturas mínimas como las máximas que puede
soportar la semilla, no van a ser
sobrepasadas por las temperaturas de ese momento y la
temperatura que se espera según las
previsiones.
Se debe puntualizar que si las semillas tienen la temperatura ideal
para germinar, lo harán mucho
antes y evitaremos problemas derivados de la aparición de hongos
en semilleros, algo muy común
en hortelan@s que se están iniciando en la horticultura ecológica.
Además evitaremos problemas
en las nuevas plántulas provocadas por el frío, el calor y la
humedad, que pueden llevar a producir
su muerte por daños en la parte aérea y/o en las raíces.
Al hablar de tener en cuenta la temperatura antes de sembrar,
también me refiero a la temperatura
que tenga la tierra y no exclusivamente a la que hay en el aire. Es
interesante experimentar cómo se
desarrollan las plantas sembradas en suelos con temperaturas por
debajo de los 10oC y cómo lo
hacen con temperaturas superiores a esta cifra. En cuanto a la
germinación de semillas, éstas
germinan mucho antes. Te pondré un ejemplo: sembrada la semilla
del apio en un suelo a unos 7 oC
tardó más de 30 días en germinar. Cuando se sembró en un suelo a
12 oC tan sólo necesitó 10 días
en germinar.
Una forma sencilla y práctica de mantener una temperatura más o
menos constante del suelo y
evitar daños en los cultivos es poner el acolchado o mulching, de
esta manera evitamos descensos
o aumentos bruscos de temperatura, algo que puede provocar
trastornos en el crecimiento de la
planta que se traducen en la aparición de plagas, enfermedades,
poca vitalidad, falta de flores, baja
fructificación, frutos poco formados, etc
Temperaturas y tiempos para la germinación de las semillas
germinacion semillas
Para que las semillas germinen, es decir, para dar lugar a una
nueva planta, debemos hidratarlas.
Esto se consigue cuando el terreno está suficientemente húmedo y
mantenemos cierto grado de
humedad constante para que la semilla absorba mejor la humedad
en la tierra.
La profundidad debe ser proporcional al tamaño de la semilla, que
a la vez condiciona la dimensión
de la plántula, es decir, su capacidad de abrirse paso a través de las
partículas del suelo y llegar a lasuperficie. Es favorable sumergir
las semillas que son más gruesas en agua unas veinticuatro horas
antes de que las sembremos, al efecto de favorecer que éstas
absorban agua y estén bien hidratadas.
Algunas semillas de pequeñas dimensiones (zanahoria, apio) se
recubren con un poco de arena para
facilitar la germinación y no obstaculizar el desarrollo, la plántula
alcanzará su mayor vigor al salir
a la luz aunque la semilla se haya enterrado a pocos milímetros de
profundidad.
La duración del proceso de imbibición y de la formación de la
plántula está marcado
intrínsecamente por factores genéticos y condicionado por la
temperatura, pero puede oscilar entre
uno y veinte días. Cuanto más se aleja la temperatura de la cifra
más idónea para la semilla más se
prolonga el proceso y más se atrasa la salida de la plántula. Con
temperaturas inferiores a ciertos
límites las semillas no consiguen germinar y crean las condiciones
óptimas para un ataque de
parásitos que aniden en los semilleros. Por eso es importante
conocer las condiciones térmicas y la
humedad más favorable para sembrar en el momento más
oportuno.
Las semillas que germinan en poco tiempo, siempre en el ámbito
de la misma variedad, darán
plantas más vigorosas, más resistentes a las enfermedades y en
definitiva, serán más productivas.
.
Duración de la germinación de las semillas
Entre 1 y 3 días:
Berro, rábanos y rabanitos
Entre 4 y 6 días:
Achicoria, belga, alubia, calabaza, cebolla, diente de león,
escarola, espinaca, guisante, haba,
lechuga, lenteja, maíz, mostaza, nabo, pepino, puerro.
Entre 7 y 10 días:
Acedera, acelga, alcachofa, alquequenje, berenjena, berro, borraja,
cardo, cebollino francés, col,
canónigos, mejorana, melón, orégano, perifollo, pimiento,
remolacha, romero, salsifi, sandía,
tomate, zanahoria.
Más de 10 días:
Ajedrea, albahaca, anís, cilantro, eneldo, escorzonera, espárrago,
hinojo, perejil, salvia, tetrágona.
.
Profundidad de siembra de las semillas
Entre 5 y 6 cm:
Alubias, garbanzos, habas.
Entre 3 y 4 cm:Cacahuete, calabaza, cilantro, espárrago, guisantes,
judías verdes, lentejas, maíz, melón, pepino,
sandía.
Entre 1 y 2 cm:
Acelga, alcachofa, cardo, diente de león, escorzonera, espinaca,
hinojo, hisopo, melisa, ocra,
orégano, remolacha, romero, salsifí, tanaceto, tetrágona, tomillo.
Entre 0.5 y 1 cm:
Acedera, achicoria, ajedrea, alquequenje, anís, berenjena, borraja,
cebolla, col, eneldo, escarola,
estragón, flor del nabo, canónigos, hierba gatera, lechuga,
mostaza, nabo, perifollo, pimiento,
puerro, rábano, rabanito, tomate.
Entre 0.1 y 0.3 cm:
Albahaca, apio, berro, perejil y zanahoria.
.
La época de siembra de las plantas hortícolas varía y viene
condicionada por el clima. Mientras que
unas plantas presentan una elevada resistencia la frío en todo el
ciclo vegetativo, otras sólo
necesitan condiciones favorables en el primer estadio de
desarrollo, o cuando ya han alcanzado la
maduración. Otras plantas toleran condiciones térmicas
desfavorables adaptándose al frío, pero en
este caso tienen un desarrollo muy lento y sólo cuando el clima
alcanza las condiciones idóneas
crecen y producen fruto adecuadamente. Otras, se adaptan sólo
cuando han completado el ciclo
productivo y peligran a causa del daño provocado por escarcha o
hielo de poca duración.
Es importante conocer la temperatura óptima de germinación de
las semillas, porque ello nos
ayudará a elegir el momento más oportuno para el inicio del
cultivo durante las diferentes
estaciones.
Por otro lado, las plántulas expuestas a bajas temperaturas en sus
primeros estadios de desarrollo no
crecen de forma regular y tienden a florecer de nuevo, es decir, a
formar la inflorescencia como si
hubieran transcurrido dos años en el terreno. El hinojo, la escarola,
la lechuga, el apio y la cebolla
son algunos ejemplos claros de este fenómeno.
Pero además de la temperatura, exponer las plántulas a demasiada
luz puede ser un factor
determinante para que éstas salgan adelante.
En definitiva, la semilla necesita unas condiciones térmicas
adecuadas para germinar. Si la
temperatura es inferior a la óptima, el tiempo de germinación se
alarga enormemente e incluso
puede que no germine.
.
Temperatura óptima para que germinen las semillas
Baja (entre 15 y 20 oC):
Espinacas, guisantes (chícharos), perejil
Media (entre 20 y 25 oC):Achicoria, anís, apio, cardillo, cilantro,
diente de león, eneldo, escorzonera, hinojo, lechuga, rábano,
rabanito, salsifí, tetrágona, tomate.
Alta (entre 25 y 30 oC):
Acelga, berenjena, calabaza, cebolla, col, colinabo, chirivía,
escarola, espárrago, haba, lenteja,
maíz, melón, nabo, pimiento, puerro, remolacha, repollo,
zanahoria.
Muy alta (más de 30 oC):
Alcachofa, alubia, berza, brécol, cardo, coliflor, coles de Bruselas,
canónigos, ocra, pepino, sandía.
.
Además, hay plantas que tienen mayor adaptación a uno u otro
clima
Plantas muy resistentes a climas fríos:
Achicoria, ajo, cardo, coles de Bruselas, chalote, espárrago,
espinaca, fresa, haba, nabo, puerro,
rábano, repollo y ruibarbo.
Plantas resistentes al clima frío:
Acedera, acelga, achicoria, alcachofa, apio, brécol, cebolla,
cilantro, coliflor, diente de león,
escarola, canónigos, hinojo, lechuga, mostaza, rabanitos,
remolacha, salsifí, tanaceto, tupinambo y
zanahoria.
Plantas idóneas para climas templados:
Achicoria dulce, ajedrea, albahaca, alcachofa, alubia, anís,
apionabo, berro, borraja, cacahuete,
calabacín, caramillo, col, eneldo, escorzonera, estragón, garbanzo,
hisopo, judía verde, lenteja,
mejorana, melisa, menta, orégano, patata, perejil, perifollo,
romero, ruda, salvia, tomate, tomillo,
verdolaga.
Plantas idóneas para climas cálidos:
Alcaparras, berenjenas, boniato, calabaza, melón, ocra, pepino,
pimiento, sandía y tetrágona.La temperatura de la tierra, clave para
la
germinación de las semillas
¿Cuándo fue la última vez que mediste la temperatura de la tierra?
La temperatura que tiene la tierra o suelo de cultivo de nuestra
huerta o jardín está regulada por las
temperaturas que se registren durante los inviernos. Cuando se ha
pasado un invierno duro y frío
con un aumento de temperaturas que rondan los 0 oC, la tierra va a
requerir más tiempo para que la
tierra vuelva a adquirir valores más altos y tenga el calor
suficiente para germinar semillas. Por otro
lado, si hemos tenido un invierno con pocas heladas y
temperaturas más moderadas, la tierra
conservará una temperatura más alta y será más fácil la
germinación y la producción de plantas en
general. Es por ésto que no sólo debemos tener en cuenta la
temperatura del ambiente, sino también
medir la temperatura del suelo.
Cuando vamos a sembrar semillas ecológicas en nuestro huerto es
importante tener en cuenta que,
tanto las temperaturas mínimas como las máximas que puede
soportar la semilla, no van a ser
sobrepasadas por las temperaturas de ese momento y la
temperatura que se espera según las
previsiones.
Se debe puntualizar que si las semillas tienen la temperatura ideal
para germinar, lo harán mucho
antes y evitaremos problemas derivados de la aparición de hongos
en semilleros, algo muy común
en hortelan@s que se están iniciando en la horticultura ecológica.
Además evitaremos problemas
en las nuevas plántulas provocadas por el frío, el calor y la
humedad, que pueden llevar a producir
su muerte por daños en la parte aérea y/o en las raíces.
Al hablar de tener en cuenta la temperatura antes de sembrar,
también me refiero a la temperatura
que tenga la tierra y no exclusivamente a la que hay en el aire. Es
interesante experimentar cómo se
desarrollan las plantas sembradas en suelos con temperaturas por
debajo de los 10oC y cómo lo
hacen con temperaturas superiores a esta cifra. En cuanto a la
germinación de semillas, éstas
germinan mucho antes. Te pondré un ejemplo: sembrada la semilla
del apio en un suelo a unos 7 oC
tardó más de 30 días en germinar. Cuando se sembró en un suelo a
12 oC tan sólo necesitó 10 días
en germinar.
Una forma sencilla y práctica de mantener una temperatura más o
menos constante del suelo y
evitar daños en los cultivos es poner el acolchado o mulching, de
esta manera evitamos descensos
o aumentos bruscos de temperatura, algo que puede provocar
trastornos en el crecimiento de la
planta que se traducen en la aparición de plagas, enfermedades,
poca vitalidad, falta de flores, baja
fructificación, frutos poco formados, etc
Temperaturas y tiempos para la germinación de las semillas
germinacion semillas
Para que las semillas germinen, es decir, para dar lugar a una
nueva planta, debemos hidratarlas.
Esto se consigue cuando el terreno está suficientemente húmedo y
mantenemos cierto grado de
humedad constante para que la semilla absorba mejor la humedad
en la tierra.
La profundidad debe ser proporcional al tamaño de la semilla, que
a la vez condiciona la dimensión
de la plántula, es decir, su capacidad de abrirse paso a través de las
partículas del suelo y llegar a lasuperficie. Es favorable sumergir
las semillas que son más gruesas en agua unas veinticuatro horas
antes de que las sembremos, al efecto de favorecer que éstas
absorban agua y estén bien hidratadas.
Algunas semillas de pequeñas dimensiones (zanahoria, apio) se
recubren con un poco de arena para
facilitar la germinación y no obstaculizar el desarrollo, la plántula
alcanzará su mayor vigor al salir
a la luz aunque la semilla se haya enterrado a pocos milímetros de
profundidad.
La duración del proceso de imbibición y de la formación de la
plántula está marcado
intrínsecamente por factores genéticos y condicionado por la
temperatura, pero puede oscilar entre
uno y veinte días. Cuanto más se aleja la temperatura de la cifra
más idónea para la semilla más se
prolonga el proceso y más se atrasa la salida de la plántula. Con
temperaturas inferiores a ciertos
límites las semillas no consiguen germinar y crean las condiciones
óptimas para un ataque de
parásitos que aniden en los semilleros. Por eso es importante
conocer las condiciones térmicas y la
humedad más favorable para sembrar en el momento más
oportuno.
Las semillas que germinan en poco tiempo, siempre en el ámbito
de la misma variedad, darán
plantas más vigorosas, más resistentes a las enfermedades y en
definitiva, serán más productivas.
.
Duración de la germinación de las semillas
Entre 1 y 3 días:
Berro, rábanos y rabanitos
Entre 4 y 6 días:
Achicoria, belga, alubia, calabaza, cebolla, diente de león,
escarola, espinaca, guisante, haba,
lechuga, lenteja, maíz, mostaza, nabo, pepino, puerro.
Entre 7 y 10 días:
Acedera, acelga, alcachofa, alquequenje, berenjena, berro, borraja,
cardo, cebollino francés, col,
canónigos, mejorana, melón, orégano, perifollo, pimiento,
remolacha, romero, salsifi, sandía,
tomate, zanahoria.
Más de 10 días:
Ajedrea, albahaca, anís, cilantro, eneldo, escorzonera, espárrago,
hinojo, perejil, salvia, tetrágona.
.
Profundidad de siembra de las semillas
Entre 5 y 6 cm:
Alubias, garbanzos, habas.
Entre 3 y 4 cm:Cacahuete, calabaza, cilantro, espárrago, guisantes,
judías verdes, lentejas, maíz, melón, pepino,
sandía.
Entre 1 y 2 cm:
Acelga, alcachofa, cardo, diente de león, escorzonera, espinaca,
hinojo, hisopo, melisa, ocra,
orégano, remolacha, romero, salsifí, tanaceto, tetrágona, tomillo.
Entre 0.5 y 1 cm:
Acedera, achicoria, ajedrea, alquequenje, anís, berenjena, borraja,
cebolla, col, eneldo, escarola,
estragón, flor del nabo, canónigos, hierba gatera, lechuga,
mostaza, nabo, perifollo, pimiento,
puerro, rábano, rabanito, tomate.
Entre 0.1 y 0.3 cm:
Albahaca, apio, berro, perejil y zanahoria.
.
La época de siembra de las plantas hortícolas varía y viene
condicionada por el clima. Mientras que
unas plantas presentan una elevada resistencia la frío en todo el
ciclo vegetativo, otras sólo
necesitan condiciones favorables en el primer estadio de
desarrollo, o cuando ya han alcanzado la
maduración. Otras plantas toleran condiciones térmicas
desfavorables adaptándose al frío, pero en
este caso tienen un desarrollo muy lento y sólo cuando el clima
alcanza las condiciones idóneas
crecen y producen fruto adecuadamente. Otras, se adaptan sólo
cuando han completado el ciclo
productivo y peligran a causa del daño provocado por escarcha o
hielo de poca duración.
Es importante conocer la temperatura óptima de germinación de
las semillas, porque ello nos
ayudará a elegir el momento más oportuno para el inicio del
cultivo durante las diferentes
estaciones.
Por otro lado, las plántulas expuestas a bajas temperaturas en sus
primeros estadios de desarrollo no
crecen de forma regular y tienden a florecer de nuevo, es decir, a
formar la inflorescencia como si
hubieran transcurrido dos años en el terreno. El hinojo, la escarola,
la lechuga, el apio y la cebolla
son algunos ejemplos claros de este fenómeno.
Pero además de la temperatura, exponer las plántulas a demasiada
luz puede ser un factor
determinante para que éstas salgan adelante.
En definitiva, la semilla necesita unas condiciones térmicas
adecuadas para germinar. Si la
temperatura es inferior a la óptima, el tiempo de germinación se
alarga enormemente e incluso
puede que no germine.
.
Temperatura óptima para que germinen las semillas
Baja (entre 15 y 20 oC):
Espinacas, guisantes (chícharos), perejil
Media (entre 20 y 25 oC):Achicoria, anís, apio, cardillo, cilantro,
diente de león, eneldo, escorzonera, hinojo, lechuga, rábano,
rabanito, salsifí, tetrágona, tomate.
Alta (entre 25 y 30 oC):
Acelga, berenjena, calabaza, cebolla, col, colinabo, chirivía,
escarola, espárrago, haba, lenteja,
maíz, melón, nabo, pimiento, puerro, remolacha, repollo,
zanahoria.
Muy alta (más de 30 oC):
Alcachofa, alubia, berza, brécol, cardo, coliflor, coles de Bruselas,
canónigos, ocra, pepino, sandía.
.
Además, hay plantas que tienen mayor adaptación a uno u otro
clima
Plantas muy resistentes a climas fríos:
Achicoria, ajo, cardo, coles de Bruselas, chalote, espárrago,
espinaca, fresa, haba, nabo, puerro,
rábano, repollo y ruibarbo.
Plantas resistentes al clima frío:
Acedera, acelga, achicoria, alcachofa, apio, brécol, cebolla,
cilantro, coliflor, diente de león,
escarola, canónigos, hinojo, lechuga, mostaza, rabanitos,
remolacha, salsifí, tanaceto, tupinambo y
zanahoria.
Plantas idóneas para climas templados:
Achicoria dulce, ajedrea, albahaca, alcachofa, alubia, anís,
apionabo, berro, borraja, cacahuete,
calabacín, caramillo, col, eneldo, escorzonera, estragón, garbanzo,
hisopo, judía verde, lenteja,
mejorana, melisa, menta, orégano, patata, perejil, perifollo,
romero, ruda, salvia, tomate, tomillo,
verdolaga.
Plantas idóneas para climas cálidos:
Alcaparras, berenjenas, boniato, calabaza, melón, ocra, pepino,
pimiento, sandía y tetrágona.
La temperatura de la tierra, clave para la
germinación de las semillas
¿Cuándo fue la última vez que mediste la temperatura de la tierra?
La temperatura que tiene la tierra o suelo de cultivo de nuestra
huerta o jardín está regulada por las
temperaturas que se registren durante los inviernos. Cuando se ha
pasado un invierno duro y frío
con un aumento de temperaturas que rondan los 0 oC, la tierra va a
requerir más tiempo para que la
tierra vuelva a adquirir valores más altos y tenga el calor
suficiente para germinar semillas. Por otro
lado, si hemos tenido un invierno con pocas heladas y
temperaturas más moderadas, la tierra
conservará una temperatura más alta y será más fácil la
germinación y la producción de plantas en
general. Es por ésto que no sólo debemos tener en cuenta la
temperatura del ambiente, sino también
medir la temperatura del suelo.
Cuando vamos a sembrar semillas ecológicas en nuestro huerto es
importante tener en cuenta que,
tanto las temperaturas mínimas como las máximas que puede
soportar la semilla, no van a ser
sobrepasadas por las temperaturas de ese momento y la
temperatura que se espera según las
previsiones.
Se debe puntualizar que si las semillas tienen la temperatura ideal
para germinar, lo harán mucho
antes y evitaremos problemas derivados de la aparición de hongos
en semilleros, algo muy común
en hortelan@s que se están iniciando en la horticultura ecológica.
Además evitaremos problemas
en las nuevas plántulas provocadas por el frío, el calor y la
humedad, que pueden llevar a producir
su muerte por daños en la parte aérea y/o en las raíces.
Al hablar de tener en cuenta la temperatura antes de sembrar,
también me refiero a la temperatura
que tenga la tierra y no exclusivamente a la que hay en el aire. Es
interesante experimentar cómo se
desarrollan las plantas sembradas en suelos con temperaturas por
debajo de los 10oC y cómo lo
hacen con temperaturas superiores a esta cifra. En cuanto a la
germinación de semillas, éstas
germinan mucho antes. Te pondré un ejemplo: sembrada la semilla
del apio en un suelo a unos 7 oC
tardó más de 30 días en germinar. Cuando se sembró en un suelo a
12 oC tan sólo necesitó 10 días
en germinar.
Una forma sencilla y práctica de mantener una temperatura más o
menos constante del suelo y
evitar daños en los cultivos es poner el acolchado o mulching, de
esta manera evitamos descensos
o aumentos bruscos de temperatura, algo que puede provocar
trastornos en el crecimiento de la
planta que se traducen en la aparición de plagas, enfermedades,
poca vitalidad, falta de flores, baja
fructificación, frutos poco formados, etc
Temperaturas y tiempos para la germinación de las semillas
germinacion semillas
Para que las semillas germinen, es decir, para dar lugar a una
nueva planta, debemos hidratarlas.
Esto se consigue cuando el terreno está suficientemente húmedo y
mantenemos cierto grado de
humedad constante para que la semilla absorba mejor la humedad
en la tierra.
La profundidad debe ser proporcional al tamaño de la semilla, que
a la vez condiciona la dimensión
de la plántula, es decir, su capacidad de abrirse paso a través de las
partículas del suelo y llegar a lasuperficie. Es favorable sumergir
las semillas que son más gruesas en agua unas veinticuatro horas
antes de que las sembremos, al efecto de favorecer que éstas
absorban agua y estén bien hidratadas.
Algunas semillas de pequeñas dimensiones (zanahoria, apio) se
recubren con un poco de arena para
facilitar la germinación y no obstaculizar el desarrollo, la plántula
alcanzará su mayor vigor al salir
a la luz aunque la semilla se haya enterrado a pocos milímetros de
profundidad.
La duración del proceso de imbibición y de la formación de la
plántula está marcado
intrínsecamente por factores genéticos y condicionado por la
temperatura, pero puede oscilar entre
uno y veinte días. Cuanto más se aleja la temperatura de la cifra
más idónea para la semilla más se
prolonga el proceso y más se atrasa la salida de la plántula. Con
temperaturas inferiores a ciertos
límites las semillas no consiguen germinar y crean las condiciones
óptimas para un ataque de
parásitos que aniden en los semilleros. Por eso es importante
conocer las condiciones térmicas y la
humedad más favorable para sembrar en el momento más
oportuno.
Las semillas que germinan en poco tiempo, siempre en el ámbito
de la misma variedad, darán
plantas más vigorosas, más resistentes a las enfermedades y en
definitiva, serán más productivas.
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Duración de la germinación de las semillas
Entre 1 y 3 días:
Berro, rábanos y rabanitos
Entre 4 y 6 días:
Achicoria, belga, alubia, calabaza, cebolla, diente de león,
escarola, espinaca, guisante, haba,
lechuga, lenteja, maíz, mostaza, nabo, pepino, puerro.
Entre 7 y 10 días:
Acedera, acelga, alcachofa, alquequenje, berenjena, berro, borraja,
cardo, cebollino francés, col,
canónigos, mejorana, melón, orégano, perifollo, pimiento,
remolacha, romero, salsifi, sandía,
tomate, zanahoria.
Más de 10 días:
Ajedrea, albahaca, anís, cilantro, eneldo, escorzonera, espárrago,
hinojo, perejil, salvia, tetrágona.
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Profundidad de siembra de las semillas
Entre 5 y 6 cm:
Alubias, garbanzos, habas.
Entre 3 y 4 cm:Cacahuete, calabaza, cilantro, espárrago, guisantes,
judías verdes, lentejas, maíz, melón, pepino,
sandía.
Entre 1 y 2 cm:
Acelga, alcachofa, cardo, diente de león, escorzonera, espinaca,
hinojo, hisopo, melisa, ocra,
orégano, remolacha, romero, salsifí, tanaceto, tetrágona, tomillo.
Entre 0.5 y 1 cm:
Acedera, achicoria, ajedrea, alquequenje, anís, berenjena, borraja,
cebolla, col, eneldo, escarola,
estragón, flor del nabo, canónigos, hierba gatera, lechuga,
mostaza, nabo, perifollo, pimiento,
puerro, rábano, rabanito, tomate.
Entre 0.1 y 0.3 cm:
Albahaca, apio, berro, perejil y zanahoria.
.
La época de siembra de las plantas hortícolas varía y viene
condicionada por el clima. Mientras que
unas plantas presentan una elevada resistencia la frío en todo el
ciclo vegetativo, otras sólo
necesitan condiciones favorables en el primer estadio de
desarrollo, o cuando ya han alcanzado la
maduración. Otras plantas toleran condiciones térmicas
desfavorables adaptándose al frío, pero en
este caso tienen un desarrollo muy lento y sólo cuando el clima
alcanza las condiciones idóneas
crecen y producen fruto adecuadamente. Otras, se adaptan sólo
cuando han completado el ciclo
productivo y peligran a causa del daño provocado por escarcha o
hielo de poca duración.
Es importante conocer la temperatura óptima de germinación de
las semillas, porque ello nos
ayudará a elegir el momento más oportuno para el inicio del
cultivo durante las diferentes
estaciones.
Por otro lado, las plántulas expuestas a bajas temperaturas en sus
primeros estadios de desarrollo no
crecen de forma regular y tienden a florecer de nuevo, es decir, a
formar la inflorescencia como si
hubieran transcurrido dos años en el terreno. El hinojo, la escarola,
la lechuga, el apio y la cebolla
son algunos ejemplos claros de este fenómeno.
Pero además de la temperatura, exponer las plántulas a demasiada
luz puede ser un factor
determinante para que éstas salgan adelante.
En definitiva, la semilla necesita unas condiciones térmicas
adecuadas para germinar. Si la
temperatura es inferior a la óptima, el tiempo de germinación se
alarga enormemente e incluso
puede que no germine.
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Temperatura óptima para que germinen las semillas
Baja (entre 15 y 20 oC):
Espinacas, guisantes (chícharos), perejil
Media (entre 20 y 25 oC):Achicoria, anís, apio, cardillo, cilantro,
diente de león, eneldo, escorzonera, hinojo, lechuga, rábano,
rabanito, salsifí, tetrágona, tomate.
Alta (entre 25 y 30 oC):
Acelga, berenjena, calabaza, cebolla, col, colinabo, chirivía,
escarola, espárrago, haba, lenteja,
maíz, melón, nabo, pimiento, puerro, remolacha, repollo,
zanahoria.
Muy alta (más de 30 oC):
Alcachofa, alubia, berza, brécol, cardo, coliflor, coles de Bruselas,
canónigos, ocra, pepino, sandía.
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Además, hay plantas que tienen mayor adaptación a uno u otro
clima
Plantas muy resistentes a climas fríos:
Achicoria, ajo, cardo, coles de Bruselas, chalote, espárrago,
espinaca, fresa, haba, nabo, puerro,
rábano, repollo y ruibarbo.
Plantas resistentes al clima frío:
Acedera, acelga, achicoria, alcachofa, apio, brécol, cebolla,
cilantro, coliflor, diente de león,
escarola, canónigos, hinojo, lechuga, mostaza, rabanitos,
remolacha, salsifí, tanaceto, tupinambo y
zanahoria.
Plantas idóneas para climas templados:
Achicoria dulce, ajedrea, albahaca, alcachofa, alubia, anís,
apionabo, berro, borraja, cacahuete,
calabacín, caramillo, col, eneldo, escorzonera, estragón, garbanzo,
hisopo, judía verde, lenteja,
mejorana, melisa, menta, orégano, patata, perejil, perifollo,
romero, ruda, salvia, tomate, tomillo,
verdolaga.
Plantas idóneas para climas cálidos:
Alcaparras, berenjenas, boniato, calabaza, melón, ocra, pepino,
pimiento, sandía y tetrág
Las plantas son sencillas de conseguir.
Siempre es fàcil plantar.