REPUBLIQUE DU BENIN

MINISTERE
DE L'AGRICULTURE
DE L'ELEVAGE ET DE LA PECHE
REPUBLIQUE DU BENIN

GUIDE D’ELEVAGE DE PORCS

DE RACES LOCALES AMELIOREES

Module 2

Publié par la

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Projet Education et Formation Technique Professionnelle Agricole (EFTPA-CAADP)

Habitat
08 BP 1132 Tri Postal
Cotonou / Bénin
T +229 21 30 70 08
F +229 21 31 13 35
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Publié par:

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH

Impression
GUEMEIL Empreinte
Jéricho Cotonou Bénin

Dessins et crédits photographiques

Joël HOUNSOUNOU

Texte
Jean – Baptiste ADIMOU

Contacts

Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche (MAEP) MINISTERE

DE L'AGRICULTURE
Direction de la Qualité des Innovations et de la Formation DE L'ELEVAGE ET DE LA PECHE
Entrepreneuriale (D.Q.I.F.E) REPUBLIQUE DU BENIN

Tél: +229 21 30 04 10 / Fax: +229 21 30 03 26

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Projet Education et Formation Technique Professionnelle Agricole
(EFTPA-CAADP)
Coordonnateur National : Dr Geoffroy GANTOLI : geoffroy.gantoli@giz.de

08 BP 1132 Tri Postal ; Cotonou / Bénin ; T +229 21 30 70 08/21 30 44 15 ; F +229 21 30 44 16

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Mise à jour : Mai 2018

 Sommaire
Note introductive ...................................................02

1. Qu’appelle t’on habitat des porcs ?....................03

2. Pourquoi aménager un habitat pour les porcs ?..03

3. Quels sont les types d’habitat des porcs ?.........03

4. Comment construire un habitat pour les porcs ?...06

5. Quand construire un habitat pour les porcs ?....08

6. Où peut-on construire un habitat pour les porcs ?...09

7. Quels sont les principaux matériaux utilisés

dans la construction des porcheries ?................09

8. Quels sont les principaux besoins en services

pour la construction des porcheries ?...............10

9. Ce qu’il faut éviter dans l’installation d’une

porcherie ?........................................................11

10. Quels sont les avantages d’une bonne

porcherie ? .....................................................11

11. Qu’avons-nous retenu ?...............................P11

12. Que retenir ? ...............................................P12

Habitat 1
NOTE INTRODUCTIVE SUR LE MODULE

C e module est l’un des huit de la série du référentiel technico

économique simplifié pour la formation continue des éleveurs
de porcs de races locales améliorées. Il est élaboré avec l’assistance
technique et financière de la GIZ dans le cadre du Projet Education
et Formation Technique Professionnelle Agricole (PEFTPA).

Son objectif est de contribuer à promouvoir la production de la

viande porcine par l’amélioration des habitats des porcs.

Il est structuré autour des questions ci-après :

Qu’appelle t’on habitat des porcs ?

Pourquoi aménager un habitat pour les porcs ?
Quels sont les types d’habitat des porcs ?
Comment construire un habitat pour les porcs ?
Quand et où peut-on construire un habitat pour les porcs ?
Quels sont les principaux matériaux utilisés dans la construction
des porcheries ?
Quels sont les principaux besoins en service pour la construction
des porcheries ?

Ce qu’il faut éviter dans l’installation d’une porcherie ?

Quels sont les avantages d’une bonne porcherie?
Qu’avons-nous retenu?
La dernière partie du module présente l’essentiel à retenir.

Ce module ne prétend pas aborder tous les contours de la

thématique. Des compléments d’informations pourraient être
nécessaires à son utilisateur.

2 Habitat
1. QU’APPELLE T’ON HABITAT DES PORCS ?

L’habitat des porcs est l’aire ou le logement où on élève en sécurité

des porcins. L’habitat dépend du type et du système d’élevage choisi.
Il est construit pour éviter l’élevage en divagation qui comporte
assez de risque et ne contribue pas au développement du cheptel.

Le type d’habitat diffère suivant le système d’élevage.

2. POURQUOI AMENAGER UN HABITAT POUR LES PORCS ?

Un habitat est aménagé ou construit pour les porcs dans le but de :

◆ protéger les porcs contre des pluies, du soleil, de la chaleur, du

vol, des accidents etc. ;

◆ mieux les nourrir, les soigner et les suivre ;

◆ les protéger contre des maladies des autres porcs de la localité ;

◆ mieux gérer les déchets afin de limiter les pollutions de

l’environnement.

3. QUELS TYPES D’HABITAT POUR LES PORCS ?

Le type d’habitat diffère suivant le système d’élevage envisagé par

l’éleveur.

3.1- Système extensif

Les porcs sont élevés dans les parcours clôturés, parfois on y

construit des hangars pour abriter les animaux en période chaude
et y distribuer des compléments d’aliments.
Habitat 3
3.2- Système semi intensif

Ce système a une grande difficulté qui est l’alimentation. Il est

pratiqué de plusieurs façons mais en général on élève les porcs
d’engraissement dans des porcheries alors que les porcs de
reproduction sont élevés sur les grands parcours.

3.3- Système intensif

Ce système consiste à élever les porcs dans des constructions

appelées porcheries qui sont soit en matériaux durables ou en
bois ou en banco.
Une porcherie comprend les sections ci-après :
◆ Section de reproduction;

◆ Section d’engraissement.
4 Habitat
→ Section de reproduction

Dans cette section on trouve quatre types de loges :

Loges de gestation

Dans ces loges, on installe une ou plusieurs truies qui attendent

d’être saillies ou qui sont en gestation. L’espace réservé à chaque
truie est de 9 m² en moyenne. Il est aménagé à côté de ces loges
une aire d’exercice non couverte.

Loges de maternité

Ce sont des loges destinées à la mise-bas. Les truies y sont

transférées une semaine avant leur mise-bas. La superficie de ces
types de loges est de 9 m², les porcelets y restent jusqu’au sevrage.

Loges du verrat

La loge du verrat a aussi 9 m² de superficie. Elle est souvent à côté

de celles des truies pour stimuler les chaleurs. Ces loges disposent
aussi une aire d’exercice non couverte.

Loge des nourrains

Les nourrains sont des porcelets récemment sevrés. Dans la loge

des nourrains il y a une aire d’exercices non couverte. On mettra
10 à 12 nourrains dans une loge de 9 m² jusqu’à l’âge de 5 mois.
Après cette étape, ceux qui sont retenus comme reproducteurs
seront transférés dans d’autres loges à raison de 4 à 5 nourrains
par 9 m² et les autres seront envoyés à la section d’engraissement.

Habitat 5
→ Section d’engraissement

Dans cette section, on ne prévoit pas d’aire d’exercice pour réduire

les mouvements. Les porcs peuvent être engraissés en groupe ou
non. L’espace réservé est en moyenne de 1,5 m² par porc de poids
compris entre 50 et 100 kg.

4. COMMENT CONSTRUIRE UNE PORCHERIE POUR

ÉLEVER DES PORCS DE RACES LOCALES AMÉLIORÉES ?

4.1- Quels sont les étapes à franchir ?

Les principales étapes à franchir pour la construction d’une

porcherie pour l’élevage des porcs de races locales améliorées
sont les suivantes :

◆ Choisir un site approprié ;

6 Habitat
◆ Concevoir le type de porcherie à construire en fonction de la
taille de son élevage, de ses ressources financières et des objectifs
de production à court, moyen et long terme ;

◆ Contacter les ouvriers nécessaires (exemple : menuisier, char-

pentier, maçon, ferrailleur, coffreur, électricien et plombier etc.)
pour avoir des devis estimatifs et s’engager par un contrat verbal
ou écrit pour la réalisation de la porcherie ;

◆ Mobiliser les matériaux pour les travaux (cf. ch. 5) ;

◆ Suivre les travaux et réceptionner les infrastructures.

4.2- Comment se présente l’habitat dans un système

intensif d’élevage

→ Les bâtiments

Les bâtiments doivent être grandement ouverts avec une bonne

aération avec des murs de séparation des loges de 1,20 m de
hauteur pour les femelles et les porcelets et de 1,4 m pour les
verrats.

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→ Le sol

Le sol doit être cimenté et en pente légère pour permettre l’évacuation

des eaux et le nettoyage.

→ Les loges

Dans le bâtiment les loges peuvent être disposées en un ou deux

rangs avec un couloir de 1,5 m.

→ Les mangeoires et les abreuvoirs

Les mangeoires et les abreuvoirs sont souvent des auges en forme

de coupe faites avec des troncs d’arbres ou de palmier ou de
cocotier ; la préparation de ces auges se fait en faisant des entailles
dans le tronc. Dans les porcheries construites avec des matériaux
définitifs ces auges sont souvent en béton ou parfois en métal.
Il est important d’éviter des mangeoires trop longues pour ne pas
permettre aux porcs de déposer les excréments.

→ Le pédiluve

Le pédiluve est un petit bassin (15 cm de hauteur) contenant une

solution antiseptique qui est installé à l’entrée des porcheries et
dans lequel passent tous les visiteurs et tous les agents interve-
nant dans la porcherie.

5. QUAND CONSTRUIRE SA PORCHERIE ?

La porcherie peut être construite à tout moment ; mais pour éviter

des perturbations et des pertes de matériaux, il est souhaitable
d’éviter les périodes de grande pluie.

8 Habitat
6. OÙ CONSTRUIRE SA PORCHERIE ?

Pour implanter une porcherie, les critères ci-après peuvent être

retenus :

◆ Zone hors agglomération pour éviter les désagréments de

pollution odorante que l’activité pourrait causer. Ce critère
participe à la viabilité environnementale ;

◆ Terrain non inondable avec des facilités de drainage des eaux ;

◆ Site facile d’accès (non enclavé), bien ventilé ;

◆ Disponibilité d’un point d’eau potable pour l’abreuvement des

porcs et l’entretien des installations.

7. QUELS SONT LES PRINCIPAUX MATÉRIAUX QUI

SERVENT À CONSTRUIRE UNE PORCHERIE ?

Le tableau ci après présente la liste des matériaux que l’on utilise

pour construire une porcherie.

N° Désignation Utilité

1. Sable Travaux de maçonnerie

2. Ciment Travaux de maçonnerie

3. Gravier Travaux de maçonnerie

4. Eau Travaux de maçonnerie

Travaux de maçonnerie, de
5. Perche
couverture de la charpente etc.
6. Barre de fer de section diverses Travaux de ferraillage

Habitat 9
 N° Désignation Utilité

7. Bois de coffrage Travaux de coffrage

8. Tuyau de sections diverses Travaux de plomberie

Installation système de
9. Autres matériaux de plomberie
plomberie
10. Matériels électriques Installations électriques

11. Tôle Couverture du bâtiment

12. Chevron Charpente

13. Fil de fer galvanisé Charpente

Maçonnerie, couverture char-
14. Diverses pointes pente, menuiserie, électricité
plomberie etc.
15. Portillon et accessoires Fermeture des loges et couloirs
Etc. Etc.

8. QUELS SONT LES BESOINS EN SERVICES POUR LA

CONSTRUCTION D’UNE PORCHERIE ?

L’éleveur ne peut à lui seul conduire le processus de construction

de l’habitat. Il a besoin des services :
◆ Du technicien d’élevage pour ses conseils dans le choix du site,
dans le dimensionnement de l’infrastructure ;
◆ Du technicien en génie rural ou civil pour l’élaboration du plan
et le contrôle du chantier ;
◆ Des tâcherons ou entrepreneurs pour les travaux (maçon,
ferrailleur, coffreur etc.).
10 Habitat
9. QUOI ÉVITER ?

En raison des prescriptions de certaines religions surtout

l’islam, il n’est pas indiqué d’installer des porcheries dans des
milieux à forte population musulmane par exemple à Zongo.
Cette disposition participe de la viabilité socio-culturelle des
micro-projets d’élevage porcin.

10. QUELS SONT LES AVANTAGES D’UNE BONNE PORCHERIE ?

L’élevage des porcs en claustration protège les porcs contre les

intempéries, les vols, les accidents, les prédations et réduit les
risques de maladies telles que les parasitoses gastro-intestinales
et la cysticercose.

Une bonne porcherie facilite les travaux d’entretien et contribue

au respect de l’environnement surtout des odeurs.

11. QU’AVONS-NOUS RETENU ?

Questions Réponses
Dans un contexte d’entrepreneuriat
quel est le système d’élevage recom-
mandé ?
Pourquoi ? (avantage et inconvénient)
Dans le système en claustration quel
espace faut-il pour une truie ?

Dans le système en claustration quel

espace faut-il pour un verrat ?

Habitat 11
 Questions Réponses

Dans le système en claustration quel

espace faut-il pour un porcelet ?

Décrivez sommairement la mangeoire ?

Avec quels matériaux peut-on réaliser
une mangeoire ?
Quels est l’utilité du pédiluve ?

12. QUE RETENIR ?

Une bonne porcherie est indispensable pour réussir son

élevage de porcs. La porcherie doit disposer d’espace suffisant
pour les porcs, elle doit être bien aérée et équipée en mangeoire,
abreuvoir, baignoire et pédiluve. Le sol de la porcherie doit être
bétonné ou cimenté.

12 Habitat