Analisis Quimico

INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL – QUIMICA II
Contenido
1. PROBLEMÁTICA ................................................................................................................ 3
2. OBJETIVO ............................................................................................................................ 3
3. GENERALIDADES.............................................................................................................. 3
4. DESARROLLO DEL TEMA ............................................................................................... 3
4.1 Químicos o clásicos ........................................................................................................... 3
4.2 Fisicoquímicos o instrumentales ....................................................................................... 3
4.3 Análisis químico aplicado en la ingeniería sanitaria y ambiental ..................................... 4
4.4 Ingeniería sanitaria ............................................................................................................ 4
4.5 Ingeniería Ambiental ......................................................................................................... 4
4.6 Análisis químico del agua.................................................................................................. 5
4.7 Análisis químico del aire ................................................................................................... 6
4.8 Análisis químico del suelo ................................................................................................. 7
5. CONCLUSIONES ................................................................................................................ 8
6. BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................... 8
ANÁLISIS QUÍMICO APLICADO EN ING. SANITARIA AMBIENTAL. 1

INTRODUCCION
El análisis químico es diferente dependiendo del tipo y cantidad de información que se necesite
sobre la muestra. Un análisis es ‘cualitativo’ permite saber si un determinado elemento (o
compuesto) está presente en la muestra. Por otro lado, un análisis ‘cuantitativo’ dará información
sobre la cantidad que hay de dicho elemento (o compuesto).
En general, los análisis químicos suelen comenzar con una fase de preparación de la muestra y
purificación. En este punto se eliminan selectivamente sustancias que podrían interferir en el
análisis provocando errores. También hay que preparar la muestra de forma adecuada para llevar a
cabo el método de análisis necesario o para poder utilizar un aparato concreto. En esta fase se
realizan operaciones como ‘filtración’, ‘secado’, ‘dilución’ o ‘digestión’ de las muestras.
El siguiente paso consiste en separar y caracterizar los distintos componentes de la muestra. El
proceso de separación es necesario para poder identificar bien cada uno de los componentes. La
operación más utilizada hoy en día para la separación es la ‘cromatografía’, aunque también se
pueden separar compuestos con otras técnicas como, por ejemplo, ‘cristalización’, ‘destilación’ o
‘sublimación’. La caracterización muchas veces va ligada al proceso de separación y consiste en
determinar alguna característica o propiedad única de cada compuesto separado que nos permita
asegurar de qué compuesto se trata. Se puede determinar, por ejemplo, su masa o fórmula
molecular, su estructura molecular o alguna propiedad fisicoquímica como la absorción o emisión
de luz.
Finalmente, cuando tenemos los compuestos separados y caracterizados, podemos determinar la
cantidad que hay de cada uno en la muestra. Muchas técnicas modernas de separación y
caracterización permiten conocer también este dato. La forma clásica de cuantificar una sustancia
es, simplemente, pesando el compuesto puro que se ha separado de la muestra original.

1. PROBLEMÁTICA
Identificación de los objetivos fundamentales de una rama de la química, en este caso el análisis
químico aplicado a la ingeniería sanitaria y ambiental.
2. OBJETIVO
La finalidad de un análisis químico es conocer la composición de la muestra que se esté
estudiando. A lo largo de los años se han desarrollado muchas técnicas y procedimientos de análisis
diferentes, desde la destilación tradicional hasta la cromatografía moderna. El tipo y número de
operaciones que se realicen dependerá del tipo de análisis que necesitemos.
3. GENERALIDADES
Un análisis químico es el conjunto de técnicas y procedimientos empleados en muchos campos
de la ciencia para identificar y cuantificar la composición química de una sustancia mediante
diferentes métodos
4. DESARROLLO DEL TEMA
4.1 Químicos o clásicos
Se basan en reacciones químicas, como el análisis volumétrico y el análisis gravimétrico.
4.2 Fisicoquímicos o instrumentales
Se basan en interacciones físicas como los métodos espectométricos, electroanalíticos o
cromatográficos.
La química analítica se divide en dos ramas, cualitativa y cuantitativa. En un análisis cualitativo
se pretende identificar las sustancias de una muestra. En el análisis cuantitativo lo que se busca es

determinar la cantidad o concentración en que se encuentra una sustancia específica en una
muestra.
4.3 Análisis químico aplicado en la ingeniería sanitaria y ambiental
Necesitas un análisis químico del agua de un colegio. Los colegios, hospitales, hoteles, suelen ser
centros muy sensibles a la calidad de su agua, por tanto necesitan de análisis químicos frecuentes.
No hay obligación de ello, pero son recomendables de vez en cuando y sobre todo en épocas de
sequía ya que la calidad del agua empeora mucho.
4.4 Ingeniería sanitaria
La ingeniería sanitaria es la rama de la ingeniería dedicada básicamente al saneamiento de los
ámbitos en que se desarrolla la actividad humana. Se vale para ello de los conocimientos que se
imparten en disciplinas como la hidráulica, la ingeniería química, la biología (particularmente la
microbiología), la física, la matemática, la mecánica, electromagnetismo, la electromecánica, la
Termodinámica, entre otras. Su campo se complementa y se comparte en los últimos años con las
tareas que afronta la ingeniería ambiental, que extiende su actividad a los ambientes aéreos y
edáficos.
4.5 Ingeniería Ambiental
La ingeniería ambiental es la rama de la ingeniería que estudia los problemas ambientales de
forma científica e integrada, teniendo en cuenta sus dimensiones científicas, químicas, ecológicas,
biológicas, geológicas, sociales, económicas y tecnológicas, con el objetivo de promover un
desarrollo sostenible.

Es un área y rama de las ciencias ambientales que se basa en el diseño, la aplicación, y la gestión
de procesos, productos y servicios tecnológicos para la prevención, el control y remedio de
problemas de degradación ambiental; para el desarrollo del uso sostenible de recursos naturales en
procesos productivos y de consumo, teniendo siempre como prioridad la excelente calidad de vida
en nuestro entorno
4.6 Análisis químico del agua
Significa que debe estar libre de microorganismos patógenos, de minerales y sustancias orgánicas
que puedan producir efectos fisiológicos adversos. Debe ser estéticamente aceptable y, por lo tanto,
debe estar exenta de turbidez, color, olor y sabor desagradable. Puede ser ingerida o utilizada en el
procesamiento de alimentos en cualquier cantidad, sin temor por efectos adversos sobre la salud
(Borchardt and Walton, 1971).
Según el Art. 982 CAA (modificado por Resoluc. 494/94). Con las denominaciones de Agua
potable de suministro público y agua potable de uso domiciliario, se entiende la que es apta para la
alimentación y uso doméstico: no deberá contener sustancias o cuerpos extraños de origen
biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud.
Deberá presentar sabor agradable y ser prácticamente incolora, inodora, límpida y transparente.
El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de un suministro público, de un pozo
o de otra fuente, ubicada en los reservorios o depósitos domiciliarios. Ambas deberán cumplir con
las características físicas, químicas y microbiológicas que cita el Art. 982 CAA.

4.7 Análisis químico del aire
Hay algunos principios básicos y terminología asociada al muestreo y análisis del contaminante.
La recolección de la muestra puede realizarse mediante técnicas manuales o automáticas. El
análisis y medición de los contaminantes puede hacerse por diversos medios, según las
características químicas y físicas del contaminante. Uno de los métodos para la medición del
material particulado es emplear principios gravimétricos. La gravimetria se refiere a la medición
del peso. Las partículas se atrapan o recogen en filtros y se pesan. El peso del filtro con el
contaminante recolectado menos el peso de un filtro limpio da la cantidad del material particulado
en un determinado volumen de aire.
La absorción atómica se usa para medir el plomo. Después que se recolectan las partículas de
plomo mediante métodos gravimétricos, el plomo se extrae de la muestra mediante ácidos. En el
proceso de absorción atómica, el plomo absorbe pequeñas cantidades de radiación. La radiación
emitida por la muestra permite conocer la cantidad de átomos de plomo en la muestra.

La espectrofotometría se basa en principios colorimétricos y comúnmente se usa para medir la
concentración de dióxido de azufre. En este proceso, los colorantes y productos químicos se
combinan con una solución que contiene dióxido de azufre. El color de la solución da lugar a
diferentes cantidades de luz absorbida. La cantidad de luz absorbida, medida con un
espectrofotómetro, indica la cantidad presente de dióxido de azufre.
4.8 Análisis químico del suelo
El desarrollo de las actividades antropogénicas en ocasiones produce impactos ambientales
adversos, no sólo por la erosión del suelo natural sino por cambios en sus condiciones naturales
originados por descuidos en el manejo de sustancias, extracción de combustibles (petróleo), entre
otras, generando derrames de hidrocarburos y sus derivados, metales y/o compuestos químicos
utilizados como materia prima en la industria; sin embargo, el compromiso y responsabilidad con
el medio ambiente ha hecho que el hombre desarrolle metodologías para la caracterización y
restauración de suelos según el tipo de contaminante que aunado a la atenuación natural,

contribuyan a remediar el impacto provocado, en consecuencia se han generado métodos analíticos
que nos ayuden a medir la eficiencia en la remoción o degradación de esos contaminantes, por tal
razón, ha adquirido en muestreos y análisis de suelos contaminados.
5. CONCLUSIONES
El análisis químico relacionado a la ingeniería sanitaria ambiental, según lo leído e investigado,
están en 3 ámbitos importantes:
- Análisis químico de agua
- Análisis químico de aire
- Y análisis químico de suelos contaminados
6. BIBLIOGRAFÍA
http://www.vet.unicen.edu.ar/prodyserv/labaacui.htm
http://edicion-micro.usal.es/web/educativo/m_especial/29ctexto3.htm

Analisis Quimico

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INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL – QUIMICA II

4. DESARROLLO DEL TEMA ............................................................................................... 3

4.1 Químicos o clásicos ........................................................................................................... 3

4.2 Fisicoquímicos o instrumentales ....................................................................................... 3

4.3 Análisis químico aplicado en la ingeniería sanitaria y ambiental ..................................... 4

4.4 Ingeniería sanitaria ............................................................................................................ 4

4.5 Ingeniería Ambiental ......................................................................................................... 4

4.6 Análisis químico del agua.................................................................................................. 5

4.7 Análisis químico del aire ................................................................................................... 6

4.8 Análisis químico del suelo ................................................................................................. 7

ANÁLISIS QUÍMICO APLICADO EN ING. SANITARIA AMBIENTAL. 1

sobre la muestra. Un análisis es ‘cualitativo’ permite saber si un determinado elemento (o

sobre la cantidad que hay de dicho elemento (o compuesto).

purificación. En este punto se eliminan selectivamente sustancias que podrían interferir en el

realizan operaciones como ‘filtración’, ‘secado’, ‘dilución’ o ‘digestión’ de las muestras.

El siguiente paso consiste en separar y caracterizar los distintos componentes de la muestra. El

‘sublimación’. La caracterización muchas veces va ligada al proceso de separación y consiste en

molecular, su estructura molecular o alguna propiedad fisicoquímica como la absorción o emisión

Finalmente, cuando tenemos los compuestos separados y caracterizados, podemos determinar la

es, simplemente, pesando el compuesto puro que se ha separado de la muestra original.

químico aplicado a la ingeniería sanitaria y ambiental.

La finalidad de un análisis químico es conocer la composición de la muestra que se esté

diferentes, desde la destilación tradicional hasta la cromatografía moderna. El tipo y número de

operaciones que se realicen dependerá del tipo de análisis que necesitemos.

Un análisis químico es el conjunto de técnicas y procedimientos empleados en muchos campos

de la ciencia para identificar y cuantificar la composición química de una sustancia mediante

4. DESARROLLO DEL TEMA

4.1 Químicos o clásicos

Se basan en reacciones químicas, como el análisis volumétrico y el análisis gravimétrico.

4.2 Fisicoquímicos o instrumentales

Se basan en interacciones físicas como los métodos espectométricos, electroanalíticos o

La química analítica se divide en dos ramas, cualitativa y cuantitativa. En un análisis cualitativo

ANÁLISIS QUÍMICO APLICADO EN ING. SANITARIA AMBIENTAL. 3

determinar la cantidad o concentración en que se encuentra una sustancia específica en una

4.3 Análisis químico aplicado en la ingeniería sanitaria y ambiental

sequía ya que la calidad del agua empeora mucho.

4.4 Ingeniería sanitaria

La ingeniería sanitaria es la rama de la ingeniería dedicada básicamente al saneamiento de los

imparten en disciplinas como la hidráulica, la ingeniería química, la biología (particularmente la

microbiología), la física, la matemática, la mecánica, electromagnetismo, la electromecánica, la

4.5 Ingeniería Ambiental

La ingeniería ambiental es la rama de la ingeniería que estudia los problemas ambientales de

biológicas, geológicas, sociales, económicas y tecnológicas, con el objetivo de promover un

ANÁLISIS QUÍMICO APLICADO EN ING. SANITARIA AMBIENTAL. 4

de procesos, productos y servicios tecnológicos para la prevención, el control y remedio de

4.6 Análisis químico del agua

(Borchardt and Walton, 1971).

alimentación y uso doméstico: no deberá contener sustancias o cuerpos extraños de origen

El agua potable de uso domiciliario es el agua proveniente de un suministro público, de un pozo

ANÁLISIS QUÍMICO APLICADO EN ING. SANITARIA AMBIENTAL. 5

4.7 Análisis químico del aire

La recolección de la muestra puede realizarse mediante técnicas manuales o automáticas. El

material particulado es emplear principios gravimétricos. La gravimetria se refiere a la medición

en un determinado volumen de aire.

plomo mediante métodos gravimétricos, el plomo se extrae de la muestra mediante ácidos. En el

proceso de absorción atómica, el plomo absorbe pequeñas cantidades de radiación. La radiación

emitida por la muestra permite conocer la cantidad de átomos de plomo en la muestra.

ANÁLISIS QUÍMICO APLICADO EN ING. SANITARIA AMBIENTAL. 6

La espectrofotometría se basa en principios colorimétricos y comúnmente se usa para medir la

concentración de dióxido de azufre. En este proceso, los colorantes y productos químicos se

diferentes cantidades de luz absorbida. La cantidad de luz absorbida, medida con un

espectrofotómetro, indica la cantidad presente de dióxido de azufre.

4.8 Análisis químico del suelo