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Objetivo
Preparación de una solución buffer básica de pH 9.25 a partir de las soluciones de
amoníaco y cloruro de amonio 0.1M y la determinación de su capacidad
amortiguadora teórico-experimental a través de la medición de los cambios de pH
en la solución por adición de una base fuerte 0.1 M.
Hipótesis
El pH de la solución amortiguadora básica a partir de las soluciones de amoníaco
y cloruro de amonio 0.1M será de 9.25 y al agregar 10 mL de ácido fuerte y 10 mL
de base fuerte, a 50 mL de solución buffer su capacidad amortiguadora será de
9.42.
Teoría Brönster-Lowry
Según Brönster y Lowry en 1924, un ácido es toda sustancia capaz de ceder uno
o más protones a otra molécula. Ambos científicos buscaron una definición que se
pudiera relacionar con la correspondiente de base, tal y como lo estaban las
propiedades químicas de ambos tipos de sustancias. Puesto que las bases
presentaban propiedades opuestas a las de los ácidos, la definición de base
debería reflejar esta oposición. Así Brönster y Lowry definieron las bases como
sustancias capaces de aceptar uno o más protones de otra molécula.
El comportamiento básico de amoníaco (NH3) se explica por reacción con el agua,
captando un protón de ella. En el caso de los hidróxidos, son los grupos OH - lo
que capan los protones del agua.
NH3 + H3O+ NH4+ + H2O
NaOH + H3O+ Na+ + 2H2O
Estas nuevas definiciones de ácido y de base salvan los inconvenientes de las de
Arrhenius, pudiendo ser aplicadas independientemente de cuál sea el medio
disolvente en el que tiene lugar el proceso de donación o de aceptación de
protones.
Según Brönster y Lowry, a todo ácido le corresponde una base conjugada con la
que está en equilibrio y toda base tiene su ácido conjugado.
Así:
Sánchez García Alison Naomi Cruz Hernández Hannya Gorostieta Martínez Hugo Jesús
Realizo Reviso Aprobó
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA
Anteproyecto para la preparación de una solución buffer básica de
pH 9.25 a partir de las soluciones de amoníaco y cloruro de
amonio 0.1M y la determinación de su capacidad amortiguadora
teórico-experimental a través de la medición de los cambios de pH
en la solución por adición de una base fuerte a 0.1 M
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Ácido1 Base1 + H+
Base2 + H+ Ácido2
Imagen 1-2. Tabla de ejemplos de ácidos con sus bases conjugadas dependiendo
de la fuerza acida y basica.
Anfóteros
Se denomina así a las sustancias que presentan un carácter ácido y básico según
las condiciones, si son sustancias neutras se llaman anfóteros, se usa anfolito
para los iones. El Al(OH)3 es un anfótero dado que reacciona tanto como ácidos
como bases, el ion bicarbonato es anfolito y reacciona tanto como los ácidos como
con las bases por ejemplo el HNO3 que en medio sulfúrico es una base. Hay
tantos anfolitos y anfóteros que su uso es diverso. Un uso frecuente es para
disoluciones tampón o buffer. Un ejemplo es la sangre con sus equilibrios pH.
Un anfolito es una especie química que se comporta como ácido y como base de
Brönster, pudiendo por lo tanto ceder o aceptar un protón en disolución. Los
ácidos politrópicos semineutralizados constituyen el caso más común de anfolito
(por ejemplo HCO3-, HPO42- y H2PO4).
Moléculas Antrópicas
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Una molécula anfoprótica puede aceptar o donar un protón, actuando ya sea como
un ácido o una base. El agua, los aminoácidos, los iones hidrogeno, carbonato y
los iones hidrogeno, sulfatos son ejemplos comunes de especies anfoprótica. Ya
que pueden donar un protón, todas las sustancias anfitropicas contienen átomos
de hidrogeno. Además, puesto que puede actuar como ácido o una base, son
anfóteros.
El valor de Kw medido a 24º C es 10 -14 moles2 litro-2. Como este valor es constante,
las concentraciones de H+ y OH- guardan una relación inversa: si una de ellas
aumenta, la otra disminuye.
En el agua pura ambas concentraciones son iguales:
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¿
Como [H2O]= 55.5 M y [H+]=10-7 M, esto quiere decir que en el agua pura una de
cada 555 millones de moléculas está disociada
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K a =¿ ¿
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Fuerza Iónica
P. Debye y E. Hückel en 1923, trabajaron en el problema de las interacciones
iónicas, sobre la base de que los iones en solución se encuentran rodeados de un
exceso de iones de carga opuesta (atmósfera iónica), que limita su movimiento (es
más probable, por ejemplo, que un ion positivo, considerado central o de
referencia, se encuentre rodeado por iones negativos, que por iones de su mismo
signo).
El movimiento se ve limitado en dos aspectos: la atmósfera iónica es deformada
cuando el ion central se mueve, de manera que su centro se encuentra detrás del
ion, y el movimiento de éste es retardado por la atmósfera (efecto de relajación);
también, esta última, al tener carga opuesta a la del ion central, tenderá a moverse
en sentido contrario a la del ion, debido al campo eléctrico, durante la migración
(efecto electroforético). Las atracciones interiónicas y el efecto del solvente son,
en esencia, la causa de la desviación que sufren los electrolitos del
comportamiento ideal
Es importante, por otra parte, hacer referencia a la cantidad conocida como fuerza
iónica, I, que es una medida adecuada del efecto de las interacciones, ion-ion y
ion solvente, en una solución electrolítica. La fuerza iónica se define como un
medio de la sumatoria de la concentración molar (o molal) de cada tipo de ion (ci),
multiplicada por el cuadrado de la valencia (zi).
Matemáticamente se expresa como:
1
l= ∑ ci z i2
2 l
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de un ácido débil y una sal del mismo ácido con base fuerte, por ejemplo, una
mezcla de ácido acético y acetato de sodio; o bien una base débil y la sal de esta
base con un ácido fuerte, por ejemplo, amoniaco y cloruro de amonio.
La aplicación más importante de esta teoría de los amortiguadores es, para los
fisiólogos, el estudio de la regulación del equilibrio ácido-base. Para dar una idea
de la importancia de los amortiguadores de la sangre, recordemos que la
concentración de iones hidrogeno del agua pura experimenta una elevación
inmediata cuando se añade una mínima cantidad de un ácido cualquiera, y crece
paralelamente a la cantidad de ácido añadido. No ocurre así en la sangre, que
admite cantidades del mismo ácido, notablemente mayores, sin que la
concentración de iones hidrogeno aumente de una manera apreciable.
Propiedades de los buffer
1.- El pH de una disolución amortiguadora depende de la naturaleza del ácido
débil que lo integra (de su pK), de modo que para cantidades equimoleculares de
sal y de ácido, el pH es justamente el pK de este ácido. Dicho de otra forma, se
puede definir el pK de un ácido débil como el pH del sistema amortiguador que se
obtiene cuando [sal] = [ácido] (Figura de la derecha)
2.- El pH del sistema amortiguador depende de la proporción relativa entre la sal y
el ácido, pero no de las concentraciones absolutas de estos componentes. De
aquí se deduce que añadiendo agua al sistema, las concentraciones de sal y ácido
disminuyen paralelamente, pero su cociente permanece constante, y el pH no
cambia. Sin embargo, si la dilución llega a ser muy grande, el equilibrio de
disociación del ácido se desplazaría hacia la derecha, aumentando la [sal] y
disminuyendo [ácido], con lo cual el cociente aumenta y el pH también, de forma
que se iría acercando gradualmente a la neutralidad (pH 7).
3.- Cuando se añaden ácidos o bases fuertes a la disolución amortiguadora, el
equilibrio se desplaza en el sentido de eliminar el ácido añadido (hacia la
izquierda) o de neutralizar la base añadida (hacia la derecha). Este
desplazamiento afecta a las proporciones relativas de sal y ácido en el equilibrio.
Como el pH varía con el logaritmo de este cociente, la modificación del pH resulta
exigua hasta que uno de los componentes está próximo a agotarse
Capacidad Amortiguadora
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Dónde:
δ =Capacidad amortiguadora de la solución
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m=M•PE•V
m= (0.1 eq/L) (35.04 g/eq) (0.02 L) =0.07g
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m=M•PE•V
m=(0.1 eq/L) (53.491 g/eq)(0.02 L)=0.0.10698 g
m=M•PE•V
m=(0.1eq/L)(39.997g/eq)(0.05L)= 0.1999 g
Cálculos para la capacidad amortiguadora
Método
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Material
Material
Balanza granataria
Balanza analítica
Equipo
Campana de extracción
Reactivos
Hidróxido de amonio
Cloruro de amonio
Hidróxido de sodio
Hojas de seguridad
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Referencias
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Disponible en:https://previa.uclm.es/profesorado/pablofernandez/QG-05-
equilibrio%20acido%20base/equilibrio%20acido%20base.pdf
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México: Thomson, 2015.
Harris Daniel C. 2001. Análisis químico cuantitativo. 2ª edición. Editorial
Reverté, S.A. México
Soluciones amortiguadoras [Internet] Slideshare. España [citado 20 febrero
2020] disponible en: https://es.slideshare.net/mensajerodelcielo/soluciones-
buffer
Sustancias que actúan como ácidos y como base [Internet] Slideshare.
España. [citado 20 febrero 2020] disponible en:
https://es.slideshare.net/calderonnicol/sustancias-que-actuan-como-acidos-
y-como-bases
Disociación del agua [internet] EHU. EUA. [citado 20 febrero 2020]
disponible en: http://www.ehu.eus/biomoleculas/ph/disocia.htm
pH [Internet] Ecured. Cuba [citado 20 febrero 2020] Disponible en:
https://www.ecured.cu/PH_(acidez)
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Medida del pH [Internet] EHU. EUA. [citado 20 febrero 2020] Disponible en:
http://www.ehu.eus/biomoleculas/ph/medida.htm
Teoría De Debye-Hückel [Internet] UNAM. México [citado 20 febrero 2020]
disponible
en:http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/TEORIADEDEBYEHUCKEL_
22646.pdf
Soluciones Buffer-Amortiguadoras [Internet] UNAD. México [citado 20
febrero 2020] disponible en:
https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/4810/334001-
%20Soluciones%20Buffer-
Amortiguadoras.pdf;jsessionid=7D1455973F7B95EFBE7648E52FF482C3.j
vm1?sequence=1
Soluciones amortiguadoras [internet] UAM. México. [citado 20 febrero 2020]
disponible en:
http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/gmta/practicas_QA_Nuevo_plan/P
RACTICA_4.pdf
Disoluciones amortiguadoras [internet] EHU. EUA. [citado 20 febrero 2020]
Disponible en: http://www.ehu.eus/biomoleculas/buffers/buffer.htm
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