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Guía de aprendizaje # 2
Asignatura: Biología Fecha de entrega: 14 de abril 2020
Grado: 11mo Tiempo: 90 min Teléfono: 76078929
Número y nombre de la unidad: II Composición química de los seres vivos.
Docente: Grethell Sugey Morales Marenco
Contenido: Biomoléculas
Moléculas Inorgánicas
Sales minerales
El agua auto ionización
Función
Indicador de logro: Explicar con claridad la importancia de las moléculas
inorgánicas, agua, sales minerales, disoluciones y equilibrio acido base en los
seres vivos.
Actividades iniciales:
Analiza el siguiente contenido para resolver la guía de estudio.
Desarrollo:
Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos
vivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo. Las biomoléculas son el
fundamento de la vida y cumplen funciones imprescindibles para los organismos
vivos.
Las sales minerales son moléculas inorgánicas que aparecen en todos los
seres vivos en cantidades variables (no superiores al 5%). Aparecen de dos
formas:
-Regulan el metabolismo
La regulación del pH ocurre gracias a los grupos hidroxilo (-OH) que son
usados junto a los iones hidrógeno (H +). El primero se relaciona con la
formación de un medio alcalino, mientras que el segundo contribuye a la
formación de un medio ácido.
Propiedades
Funciones biológicas
Fisicoquímicas
El agua puede disolver una enorme variedad de sustancias que
Poder disolvente de esta forma pueden ser transportadas por el interior de los
seres vivos
Debido a que el agua se puede disociar en forma iónica puede
Reactividad reaccionar neutralizando sustancias ácidas y básicas. Del
química mismo modo es capaz de reducir y oxidar una gran variedad de
sustancias.
El agua es capaz de absorber grandes cantidades de energía
Calor específico sin aumentar apenas su temperatura. Por ello es un excelente
amortiguador térmico.
Cuando el agua se evapora es porque ha absorbido una
Calor de enorme cantidad de energía. Los seres vivos utilizan esta
vaporización capacidad para evitar sobrecalentarse, pierden agua por
evaporación y con ella el calor.
Debido a la fuerza de cohesión de las moléculas de agua
provocada por los puentes de hidrógeno, el agua se une a otras
Tensión moléculas cargadas originando fuerzas de adhesión. Ambos
superficial fenómenos son responsables de la capilaridad o movimiento
de una disolución acuosa a través de los conductos
microscópicos que presentan muchos seres vivos.
Gases
Iones
Al igual que los gases, el papel de los iones en los organismos vivos
aparece restringido a eventos muy particulares, pero indispensables para el
funcionamiento adecuado de un individuo. Se clasifican dependiendo de su
carga en aniones, iones con cargas negativas, y cationes, iones con cargas
positivas.
Ácidos y bases
Una reacción ácido-base o reacción de neutralización es una reacción química que ocurre
entre un ácido y una base produciendo sal y agua.
La palabra "sal" describe cualquier compuesto iónico cuyo catión provenga de una base
(Na+ del NaOH) y cuyo anión provenga de un ácido (Cl - del HCl). Las reacciones de
neutralización son generalmente exotérmicas, lo que significa que desprenden energía en
forma de calor. Se les suele llamar de neutralización porque al reaccionar un ácido con una
base, estos neutralizan sus propiedades mutuamente.
Actividades de aprendizaje
Regulan el metabolismo
químicos en el organismo
el organismo
HOMBRE:
-Bebes y niños. Los recién nacidos tienen entre un 70% y 80% de agua. A partir de
un año, baja a entre el 60% y el 70%.
-Adultos. El porcentaje se mueve entre 50% y 65%.
-Ancianos. Menos del 50% de media.
CEREBRO, SANGRE Y HUESOS
el cerebro se compone en un 70 o 75 % de agua, la sangre en un 80 o 83 % y los
huesos contienen un 22 % de agua aproximadamente.
ANIMALES E INSECTOS
En los animales, el 60 a 90% de su peso está formado por agua, observándose
casos extremos, como la Medusa de mar con 99% y en algunos insectos con 40%.
Los peces, están constituidos por, aproximadamente, un 65 a 80% de agua.
-Existen ciertas reacciones metabólicas que requieren un pH específico para que puedan
llevarse a cabo. De la misma forma, las enzimas también requieren de pH específicos para
trabajar con máxima eficiencia.
- Nuestra sangre tiene un pH entre 7,35 y 7,45. Apenas fuera de ese rango están
comprometidas nuestras funciones vitales. En los alimentos el pH es un marcador
del buen o mal estado de este.
Actividad de evaluación
Las sales también son utilizadas como anticépticos como el sulfato de hierro y cloruro de
sodio.Así como se utilizan para la elaboración de medicamentos.