UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ

MORENO

PRÁCTICO N°2
“EFECTOS AMBIETALES SOBRE EL
CRECIMIENTO MICROBIANO”

CARRERA: ING. AMBIENTAL

MATERIA: Microbiología
DOCENTE: ING. Miriam Vásquez
GRUPO: “A”

INTEGRANTES:

Huarachi Lia Jessica Vanessa 216163161

 PRÁCTICO N#2

“Efectos ambientales sobre el crecimiento microbiano”

1. Cuadro sinóptico
Temperaturas cardinales

Efectos de la
temperatura sobre el
crecimiento
Clases de
microorganismos según
la temperatura

Ambientes frios

Microorganismos
psicrófilos y
psicrotolerantes
Crecimiento microbiano a
bajas temperaturas
Adaptaciones
moleculares a la
psicrofilia

Congelación

Ambientes con
temperaturas altas

Crecimiento microbiano a Hipertermófilos en

altas temperaturas fuentes termales
Adaptaciones
moleculares a la
termofilia
EFECTOS AMBIENTALES
SOBRE EL CRECIMIENTO Térmofilos
MICROBIANO
Aspectos biotecnológicos
de la termofilia

pH y crecimiento
microbiano

Crecimiento microbiano a
pH intracelular
PH alto y a pH bajo

Tampones

Actividad de agua,
ósmosis y halófilos
Efectos osmóticos sobre
el crecimiento
microbiano

Solutos compatibles

Clases de
microorganismos en
relación al oxigeno

Cultivos microbianos y los

efectos del oxígeno

Oxigeno y crecimiento
microbiano

Formas tóxicas del

oxígeno

Enzimas que destruyen

formas tóxicas de
oxígeno
2.Glosario
CÉLULA: Unidad anatómica fundamental de todos los organismos vivos,
generalmente microscópica, formada por citoplasma, uno o más núcleos y una
membrana que la rodea.
MESÓFILOS: En microbiología este término es aplicado a los microorganismos
cuya temperatura óptima de crecimiento se encuentra entre 20 y 45 °C. En
ecología, mesófila o mesófita es aplicado a aquellas plantas que se desarrollan
mejor en suelos con humedad intermedia o moderada.
TERMÓFILOS: Se aplica a organismos vivos que pueden soportar condiciones
extremas de temperatura relativamente altas, por encima de los 45ºC. Es un
subtipo de vida extremófila.
HIPERTERMÓFILOS: Aquellos organismos que habitan a altas temperaturas,
que normalmente llegan al punto de ebullición. Por lo común crecen bien y se
reproducen a temperaturas mayores a 70 °C,1 un calor letal para la mayoría de
los seres vivos.
PSICRÓFILOS: Organismos capaces de vivir a temperaturas por debajo de los
5 °C. A veces se llaman criófilos (amantes del hielo) o psicrótrofos (crecen en el
frío), y científicos no están de acuerdo sobre exactamente cómo difieren estos
términos.
EXTREMÓFILOS: Es un organismo (frecuentemente, un microorganismo) que
vive en condiciones extremas, entendiéndose por tales aquellas que son muy
diferentes a las que viven en la mayoría de las formas de vida en la Tierra.
MICROORGANISMOS: Es un ser vivo, o un sistema biológico, que solo puede
visualizarse con el microscopio. Son organismos dotados de individualidad
(unicelulares) que presentan, a diferencia de las plantas y los animales
superiores, una organización biológica elemental. La disciplina científica que
estudia los microorganismos es la Microbiología.
PROCARIOTA: Es un organismo unicelular sin núcleo, cuyo material genético
se encuentra en el citoplasma, reunido en una zona denominada nucleoide.1
Por el contrario, las células que sí tienen un núcleo diferenciado del citoplasma,
se llaman eucariotas, es decir, aquellas cuyo ADN se encuentra dentro de un
compartimento separado del resto de la célula.
ESPORAS: Designa un cuerpo microscópico unicelular o pluricelular que se
forma con fines de dispersión y supervivencia por largo tiempo (dormancia) en
condiciones adversas, y que generalmente es una célula haploide.
BACTERIA: Son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de
unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas
formas, incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos), filamentos, curvados
(vibrios) y helicoidales (espirilos y espiroquetas)
CITOPLASMA: Es la parte del protoplasma en una célula eucariota y
procariota que se encuentra entre el núcleo celular y la membrana
plasmática.12 Consiste en una dispersión coloidal muy fina de aspecto
granuloso, el citosol o hialoplasma, y en una diversidad de orgánulos celulares
que desempeñan diferentes funciones.
DESHIDRATACIÓN: Es la alteración o falta de agua y sales minerales en el
plasma de un cuerpo, también se puede definir como la pérdida de agua
corporal por encima del 3 %. Puede producirse por estar en una situación de
mucho calor (sobre todo si hay mucha humedad), ejercicio intenso, falta de
bebida o una combinación de estos factores. También ocurre en aquellas
enfermedades donde está alterado el balance hidroelectrolítico.
FUMAROLAS: Es una mezcla de gases y vapores que surgen por las grietas
exteriores de un volcán (o sea en la superficie volcánica) a temperaturas altas.
También se desprenden de las coladas de lava. Su composición varía según la
temperatura a que son emitidas, de tal manera que este va cambiando a lo
largo del "ciclo de vida" de una fumarola.
ENSILADOS: Es un proceso de conservación del forraje basado en una
fermentación láctica del pasto que produce ácido láctico y una disminución del
pH por debajo de 5. Permite retener las cualidades nutritivas del pasto original
mucho mejor que el henificado, pero precisa de mayores inversiones y
conocimientos para conseguir un producto de calidad.
FOTOTRÓFICAS: Son quienes tienen capacidad de tomar fotones de la luz de
Sol como fuente de energía.

2.1. Oraciones

1. La célula de nuestro cuerpo es eucariota

2. Los mesófilos son microorganismo que pueden vivir en climas tropicales
3. Los termófilos son microorganismos que pueden vivir ambientes desérticos
4. los hipertermófilos pueden vivir en altas temperaturas como en los volcanes
5. Los psicrófilos se las pueden encontrar en los glaciares
6. Los osos de agua son extremófilos que se les puede encontrar en un musgo
7. Los microorganismos son tan pequeños que no se les puede ver a simple
vista
8.La salmonelosis es una célula procariota que no tiene núcleo
9. El musgo se reproduce a través de esporas en ambientes húmedos
10. Las bacterias en algunas de ellas son patógenas para la salud
11.En las células procariotas su código genético se encuentra en su citoplasma
12.Las personas que fueron al desierto en un día sufrieron una deshidratación
por falta de agua
13. En las grietas de los volcanes se pueden presenciar las fumarolas que
salen a la atmosfera
14.Las plantas son ensiladas para mejorar su calidad y crecimiento
15.Las algas marinas necesitan de las fototróficas para desarrollarse