МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО-ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ-НЕЖНОЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 ст. кефира
● 1 ст. манки
● 1 ст. муки
● 1 ст. молока
● 1 ст. сахара
● 1 крупное яйцо
● 1 ч.л. соды
● 1 пакетик ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я
использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л.
соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кефир — продукт
кисломолочный. Отправляем в миску манку, сахар и ванилин, продолжаем
мешать, пока не исчезнут комочки.Теперь добавляем муку. Ее может
понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно
напоминать густую сметану.

Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто. Ставим в разогретую до

180 градусов духовку.
Готовность проверяем спичкой. У меня пирог пропекался 35 минут. Вот такой
румяный красавец у меня получился! А теперь самое интересное. Берем стакан
кипяченого молока (я использовала холодное, но уверена, что температура роли
не играет) и выливаем его сверху на готовый манник! Сразу может показаться, что
манник намок, но пройдет пару минут, и все молоко впитается в тесто. Манник
получается сочным и очень нежным на вкус! Я обязательно приготовлю пирог по
этому рецепту еще раз. Советую это сделать и вам!