«MACDONALDS» – ВЕЛИКИЙ И УЖАСНЫЙ

Простая до идиотизма комбинация: круглая булка, разрезанная надвое, и в ней

котлета. Большинство источников сходятся на том, что это кушанье изобрёл некий
Луис Лассинг из Коннектикута 28 июля 1900 года. Но остался бы гамбургер всего
лишь одним из традиционных блюд американской кухни – наряду с попкорном,
жареными цыплятами по-кентуккийски, хот-догом, «мамочкиным» яблочным пирогом
и прочим, если бы не нашёлся1 человек, который превратил его в основу основ.
Идея создания универсального ресторана быстрого обслуживания, где будет
продаваться одно и то же – независимо от места его расположения, – пришла в
голову Рэю Кроку в середине 1940-х годов. Замысел, конечно, был грандиозен, и
средств на осуществление требовал немалых. А Крок в ту пору продавал миксеры для
молочных коктейлей, – какой с них навар! Так бы и забуксовала гениальная идея, но
тут счастливый случай свёл Крока с братьями бизнесменами Морисом и Ричардом.
Фамилию они носили уважаемую на родине их шотландских предков – Мак-Дональд,
опыт в ресторанном бизнесе имели.
Крок предлагал запатентовать не только торговую марку, но и оборудование,
стиль обслуживания и базовое меню. После чего продавать всё это в пакете, как
лицензию, любому, кто захочет открыть подобный ресторан в любой точке Америки.
Владелец каждого конкретного заведения ведёт свой собственный бизнес, но
делится доходом с головнóй компанией, а кроме того, строго выдерживает её
фирменный стиль, не отступая от раз и навсегда заданных меню и торговой
марки. Первый ресторан «Макдоналдс» открылся в 1955 году в пригороде Чикаго. Уже
к 1970 году в каждом штате Америки было, по крайней мере, по одному
«Макдоналдсу», а кое-где количество этих заведений исчислялось сотнями.
Многомиллиардная индустрия крутится на четырёх базовых "подшипниках": Качество
+ Сервис + Чистота + Цена.
Открытия некоторых ресторанов оказались настолько знаменательными
событиями, что попали в заголовки газет всего мира. Например, холодным утром
1990 года более 30000 человек выстроились в очередь в первый ресторан
«Макдоналдс» в Москве. До этого ни один ресторан не обслуживал столько
посетителей за один день!
Уверенность, с которой жители Нового Света тoпают в «макдоналдсы»,
расположенные в Москве или Париже, на островах Таити или рядом с египетскими
1
akad valaki
пирамидами, поразительна. Американец не сомневается: в местном "Макдоналдсе" всё
будет точно так, как в родном городе.
К торжественному открытию в 1968 году тысячного ресторана – в том же
чикагском пригороде, откуда началось их триумфальное шествие по миру, – был
изобретён фирменный Big Mac, представлявший собой две котлеты, зажатые уже меж
трёх булок. За ним последовали Cheeseburger (плюс ломтик сыра), Philet o`Fish
(рыбный бургер), Quarter Pounder (четверть фунта мяса)... Массовый американец по-
прежнему верен своей священной котлете. И продолжает поглощать её, даже во вред
здоровью. По статистике, каждый пятый житель «самой спортивной и здоровой
страны» страдает от лишнего веса. Американцы не обращают внимания на призывы
врачей и журналистов. Потому что привыкли к Биг Маку с малолетства. Если треть
работающих американцев, по данным социологических опросов, начинали свою
трудовую деятельность с повремёнки в «Макдоналдсе», то ведь там же и обедали.
Стоит ли после этого удивляться, что каждое пятое желание американца «пойти
куда-нибудь перекусить» реализуется походом в «Макдоналдс».
Среднестатистический американец поглощает более 13,5 килограммов гамбургеров
ежегодно.
(www.pravda.ru)
 ЭРКЮЛЬ ПУАРО РОДОМ… ИЗ РОССИИ
Герой романов королевы детектива Агаты Кристи Эркюль Пуаро (Hercule Poirot) по
количеству созданных о нём фильмов и сериалов ненамного уступает Шерлоку
Холмсу. Однако лучшей адаптацией похождений великого сыщика знатоки считают
английский сериал «Пуаро Агаты Кристи» с Дэвидом Суше в главной роли.
55-летний британский актёр Дэвид Суше родился в семье актрисы и врача. Он
попробовал сначала повторить путь отца и поступал на медицинский факультет, но
завалил экзамены по физике и химии. После этого пошёл учиться в актёрскую
школу. Актёр, возможно, имеет российские корни. В Интернете упорно гуляет такая
версия: врач из Киева по фамилии Сушинский эмигрировал после революции во
Францию, где его фамилию сократили наполовину и стали произносить на свой
лад. Так и возникла фамилия Суше. Дэвид Суше потом переехал в Англию и стал
английским актёром. Брат его, Джон, тоже знаменит, он ведёт новости на телеканале
ITN и владеет тремя языками: французским, немецким и русским.
Дэвид по характеру немного похож на Эркюля Пуаро. Он ужасно педантичен:
«Все вещи в моём доме должны лежать на своих местах, – говорит актёёр, – и более
того, – составлять законченную композицию. Если привычный порядок нарушен, я
начинаю чувствовать раздражение. Я понимаю, что это может быть невыносимо
для окружающих, но ничего не могу сделать. Если на столе лежат две книги, они
должны лежать симметрично!.. Хотя, знаете, я всё же не так привередлив, как Пуаро.
Например, когда у нас на завтрак варёные яйца, я не требую, чтобы они были
непременно одинаковой величины».
Когда сериал только запускался, Суше не был поклонником Агаты Кристи и даже
никогда по-настоящему её не читал. Но, получив роль Пуаро, не просто прочёл все
рассказы о нём, а тщательно их изучил, чтобы создать идеально схожий с
литературным персонажем образ. Кроме того, Суше проштудировал историю Бельгии,
чтобы понять, в какой среде воспитывался и рос его герой. Следующим шагом стала
выработка особой походки Пуаро. Суше учился ходить так, как описывала Кристи:
быстрыми, мелкими шагами. Затем дело дошло до усов Пуаро (их описание
встречается у Кристи 24 раза!), актёр и гримёр перебрали не меньше 40 пар усов,
пока не нашли идеально симметричные.
Казалось бы, после таких мук можно возненавидеть свой персонаж, но в одном из
интервью Дэвид сказал: «Я люблю его. В нём есть что-то невероятно, удивительно
раздражающее и в то же время прелестное. Он сводит меня с ума, уверен, что он
сводит зрителей с ума, и я знаю, что он сводил Агату Кристи с ума своей
привередливостью, своим эгоизмом. Но он заставляет женщину чувствовать себя
леди. Я помню, одна актриса сказала мне во время съёмок: «Я только что поняла,
почему женщины обожают Пуаро». Я спросил: «Почему?» Она ответила: «Потому что
я чувствую себя в безопасности с вами». Недавно королева Великобритании
наградила Суше почётным орденом Британской империи «за особый вклад в развитие
искусства драмы».
Сегодня Дэвид Суше является вице-президентом «Общества поклонников Агаты
Кристи», которое возглавляет Мэтью, внук королевы детективов. Квартиру Пуаро в
White Heaven Mansions снимали в лондонском жилищном массиве на площади Чартер
хаус. Сегодня это здание стало местом паломничества туристов. Сериал снимался с
1988 по 1995 год. За это время на экран вышло пять сезонов, 44 серии. Также было
снято несколько полнометражных версий.
http://culture.pravda.ru, 18.04.2003
круглая булка, разрезанная надвое

котлета

Большинство источников сходятся на том

Но остался бы гамбургер всего лишь одним из традиционных блюд американской

кухни – наряду с попкорном

если бы не нашёлся человек, который превратил его в основу основ

ресторана быстрого обслуживания, где будет продаваться одно и то же

пришла в голову

счастливый случай

Крок предлагал запатентовать не только торговую марку, но и оборудование,

стиль обслуживания и базовое меню.

Владелец каждого конкретного заведения ведёт свой собственный бизнес, но

делится доходом с головнóй компанией, а кроме того, строго выдерживает её
фирменный стиль, не отступая от раз и навсегда заданных меню и торговой
марки.

Открытия некоторых ресторанов оказались настолько знаменательными

событиями, что попали в заголовки газет всего мира.

поразительна

торжественному открытию

ломтик сыра

Массовый американец

И продолжает поглощать её, даже во вред здоровью

страдает от лишнего веса

Стоит ли после этого удивляться

«пойти куда-нибудь перекусить»

_______________
по количеству созданных о нём фильмов и сериалов ненамного уступает Шерлоку
Холмсу

с Дэвидом Суше в главной роли

завалил экзамены по физике и химии

его фамилию сократили наполовину и стали произносить на свой лад

владеет тремя языками

по характеру немного похож на Эркюля Пуаро

начинаю чувствовать раздражение

невыносимо для окружающих

в какой среде воспитывался и рос его герой

выработка особой походки Пуаро

актёр и гримёр перебрали не меньше 40 пар усов

Он сводит меня с ума

он заставляет женщину чувствовать себя леди

я чувствую себя в безопасности с вами

Общества поклонников Агаты Кристи