Lic.

En Agronomia
Selección de Estrategias Tecnológicos y su
Relación con Niveles de Producción
e Impacto Ambiental
Practica °4

Evaluación física, química y

agronómica de dos sustratos
comerciales (turba y perlita)

Alumnos/Matricula:
Joel Angel Álamo Zamora/ 2122034193
Antonio Castillo Ulises/ 2172034929
Medina Simancas Diana Fabiola/ 2173062829
Negrete Velázquez José Daniel/2173028738
Rivera Hernández Mitzuko/ 2173027820
Rodríguez Ramírez Nancy Daniela/ 2173064814
Sierra Ramírez Labna Aixchel/ 2173026690
Profesor:
Andrés Fierro Álvarez.
CD. DE MEXICO 9 DE MARZO
2020

INTRODUCCIÓN
El sustrato es un medio inerte, que tiene doble función: anclar y aferrar las raíces
protegiéndolas de la luz y permitiéndoles la respiración, y contener el agua y los
nutrientes que las plantas necesitan. La granulación ha de ser tal, que permita la
circulación de la solución nutritiva y del aire. Un sustrato excesivamente fino se
vuelve compacto, en especial cuando está húmedo e impide el paso del aire. En
general la experiencia señala como mejores, aquellos sustratos que permiten la
presencia del 15 al 35% de aire y del 20 al 60% de agua en relación con el
volumen total (Domínguez, 2006). El sustrato debe ser liviano, con cierto grado de
porosidad, tamaño apropiado sin bordes cortantes y que sea químicamente inerte.
Los sustratos pueden ser orgánicos como, por ejemplo, fibra de coco que tiene la
capacidad de retención de agua y capacidad de aireación. Inorgánicos como el
tezontle, que no pesa, es ligera, porosa y conserva calor (Morgan, 2007). Por otra
parte, para lograr un buen desarrollo, las plantas deben estar bajo apropiadas
condiciones nutricionales y ambientales.

El movimiento del agua dentro del sustrato debe permitir buena permeabilidad,
mientras si el agua hace un recorrido corto y vertical el sustrato debe tener mayor
retención; sin embargo, todo tipo de recipiente y sustrato deberán permitir un buen
drenaje. (Elimelelech Sapir, 2005).

La solución nutritiva es el elemento más delicado y más importante, el buen

resultado depende en gran parte de las características químicas de la solución
nutritiva, las cuales están encaminadas a satisfacer plenamente las exigencias de
la planta. Ésta debe contener los nutrientes esenciales para lograr un buen
desarrollo del cultivo y su composición dependerá de la especie, variedad, estado
de desarrollo y parte aprovechada de la planta. El control del Ph de una solución
es importante porque controla la disponibilidad de sales fertilizantes, un pH de 5.8
es considerado óptimo, aunque entre 5.6 y 6.0 es aceptable. La conductividad
eléctrica CE es una mediada de las sales disueltas en una solución nutritiva, un
ajuste recomendable es de 1150-1250 micro S.cm-1 (Resh, 2004). El fertilizante
Peters Professional Combi Sol es la solución ideal para ser aplicada en
combinación con nitrato de calcio. Este producto tiene un ratio N:K de 1:6 para
favorecer un desarrollo compacto de la planta (ICL, 2015).

Densidad aparente que se define como la masa seca del material sólido por
unidad de volumen aparente del sustrato húmedo, es decir, incluyendo el espacio
poroso entre las partículas. La densidad aparente juega un papel importante, ya
que los sustratos y los contenedores se transportan durante su manejo,
manipulación y, consecuentemente, su peso debe tenerse en cuenta. (García-
Gómez, 2010)
Por lo anterior el presente trabajo se realizó con el fin de evaluar la respuesta de
sustratos y diferentes dosis de fertilización.

OBJETIVO GENERAL
o Evaluación física, química y agronómica de dos sustratos comerciales
(turba y perlita)
OBJETIVO ESPECÍFICO
 Evaluar la respuesta física mediante la determinación de su densidad
aparente.
 Evaluar la respuesta química mediante el lavado del sustrato (pH,
conductividad eléctrica, etc.) a diferentes concentraciones de fertilizante
Peters
 Evaluar la respuesta agronómica en base al vigor de las semillas
sembradas en los sustratos.

MATERIALES Y MÉTODOS
-Agua
-18 macetas de 5 pulgadas
-36 botes de plástico de 1l
-Fibra de coco
-Tezontle
-Fertilizante (Peters)
- 18 círculos de malla
-Báscula
-300 semillas de acelga
-300 semillas de espinaca
-Potenciómetro
-Tres charolas de 200 cavidades
Evaluación Física
1. A cada maceta se le colocó una malla al interior para que el sustrato no
cayera por los orificios de la maceta.
2. En 6 macetas se colocó turba. (Figura 2)
Figura 1. Colocación de malla en las
3. En 6 macetas se colocó perlita. (Figura 2) macetas.

4. En 6 macetas se colocó una mezcla de

Figura 2. Llenado de macetas con

sustratos.

perlita con turba. (Figura 2)

5. Cada maceta se colocó sobre un bote vacío de plástico de 1l y se
acomodaron en 3 filas de 6 macetas.
6. Los 18 envases restantes de plástico de 1l se llenaron con agua hasta el
cuello y se colocaron a un lado de cada maceta.
7. Se enumeraron las macetas y los vasos con agua del 0 al 5.

Figura 3.Se pesaron los gramos de

Fertilizante Peters.
 8. Posteriormente se pesaron 1, 2, 3, 4 y 5 gramos de fertilizante Peters en
báscula (Figura 3).
9. En las macetas con el número 0 no se colocó
fertilizante al agua (Figura 4 y
5).
10. En los botes con el número 1
se le agregó 1g de fertilizante
al agua (Figura 4 y 5).
11. En los botes con el número 2
se le agregó 2g de fertilizante
al agua (Figura 4 y 5).
12. En los botes con el número 3
se le agregó 3g de fertilizante al agua (Figura 4 y 5).
Figura 5
13. En los botes con el número 4 se le agregó 4g de
Figura 4. fertilizante al agua (Figura 4 y 5).
14. En los botes con el número 5 se le
agregó 5g de fertilizante al agua (Figura 4 y
5).
15. Una vez agregada la cantidad correspondiente de fertilizante, se mezcló
perfectamente.
16. Seguido de esto, a cada maceta se le agregó el bote de agua preparada
con fertilizante con el número correspondiente.
17. En cuanto el agua dejó de gotear de las macetas, se tomaron los datos de
conductividad de cada vaso con el agua percolada con el potenciómetro.

Evaluación agronómica:

1.- Se agregó una cantidad de sustrato

de perlita considerable para cubrir las
200 cavidades (Figura 6).
2.- Se agregó una cantidad de sustrato de turba considerable para cubrir 200
cavidades. Figura 6.

3.- Se agregó la mezcla del sustrato. (50% turba, 50% perlita).

4.- Añadir agua a todas las charolas para humedecer el sustrato.
5.-Se colocaron 200 semillas en turba, 200 semillas en perlita y 200 semillas en la
mezcla de ambos sustratos (espinaca y cebolla).
6.- Regar periódicamente.
7.- Rotular cada charola.

Evaluación física

Fórmula de densidad aparente:

W= ((Psh-Pss)/Pss) *100
Da= ms/vt

Volumen:
Vt =((D2 x 3.1416) / 4) * H
Vt= ((10.52 x 3.1416) / 4) * 5.5
Vt= 476.24 cm3
Turba
W= ((80-60.26)/60.26) *100 = 32.75
Da= 32.75 / 476.24 = 0.06 gr/cm3

Perlita

W= ((106-85.63)/85.63) *100 = 16.78

Da= 16.78 / 476.24 = 0.03 gr/cm3

Mezcla
W= ((100-58.63)/58.63) *100 = 70.56
Da= 70.56 / 476.24 = 0.14 gr/cm3
 RESULTADOS
AGUA SOLA
pH 7.29
ms 915
PPM 458
AGUA CON
FERTILIZANTE
Maceta Maceta Maceta Maceta
Maceta 0 Maceta 5
1 2 3 4
pH 6.49 6.22 6.13 6.7 6.19
ms 1510 2110 2770 3500 3960
PPM 730 1060 1360 1750 1990

SUSTRATO: TURBA

Maceta Maceta Maceta Maceta

PERCOLADO Maceta 0 Maceta 5
1 2 3 4
pH 7.1 6.7 6.5 6.5 6.4 6.4
ms 1230 1700 2630 2680 2940 3320
PPM 610 850 1110 1350 1500 1630
Vol. (ml) 695 710 675 720 765 760
SUSTRATO: Perlita
Maceta Maceta Maceta Maceta Maceta Maceta
PERCOLADO
0 1 2 3 4 5
pH 7.3 7.08 6.8 6.7 6.6 6.5
ms 920 1460 2010 2370 2940 3500
PPM 460 750 1000 1200 1490 1720
Vol. (ml) 640 740 610 685 640 680
Mezcla de
sustratos
Maceta Maceta Maceta Maceta Maceta Maceta
PERCOLADO
0 1 2 3 4 5
pH 7.08 6.67 6.63 6.5 6.4 6.4
ms 1160 1600 2100 2610 2900 3410
PPM 580 810 1050 1500 1450 1720
Vol. (ml) 700 715 750 698 700 715

DENSIDAD

0.06
TURBA
gr/cm3
 0.03
PERLITA
gr/cm3
0.14
MEZCLA
gr/cm3

CONCLUSIÓN Y DISCUSIÓN
De acuerdo con los resultados, se puede decir que se encontraron diferencias notables,
tanto en los sustratos que se trabajaron por separado con en la mezcla. Por ejemplo, el
sustrato que presentó mayor retención de agua fue la turba y así mismo fue en que mayor
se presentó la germinación de las semillas. El sustrato que mayor percolación presentó
fue la perlita pues tiene mayor porosidad y por ende el agua no es retenida. En la mezcla
de ambos sustratos hubo un resultado medio debido a que sólo la mitad de las semillas
germinó, en la perlita no se observó que hayan germinado las semillas. El fertilizante,
entra en el rango para poder ayudar en el cultivo de manera satisfactoria, el sustrato
adecuado es la turba sola. Y comprobando la funcionalidad del fertilizante como lo dice el
autor Méndez, A. Peters muestra una combinación equilibrada de NPK, micronutrientes y
aditivos especiales para asegurar resultados óptimos, incluso en las condiciones más
exigentes. Peters, optimiza la disponibilidad con la capacidad de absorción de nutrientes.
En cuanto al Ph; la turba, perlita y la mezcla de ambas mantienen un pH ligeramente
ácido entre un rango de 6.1 y 7.03, la turba sola presentó mayor estabilidad de pH, nos
dimos cuenta que Peters acidificó ligeramente el percolado de los sustratos.
Bibliografía

Dominguez, A. (2006). Fertirrigación. 4da. Editorial Mundi-Prensa Madrid. España. 200p

Elimelelech, S. (2005). Diseño de riego a presión. Estado de Israel. MASHAV 124p
García-Gómez, S. (2010). Cultivo de tomate en tezontle con diferentes diámetros de
partícula. Universidad Autónoma de Chapingo.
ICL (2015). Speciality Fertilizers. Consultado de https://icl-sf.com/es-es/explore/plantas-
de-vivero-perennes-en-maceta-y-de-temporada/fertilizantes-solubles/peters-professional/
el 08/03/20.
Mendez, A. (2018). Fertilizantes especializados para viveristas profesionales Horticultura
Ornamental. Consultado de https://icl-
sf.com/uploads/IBERIA/General_Downloads/Ornamental
%20Horticulture/CATALOGUES/Catalogo_General_Horticultura_Ornamental_ICL_2017.p
df el 09/03/20.
Morgan, L. (2007). El cultivo hidropónico de lechugas. Casper Publication Pty.Ltd.
Australia 84p
Resh, H.M. (2004). Cultivos hidropónicos: Nuevas técnicas de producción. 4ª Ed.
Ediciones Mundiprensa. Madrid. 509 p.