Ministerio De Defensa

POLICIA NACIONAL

Dirección Nacional De Escuelas

Est: Angie Bello

Est: Kelly Avila

Est: Angie Babilonia

Est: Monica Andrade

Técnico en Producción Pecuaria

SENA

Instructor: Juan Pablo Cagua

Fusagasugá, Cundinamarca

2019
 I. INTRODUCCIÓN

El bovino es el animal más antiguo e importante de todos los que ha domesticado

el hombre. Esta domesticación la realizó hace más de 10.000 años en el Oriente
medio, posteriormente su ganadería se desarrolló progresivamente a lo largo y
ancho del planeta. Sus primeras funciones fueron para el trabajo y la producción
de carne y leche, además de aprovecharse el cuero los cuernos y los excrementos
(como fertilizantes o combustible); también se sigue utilizando en algunos países
en los espectáculos taurinos.

Desde su domesticación, la carne y la leche del vacuno han sido dos alimentos
esenciales para cubrir las necesidades de proteínas animales en la dieta humana.
Los bovinos por su condición de rumiantes, son capaces de transformar
sustancias vegetales que el cuerpo humano no puede digerir en alimentos
biológicos de alto valor nutritivo.

Este es el caso de la leche de vaca, un componente vital en la dieta de muchas

culturas. Como es sabido, no son solo los bebes, los adolescentes y las personas
mayores los que necesitan la leche y sus derivados para cubrir las necesidades de
calcio, un metal que preserva y robustece los tejidos óseos, sino que es
indispensable en toda alimentación que quiera ser correcta.

Generalmente, el consumo de alimentos de origen animal está limitado a su costo,

el que a su vez depende de la oferta y la demanda. Es importante que los
productores de ganado, estén bien informados en lo que respecta a la producción
mundial de carne vacuna, para saber qué países son competidores potenciales y
quienes tienen sus propias necesidades para satisfacer las demandas de este tipo
de alimento, y conocer las causas o factores que influyen directamente sobre la
producción ganadera.
 I. OBJETIVOS:

 Dar a conocer sobre las especies de bovinos existentes.

 Determinar la evolución de un bobino en todos sus aspectos.

 Establecer el tiempo de gestación de las hembras bovinas

 Aclarar y dar a conocer las diferentes especies.

1) TIPOS DE GANADO BOVINO:

 DIFERENCIAS ENTRE EL GANADO BOVINO PARA PRODUCCIÓN DE

CARNE Y LECHE:

Si diferenciáramos el ganado bovino en 2 grupos, tendríamos el ganado que fue

mejorado para producir carne y el que fue mejorado para producir leche. La forma
del cuerpo del ganado de carne es rectangular y el área del cuerpo es mayor, por
lo que tiene mayor espacio para la acumulación de carne, sin embargo; el ganado
de leche tiene la característica de tener el cuerpo triangular, con poca musculatura
y grandes ubres.
El ganado lechero, utiliza para la producción de leche casi todos los nutrientes que
ha consumido, a diferencia del ganado de carne, que los puede almacenar en su
cuerpo en forma de carne y grasa.

2. TIPOS DE GANADO BOVINO Y EL AMBIENTE EN EL QUE VIVEN:

 Adaptación al medio ambiente:

Dependiendo del lugar en el que viven, los animales han ido modificando sus
cuerpos con la finalidad de adaptarse a diferentes condiciones medio ambientales,
como las adaptaciones al clima por ejemplo. La forma del cuerpo difiere en el
ganado, dependiendo si estos están adaptados a vivir en zonas frías, en zonas
templadas o en las zonas cálidas y tropicales de nuestro planeta.
 CORRECCIONES

1. ALTA EL TITULO EN LA PORTADA

2. EN LA INTRODUCCION FALTO NOMBRAR A LA ESCUELA DE
POLICIA Y A USTEDES
3. SE DEBE DEFINIR EL OBJETIVO GENERAL
4. EN LOS OBJETIVOS EL PRIMERO ES IGUAL ALULTIMO DEJAR UNO
SOLO
5. JUSTIFICAR EL CONTENIDO DEL TRABAJO