Marco Teórico

Debido a que el presente informe se centrara en la propiedad de los fluidos

llamada viscosidad empezaremos entonces a definirla y a definir los conceptos
que tienen que ver con esta propiedad. La viscosidad se define como “La
propiedad de los fluidos que se gradúa por la velocidad de salida de aquellos a
través de tubos capilares.” O bien “la medida de su resistencia a las
deformaciones graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de
tracción.” Así que ahora podemos pensar que un fluido con alta viscosidad no
produciría salpicaduras, por ejemplo la miel tiene una viscosidad mucho mayor a
la del agua (ver imagen 1).

Imagen 1. Diferencias de viscosidad

La viscosidad también depende mucho de la temperatura, la presión y la
composición del fluido que se va a estudiar.
Ahora para medir la viscosidad, nosotros nos basamos en el principio de
Arquímedes y en la ley de Stokes.
El Principio de Arquímedes afirma que «Un cuerpo total o parcialmente
sumergido en un fluido en reposo, recibe una fuerza de empuje de abajo hacia
arriba igual al peso del volumen del fluido que desaloja (Ver imagen 2).».

Imagen 2. Fuerzas

La Ley de Stokes se refiere a «se refiere a la fuerza de fricción experimentada por

objetos esféricos moviéndose en el seno de un fluido viscoso en un régimen
laminar de bajos números de Reynolds.»
Lo que mediremos en esta práctica es la viscosidad absoluta o dinámica la cual
se define como “una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor
resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partículas cuando son
sometidos a un esfuerzo cortante.”

Bibliografía
WIKIPEDIA. Principio de Arquímedes [en línea]. [Fecha de consulta: 5 septiembre 2015].
Disponible en línea:
http://www.cemexcolombia.com/SolucionesConstructor/files/CatalogoDeSoluciones.pdf