DECLARACIÓN JURADA DE ORIGEN

PERFIL DEL PRODUCTO

1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA PRODUCTORA

1.1 RAZON SOCIAL O APELLIDOS Y NOMBRES: 1.2 No RIF:

Alimentos Polar Comercial, C.A J-00041312-6

1.3 DIRECCION ADMINISTRATIVA: 1.4 CODIGO POSTAL:

LOS CORTIJOS DE LOURDES 4TA Transversal con 2da Avenida CENTRO EMPRESARIAL POLAR PISO 1. 8001
Caracas
1.5 CODIGO DE AREA: 1.6 TELEFONOS: 1.9 FAX:

0212 0414-2577595 2027020

1.10 PAGINA WEB: 1,11. E-MAIL:
www.empresas-polar.com
N/A
1.12 DIRECCION PLANTA: 1.13 CODIGO POSTAL:
Valencia, Estado Carabobo
8001
1.14 CODIGO DE AREA: 1.15 TELEFONOS: 1.16 FAX:
2027020
0241 0-8003728242

2. DATOS DEL REPRESENTANTE LEGAL DE LA EMPRESA PRODUCTORA

2.1 APELLIDOS Y NOMBRES: 2.2 CEDULA DE IDENTIDAD:

Jormary Rodríguez V-16.273.626

2.3 CARGO:
Gerente-Representante Legal

2.4 CODIGO DE AREA: 2.5 TELEFONOS: 2.6 FAX: 2.7 E-MAIL:

0212 0414-6867465 2124932 jrosrigueza@yahoo.es

3. DATOS DEL NUMERO Y LUGAR DE DESTINO
3.2 NUMERO DE DESTINO
3.1 LUGAR DE DESTINO: Buenos Aires, Argentina . 2428273008

DECLARO BAJO PROTESTA DECIR VERDAD QUE:

1.- LA INFORMACIÓN CONTENIDA EN ESTE DOCUMENTO ES VERDADERA Y EXACTA, Y ME HAGO RESPONSABLE DE
COMPROBAR LO AQUÍ DECLARADO. ESTOY CONSCIENTE QUE SERÉ RESPONSABLE POR CUALQUIER FALSA U
OMISIÓN HECHA O RELACIONADA CON EL PRESENTE DOCUMENTO

Ciudad Bolìvar , 04 DE Septiembre DE 2019 FIRMA Y SELLO EMPRESA

(OPCIONAL)

MIPPCOEXIN/-2016
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4. DATOS GENERALES DEL PRODUCTO A EXPORTAR

4.1 DENOMINACION COMERCIAL: 4.2 DESCRIPCION ARANCELARIA:
Mayonesa Mavesa Mayonesa

CÓDIGO ARANCELARIO NCM 212 4.4 UNIDAD DE MEDIDA USO Y APLICACIÓN

2103.90.01
Gramos (g)
Aderezo para la comida y complemento para la preparación de salsas y ensaladas
CÓDIGO ARANCELARIO NALADISA
4.5 MATERIALES QUE INTERVIENEN EN LA ELABORACION DEL PRODUCTO
4.5.1 4.5.2 4.5.3 4.5.4
INCIDENCIA SOBRE
MATERIALES IMPORTADOS CODIGO ARANCELARIO PAIS DE ORIGEN COSTO
TOTAL DE
MATERIALES
IMPORTADOS

Aceite de soya 1507 Canadá 253.000.000,00

refinado Bs.S
Aceite de girasol 1512.1 Alemania 291.180.000,00 Bs.S
refinado

4.5.5 TOTAL MATERIALES

IMPORTADOS 544.180.000,00
Bs.S
4.5.6 4.5.7 4.5.8 4.5.9 4.5.10

INCIDENCIA SOBRE COSTO TOTAL DE

MATERIALES NACIONALES CODIGO ARANCELARIO PRODUCTOR NACIONAL PROVEEDOR
MATERIALES NACIONALES

Huevos 0407 Agropecuaria NIVAR, Agropecuaria NIVAR, 36.900.000,00 Bs.S

C.A. C.A.
Vinagre 2209.00.00 Alimentos Gampel C. Alimentos Gampel C.A. 21.000.000,00 Bs.S
A.
Sal 2501.00.11 SAL MARINA CARIBE Empresas Coalba, C.A. 3.600.000,00 Bs.S
VENEZUELA, C.A.
Condimentos 2103.90.2 INDUSTRIAS IBERIA INDUSTRIAS IBERIA 4.200.000,00 Bs.S
C.A. C.A.

4.5.11 TOTAL MATERIALES NACIONALES 69.900.000,00 Bs.S

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PERFIL DEL PRODUCTO
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5.- ESTRUCTURA DE COSTOS POR PRODUCTO A EXPORTAR

5.1 DENOMINACION COMERCIAL DEL PRODUCTO A 5.2 UNIDAD DE MEDIDA: 5.3 TIPO DE MONEDA: Bolívares Soberanos
EXPORTAR.
Gramos (g)
Mayonesa Mavesa
Bs.

COSTOS DIRECTOS TOTAL

COSTOS
MATERIALES IMPORTADOS = (4.5.5 DE LA P-2) 544.180.000,00 Bs.S
MATERIALES NACIONALES = (4.5.11 DE LA P2) 69.900.000,00 Bs.S
MANO DE OBRA 205.695.000,00 Bs.S
DEPRECIACIÓN 1.550.000,00 Bs.S
OTROS COSTOS DIRECTOS 88.895.600,00 Bs.S
(1) TOTAL 910.220.600,00 BsS
COSTOS INDIRECTOS TOTAL
COSTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS 7.050.900,00 Bs.S
GASTOS DE PUBLICIDAD 4.000.000,00 Bs.S
GASTOS DE VENTAS 17.000.000,00 Bs.S
OTROS GASTOS INDIRECTOS 4.100.300,00 BsS
(2) TOTAL 32.151.200,00 BsS
(3)
UTILIDAD 1.439.028.200 Bs.S

(4) PRECIO A PUERTA DE FABRICA = 1 + 2 + 3 2.381.400.000,00 Bs.S

(5) FLETE INTERNO 1.500.000 Bs.S

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PERFIL DEL PRODUCTO
6.- DESCRIPCION LITERAL DEL PROCESO PRODUCTIVO DEL PRODUCTO A
EXPORTAR
La preparación de la mayonesa inicia con la llegada del huevo liquido crudo, proveniente de un camión
cisterna, previamente pasteurizado para matar la salmonella, el cual es llevado a un depósito de
refrigeración. Este proceso se realiza con la ayuda de una bomba que por medio de mangueras y válvulas
limpias y selladas transportan y ayudan a evitar el derrame o alteración de la composición en la mezcla de
huevo.
Posteriormente es empleado aceite de soya, proveniente de un vagón industrial el cual viene sellado
desde el proveedor y mediante un sistema de bombeo se transfiere el aceite a un tanque de depósito.
El tercer paso consiste en verter un en un tercer depósito, una mezcla de especias sal y esencias naturales
en liquido la cual se debe mantener a temperatura ambiente, a esta mezcla se le conoce como lechada.
Por medio de un sistema computador de dosificación se trae la cantidad indicada de cada deposito y se
mezcla hasta obtener una masa cremosa, al obtener esta mezcla homogénea, se toma una muestra para
control de calidad a la cual se le adiciona un indicador de acidez y agua destilada para medir su nivel de pH.
Se procede con el empacado el cual se realiza con la ayuda de una llenadora rotativa que llena cada frasco
de polietileno en un cuarto de segundo con la mezcla de mayonesa, el frasco es llevado hasta una maquina
de tapado que fija la tapa plástica con un sello de aluminio el cual mediante calor se adhiere a la boca del
frasco, con el fin de conservar la frescura del producto.
Finalmente, el frasco de mayonesa es llevado a la maquina de etiquetado. Antes de salir al mercado, el
producto final, se toma al azar un frasco, al cual se le realiza una prueba de viscosidad para probar la
consistencia de esta mayonesa.

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PERFIL DEL PRODUCTO
7.- PROCESO PRODUCTIVO GRÁFICO DEL PRODUCTO A EXPORTAR

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PERFIL DEL PRODUCTO P-6

8.- FOTOGRAFÍA DEL PRODUCTO A EXPORTAR

DECLARO BAJO PROTESTA DECIR VERDAD QUE:

1.- LA INFORMACIÓN CONTENIDA EN ESTE DOCUMENTO ES VERDADERA Y EXACTA, ME HAGO

RESPONSABLE DE COMPROBAR LO QUE AQUÍ DECLARADO. ESTOY CONCIENTE QUE SERE RESPONSABLE
POR CUALQUIER FALSA U OMISIÓN HECHA O RELACIONADA CON EL RESENTE DOCUMENTO.

LUGAR : Ciudad Bolivar , 04 DE Septiembre DE 2019 FIRMA Y SELLO EMPRESA

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