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Carrera de Medicina y
Nutrición Clínica
Elaboración:
Lcda. Dulce Saldaña Santiago
Revisión y edición:
Lic. Cedric López Méndez
Lic. Héctor Arriola Higueros
Lcda. Dulce Saldaña Santiago
QuÍMICA INORGÁNICA
MANUAL DE LABORATORIO
2018 Edición
1
MANUAL DE LABORATORIO- QUÍMICA INORGÁNICA
ÍNDICE:
COMPETENCIA ______________________________________________________________________ 8
INTRODUCCIÓN_____________________________________________________________________ 8
REPORTE: ___________________________________________________________________________ 9
ANOTACIONES: _____________________________________________________________________ 9
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 13
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 13
INTRODUCCIÓN____________________________________________________________________ 13
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 14
Primera Parte: CLASIFICACIÓN DEL MATERIAL______________________________________ 14
Segunda Parte: SISTEMAS A UTILIZAR ______________________________________________ 14
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 16
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 19
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 19
INTRODUCCIÓN____________________________________________________________________ 19
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 20
Primera parte: MASA_____________________________________________________________ 20
Segunda parte: VOLUMEN _______________________________________________________ 21
Tercera parte: CÁLCULO DE DOSIS _______________________________________________ 22
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 23
OBSERVACIÓN: ____________________________________________________________________ 26
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 27
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 27
INTRODUCCIÓN____________________________________________________________________ 27
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 29
Primera Parte: DENSIDAD DE LÍQUIDOS ____________________________________________ 29
Segunda Parte: DENSIDAD DE SÓLIDOS DE FORMA IRREGULAR POR MEDIO DEL
PRINCIPIO DE ARQUÍMIDES _______________________________________________________ 30
Tercera Parte: DENSIDAD DE LOS GASES ___________________________________________ 31
Cuarta Parte: TEMPERATURA _____________________________________________________ 31
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 32
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 37
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 37
INTRODUCCIÓN____________________________________________________________________ 37
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 38
Primera parte: CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA _______________________________ 38
Segunda parte: PUNTO DE EBULLICIÓN Y FUSIÓN __________________________________ 38
Tercera parte: CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS _____________________________________ 40
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 41
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 44
PRELABORATORIO: _________________________________________________________________ 44
INTRODUCCIÓN____________________________________________________________________ 45
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 45
Primera parte: TABLA PERIÓDICA _________________________________________________ 45
Segunda parte: PARTÍCULAS SUBATÓMICAS _______________________________________ 46
Tercera parte: ISÓTOPOS _________________________________________________________ 46
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 47
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 52
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 52
INTRODUCCION____________________________________________________________________ 52
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 53
Primera parte: MANEJO DEL MECHERO Y CARACTERÍSTICAS DE LA LLAMA. __________ 53
Segunda Parte: PRUEBA A LA LLAMA ______________________________________________ 54
Tercera Parte: Reacción con ácido clorhídrico ____________________________________ 54
Tercera Parte: Reacción con KSCN _______________________________________________ 54
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 56
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 59
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 59
INTRODUCCION____________________________________________________________________ 59
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 60
Primera Parte: DISCUSIÓN GRUPAL ________________________________________________ 60
Segunda Parte: PRESENTACIÓN GRUPAL __________________________________________ 60
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 61
COMPETENCIA_____________________________________________________________________ 65
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 65
INTRODUCCION____________________________________________________________________ 65
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 66
Primera Parte: SOLUBILIDAD EN AGUA_____________________________________________ 66
Segunda Parte: CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA _____________________________________ 67
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 68
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 72
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 72
INTRODUCCION____________________________________________________________________ 72
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 73
Primera parte: REACCION ENTRE HIDROXIDO DE SODIO Y CO2 _____________________ 73
Segunda parte: REACCION ENTRE AZÚCAR Y PERMANGANATO DE POTASIO ________ 73
Tercera parte: REACCIÓN ENTRE BICARBONATO DE SODIO Y AGUA_________________ 74
Cuarta parte: REACCION ENTRE ÁCIDO SULFÚRICO E HIDRÓXIDO DE SODIO ________ 74
Quinta parte: REACCION ENTRE CINC Y ÁCIDO CLORHÍDRICO _____________________ 74
Sexta parte: REACCION ENTRE ÁCIDO CLORHÍDRICO Y ANTIÁCIDO _________________ 74
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 75
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 79
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 79
INTRODUCCION____________________________________________________________________ 79
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 80
Primera Parte: CÁLCULOS PARA PREPARAR LAS DISOLUCIONES _____________________ 80
Segunda Parte: PREPARACIÓN DE DISOLUCIONES _________________________________ 80
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 81
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 85
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 85
INTRODUCCION____________________________________________________________________ 85
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 86
Primera Parte: VELOCIDAD DE REACCIÓN DE OXÍGENO Y ÁCIDO CÍTRICO __________ 86
Segunda Parte: VELOCIDAD DE REACCIÓN DE Na2S2O3 ____________________________ 87
Tercera Parte: VELOCIDAD DE REACCIÓN DEL HIERRO _____________________________ 87
Cuarta Parte: VELOCIDAD DE REACCIÓN DEL ALKA SELTZER ________________________ 88
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 88
COMPETENCIA _____________________________________________________________________ 92
PRELABORATORIO __________________________________________________________________ 92
INTRODUCCION____________________________________________________________________ 92
PROCEDIMIENTO ___________________________________________________________________ 93
Primera Parte: TITULACION ACIDO – BASE UTILIZANDO FENOLFTALEÍNA ______________ 93
Segunda Parte: TITULACION ACIDO – BASE UTILIZANDO OTRO INDICADOR __________ 94
ANOTACIONES: ____________________________________________________________________ 94
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema de normas de seguridad el
estudiante será capaz de:
INTRODUCCIÓN
Las normas básicas de seguridad son un conjunto de medidas destinadas a proteger la salud,
prevenir y saber la manera correcta de reaccionar ante accidentes y promover el cuidado del
material de los laboratorios. Engloban una serie de prácticas de sentido común, ya que cubren
aspectos sencillos del trabajo diario en el laboratorio. El elemento clave es la actitud responsable
y la concientización de todos: personal y alumnos.
Las normas a seguir se encuentran en el folleto "Reglamento estudiantil para el uso de los
laboratorios" que le proporciona el catedrático. Es responsabilidad de cada profesor, alumno y
cualquier otro personal que se encuentre dentro del laboratorio cumplirlas estrictamente.
- Normas personales.
- Normas para la utilización de equipo (con énfasis en balanzas semianalíticas).
- Normas para el uso de reactivos químicos inorgánicos.
- Normas para el uso correcto de materiales (con especial cuidado en el material de
vidrio y cristal).
- Utilización de símbolos químicos o pictogramas para el uso correcto de sustancias
químicas.
REPORTE:
– Investigar las normas de seguridad que se aplican en un hospital y compararlas con las
normas de seguridad vistas en el laboratorio, discuta sobre las similitudes y diferencias
entre ellas.
– Indique la necesidad de cumplir normas y reglamentos de seguridad en el campo de
las ciencias de la salud.
ANOTACIONES:
- Normas personales:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema el estudiante será capaz
de:
– Desarrollar el criterio adecuado para identificar, clasificar, utilizar y cuidar los materiales
que se usan comúnmente en el laboratorio de química.
– Desarrollar habilidades motrices para la manipulación adecuada y segura de los materiales
de laboratorio.
– Desarrollar la capacidad de armar un sistema adecuado a una técnica específica.
PRELABORATORIO
INTRODUCCIÓN
El laboratorio de química tiene como actividad principal el apoyo al proceso educativo mediante
actividades experimentales interactivas, con las cuales se brinda la oportunidad de comprender
la composición y transformaciones que sufre la materia durante los distintos procesos químicos
que se dan en la naturaleza, comprobando así la validez de los principios químicos.
Es fundamental contar con el material adecuado y el personal capacitado para realizar análisis
químicos confiables, lo que implica conocer las características de los reactivos utilizados en el
experimento.
La mayor parte de las sustancias químicas con las que se trabaja en el laboratorio son tóxicas
debido a ello nunca deberán ingerirse, inhalarse de cerca manipularse sin guantes.
Si por algún motivo se necesita reconocer una sustancia por su olor, la manera adecuada de
hacerlo consiste en abanicar los vapores con la mano hacia la nariz, con lo que se consigue una
inhalación indirecta (nunca inhalar directamente del recipiente).
• Metal
• Vidrio
• Plástico
• Porcelana
- Según su función:
• De sostén
• Volumétrico
• Gravimétrico
• Misceláneo
PROCEDIMIENTO
Primera Parte: CLASIFICACIÓN DEL MATERIAL
1. Con el material que posee en la mesa de trabajo armar los siguientes sistemas:
• Sistema para filtrar
• Sistema para decantar
• Sistema para calentar con mechero
• Sistema para titular
• Dé un clic al icono
• Aparecerá la ventana:
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANOTACIONES:
1. Enliste los materiales observados en la práctica, clasifíquelos de acuerdo a su material de
origen y función.
COMPETENCIA
PRELABORATORIO
1. Defina
▪ Precisión
▪ Exactitud
▪ Certidumbre
▪ Incertidumbre
2. ¿Qué son las cifras significativas y cómo estás influyen en la certidumbre o
incertidumbre de una medición?
3. Realice un cuadro en el que incluya las siete unidades fundamentales del Sistema
Internacional de medida (SI). Incluyendo el tipo de medida (masa, volumen,
temperatura etc.), nombre de la unidad y abreviatura.
4. Por medio de un dibujo explique que es el menisco.
5. Investigue el significado de peso neto y peso bruto.
6. Llevar un alimento empacado por estudiante (galleta, chocolate, etc.) y una
calculadora científica.
INTRODUCCIÓN
Es común que el término masa y peso se utilicen en forma equivalente, sin embargo, son
cantidades distintas. Masa se refiere a la cantidad de sustancia de un objeto mientras que peso
es la fuerza que ejerce dicho objeto por efecto de la gravedad. En el laboratorio se mide la masa
de un objeto (en gramos, miligramos, etc.), aunque en algunas ocasiones se utiliza la palabra
“pesar” como sinónimo de “medir la masa”. Mientras que el volumen se define como el espacio
que ocupa ese objeto.
Tanto la masa como el volumen son propiedades extensivas (también se les conoce como
propiedades aditivas o extrínsecas), es decir que aumentan de manera proporcional al aumentar
la cantidad de sustancia presente.
Para medir la masa se usa un instrumento llamado balanza. Existen diversos tipos de balanzas
dependiendo de la sensibilidad que se requiera, por ejemplo, hay balanzas semianalíticas que
poseen una precisión de dos cifras después del punto decimal, o analíticas que se caracterizan
por detectar cuatro o cinco cifras después del punto decimal.
Tara: es el peso del recipiente, y puede almacenarse en una balanza semianalítica por medio de
la tecla que aparece en la siguiente figura.
El volumen de las sustancias líquidas se mide con instrumentos volumétricos. Para manejar
correctamente dichos instrumentos debe conocerse y dominarse el concepto menisco.
PROCEDIMIENTO
Primera parte: MASA
b. Beaker 10mL
c. Espátula metal
d. Caja Petri plástico
e. Caja Petri vidrio
f. Erlenmeyer 125mL
g. Borrador
h. Lápiz
i. Lapicero
3. Pese los materiales que utilizó en el inciso 1 en una balanza monoplato, los materiales
deberán ser pesados por dos estudiantes.
a. Probeta 10mL
b. Beaker 10mL
c. Espátula metal
d. Caja Petri plástico
e. Caja Petri vidrio
f. Erlenmeyer 125mL
g. Borrador
h. Lápiz
i. Lapicero
4. Realice una tabla en donde indique si son exactos y/o preciso los pesos entre ambas
balanzas. Responda si existe incertidumbre en los resultados de ambas balanzas.
Nota: todos los procedimientos que se describen a continuación se deben realizar por
duplicado.
2. Trasvasar los 10mL de agua medida en la bureta (abriendo la llave) a una probeta de 25mL.
Observar si el volumen es igual, y anotar el resultado.
3. Vuelva a medir 10mL con la bureta y trasvasarlos a un balón aforado de 10 ml. Observar si
el volumen es igual y anotar el resultado.
4. Medir en un balón aforado 25 ml de agua destilada y trasvasara un beaker de 50mL.
Observar si el volumen es igual y anotar el resultado en su cuaderno.
5. Con la pipeta serológica mida 5 ml de agua destilada y trasvasar a la probeta de 15mL.
Observar si el volumen es igual y anotar el resultado.
6. Con la pipeta volumétrica mida 5 ml de agua destilada y trasvasar a la probeta de 15ml.
Observar si el volumen es igual y anotar el resultado.
Repita dos veces los procedimientos y establezca si los instrumentos son exactos y
precisos. Ordene los materiales del menos exacto al más exacto.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
OBSERVACIÓN:
- Por mesa de trabajo deberán traer al menos un termómetro de uso clínico y llevar dos
pajillas de plástico duro y transparente.
COMPETENCIA
PRELABORATORIO
INTRODUCCIÓN
La densidad se refiere a la cantidad de materia que existe en una unidad de volumen. En otras
palabras, es igual a la masa del objeto dividida por el volumen que ocupa el mismo. La ecuación
que describe a la densidad es la siguiente:
Donde ƿ= densidad
De tal manera que para determinar la densidad de un objeto se debe medir su masa en una
balanza y determinar su volumen por algún método práctico. En el caso de los líquidos, esto se
logra fácilmente haciendo uso de picnómetros (preferentemente) u otra cristalería graduada
como las probetas. Determinar el volumen de un sólido, especialmente irregular es más difícil.
Los gases presentan el problema que se requiere de grandes volúmenes de los mismos para que
se pueda medir su masa. Debido a ello en esta práctica únicamente se determinarán las
densidades de sólidos y líquidos.
Para la determinación de la densidad de un sólido, en este caso yeso; se hará uso del principio de
Arquímedes. Se introducen piezas de diferente tamaño del mismo material dentro de una
probeta graduada que contiene aceite mineral y se encuentra previamente tarada. La diferencia
de masas antes y después de sumergir el objeto es entonces la masa del objeto. La diferencia de
volumen entre la posición original del menisco y la posición que ocupa después de sumergir el
objeto es igual al volumen del mismo.
Temperatura y Calor:
Es importante recordar que la temperatura y el calor son dos conceptos diferentes. Se puede
definir a la temperatura como una medida de la cantidad de energía de un objeto y el calor como
el proceso de transferencia de energía térmica entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un
mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas.
Los termómetros usados en el laboratorio están divididos en grados Celsius, nombre en honor al
astrónomo sueco Anders Celsius. El grado Celsius o C es la unidad termométrica cuya intensidad
calórica corresponde a la centésima parte entre el punto de fusión del agua y su punto de
ebullición. En esta escala el valor de cero (0) se fija para el punto de fusión y el de cien (100) para
el punto de ebullición.
PROCEDIMIENTO
Parte 1:
1. En una probeta de 50ml deberá colocar los siguientes líquidos:
Deberá agregar los líquidos cuidadosamente, resbalando por las paredes de la probeta.
Indicar que sucede con la densidad de los líquidos, comparar con los datos teóricos que investigó
en el pre laboratorio.
Parte 2:
1. Rotular 4 beaker de 150ml, tararlos y agregar las siguientes cantidades:
Beaker No. Azúcar Agua (ml) Calcular la masa de la Densidad de la
(cucharadas) solución solución
1 1 100
2 2 100
3 3 100
4 4 100
– Explique cómo funciona la determinación de densidad ósea y para qué es útil esa
información.
– De acuerdo a los resultados, ¿Cuál es la sustancia con menor densidad?
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
– Identificar los cambios físicos y químicos que sufre la materia y pueda diferenciarlos.
– Conocer la diferencia entre los diferentes estados físicos.
– Verificar experimentalmente el punto de fusión y de ebullición del agua. –
Diferenciar los conceptos de calor y temperatura.
PRELABORATORIO
1. Defina con sus palabras los siguientes conceptos
▪ Propiedades físicas
▪ Propiedades químicas
▪ Calor
▪ Temperatura
2. ¿Cuáles son las principales diferencias que existen entre un cambio (o fenómeno)
físico y un cambio químico?
3. Indique tres ejemplos de cambios físicos y tres de cambios químicos que se
relacionen al campo de la salud.
INTRODUCCIÓN
Casi todo lo que uno hace involucra energía. La energía se usa para caminar, jugar tenis, estudiar
y respirar. Se utiliza energía cuando se calienta agua, se cocinan alimentos, se encienden las luces,
se usa una lavadora y se conduce un automóvil. Desde luego, dicha energía tiene que provenir
de algo. En el cuerpo, los alimentos que consume le proporcionan la energía. La energía
procedente de los combustibles fósiles, o el Sol, se utiliza para calentar una casa o el agua de una
alberca.
Todos los días se ven varios materiales con muy diversas formas. Para un científico, todos estos
materiales son materia. La materia está en todas partes: el jugo de naranja del desayuno, el agua
que se pone en la cafetera, la bolsa de plástico donde guarda su sándwich, el cepillo de dientes y
el dentífrico, el oxígeno que inhala y el dióxido de carbono que exhala son formas de materia.
Cuando mira a su alrededor, ve que la materia adopta el estado físico de sólido, líquido o gas. El
agua es una sustancia familiar que se observa en los tres estados. En el estado sólido, el agua
puede ser un cubo de hielo o un copo de nieve. Es líquida cuando sale de un grifo o llena una
alberca. También verá que una sustancia puede cambiar de estado. Por ejemplo, el agua cambia
de estado cuando el hielo se derrite, el líquido se evapora de un estanque o el agua hierve y forma
un gas. Cuando el vapor de agua en la atmósfera se condensa, se forman nubes.
PROCEDIMIENTO
g. Compartir los resultados con la mesa y discutir si el punto de fusión se afectó por
la masa. Discutir que factor se afectó por la masa y que tipo de cambio se observa
con el punto de fusión.
1. Fenómeno 1: Individual
a. Anote el color y apariencia del sulfato de cobre hidratado CUSO4 5H2O.
b. En una cápsula de porcelana agregar una pequeña cantidad de sulfato de cobre.
c. Colocar la cápsula de porcelana en la estufa.
d. Calentar suavemente hasta observar un cambio en su coloración.
e. Anote las observaciones.
f. Retirar su cápsula de porcelana de la estufa, coloque en la cerámica.
g. Esperar a que se enfríe, añadir unas 5 gotas de agua destilada al sulfato de cobre
y observe.
h. Anote sus resultados. Explique qué ocurrió con el sulfato de cobre, ¿el efecto
puede ser reversible o irreversible?
2. Fenómeno 2: Individual
b. Con la tapita utilizada en la primera parte procederá a colocarla en el sistema de
calentamiento.
c. Calentar suavemente hasta observar un cambio en su coloración.
d. Anote las observaciones.
e. Retirar su cápsula de porcelana de la estufa, coloque en la cerámica.
f. Esperar a que se enfríe y observe su cambio de coloración.
g. Anote sus resultados. Explique qué ocurrió con la mantequilla, ¿el efecto puede
ser reversible o irreversible?
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
– Timberlake, K. Química general, orgánica y biológica. Estructuras de la vida. Educación
media superior. 4ª edición. 2013. Pearson Educación de México, S.A. de C.V., México.
Pp. 936.
– Chang, Raymond. (2010). Química (10ª ed.). México: McGraw-Hill Interamericana.
– Burns, R.A. 2003. Fundamentos de Química. Trad. de La 4ª. ed. en inglés por Héctor
Javier Escalona y García. 4ª ed. México, Pearson.
– Mortimer, C. 1983. Química. México, Iberoamericana.
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
PRELABORATORIO:
DEBERÁ LLEVAR LA TABLA PERIÓDICA AL LABORATORIO
INTRODUCCIÓN
John Dalton, un científico inglés, propuso que los átomos son indestructibles, siendo un punto de
partida para el desarrollo de la teoría atómica. Actualmente se consideran que las partículas
subatómicas fundamentales son los protones, neutrones y electrones. Tanto los protones como
los neutrones están conformados por partículas llamadas quarks y se encuentra en estudio una
nueva llamada Xi-cc++.
La tabla periódica contiene los elementos por grupos que tienen números y letras, en donde se
encuentran los elementos representativos, elementos de transición, de transición interna; o bien
pueden encontrarse por familias, por ejemplo, la familia del carbono, la familia del nitrógeno y la
familia del oxígeno.
PROCEDIMIENTO
Primera parte: TABLA PERIÓDICA
1. Utilizando su tabla periódica, busque los siguientes elementos, coloque el símbolo de cada
uno:
a. Holmio g. Nitrógeno
b. Lutecio h. Radón
c. Gadolinio i. Itrio
d. Actinio j. Carbono
e. Astato k. Flúor
f. Bario
2. Con los anteriores elementos, busque el principal uso en el siguiente enlace:
http://elements.wlonk.com/ElementsTable.htm
3. Indicar los elementos con mayor abundancia en la tierra, utilice el siguiente enlace para
obtener la información: http://tablaperiodica.quimica.uc.cl/#/
4. Revisar su tabla periódica y el lugar donde se encuentran los elementos, para familiarizarse
con estos grupos realice la siguiente actividad, y muestre su resultado al catedrático:
http://www.quimitris.com/
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
– Timberlake, Karen C. 2013. Química general, orgánica y biológica. Estructuras de la vida
Educación media Superior. 4ª edición. Pearson Educación de México, S.A. de C.V.
México. 936 pp.
– Holum, John. 2012. Fundamentos de química general, orgánica y bioquímica para
ciencias de la salud. México. Limusa Wiley. 868 p.
– Chang, Raymond. 2,010. Química. 10a Edición. McGraw Hill. ISB9786071503077
- Átomos y elementos. Khan Academy.
https://es.khanacademy.org/science/biology/chemistry--of-life/elements-
andatoms/v/elements-and-atoms
- Gregori, J. El CERN detecta una nueva partícula. Cadenaser.com. 2017. Disponible en:
http://cadenaser.com/ser/2017/07/06/ciencia/1499354788_224183.html
- The periodic table of the elements, in pictures and words. Elements.wlonk.com.
Disponible en: http://elements.wlonk.com/ElementsTable.htm
- Tabla periódica interactiva. Facultad de química. Pontificia Universidad Católica de
Chile. Disponible en: http://tablaperiodica.quimica.uc.cl/#/ - Quimitris. Disponible en:
http://www.quimitris.com/
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema el estudiante será capaz
de:
PRELABORATORIO
1. Dibujar las partes de la llama señalando cada una de sus zonas y las temperaturas
que éstas alcanzan.
2. Explique ¿Por qué se observa un color al llevar a la llama distintas sustancias?
3. Escriba la reacción química de la combustión incompleta y completa del gas
propano. Explique ¿Cuál es la principal diferencia?
4. ¿Cuáles son las medidas de emergencia (primeros auxilios) que deben seguirse si
llega a quemarse con la llama del mechero o al tener contacto con el ácido
clorhídrico?
5. Enliste quienes son los elementos de transición y quienes son los elementos
representativos.
6. Explique que es un catión y un anión. E indique en la tabla periódica como pueden
ubicarse.
INTRODUCCION
Existen diversos métodos para la identificación de elementos o compuestos, algunos pueden ser
por medio de reacciones químicas que pueden ser perceptibles al ojo humano, por ejemplo,
cambios de color, emisión de gas, formación de precipitados, cambios de temperatura, entre
otros.
Las reacciones químicas que se realizarán para determinar las características de un elemento
representativo o de transición, y para la identificación de elementos del grupo de los metales. La
adición de KSCN o del HCl, son útiles para conocer las particularidades de esos grupos.
PROCEDIMIENTO
IMPORTANTE: Durante el desarrollo de la práctica el estudiante debe tener el cabello recogido.
Por su seguridad no se permitirá el uso de esmalte o uñas acrílicas.
Si se ajusta correctamente la entrada de aire por medio del collarín, la llama tendrá un cono
interior de color azul, no producirá hollín y tendrá el poder calorífico adecuado. También debe
graduarse la entrada de combustible para evitar una llama muy grande.
a. Estado
b. Color
c. Forma: cristales, polvo
d. Extra: si tienen brillo o son opacos
1. Tomar 1 tubo de ensayo e identificarlo, colocar 2mL de ácido clorhídrico. Esto servirá para
lavar el asa de nicromo.
2. Lavar el asa de nicromo sumergiendo la punta dentro del tubo que contiene el ácido
clorhídrico.
3. En su mesa de trabajo encontrará cinco vidrios de reloj conteniendo las siguientes sales:
NaCl, BaCl2, KCl, CaCl2, CuSO2.5H2O y Sr(NO3)2.
4. Con la punta del asa de nicromo tomar una pizca de NaCl y llevarla a la zona caliente de la
llama del mechero. Observar la coloración que se produce y repetir una vez más para
reafirmar criterio.
5. Repetir los numerales 2 al 4 para cada una de las sales.
6. Deducir qué átomo o ion de los indicados en el numeral 2 está presente en la sustancia y
comparar con la teoría.
f. Nitrato de zinc
2. Una serie de tubos deberá adicionar de 10 a 20 gotas de ácido clorhídrico 6M y observar las
reacciones de cada tubo.
3. La otra serie de tubos deberá adicionar de 10 a 20 gotas de KSCN 1M y observar las
reacciones de cada tubo.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema el estudiante será capaz
de:
PRELABORATORIO
1. Realizar un resumen del capítulo de texto no. 4.
2. Explique qué es y cómo se mide la vida media de un radioisótopo.
3. Realice un dibujo que explique las partículas radiactivas y las precauciones para
cada una de ellas.
INTRODUCCION
En 1902, Frederick Soddy propuso la teoría que la radioactividad es el resultado de un cambio
natural de un isotopo de un elemento hacia un isotopo de un elemento diferente. Las reacciones
nucleares incluyen cambios en las partículas del núcleo de un átomo y por consiguiente causan
un cambio en el átomo mismo. Todos los elementos más pesados que el bismuto (Bi) (y algunos
más livianos) exhiben una radioactividad natural y por consiguiente pueden 'decaer en'
elementos más livianos. Al contrario que las reacciones químicas normales que forman
moléculas, las reacciones nucleares resultan en la transmutación de un elemento en un isotopo
diferente o en un elemento diferente (recuerde que el número de protones de un átomo define
el elemento, por lo tanto, un cambio de un protón resulta en un cambio de un átomo).
En 1911 recibió un segundo Nobel, un hecho sin precedentes. Esta vez fue el de química, por sus
investigaciones sobre el radio y sus compuestos. Fue nombrada directora del Instituto de Radio
de Paris en 1914 y se fundó el Instituto Curie.
Marie Curie sufrió una anemia perniciosa causada por las largas exposiciones a la radiación.
Murió el 4 de julio de 1934 en la Alta Saboya.
PROCEDIMIENTO
Primera Parte: DISCUSIÓN GRUPAL
2. Cada grupo tendrá 45 minutos para preparar una exposición sobre el tema. Podrán hacer
uso de distintos recursos tecnológicos para su presentación. Se calificará la creatividad.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
– Timberlake, Karen C. 2013. Química general, orgánica y biológica. Estructuras de la vida
Educación media Superior. 4ª edición. Pearson Educación de México, S.A. de C.V. México.
936 pp.
– Holum, John. 2012. Fundamentos de química general, orgánica y bioquímica para ciencias
de la salud. México. Limusa Wiley. 868 p.
– Chang, Raymond. 2,010. Química. 10a Edición. McGraw Hill. ISB9786071503077
– Carpi, A. Química nuclear: una introducción. Visionlearning. Vol. CHE-2 (3), 2003.
Disponible en:
https://www.visionlearning.com/es/library/Qu%C3%ADmica/1/Qu%C3%ADmicaNuclear/
59/reading
– Biografía de Marie Curie. Nobelprize.org. Disponible en:
https://www.nobelprize.org/nobel_prizes/physics/laureates/1903/marie-curie-bio.html
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema el estudiante será capaz
de:
PRELABORATORIO
1. Realizar un cuadro comparativo entre enlace iónico, covalente y metálico indicando:
definición, solubilidad en agua y conductividad eléctrica.
INTRODUCCION
Un enlace químico es la interacción de los electrones de valencia entre dos o más átomos,
alcanzando una configuración electrónica estable equivalente a la de un gas noble (un estado
energético más bajo).
Las propiedades físicas y químicas para la gran mayoría de los compuestos se explican por las
diferencias que presentan los tipos de enlace entre los elementos. Las características que se ven
influenciadas por el tipo de enlace son:
– Solubilidad
– Conductividad de corriente
– Puntos de fusión
– Volatilidad
– Estado físico: sólido, líquido y gaseoso
El enlace iónico es un tipo de interacción electrostática entre átomos que tienen una gran
diferencia de electronegatividad. Los elementos involucrados en un enlace iónico aceptan o
pierden electrones.
El enlace metálico es una variedad particular del enlace iónico, el cual se da únicamente en las
sustancias metálicas, es decir, en metales puros, en aleaciones y en amalgamas. En esta clase de
enlace existen cationes con electrones móviles que se enlazan y desenlazan continuamente.
Los compuestos iónicos se caracterizan por ser solubles en agua, fundidos o disueltos conducen
la corriente eléctrica y poseen puntos de fusión muy elevados. Por lo general los compuestos
covalentes son insolubles en agua, no conducen la corriente eléctrica debido a que no se ionizan
y poseen puntos de fusión bajos.
PROCEDIMIENTO
Primera Parte: SOLUBILIDAD EN AGUA
e. Nitrato de potasio
f. Aceite comestible
3. Agregar 2mL de agua destilada en cada tubo de ensayo.
4. Agitar vigorosamente y dejar reposar por 5 minutos.
5. Anotar el resultado en el cuadro correspondiente, éste sólo puede ser positivo (+) si la
sustancia se disuelve en el agua y negativo (-) en el caso contrario.
1. Rotular los beakers de 250ml con cada una de las siguientes sustancias:
a. Cloruro de sodio g. Suero de rehidratación oral
b. Azúcar h. Bebida rehidratante
c. Etanol i. Coca cola
d. Sulfato de cobre j. Agua para consumo humano
e. Nitrato de potasio k. Té
f. Aceite comestible
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
– Timberlake, Karen C. 2013. Química general, orgánica y biológica. Estructuras de la vida
Educación media Superior. 4ª edición. Pearson Educación de México, S.A. de C.V. México.
936 pp.
– Holum, John. 2012. Fundamentos de química general, orgánica y bioquímica para ciencias
de la salud. México. Limusa Wiley. 868 p.
– Chang, Raymond. 2,010. Química. 10a Edición. McGraw Hill. ISB9786071503077
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema el estudiante será capaz
de:
PRELABORATORIO
1. Explique la diferencia entre una ecuación química y una reacción química. Cite un
ejemplo para cada uno.
2. Explique qué ocurre en el organismo cuando una persona tiene acidez estomacal y
toma un hidróxido de aluminio y magnesio para controlar esa acidez. Utilice una
ecuación química para explicar.
3. Definir pH y pOH ¿Cómo se determina en el laboratorio? Indicar la escala.
4. Investigue el pH de 5 alimentos y 5 bebidas.
INTRODUCCION
Las reacciones químicas son procesos en los que una o más sustancias se transforman en otra u
otras con propiedades diferentes. Para que pueda existir una reacción química debe haber
sustancias que reaccionan y sustancias que se forman. Se denominará reaccionante o reactivo
a la sustancia química que reacciona. A las sustancias que se generan debido a una reacción
química se les denomina sustancia resultante o producto químico.
– Combinación
– Descomposición
– Desplazamiento
– Doble combinación
– Reacciones homogéneas
– Reacciones heterogéneas
En una reacción química es posible observar una o más de las siguientes manifestaciones:
NOTA:
Antes de proceder a efectuar las siguientes reacciones químicas es necesario tomar en cuenta
que:
a. Para mezclar dos sustancias debe dejarse caer lentamente y resbalando por las paredes
del tubo receptor, el contenido del reactivo. Observar, anotar y explicar lo que ocurre
al momento en que ambas sustancias entran en contacto.
b. Anotar por lo menos tres características de cada una de las sustancias antes de que
éstas reaccionen.
c. Anotar las fórmulas de las sustancias reaccionantes antes de llevar a cabo la mezcla o
el calentamiento, e iniciar con ellas el planteamiento de la ecuación química.
d. Todos los tubos de ensayo deben estar limpios para iniciar cualquiera de las reacciones
que se proponen a continuación.
e. Utilizar guantes.
PROCEDIMIENTO
Primera parte: REACCION ENTRE HIDROXIDO DE SODIO Y CO2
1. En una probeta de 500mL agregue agua destilada (aproximadamente 200mL) añada 5 gotas
de indicador de boguen y de 5 a 10 gotas de NaOH 2N, la solución debe de ser color verde.
2. Su catedrático les dejará un recipiente con hielo seco por mesa de trabajo.
3. Recuerde no tocar el hielo seco, puede ocasionarle quemaduras.
4. Ayudándose con una pinza para cápsula de porcelana coloque unos fragmentos de hielo
seco a la probeta, observe y explique qué sucede con el hielo seco.
5. Explique ¿Cuál es la función del indicador de boguen? ¿Qué sustancias participan en la
reacción? ¿Cómo se libera el CO2?
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
– Timberlake, Karen C. 2013. Química general, orgánica y biológica. Estructuras de la vida
Educación media Superior. 4ª edición. Pearson Educación de México, S.A. de C.V. México.
936 pp.
– Holum, John. 2012. Fundamentos de química general, orgánica y bioquímica para ciencias
de la salud. México. Limusa Wiley. 868 p.
– Chang, Raymond. 2,010. Química. 10a Edición. McGraw Hill. ISB9786071503077
– Reacciones Químicas. Disponible en:
http://quimica.infotecnica.org/?Las_Reacciones_Quimicas
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
A través de la observación, investigación y análisis en relación al tema el estudiante será capaz
de:
PRELABORATORIO
1. ¿Cuál es la diferencia entre disolución y solución?
2. Por medio de un ejemplo (para cada uno) explique ¿cómo se calcula la molaridad,
molalidad y normalidad de una solución?
3. ¿Cuál es la regla para mezclar ácidos y agua?
4. ¿Qué precauciones debe de tener para preparar disoluciones?
INTRODUCCION
El término disoluciones sugiere que en una mezcla debe existir una sustancia que se disuelva y
otra que disuelva a la anterior. La sustancia que se disuelve se conoce con el nombre de soluto,
mientras la que disuelve al soluto es denominada solvente o disolvente. Lo más importante es
que para que la mezcla sea una solución, debe ser homogénea, es decir, la composición debe
ser igual en cada una de sus partes.
Según cuál sea la composición de la solución, se podrá distinguir una solución concentrada (que
contiene mucho soluto formando parte de la solución), de una solución diluida (que contiene
poco soluto en solución). Estos términos son cualitativos y en química es necesario que se
conozcan exactamente las cantidades que existen en la mezcla, es decir, una magnitud
cuantitativa.
PROCEDIMIENTO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
– Timberlake, K. Química general, orgánica y biológica. Estructuras de la vida. Educación
media superior. 4ª edición. 2013. Pearson Educación de México, S.A. de C.V., México.
Pp. 936.
– Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E. Química, La Ciencia Natural. 7ª. Edición Pearson
Editores. México 1997. Pp. 991.
– Chang, Raymond. (2010). Química (10ª ed.). México: McGraw-Hill Interamericana.
– UmLand, J.B., Bellana J.M. Química General 3ª edición Internacional Thomson Editores,
México, 2000. Pp. 1016.
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
PRELABORATORIO
1. ¿Qué es un equilibrio químico y que indica la constante de equilibrio en una
reacción?
2. ¿Cuál es la importancia del principio de Le-Chatelier?
3. ¿Qué factores afectan el equilibrio químico?
4. En qué sistemas puede aplicar el principio de Le-Chatelier.
INTRODUCCION
La cinética química es el área de la química que tiene relación con la rapidez, o velocidad, con
que ocurre una reacción. La palabra “cinética” indica movimiento o cambio. El equilibrio se
refiere a aquel estado de un sistema en el cual no se produce ningún cambio neto adicional.
Cuando A y B reaccionan para formar C y D a la misma velocidad en que C y D reaccionan para
formar A y B, el sistema se encuentra en equilibrio.
Efecto de la presión: si aumenta la presión se desplazará hacia donde existan menor número
de moles gaseosos, para así contrarrestar el efecto de disminución de V, y viceversa.
PROCEDIMIENTO
Primera Parte: VELOCIDAD DE REACCIÓN DE OXÍGENO Y ÁCIDO CÍTRICO
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
– Timberlake, Karen C. 2013. Química general, orgánica y biológica. Estructuras de la vida
Educación media Superior. 4ª edición. Pearson Educación de México, S.A. de C.V.
México. 936 pp.
– Holum, John. 2012. Fundamentos de química general, orgánica y bioquímica para
ciencias de la salud. México. Limusa Wiley. 868 p.
– Chang, Raymond. 2,010. Química. 10a Edición. McGraw Hill. ISB9786071503077
– UmLand, J.B., Bellana J.M. Química General 3ª edición Internacional Thomson Editores,
México, 2000. Pp. 1016.
ANOTACIONES:
_______________________________________________Fecha: _____________
1. Materiales de laboratorio
COMPETENCIA
PRELABORATORIO
1. ¿Cuál es la finalidad de realizar una titulación?
2. Defina punto de equivalencia en una reacción química.
3. Mencione tres indicadores ácido base utilizados en una titulación
4. Realice un dibujo del sistema de titulación indicando sus partes.
INTRODUCCION
La concentración de una solución puede ser determinada mediante una técnica llamada
titulación, que es el proceso mediante el cual se hace reaccionar una solución de concentración
desconocida con una solución de concentración conocida y pureza conocidas llamada solución
patrón o estándar.
El producto de una reacción ácido-base es siempre sal y agua. La sal producida en esta reacción
sufre hidrólisis cambiando el pH de la solución original, el valor del pH obtenido depende del
tipo de sal que se forma en la reacción ácido- base. Por ejemplo, cuando se neutraliza un ácido
fuerte como el ácido clorhídrico con una base fuerte como el hidróxido de sodio, se forma una
sal neutra (cloruro de sodio) y agua y el pH de la solución obtenida será igual a 7.
PROCEDIMIENTO
1. Lavar la bureta con agua potable, después con agua destilada y por último lavar con
hidróxido de sodio 0,1 N. Descartar el hidróxido de sodio en el frasco de desechos
correspondiente.
2. Llenar la bureta con la solución hidróxido de sodio 0.1 N, cuidando que no existan burbujas
cerca de la llave de la bureta (consultar al instructor). Esta será la solución titulante o
valorante.
3. Sujetar la bureta al soporte universal con una pinza tipo mariposa y enrasar.
4. Medir exactamente 15mL de ácido clorhídrico con una pipeta volumétrica y trasvasar a un
erlenmeyer de 125mL. Seguidamente agregar 3 gotas de fenolftaleína.
5. Colocar el erlenmeyer debajo de la bureta y sobre un papel blanco.
6. Abrir cuidadosamente CON LA MANO IZQUIERDA la llave de la bureta de manera que el
contenido fluya gota a gota hacia el erlenmeyer que contiene el ácido clorhídrico. El
erlenmeyer debe moverse continuamente y de forma circular CON LA MANO DERECHA.
7. Cuando perciba que la coloración de la solución de ácido empieza a cambiar se debe
disminuir la velocidad de salida de la solución valorante. Esto se consigue cerrando la llave
de la bureta.
8. El punto final se evidencia por la aparición de un color ROSADO PÁLIDO permanente en el
recipiente receptor, en este punto NO DEBE agregar más valorante. La titulación finaliza. (Si
obtiene una coloración fucsia o rosada intensa deberá repetir el procedimiento)
9. Leer en la escala de la bureta graduada la cantidad de mililitros que fluyeron o se gastaron
y anotar este volumen.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
– Brown, Tl. Lemay, H.E. Bursten B.E. Química, La Ciencia Natural. 7ª. Edición Pearson
Editores. México 1997. Pp. 991.
– Chang, Raymond. (2010). Química (10ª ed.). México: McGraw-Hill Interamericana.
– UmLand, J.B., Bellana J.M. Química General 3ª edición Internacional Thomson Editores,
México, 2000. Pp. 1016.
ANOTACIONES: