AP05-EV03- “DISEÑO DEL PRODUCTO O SERVICIO"

1. Ficha técnica de presentación del producto

FICHA TÉCNICA
NOMBRE DEL PRODUCTO GOURMET CANIN

MARCA

alimento y/o complemento húmedo

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO para perros a partir de una dieta de
verduras y carnes balanceada

verduras: zanahoria, alverja, papa;

INGREDIENTES carnes: pavo, pollo, res y salmón;
conservantes naturales
proteínas 35.92 gr
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL grasa 3.52 gr
DEL PRODUCTO POR CADA
carbohidratos 25,98 gr
100 GRAMOS
calorías por cada 100 gr 145 kcal/ 100 gr
olor característico al sabor
CARACTERÍSTICAS sabor res, pavo, pollo y salmón
ORGANOLÉPTICAS color café claro
textura semi blanda con liquido

PRESENTACIÓN Y CONTENIDO NETO DEL PRODUCTO bolsas biodegradables con zipper

temperatura de refrigeración y
CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO Y VIDA ÚTIL
conservación 30 días
REQUISITOS Y NORMALIZACIÓN NORMAS ICA
2. Elaboración del prototipo del producto

a. Precise los gustos y necesidades de los clientes.

Gustos Necesidades
Satisfacción del paladar del perro
Alimentación con alto contenido
nutricional
Atención y despacho en el menor Facilidad en el manejo del alimento
tiempo posible húmedo (duración, almacenamiento)
Empaque funcional y practico Que el producto no pierda su calidad
en poco tiempo
Atraer la atención del perro Refrigeración y manejo de la
bioseguridad

b. Defina plenamente lo que se diseñará (materiales, técnicas, entre otros).

Se realizara un prototipo en barra y empaque de los cuatro sabores planteados
para el alimento húmedo de perros, utilizando plastilina y la técnica del moldeado,
así se planteara un posible empaque funcional para la marca.

c. Construya su prototipo a partir de un boceto: foto adjunta

d. Realice pruebas de mercado: encuesta cualitativa de apreciación del cliente

e. boceto final del prototipo
Se utilizara como prototipo el empaque en barra con zipap ya que según la
prueba de mercado fue la más conveniente al producto y las necesidades de los
clientes además se proyectara los cuatro sabores ya que tuvieron gran acogida
por el momento con las verduras básicas, más adelante se tendrá en cuenta otras
verduras como el brócoli y las espinacas, además de frutas como mango y
manzana.
3. Creación y Desarrollo de la Marca Revise el material de estudio
El nombre gourmet canin se diferencia de los demás competidores y se proyecta
como marca de alimento semi húmedo para perros, siendo una alternativa
potencial en la nutrición de nuestras mascotas con gustos diferentes o
necesidades especiales alimenticias, teniendo como fortalezas la calidad
nutricional, un empaque de almacenamiento fácil, la duración y vida útil
prolongada a diferencia de las demás ofertas, conservándose fácilmente, se debe
tener en cuenta las cualidades nutricionales basadas en deleite para el perro y
funcionalidad para satisfacer necesidades de especiales como patologías
gástricas o hepáticas.
Los nombres para una mayor información del cliente serán acordes con sus
sabores cárnicos o

Se espera con la publicidad planteada crear posicionamiento de la marca además

de fidelización y promoción a través de los medios y canales virtuales, se espera
una acogida de gran motivación a la marca por lo que representa.

4: Caracterización de las fases del ciclo de vida de su producto o servicio

Característica Estrategia Responsables Recursos

Se necesita utilizar
Departamento
Marketing conjuntamente
publicitario
Clientes Publicidad talento humano,
Impulsadores de
Muestras gratis físico, tecnológico
la marca
y financiero
Identificar el valor Analista de
Competidore agregado y las falencias mercados a Talento humano y
s que existe en el través de una tecnológico
mercado investigación
 Utilización de redes
sociales con publicidad Personal de
Humano, físico y
Tecnología Creación de dominio url ventas y atención
tecnológico
Canales de al cliente
comunicación efectiva
Cuantificación de la Administrador de
producción proceso
Capacidad
Diaria productivo Humano y físico
instalada
Semanal Operadores de
mensual obra
Volumen de Organización de Humano y
Administrador
ventas producción v/s ventas tecnológico
Informe de ventas Administrador,
Humano, físico y
Flujo de caja diario, semanal y contabilidad y
tecnológico
mensual vendedores
Costos de Informe de compras y Administrador y Humano y
producción producción de insumos contabilidad tecnológico
Todos los niveles
Informe detallado de
ventas,
todos los niveles de
Nivel de publicidad, Humano, físico y
producción y ejecución
crecimiento producción, tecnológico
de la empresa
contabilidad y
consolidado
administrador

5. Monitoreo del ciclo de vida del producto

5.1. Datos generales

Nombre de la organización: Gourmet Canin
NIT: 10397896803-8
Periodo del monitoreo: 6 meses
Áreas: destinado a todas las áreas (ventas, publicidad, fabricación y
administrativos)
Horario: cada semana se intervendrá una área diferente dejando los procesos a
mejorar, para verificar al final de cada monitoreo.
5.2. Justificación
El presente monitoreo se realizara con el fin de verificar el funcionamiento de la
empresa poder tener planes de mejora continua y reorganizar las falencias
evidenciadas, el pro de la mejora en los ciclos productivos teniendo un impacto
positivo en la organización y estatutos de funcionamiento.
Se pretende a corto plazo verificar el funcionamiento y falencias halladas, luego a
mediano plazo implementar las mejoras planteadas en cada área, culminado así a
largo plazo la verificación de los objetivos propuestos. Teniendo como resultado la
mejora continúa en pro del planteamiento solido de la empresa.

5.3. Objetivos

5.3.1. Objetivo General

Implementar estrategias de mejora en cada área de la empresa gourmet cannin a
través de un monitoreo de 6 meses

5.3.2. Objetivos Específicos

 Observar detalladamente cada una de las áreas a monitorear dejando
registro de lo hallado positivo y negativo en un informe de mejora en un
tiempo estimado de dos meses.

 Realizar estrategias de mejora con los hallazgos significativos de manera

articulada entre cada área en un tiempo estimado de un mes.

 Establecer las mejoras midiendo su pertinencia en cada área y articulando

los cambios esperados e un tiempo de dos meses.

 Evaluar el proceso de monitoreo si fue pertinente aportando o por el

contrario fallo en un tiempo estimado de un mes.

5.4. Resultados esperados

Se espera al culminar el proceso tener una Aplicación oportuna de acciones
encaminadas a subsanar deficiencias encontradas en los procesos de verificación
y seguimiento
5.6. Cronograma y actividades

Tiempo en semanas

11

14
15

18
19

22
23
12
13

16
17

20
21

24
Actividad Responsable

10
1

3
4
5
6
7
8
9
Administrador
1. Diagnóstico de cada área cada
dependencia                    
2. Planteamiento de las mejoras Gerente                    
3.  Justificación del estudio equipo nutrición                    
4. Recolección de datos                    

equipo interadministrativo
5. Tabulación y análisis de datos                    
6. informe de mejoras a plantear
para su aprobación                    
7. cronograma de trabajo                    
8. socialización de las estrategias                    
9.  implementación de estrategias en
cada área                    
10. monitoreo de seguimiento                    
11. evaluación de las mejoras                    
12. Informe final Gerente                    
5.7. Financiamiento
El financiamiento del presente monitoreo se llevara a cabo con la destinación del
15% del recurso de ganancias mensual de la empresa si hiciera falta presupuesto
se tomaría la vigencia del mes siguiente subsanando estos préstamos con los
dineros no ejecutados en los meses de inactividad económica del monitoreo, si
hiciere falta se dispondría de recursos de inversión y si sobrase se reinvertiría en
materia prima.

5.8. Responsables
Todos los empleados con los que cuente la empresa están sujetos a monitoreo y
se responsabilizaran a participar de manera activa como parte de su función
laboral mensual (personal de ventas virtuales y físicos, impulsadores, cocineros y
mano de obra, oficios varios, personal administrativo, mensajero, y personal de
sistemas)

5.9. Indicadores o medidas de actuación

Cada área tendrá su indicador de medición definido de la siguiente manera:
 Ventas – porcentaje de ventas físicas y virtuales
 Publicidad – medios de comunicación efectivos y marketing positivo a la
reacción del cliente
 Producción- cantidad de producción mínima y máxima al mes
 insumos- costos de compras y producción
 Administrativos- medición de mejoras y planes de mejora

5.10. Definición de factores y parámetros en cada una de las fases del ciclo
de vida de su producto o servicio
Introducción Crecimiento Madurez Declive
Se pretende poner Se posiciona la Se establece una Se espera estar
al mercado una marca gourmet oferta y demanda en un continuo
dieta gourmet canin como alta de la marca mejoramiento
para perros alimento para gourmet canin para no caer en
balanceada y perros reconocida obteniendo la abandono y suplir
natural por su calidad y fidelización, las necesidades
eficiencia crecimiento y del mercado
ganancias con la cambiante para
empresa continuar
 consolidados

5.11. Ficha de monitoreo

Se tendrá para monitoreas cada área el formato que más se ajuste de tal manera
que brinde un acompañamiento eficiente tales como: Cuestionarios, matrices de
seguimiento, entrevistas, identificación del ciclo del producto o servicio,
actividades a verificar.

5.12. Recomendaciones
Como es un proceso ambiguo organizar la mejora de todas las áreas de la
empresa se pretende hacer de este un espacio vivencial, dinámico e integrador
que cada dependencia se aporte a si misma pero evidencia que son un engranaje
con otra y puedan aportar al crecimiento mutuo para un objetivo en común, si una
de las áreas es afectada el proceso cae, si todos se ayudan y trabajan
colaborativamente será un éxito las mejoras planteadas en el monitoreo ,desde
gourmet canin se puede lograr dicho monitoreo puesto que es la consolidación de
la empresa.