COMENTARIO CAPITULO 1 Y 2 DE EL LIBRO “EL ESTUDIO DE CHINA”

Víctor Alfonso De alba Bovea

Ingeniería Mecánica
17 de septiembre de 2019
Este capítulo revela datos impresionantes en cuanto a los índices y probabilidades
de contraer enfermedades mortales que en países como estados unidos llega a
tener casi el cincuenta por ciento de probabilidad de padecer esta enfermedad en
el caso de los hombres lo que a juicio propio como en mi programa me lo han
indicado son proporciones exorbitantes para un problema tan peligroso y aun
viendo desde el punto de vista económico solo por el tipo de alimentación que se
lleva en países que son “ejemplo de vida y sofisticación” como lo son EEUU y
Canadá llamados primer mundistas solo por el tipo de alimentación se deben
invertir cantidades exageradas en sistemas sanitarios y la poca efectividad que se
tiene al momento de enfrentar la innumerable cantidad de enfermedades crónicas
relacionadas con el corazón, el cerebro, diabetes entre otras y que se podrían no
solo evitar sino prevenir y aumentar nuestra resistencia contra ellas manteniendo
una buena alimentación sin embargo en estos capítulos nos hacen la reflexión de
cómo evitarlos sin la necesidad de procesos invasivos, con el simple hecho de
mantener una correcta alimentación, nuestro investigador afirma que es mucho
mejor mantener un tipo de dieta basada en vegetales más por el proceder del
hombre en el que primero asimila los beneficios que demostraron ciertas
combinaciones de alimentos vegetales y la fácil eliminación de los desechos de el
hombre a estos alimentos que va muy de la mano con nuestro día a día ya que al
comer estos tipos de alimentos nosotros no solo nos sentimos enérgicos sino
mucho menos pesados en términos de asimilación y por supuesto en apariencia
se ha logrado comprobar que te puedes ver más joven y dar la impresión de ser
sano. Aparte nuestro autor hace una crítica a dietas actuales que parecen estar
desinformando a personas haciendo mención de “dietas” como “diete of south
beach” que dicen estar basada en manejos proporcionales de los carbohidratos,
proteínas, sales, azucares etc. En una investigación que realice como estudiante
me pude dar cuenta que es imposible llevar este tipo de dietas y muy difícil
mantener un rango proporcional o medianamente acercado a lo que estas dietas
populistas indican basadas en supuestos estudios que no se ven reflejada en los
resultados ya que ciertamente se termina somnoliento ,falto de energía y con
afectaciones físicas que terminan marginándolo de las actividades que se realizan
normalmente, encima estas dietas priorizan las proteínas carnes para ser más
específicos que a largo plazo han demostrado ser culpables de problemas a nivel
hormonal, problemas en el metabolismo e iniciador fiel de enfermedades mortales
y síndromes por eso es necesario el consumo de frutas que aporta micronutrientes
en cantidades adecuadas y que facilitan la eliminación de los desechos del cuerpo
y a su vez esto nos evita una gamma de enfermedades relacionadas con el
páncreas y otras afecciones y por otro lado como se mencionó anteriormente los
productos pesados como lo son las carnes rojas han sentado precedentes para
una gamma de enfermedades en la actualidad para personas de una edad adulta
y tercera edad que sufren de afecciones que en un pasado no se vieron y de niños
hoy día que a causa del consumismo y de la celebración de la comida alrededor
de la carne han pasado a tener déficit en los micronutrientes, como consejo y
reflexión nos queda ser más consecuentes con los productos vegetales y no caer
en el populismo de las dietas que tanto daño le ha hecho a la humanidad en el
ultimo siglo.