ESTADO LÍQUIDO

3.1 CONCEPTO DE LIQUIDO

Peso específico (γ gamma)

Es la cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia
w N lb
γ=
( ,
V m3 pie 3 )
V: volumen
W: peso

Se representa el espeso específico o densidad de un fluido en términos de su relación con el

específico o la densidad de un fluido en común, el fluido de referencia es agua pura a 4°C,
que es cuando tiene mayor densidad.

Gravedad específica (sg)

Se expresa como:
γs ρs
s g= =
γ w @ 4 ° C ρw @ 4 ° C
Índice s: sustancia cuya gravedad especifica se va a determinar
Índice w: se refiere al agua.

γs @ 4°C= 9.81KN/m3 = 62.4 lb/pies3

ρw @ 4°C = 1000 kg/m3 = 1.94 slugs/pies3

γs ρs γs ρs
s g= = s g= =
KN kg ó lb slugs
9.81 3 1000 3 62.4 3
1.94
m m pies pie 3

3.1.1 Propiedades Generales de los líquidos

Las moléculas de un líquido están relativamente cercas unas de otras si se comparan con las
moléculas de un gas, pero están separadas si se les compara con las de un sólido. Las
fuerzas intermoleculares determinan varias de las características estructurales y propiedades
de los líquidos. Son fuerzas de atracción entre las moléculas y son responsables del
comportamiento no ideal de los gases, pero ejercen más influencia en los líquidos y gases.
Estas son más débiles que las intramoleculares, pero son las responsables de las
propiedades macroscópicas de la materia. Las fuerzas intramoleculares mantienen juntos a
los átomos de una molécula y estabilizan a las moléculas individuales.
A diferencia de las partículas en un sólido, las moléculas en estado líquido poseen
movimiento de traslación y actúan contra las fuerzas de atracción, pero no son
suficientemente fuertes para sobreponerse, dando como resultado que las fuerzas de un
líquido no se distribuyan uniformemente en el espacio disponible, como con el gas , pero
no permanecen fijas en posiciones rígidas como en el estado sólido, un líquido tiene
volumen definido pero no forma definida y adopta la forma del recipiente que lo contiene.

GAS Adopta el volumen Baja Muy comprensible Movimiento muy

y la forma del libre
recipiente que lo
contiene
LIQUIDO Tiene un volumen Alta Ligeramente Se desliza entre sí
definido pero comprensible libremente
adopta la forma del
recipiente que lo
contiene.
SOLIDO Tiene un volumen y Alta Virtualmente Vibraciones
forma definido incomprensible alrededor de
posiciones fijas

3.1.2 Punto crítico y equilibrio entre fases

3.1.3 Fuerzas de atracción molecular

Las fuerzas intermoleculares determinan varias de las características estructurales y
propiedades de los líquidos, los dos fenómenos más comunes relacionados son la tensión
superficial y la viscosidad, aunque también determinan la expansión limitada, forma,
volumen, comprensibilidad, alta densidad, miscibilidad o difusión.

3.1.4 Tensión superficial

Las moléculas que se encuentran en un liquido son jaladas en todas direcciones por fuerzas
intermoleculares, no existe tendencia en una sola dirección única, pero las moléculas de la
superficie son jaladas hacia abajo y hacia los lados por otras moléculas, pero no hacia arriba
de la superficie, estas atracciones intermoleculares tienden a jalar las moléculas hacia los
líquidos, lo que ocasiona que la superficie se tense como si fuera una película elástica (las
moléculas polares del agua y las moléculas no polares de la cera de auto la atracción es
mínima por lo que las gotas de agua adoptan la forma de una esfera para minimizar el área
de superficie). La tensión superficial es una medida de la fuerza elástica que existe en la
superficie de un líquido, es la cantidad de energía necesaria para estirar o aumentar la
superficie de un líquido por unidad de área N/m.
F=2L.
En los líquidos existen dos tipos de fuerzas de atracción que operan entre moléculas
iguales, se conocen como cohesión y adhesión. El termino adhesión se utiliza para describir
la atracción entre moléculas distintas.

Cuando una gota de líquido cae a través de un gas (lluvia a través de aire) la gota toma una
forma esférica debido a las fuerzas de cohesión.

La atracción capilar (elevación capilar)

Es otro ejemplo de tensión superficial, la tensión superficial hace que la película se
contraiga y jale el agua hacia la parte superior del tubo de diámetro pequeño, se coloca un
tubo capilar en un líquido que moje su superficie, el líquido se eleva dentro del tubo de
vidrio, la fuerza de adhesión

TEMPERATURA TENSION TEMPERATURA TENSIÓN

(°F) SUPERFICIAL (°C) SUPERFICIAL
(mlb/pie) (mN/m)
32 5.18 0 75.6
40 5.13 5 74.9
50 5.09 10 74.2
60 5.03 20 72.8
70 4.97 30 71.2
80 4.91 40 69.6
90 4.86 50 67.9
100 4.79 60 66.2
120 4.67 70 64.5
140 4.53 80 62.7
160 4.40 90 60.8
180 4.26 100 58.9
200 4.12
212 4.04

Tensión superficial de algunos líquidos comunes

liquido 10°C 50°F 25°C 77°F 50°C 122°F 75°C 167°F 100°C 212 °F
(mN/m) (mlb/pies) (mN/m) (mlb/pies) (mN/m) (mlb/pies) (mN/m) (mlb/pies) (mN/m) (mlb/pies)
Agua 74.2 5.08 72.0 4.93 67.9 4.65 63.6 4.36 58.9 4.04
Metanol 23.2 1.59 22.1 1.51 20.1 1.38
Etanol 23.2 1.59 22.0 1.51 19.9 1.36
Etilenglicol 48.0 3.29 45.8 3.14 43.5 2.98 41.3 2.83
Acetona 23.5 1.61 20.7 1.42
Benceno 28.2 1.93 25.0 1.71 21.8 1.49
Mercurio 488 33.4 485 33.2 480 32.9 475 32.5 470 32.2

Determinación de la tensión superficial por el método de elevación capilar

Si se coloca un tubo en un líquido que moje su superficie, el líquido se eleva dentro del
capilar (tubo de vidrio en agua), la fuerza de adhesión produce una película delgada de agua
sobre toda la superficie del tubo, teniendo una elevación de nivel dentro del tubo. La altura
que eleva depende de la magnitud de la fuerza de tensión superficial que empuja al líquido
hacia arriba y de la gravedad que empuja el líquido hacia abajo, cuando las fuerzas son
iguales existe una condición de equilibrio y el líquido deja de subir, obteniéndose la
siguiente formula:
1 dina N
γ = hρgr
2 ( cm m
, )
γ: Tensión superficial.
h: altura
ρ: densidad gr/cm3, kg/m3
g: gravedad
r: radio
El etanol a 20°C se eleva a una altura de 576 cm en un tubo capilar de radio r = 0.010 cm.
Calcular la tensión superficial a esta temperatura, la densidad es de 0.789 gr/cm3.

Determinación de la tensión superficial por el anillo de Du Noüy

Este método emplea un instrumento construido de tal forma que la fuerza necesaria para
jalar un anillo fuera de la superficie de un líquido se puede medir con facilidad, los anillos
son de platino debido a que resiste la acción química de la mayoría de los líquidos y casi
todos la mojan.
Este instrumento llamado tensiómetro tiene el siguiente funcionamiento:
 Se nivela el instrumento
 La caratula se ajusta a cero
 Se ajusta el brazo de torsión
 El líquido a medir (tensión) se pone en contacto con el anillo
 Se aplica una fuerza al anillo y este tiende a levantar parte de la superficie del
liquido
 Cuando se ha aplicado una fuerza suficiente se rompe la superficie y el anillo se
separa
 La magnitud de la fuerza aplicada es indicada por la caratula, su magnitud real se
determina agregando pesas al anillo hasta que recupere la posición original.

2 lγ=mg

mg
γ=
2l

El valor real de la fuerza es igual a mg

m : suma total de las pesas para restaurar la posición de la gravedad. Esta fuerza es igual a
la fuerza con que el anillo estaba retenido originalmente por la superficie
2L: L es la circunferencia media del anillo, se utiliza un 2 por que la película está en
contacto con la circunferencia exterior e interior del anillo.
En esta fórmula se debe utilizar un factor de corrección, cuya magnitud depende de las
dimensiones del anillo y la densidad del líquido.
En la determinación de la tensión superficial de un líquido por el método del anillo, se
encontró que este se separaba de la superficie, cuando la lectura de la caratula era de 26,
para restablecer la posición original del brazo de torsión se necesitó un peso de 0.220 gr, el
anillo tiene una circunferencia de 4 cm, el factor de corrección fue de 0.98. Calcular la
tensión.

3.1.5 Viscosidad
Viscosidad Dinámica  (N.s/m2, Pa.s, kg/m.s; lb.s/pie2, slug/ pie.s; poise, dina.s/cm2, gr/
(cm.s)
Cuando un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud
depende de la viscosidad del fluido, se define el esfuerzo cortante ( tau) como la fuerza
que se requiere para que una unidad de área de una sustancia se deslice sobre otra se mide
en N/m2, Pa, lb/pie2. Si la distancia entre dos superficies es pequeña, entonces el cambio de
velocidad con posición es lineal (gradiente de velocidad Δv/Δy o tasa cortante).
El hecho que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional al gradiente de
velocidad
=(Δv/Δy)
: tau
: eta (cte de proporcionalidad) o viscosidad dinámica

La definición de viscosidad dinámica se obtiene al despejar 

τ ∆y
¿
∆v/ ∆ y
=τ ( )
∆v
Pa.s

Viscosidad Cinemática (nu) (m2/s, pie2/s, stoke = cm2/s)

La Viscosidad Cinemática se define como
=/
,  propiedades del fluido

Variación de la viscosidad con la temperatura

Conforme aumenta la temperatura del aceite, la viscosidad disminuye en forma notable,
todos los fluidos muestran este comportamiento en cierto grado.

Fluido Temperatura (°C) Viscosidad dinámica

(N.s/m2 o Pa.s)
Agua 20 1.0x10-3
Gasolina 20 3.1x10-4
Aceite SAE 30 20 3.5x10-1
Aceite SAE 30 80 1.9x10-2

Indice de Viscosidad (VI)

Indica cuanto cambia esta con la temperatura, es útil cuando se trabaja con aceites
lubricantes, fluidos hidráulicos. El índice de viscosidad está determinado por la medición
de la viscosidad cinemática del fluido a 40°C y a 100°C, con la comparación de ciertos
fluidos de referencia a los que se les asigno el valor VI de 0 y 100
L−U
VI = x 100
L−H
U: Viscosidad cinemática del aceite de prueba a 40 °C
L: Viscosidad cinemática de un aceite estándar a 40 °C con VI de cero y a 100°C tiene la
misma viscosidad que el aceite de prueba.
H: Viscosidad cinemática de un aceite estándar a 40 °C con VI de 100 y que a 100°C tiene
la misa viscosidad que el aceite de prueba.

Un fluido con índice de viscosidad alto muestra un cambio pequeño en su viscosidad con la
temperatura. Un fluido con índice de viscosidad bajo muestra un cambio grande en su
viscosidad con la temperatura.

Medición de la viscosidad
Los procedimientos y equipos para medir la viscosidad son numerosos, los dispositivos se
llaman viscosímetros o reómetros.
Viscosímetro de tambor rotatorio
El recipiente exterior se mantiene estático mientras que el motor acoplado al medidor hace
girar el tambor rotatorio, el espacio Δy entre el tambor rotatorio y el recipiente es pequeño,
la parte del fluido que está en contacto es estacionaria, mientras que el fluido que estas en
contacto con la superficie del tambor interior se mueve a velocidad similar a dicha
superficie, estableciéndose un gradiente de velocidad Δv/Δy. La viscocidad del fluido
ocasiona un esfuerzo cortante τ que ejerce una fuerza de arrastre sobre el tambor rotatorio.
Los rotores diferentes permiten la medición de un rango amplio de 2.0 a 4.0x105 mPa.s
Este probador se usa para fluidos muy variados: pintura, tinta, comida, derivados del
petróleo, cosméticos, adhesivos.

Viscosímetro de tubo capilar

Viscosímetro de vidrio capilar estándar calibrado

Viscosímetro de bola que cae

Viscosímetro de Saybolt universal

Grados SAE de Viscosidad.

Los aceites con sufijo w se basan en la viscosidad dinámica máxima a temperatura fría
(condiciones que simulan el cigüeñal de un motor y el bombeo de aceite), también debe
presentar viscosidad cinemática por arriba de un mínimo especificado de 100 °C. Los
aceites sin el sufijo W se clasifican a temperaturas más elevadas.
Grado de viscosidad SAE aceite para motor
Temperatura alta
Temperatura baja – Viscosidad cinemática Temperatura alta, tasa cortante
viscosidad dinámica a 100 °C (cSt) elevada
Grado de viscosidad Condición Condición Min Máx. Viscosidad dinámica a 150 °C
SAE de cigüeñal de bombeo (cP) Mín
(cP) Máx. (CP) Máx. a
a (°C) (°C)
0W 6200 - 35 60000 - 40 3.8
5W 6600 - 30 60000 – 35 3.8
10 W 7000 - 25 60000 – 30 4.1
15 W 7000 - 20 60000 – 25 5.6
20 W 9500 – 15 60000 – 20 5.6
25 W 13000 - 10 60000 - 15 9.3
20 5.6 < 9.3 2.6
30 9.3 < 12.5 2.9
40 12.5 < 16.3 2.9
40 12.5 < 16.3 3.7
50 16.3 < 21.9 3.7
60 21.9 < 26.1 3.7

1 cP = 1 mPa.s, 1 cSt = 1 mm2/s

Aceite SAE viscosidad para lubricantes de engranes automotrices

Grado de viscosidad Temperatura máxima para Viscosidad cinemática a 100 °C

SAE viscosidad dinámica de (cSt)
150 000 cP (°C) Min Max
70 W  55 4.1
75 W  40 4.1
80 W  26 7.0
85 W  12 11.0
80 7.0 < 11.0
85 11.0 < 13.5
90 13.5 < 24.0
140 24.0 < 41.0
250 41.0

Grado ISO de Viscosidad

Los estándares ASTM definen un conjunto de 20 grados de viscosidad ISO. La designación
incluye el prefijo ISO VG seguido de un número que representa la viscosidad cinemática
(mm2/s) para una temperatura de 40°C, los valores máximo y mínimo son +- 10% del valor
nominal.

Grado ISO VG Viscosidad cinemática a 40 °C (cSt) o mm2/s

Nominal Mínimo Máximo
2.00 2.20 1.98 2.40
3.00 3.20 2.88 3.52
5.00 4.60 4.14 5.06
7.00 6.80 6.12 7.48
10.00 10.00 9.00 11.00
15.00 15.00 13.5 16.50
22.00 22.00 19.8 24.20
32.00 32.00 28.8 35.20
46.00 46.00 41.4 50.60
68.00 68.00 61.2 74.80
100.00 100.00 90.0 110.00
150.00 150.00 135.00 165.00
220.00 220.00 198.00 242.00
320.00 320.00 288.00 352.00
460.00 460.00 414.00 506.00
680.00 680.00 612.00 748.00
1000.00 1000.00 900.00 1100.00
1500.00 1500.00 1350.00 1650.00
2200.00 2200.00 1980.00 2420.00
 3200.00 3200.00 2880.00 3520.00

Los fluidos de potencia utilizan fluidos a presión para impulsar dispositivos lineales o
rotatorios, aire (neumático), líquido (hidráulico).
Existen vario tipo de fluidos hidráulicos de uso común
 Aceites derivados del petróleo.
 Fluidos de aguaglicol.
 Fluidos con base de agua elevada (HWBF).
 Fluidos de silicón.
 Aceites sintéticos.
Las características principales son:
 Viscosidad adecuada.
 Capacidad de alta lubricación.
 Limpieza.
 Estabilidad química a temperatura de operación.
 No son corrosivos.
 No permite el crecimiento de bacterias.
 Modulo volumétrico elevado.
 Aceptable en lo ecológico.
Los sistemas industriales comunes de fluidos de potencia requieren fluidos cuyas
viscosidades estén en el rango de los grados ISO 32, 46 o 68.