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RECURSOS FITOGENÉTICOS Y PREMEJORAMIENTO: ESTUDIO DE CASO EN

CUCURBITA L. COLECCIÓN UNAPAL

Conference Paper · August 2015

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Ginna Alejandra Ordoñez Narvaez Magda Piedad Valdés Restrepo

National University of Colombia Palmira National University of Colombia
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Sanin Ortiz Franco Alirio Vallejo

National University of Colombia National University of Colombia
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 RECURSOS FITOGENÉTICOS Y PREMEJORAMIENTO:
ESTUDIO DE CASO EN CUCURBITA COLECCIÓN UNAPAL
Ordóñez Narváez Ginna Alejandra*; Valdés Magda Piedad, Ortiz Grisales Sanín; Vallejo Franco Alirio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE PALMIRA. GRUPO DE INVESTIGACIÓN MEJORAMIENTO GENETICO,
AGRONOMIA Y PRODUCCIÓN DE SEMILLAS DE HORTALIZAS. * gaordonezn@unal.edu.co

Los recursos genéticos de especies cultivadas son portadores de una gran variabilidad
producida de forma natural, enriquecida con la variación generada por procesos empíricos
de parte de los agricultores y/o los métodos artificiales desarrollados por fitomejoradores.
Las especies incluidas dentro de la agrobiodiversidad corresponden a recursos genéticos
de utilidad inmediata para el consumo alimentario humano. El establecimiento de redes de
conservación incentivó la implementación los bancos de germoplasma (BG) de especies
cultivadas, y el estudio de los recursos genéticos locales. El género Cucurbita considera de
20 a 27 especies que comprenden un total de 20 taxa. Se destacan cinco especies
domesticadas, C. moschata (Duch. ex Lam) Duch. ex Poir, C. argyrosperma Huber, C.
ficifolia Bouché, C. maxima Duch. y C. pepo L., en su mayoría originadas y cultivadas en el
continente Americano. Su importancia está en la utilidad de frutos, semillas y flores desde
el punto de vista etnobotánico en la alimentación, medicina, artesanías, ornamentación,
actividades folclóricas y cultos religiosos. Desde el punto de vista económico y
agroindustrial, presenta alta calidad alimentaria por su contenido de carotenos, almidón,
ácido ascórbico, minerales (calcio, hierro, fósforo), aminoácidos (niacina, tiamina,
cucurbitina) y ácidos grasos insaturados (oleico y linoleico). El Programa de Mejoramiento
Genético de Hortalizas de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, con una
colección de 300 introducciones provenientes de México, Centro América, Brasil, Norte y
Sur de Colombia, caracterizadas por contenido nutricional en fruto, ha lanzado cinco
cultivares de zapallo reconocidos a nivel nacional para consumo en fresco y fines
agroindustriales: Unapal Mandarino, Unapal Bolo Verde, Unapal Abanico 75, Unapal
Llanogrande y Unapal Dorado. Actualmente se avanza en procesos de pre-mejora para el
estudio de almidón y contenido de extracto etéreo en semilla, en donde se han encontrado
altos rangos de variabilidad genética aprovechable.

I Simposio en Recursos Fito-genéticos Neotropicales- GIRFIN

Congreso de Botánica- Manizales 2015

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