Работа с iiko и
эквайрингом
Программа iiko
Для принятия
брони
необходимо
нажать на
«Резервов»
Бронирование столов
Бронь можно принимать на любой день, дату можно нажав на нее или
перелистывая стрелкой.
Все резервы
на текущий
день
Поле
комментарий
необходим для
указания
предпочтений
гостей и
указания
время
пребывания в
VIP-комнатах
Поля,
необходимые для
заполнения при
принятии брони
на банкет
Затем мы
снова
переходим
поле «банкет»
Эквайринг - приём к
оплате платёжных карт
в качестве средства
оплаты товара, работ,
услуг.
В течение рабочего дня хостес обязана контролировать
все денежные операции проходящие по кассе: наличными
и безналичными
Чтобы распечатать
инкассацию,
нужно в меню
найти
инкассацию-
>пароль 000000-
>ожидание чека
*если сверка
*также не забываем снимать краткий журнал с итогов не снята с
терминала, открывая кассовую смену , чтобы прошлой смены,
проверить, не забыли ли вчера закрыть рабочий день снимаем ее
по терминалу, во избежание ошибок. утром.
Что делать если расхождение между кассой
и терминалом?
1.Что делать если вдруг по ошибке сняли сумму больше чем в чеке
(Например: вместо 1200, сняли 12000) ? Необходимо провести отмену
операции по терминалу, по карте гостя или по номеру чека терминала.
2.Что делать , если во время смены по ошибке сняли сверку итогов, а
рабочий день еще не закончился? В таких ситуациях нужно сохранить эту
сверку итогов, и в конце смены снять еще одну сверку итогов, и на
конверте написать общую сумму по безналу , эти две суммы на сверках
итогов должны совпадать на чеке по безналу в Z-ОТЧЕТЕ.
3.Что делать если в конце смены не сходятся суммы по терминалу, а
исправить ситуацию уже невозможно? Написать суммы по факту.
Например: у вас расхождение в терминале: по кассе у вас пробито по
безналу 3000, а в терминале по факту 2000 , расхождение 1000, значит по
факту налички у вас будет на 1000 больше, чем пробито по кассе. Значит
на конверте вы пишите все по факту какая сумма по безналу прошла и
какая наличность на данный момент, не смотря на цифры в чеке.
Ошибки при работе с терминалом
1 способ: нажимаем на
стол, в окне выбора столов,
выбираем нужный.
2 способ: нажимаем на 3
точки, после выбираем
действие «сменить № стола»
и выбираем нужный стол.
Перенос позиций
1 шаг: Открываем стол, выделяем
нужные позиции, нажав слева от
позиции.
Для удаления
позиции из
стоп-листа,
необходимо
нажать на
удалить
справа от
позиции.
Бой посуды – позиция в меню, которая необходима для обозначения порчи разных
предметов в заведении. Пробивается по прайсу (в каждом заведении есть).
Бой посуды – 50р., поэтому для пробивания сумм >50р, нажимаем несколько раз.
Всегда в комментариях указываем, что было испорчено.
Купоны для сотрудников, лекционные купоны
Подготовка:
1. В конце рабочего дня хостес производит закрытие
кассовой смены. Перед началом выполнения данной
операции рекомендуется заранее подготовить все
документы по проведенным за смену внесениям/изъятиям.
2. Проверяем чековую ленту в терминале и фискальном
регистраторе. (если чековой ленты не будет или не
хватит, то отчеты не распечатаются и программа не даст
закрыть кассовую смену – будет ошибка)
3. Проверяем наличность в кассе.
4. Подготавливаем конверт для заполнения инкассации.
1 ШАГ – ПРОВЕРКА КАССЫ ПЕРЕД 2 ШАГ – ЗАКРЫТИЕ ПО КАССЕ
ЗАКРЫТИЕМ: 1. В меню нажимаем «ЗАКРЫТЬ
1. Напечатать Х – отчет по IIKO. КАССОВУЮ СМЕНУ».
2. НАПЕЧАТАТЬ СВОДНЫЙ ЧЕК 2. Нажимаем "ДАЛЕЕ",
ИЛИ КРАТКИЙ ОТЧЕТ НА подтверждаем действие
ЭКВАЙРИНГЕ. паролем.
3. ПРОВЕРИТЬ СХОДЯТСЯ ЛИ ВСЕ 3. Вводим сумму ИНКАССАЦИИ
СУММЫ МЕЖДУ СОБОЙ ВНИЗУ ЧЕКА Х- ОТЧЕТА
(НАЛИЧНЫЕ С КАССОЙ, («НАЛИЧНОСТЬ») В ТОЧНОСТИ
БЕЗНАЛ-ПО ТЕРМИНАЛАМ) * со ДО КАЖДОЙ КОПЕЙКИ
всеми изъятиями 4. ДОЛЖНА ПОЯВИТЬСЯ НАДПИСЬ
4. ЕСЛИ ВСЕ СУММЫ СХОДЯТСЯ О ТОМ, ЧТО КОНТРОЛЬНЫЙ
ПЕЧАТАЕМ ИНКАССАЦИЮ НА ПЕРЕРАСЧЕТ ПРОИЗВЕДЕН.
ЭКВАЙРИНГЕ. СУММЫ СОВПАДАЮТ.
3 ШАГ – ПЕЧАТЬ ОТЧЕТОВ:
1. ПОСЛЕ ТОГО, КАК КОНТРОЛЬНЫЙ ПЕРЕРАСЧЕТ ПРОИЗВЕДЕН. СУММЫ
СОВПАДАЮТ, ПОЯВЛЯЕТСЯ МЕНЮ С ПЕРЕЧЕНЕМ ОТЧЕТОВ, НУЖНЫЙ ОТЧЕТ
УЖЕ ВЫБРАН АВТОМАТИЧЕСКИ, ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ РАСПЕЧАТАТЬ, НУЖНО
НАЖАТЬ «ПЕЧАТЬ» И УКАЗАТЬ ПЕРИОД ТЕКУЩЕЙ СМЕНЫ (например, смена
началась 5 ноября в 10.40, закончилась 6 ноября в 02.00. Соответственно
указывается период: 5 ноября – 6 ноября, нажать дополнительно, а затем
выбрать печать по категориям блюд) ДАЛЕЕ ВЫБРАТЬ «ГОТОВО»
2. ПОСЛЕ ПЕЧАТИ ВСЕХ ОТЧЕТОВ, СОБРАТЬ ВСЕ ЧЕКИ СО ВСЕХ КАССОВЫХ
ДИСЦИПЛИН И С IIKO. СКРЕПЛЯЕТЕ ВСЕ ЧЕКИ ПО ОТЧЕТАМ, АККУРАТНО
СЛОЖИВ, ПРИКРЕПЛЯЕТЕ К НИМ ВСЕ ЧЕКИ ПО БЕЗНАЛУ + СВЕРКА ИТОГОВ