Título del Proyecto.

“SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
AGRICULTURA FAMILIAR, EN TLAHUAC
CIUDAD DE MÉXICO”.

Descripción
La situación actual que estamos viviendo a nivel global, como lo es el cambio
climático, los órdenes políticos, el des acervo de las riquezas naturales, esto y
más, han traído complejidades, limitaciones e incertidumbre de por cuanto tiempo
los países serán capaces de alimentar a su población vigente y a las nuevas
generaciones con el fin de asegurar que el nivel de pobreza, disminuya o se
mantenga, logrando una estabilidad en la línea de bienestar.

No hay que olvidar que las necesidades son diferentes entre las regiones y que
cada país debe conocer su geografía, climas, religiones, cultura entre otros
aspectos.

Delimitación del Problema.

En el caso específico de la Alcaldía de Tláhuac, hablamos de una zona geográfica

considerada en su mayor parte como urbana la cual se compone por , pero su
principal actividad económica proviene de lo agropecuario siendo este el que
aporta más del 90% de la producción de brócoli de la capital. El maíz también se
produce y representa la tercera parte del total que se obtiene en la Ciudad de
México; los romeritos son otra especie de verduras que se produce y es un
elemento muy usado en diversos platillos mexicanos. Otros cultivos destacables
que participan de forma activa en la economía es el frijol, la avena, la alfalfa y
algunas frutas como la manzana, pera e higos. [CITATION Mun \l 3082 ]. Su
principal actividad económica es el comercio y en consiguiente la industria.

Pero a pesar de que son productores, más del 50% de su población tiene un
ingreso inferior al de la línea de bienestar recomendada por el CONEVAL y el
acceso a la alimentación es complicado; lo que nos hace entender que no por ser
un productor significa que exista una verdadera Seguridad Alimentaria para la
población de la zona, y si esto es así ahorita que las variables endógenas y
exógenas aún son en cierta medida favorables, cuando esto ya no sea así, la
situación de Tláhuac y sus dependientes (los que le compran productos) se verá
gravemente afectada pues el nivel de producción será menor y la escasez mayor,
disparando otros índices negativos como el delictivo.

Justificación

Después de que tuvo lugar la Cumbre Mundial (CMSI, 2019) que es el organismo
de la Unión Internacional de Telecomunicaciones, adscrita a la ONU, la cual reúne
actores estratégicos como gobiernos, sector privado y la sociedad civil que forman
parte del sector de las Tecnologías de la Información y Comunicación, sobre la
alimentación en 1996. Trataron y analizaron la viabilidad de una propuesta
programática de la “Declaración de Roma y del plan de Acción”, suscritos por los
148 países que lo conforman. [CITATION Dig03 \l 3082 ]

A grandes rasgos se sugiere que, para llevar a cabo este proyecto, se necesita de
un vínculo estructural entre la población que se encuentra en condiciones de
inseguridad alimentaria, carentes de voz y de capacidad de presión, y de las
diversas instancias encargadas de impulsar intervenciones públicas.

Al existir esa interrogante de sí, ¿En el futuro habrá que comer?, surgió la
Seguridad Alimentaria y entre sus diversos rubros se dio mi interés hacia lo que se
puede lograr a través de una autonomía agrícola, en apoyo a las familias, pero del
sector o de la zona conurbada, en este caso de la alcaldía de Tláhuac en la
Ciudad de México.

La Ciudad de México según datos de INEGI, para el 2015 contaba con 08

millones 918 mil 653 habitantes [ CITATION INE15 \l 3082 ] . La cual se encuentra
asentada geográficamente en la Cuenca de México, unidad hidrológica cerrada
ubicada en una llanura lacustre, asimismo, se localiza en el Eje Neo volcánico
Transversal. Que es donde se fundó Tenochtitlan sobre una isla del Lago de
México rodeada de sierras volcánicas, y rumbo al sur se ubican las sierras del
corredor Ajusco-Chichinautzin con una altitud de 3,900 metros, y al oriente se
limita con la sierra Nevada (los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl), y en el oeste
con las sierras de Las Cruces, Monte Alto y Monte Bajo, que continúan hacia el
norte con la serranía de Tepotzotlán, Tezontlalpan y Pachuca [CITATION SED15 \l
3082 ] echo que económicamente le ha permitido desarrollarse a pasos
agigantados en tecnología y servicios, estos hechos han provocado que la
mayoría de su población se encuentre enferma.

En el caso específico del lugar que elegí para realizar el proyecto, es la Alcaldía
de Tláhuac La recolección de información fue casi imposible pues en su mayoría
de las paginas institucionales de estadísticas como INEGI, CONEVAL, SHCP,
entre otras manejan totales a nivel estado pero los datos específicos a nivel Local
son esporádicos y la trabajan por quinquenio y solo pude adquirir el dato del 2010
y 2015. Esta situación complica por no decir bastante el poder determinar
matemáticamente si la localidad que elegí se encuentra de forma favorable dentro
de las cuatro dimensiones de la Seguridad Alimentaria; por tal motivo mi análisis
se basara en la observación científica partiendo de encuestar a la población con la
finalidad de construir lo datos necesarios que no se ven reflejados en las
instituciones ya mencionadas.

Tláhuac es lugar que se encuentra en contraste con su sociedad, pues a pesar de

ser una zona urbana en su mayoría e industrializada sus colindancias con el
Estado de México hace que cuente con brechas de zonas rurales; lo que se busca
con este proyecto es promover los huertos, la agricultura urbana, todo eso con el
fin de mejorar la calidad de vida de la población y asegurar que en años futuros
nadie o la menor población posible carezca de alimentos poniendo en riesgo la
integridad de todos y se convierta en problema de Seguridad Nacional.

Sabemos que existen dos tipos de Inseguridad Alimentaria: la crónica y la

transitoria en ambos casos, Tláhuac sufre de ambas como cualquier otra zona
geográfica, del país o del mundo. Y es que son diversos los factores que ponen en
riesgo la integridad de la población que para el 2010 se trataba de 360,265
personas que representaban el 4.1% del total de la población de la Ciudad de
México, mientras que 151,715 individuos (38.5% del total de la población) se
encontraban en pobreza, de los cuales 138,168 (35%) presentaban pobreza
moderada y 13,547 (3.4%) estaban en pobreza extrema, y 72,416 personas
sufrían de carencia por acceso de alimentos. [ CITATION SUB19 \l 3082 ]

Tabla. Indicadores de dimensión datos del INPC, Salario inferior a la línea de

bienestar y carencia por acceso a la alimentación en Tláhuac (2008-2018).

Índice Nacional de Precios al

Consumidor. Base segunda Población con
quincena de Julio 2018 ingreso inferior a
Carencia por acceso a la
AÑO (mensual), Resumen, la línea de
Principales índices, Precios alimentación en Tláhuac
bienestar en
al Consumidor (INPC),
Canasta Básica
Tláhuac
2008 63.10    
2009 66.91    
2010 69.71 49.77 20.68
2011 72.35    
2012 76.44    
2013 80.05    
2014 84.16    
2015 86.08 51.50 10.40
2016 87.27    
2017 94.51    
2018 100.87    

NOTA: La información de población con ingreso inferior a la línea de bienestar expuesta en la

CONEVAL (2019) no refleja los datos por año, así como la carencia por acceso a la alimentación en
Tláhuac.

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BIBLIOGRAFÍA

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https://www.coneval.org.mx/coordinacion/entidades/PublishingImages/Pobreza-
2018/Cuadro-1-Ciudad-de-Mexico.JPG

Digital, M. (marzo/abril de 2019). Mexico Digital. Obtenido de Mexico Digital:

https://www.gob.mx/mexicodigital/acciones-y-programas/cumbre-mundial-de-la-
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La Situación de Pobreza y Rezago Social. Obtenido de Informe Anual Sobre La
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https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/32189/Distrito_Federal_011.pdf