PROGRAMA DE BIOLOGÍA

FACULTAD DE CIENCIAS

INTRODUCCIÓN A LA CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA VEGETAL: ORGANOGRAFÍA

VEGETAL

Duran Merchan Maria Alejandra 070100162019​1

Parra Cañón Juan David 070100522019​2
Rodriguez Alandete Yuleimy 070100332019​3
Garcia Villanueva Sara Lucia 070100462019​4
1,2,3,4 Estudiantes de pregrado de Biología, Universidad del Tolima
Email: ​Jdparraca@ut.edu.co

RESUMEN.
​Durante el desarrollo de los laboratorios (6-10) , se observaron los distintos tipos
de tejidos y las células que conforman las estructuras internas de los órganos
vegetales que constituyen una planta. Entre los anteriores se encuentra una
diferenciación entre las plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas, teniendo en
cuenta esta divergencia se estudiaron raíz, tallo, hoja, flor, fruto, y semilla.
Encontrando que dichos componentes están conformados por tejidos vasculares,
meristemáticos, epidérmico, fundamentales configurados en función del organelo.
Palabras clave:​ Órganos vegetales, ​ ​monocotiledóneas , dicotiledóneas.

ABSTRACT.
During the development of the laboratories (6-10), the different types of tissues
and the cells that make up the internal structures of the plant organs that constitute a
plant were observed. Among the above is a differentiation between monocot and
dicot plants, taking into account this divergence root, stem, leaf, flower, fruit, and
seed were studied. Finding that said components are formed by vascular,
meristematic, epidermal, fundamental tissues configured according to the organelle.
Keywords​: Vegetable, monocotyledonous and dicotyledonous organs.
 INTRODUCCIÓN

La morfología Vegetal es una rama de la botánica general que Que Estudia La

Disposición de los tejidos y órganos de las plantas,los que coordinan el
funcionamiento del organismo .. Se presentan dos tipos de órganos vegetativos:
(tallo, hoja y raíz) Y órganos reproductiva (flor, fruto, semilla) encargadas de la
reproducción de la planta y que está perpetúe

Los órganos están formados por tres sistemas de tejidos sistema de protección,
formado por epidermis y peridermis, se sitúa en la parte superficial de los órganos.,
sistema fundamental, formado por parénquima y por los tejidos de sostén, se
dispone debajo del sistema de protección, y en tallos y raíces puede extenderse
hasta la médula.: (Anon, 2020)

En el Meristemo apical de la raíz se puede reconocer desde abajo hacia arriba la

caliptra, tejido de protección contra daños mecánicos del suelo; el meristema
ubicado en posición central por encima de la caliptra, razón por la cual se lo
denomina "subapical". próximos del meristema se puede distinguir los ​meristemas
primarios derivados: la ​protodermis​, el ​procambium y el ​meristema
fundamental​, que diferenciarán la rizodermis, el cilindro central y el córtex
respectivamente. ​ ​(Manuel Megías, 2020)

En el tallos , los tejidos conductores están organizados en columnas (haces

vasculares)formados por xilema que transporta los productos de la fotosíntesis
manera ascendente y floema, de manera descendente ,este sistema y las células
parenquimáticas forman el cilindro central , en este a diferencia que las raíces no
consta de un periciclo .​ ​(Esquivel & Nieto, 2004)

En cuanto a las hojas son capaces de realizar fotosíntesis debido presencia de

cloroplastos en ellas se encuentran tejidos muy parecidos al resto de la planta, pero
distribuidos según patrones propios que responden a cada una de las especies.
También las condiciones del ambiente ejercen una fuerte acción modeladora sobre
la estructura anatómica de este órgano. Recorriendo la hoja de afuera hacia adentro,
nos encontramos con un primer tejido llamado epidermis, formado por un conjunto
de células muy compactas recubiertas por una cutícula que reduce las pérdidas de
agua. A lo largo de su recorrido es posible observar varias estructuras
especializadas llamadas estomas (ver foto). Estas estructuras, formadas por células
oclusivas (las únicas células epidérmicas que llevan cloroplastos en su interior)
dejan entre sí un pequeño orificio llamado ostiolo. La función de los estomas es
dejar entrar o salir los gases atmosféricos ( O2, CO2, vapor de agua, etc.) ​("La Hoja:",
2020)
 ​La Flor es el órgano fundamental de reproducción de la planta y fuente de alimento
de muchos organismos ,la mayoría de las flores poseen entre 3 y 5 verticilos: Cáliz
(sépalos), Corola (pétalos),Androceo (estambres), Gineceo (Carpelos encargados
de formar el ovario) (Esquivel & Nieto, 2004)Las plantas espermatofitas tienen
flores en donde se encontrarán semillas, pero la distribución interna de la flor es
muy distinta en los dos grupos principales de espermatofitas: las angiospermas y
las gimnospermas vivientes. Las gimnospermas pueden tener flores que se
agrupan en estróbilos, o bien la propia flor puede ser un estróbilo de hojas fértiles.
Mientras que la flor típica angiosperma está formada de cuatro clases de hojas
fisiológica y estructuralmente modificadas para proteger y reproducir los gametos.
Dichas hojas transformadas o antófilos son los pétalos, sépalos y
estambres.("Flor", 2020)

El fruto es el ovario transformado y maduro después de la fecundación. es,otra de

las adaptaciones, conjuntamente con las flores, que ha contribuido al éxito evolutivo
de las angiospermas. Así como las flores atraen insectos para que transporten
polen, también muchos frutos tratan de atraer animales para que dispersen sus
semillas..
En las plantas gimnospermas y plantas sin flores no hay verdaderos frutos, aunque
a ciertas estructuras reproductivas como los conos de los pinos, comúnmente se les
tome por frutos. Muchas plantas se cultivan porque dan ciertos frutos comestibles y
a menudo fragantes, sabrosos y jugosos llamadas frutas.Para que la germinación
ocurra es necesario que ciertos factores, como temperatura, humedad y maduración
de la semilla sean los adecuados para la especie.

En el proceso de la germinación las sustancias de reserva que se hallan dentro de la

semilla se consumen para dar paso al crecimiento del embrión. Lo primero que sale
es la radícula, que dará origen a la raíz primaria de la planta. Luego surgen el tallo y
los cotiledones.
El sistema vascular, formado por los tejidos conductores xilema y floema, se dispone
en diferentes partes y con diferentes organizaciones según el órgano y tipo de
planta.

Tabla 1
Órganos de la planta
Tipo de Órgano Funcion Morfología
Órgano

Hoja · Realizar la fotosíntesis

-Producir la transpiración: las
hojas pierden agua en forma
de vapor a
través de los estomas.
· Realizar el intercambio
gaseoso: a través de los
estomas

Raíz Fija la planta al sustrato ,y

absorber alimentos en
disolución
Vegetativo

Tallo Se encarga de transportar la

savia desde las raíces hacia
las partes superiores de la
plana.
Provee la estabilidad
necesaria para que la planta
aumente su longitud y pueda
alcanzar la luz del sol
 Reproductivos Flor Producción de gametofitos
tanto masculinos tanto
femenino para originar una
nueva planta

fruto contener y proteger a las

semillas durante su
desarrollo, contribuir a la
dispersión de las mismas una
vez que maduran y atraer
animales que favorezcan su
ulterior dispersión

Semilla contiene el embrión del que

puede desarrollarse una
nueva planta bajo
condiciones apropiadas.
fuente de alimento
almacenado.
I​ nformación recuperada de: Gomez,R. (2002). ​Citología e Histología vegetal y animal. España: Interamericana
de España, S.A.U

. ​MATERIALES Y MÉTODOS
Tabla 2
Laboratorio N° 6.
Estructura interna de la raíz y tallo de Magnoliopsidas y Liliopsidas
Órgano planta tejidos observados Tipo de Método de
observado tinción observación

Sphagneticola Cortex , tejidos Safranina Corte

(DIcotiledonea) vasculares ( xilema, transversal y
floema),perciciclo , observación en
endodermis microscopía de
luz
Raíz
Pasto de india Rizodermis , Safranina Corte
 (monocotiledon endodermis, médula , transversal y
ea periciclo, cortex, tejidos observación en
vasculares,pelos microscopía de
radiculares luz

Catleya Velamen , médula, Safranina Corte y

cortex,tejidos vasculares observación en
, microscopía de
luz

Verbena Epidermis , haz vascular safranina Corte y

Tallo , médula, cortex, observación en
microscopía de
luz

Ocobo Epidermis , haz vascular Safranina Corte y

, médula, cortex, observación en
microscopía de
luz

Corte Súber, felógeno,medula, Ninguna

transversal de duramen, albura,
árbol floema,anillos de
crecimiento

Pasto india Haz vascular, fibras de safranina Corte y

(Panicum esclerénquima, observación en
maximun) parénquima incoloro, microscopía de
epidermis, luz

Tabla 3
Laboratorio N°7
Estructura interna de la hoja de Magnoliopsidas y Liliopsidas
Planta Organelo Tipo de tinción Método de
observado observación

Epidermis (adaxial, Safranina Corte y

abaxial), observación en
Caucho de la india parénquima de microscopía de luz
Ficus elastica empalizada,
esponjoso , xilema
, floema
,esclerénquima

Habano Meristema apical Safranina Corte y

(Nerium Oleander) Parénquima de observación en
empalizada, microscopía de luz
floema, xilema ,
 epidermis ,

Zamia Epidermis Sfranina Corte y

parénquima observación en
empalizada, xilema microscopía de luz
, floema,fibras de
esclerénquima

Suculenta Epidermis , safranina Corte y

parénquima observación en
acuífero , haz microscopía de luz
vascular

Pasto India Células buliformes, Safranina Corte y

parénquima, observación en
xilema , floema, microscopía de luz
epidermis , fibras

Tabla 4
Laboratorio N° 8
Estructura interna de flor de Magnoliopsidas y Liliopsidas
Planta Organelo
observado

San Joaquín Gineceo,androceo No presenta

(Hibiscus rosa - , corola, perianto ,
sinensis) actinomorfa

Lirio (Lilium Fusión perianto No presenta

bulbiferum) Homoclamídea
,Zigonomorfa

San joaquín corte transversal

de pétalo

San joaquín Cáliz corte transversal

de flor

San joaquín Ovario Corte transversal

San joaquín Teca

Tabla 5
Laboratorio N° 9
Estudio del fruto
Planta Características Tipo de
fruto

Pepino Epicarpo endurecido con -5 carpelos Pepónide

carnosos con las placentas tan desarrollada
que llegan desde el eje del fruto hasta la
pared carpelar típico de las cucurbitáceas

Naranja baya modificada, característica del género Hesperidio

Citrus. El exocarpo o'epicarpo, también
llamado flavedo, es la porción coloreada,
glandulosa; presenta cavidades con aceites
esenciales. El mesocarpo es corchoso,. El
Endocarpo presenta pelos o emergencias
pluricelulares que contienen el jugo. Los
tabiques que separan los lóculos están
formados por el endocarpo y el mesocarpo.

Lulo : deriva de un ovario súpero, se caracteriza Baya

por el pericarpo carnoso-jugoso globosa

Manzana seudofruto carnoso compuesto de varios pomo

carpelos (comúnmente cinco) rodeados por
un tejido accesorio considerado por unos
autores una extensión del receptáculo y
llamado "córtex" de la fruta,2 y por otros un
hipanto fusionado2​ o "toroide".

Tabla 6
Laboratorio N° 10
Estudio de la semilla
Planta Características Tipo de semilla

Recubierto por elfruto

Helianthus annuus

Ahuyama xilema y floema

 RESULTADOS

​ e realizaron un total de cinco (5) prácticas experimentales en las cuales se

S
lograron observar los organelos que conforman las plantas monocotiledóneas
dicotiledóneas: ​raíz, tallo, hoja, flor, fruto, y semilla compuestas por los ​tejidos
vegetales: meristemático, fundamental, sostén, epidérmico y vascular, mediante la
observación en microscopía de luz, de la misma manera se precisaron sus
diferencias y similitudes, no obstante, dichas comparaciones estarán disponibles en
la sección ‘’Discusión’’ del presente documento. A continuación se presenta los
hallazgos comentados, organizados en el orde
n de apreciación de dichas estructuras en los 5 experimentos.

Laboratorio N° 6.
Estructura interna de la raíz y tallo de monocotiledónea y dicotiledónea
Se logró observar la disposición de tejidos epidérmicos, fundamentales,
vasculares, y meristemáticos en raíz y tallo de plantas monocotiledóneas (Panicum
maximum L.) y dicotiledóneas (género sphagneticola), se presenta en ambos casos
una rizodermis especializada en la absorción de agua y minerales un cortex
compuesto por parénquima una endodermis, floema, metaxilema y periciclo, sin
embargo difieren en la medida que las raíces magnoliopsidas poseen un cilindro
central de xilema (Ver figura 1), por otro lado Liliopsidas poseen una médula central,
(Ver figura 2). Adicionalmente se realizó un reconocimiento de las distintas partes de
la raíz identificando 3 partes: meristemáticas, elongación o crecimiento y
diferenciación (ver figura 3). Adicionalmente se observaron modificaciones de la raíz
en función del entorno por el cual se encuentran; caso específico el velamen que
protege a las raíces aéreas como de plantas epifitas, sirva de ejemplo las orquídeas,
de la desecación, (ver figura 4).

Respecto al tallo se evidenciaron cortes transversales de dicotiledóneas, (ver

figura 5), monocotiledóneas, (ver figura 6), y de un tallo leñoso (Ver figura 7). Se
observan algunas generalidades como la presencia de una epidermis en los
primeros grupos y una corteza en el segundo, es evidenciable cortex formados por
parénquima y un medula en Liliopsidas y magnoliopsidas, sin embargo en las
monocotiledóneas resulta difícil distinguir un cilindro vascular; el sistema cuenta de
una gran número de haces vasculares repartidos irregularmente, es imposible
distinguir los límites de la médula.
Figura 1.​Corte longitudinal de raíz dicotiledónea

Figura 2.​ Corte longitudinal de raíz monocotiledónea

Figura 3. ​A) Vista macroscópica de una raíz junto con sus zonas y partes; B) Corte
longitudinal observado en microscopio de raíz.

Figura 4.​ Velamen

Figura 5. ​Cortes transversales de tallo de dicotiledóneas; Sifonostelas.

Figura 6.​ Corte transversal de tallo de monocotiledónea; Atactostela

​Figura 7.​ Corte transversal de tallo leñoso

Laboratorio N°7
Estructura interna de la hoja de dicotiledóneas y monocotiledóneas
Se Realizó la observación de las hojas de plantas monocotiledóneas y
docitileoneas, para magnoliopsidas se emplearon el Habano y Caucho de la india
(ver figura 9) encontrado tejidos vasculares como floema y xilema en su nervadura
central, de manera similar en un corte transversal de las secciones de la hoja donde
no se encuentra dicho nervio se evidencia tejidos epidérmicos superiores e
inferiores, parénquima clorofiliano y cutícula en la zona adaxial, (ver figura 8). La
estructura interna de las hojas liliopsidas (bambú) presentan haces vasculares
divididos en porciones independientes, se logró determinar la presencia de fibras de
esclerénquima, xilema y floema, parénquima y células buliformes (ver figura 10). Se
realizaron montajes adicionales, uno de hoja suculenta en el cual se estudió su
parénquima acuífero (ver figura 11), el segundo es un corte transversal de samia
donde se cuenta con la particularidad de contar con ductos, (ver figura 12).

​ ​Figura 8.​ Corte transversal de hoja

A)

B)

Figura 9. ​Corte transversal del nervio central de dicotiledóneas: A) Habano; B) Caucho de la

india

Figura 10. ​Corte transversal del nervio central de monocotiledónea: Bambusa arundinacea
Figura 11. ​Corte transversal de hoja suculenta y observación de parénquima acuífero

Figura 12. ​Corte transversal de hoja de samia

Laboratorio N° 8
Estructura interna de la flor de dicotiledónea y monocotiledónea
Se observó la estructura interna y externa de la flor de dicotiledónea y
monocotiledónea, (ver figura 13). Inicialmente se distingue la estructura del cáliz
que diferencian la flor homoclamídea (lirio rojo) y heteroclamídea (Flor de san
Joaquín), (ver figura 14), adicional a ello se realizaron cortes transversales de los
sépalos de la flor de San Joaquín distinguiéndose tejido parenquimatoso, (ver figura
15). Se logró determinar que las dos flores estudiadas corola Actinomorfa es decir
con muchos planos de simetría, (ver figura 16). Se observó la teca del Lirio rojo,
poniendo atención a los granos de polen, (ver figura 17). Se implementó una
clasificación de estambres en función de la soldadura encontrando: San Joaquín:
Monadelfos, Lirio rojo (Diadelfos) y Rosa (Libres), (ver figura 18). Los estudiantes
precisaron que el modo en que se inserta el filamento en la antera en Lirios rojos
dorsifijo, (ver figura 19). Finalmente fueron puestos en microscopia de luz cortes
transversales de ovarios de girasol y flor de San Joaquín encontrando que el primero
es unilocular y el segundo trilocular (ver figura 20).
Figura 13. ​Partes de la flor

Figura 14. ​Tipos de cáliz.

Figura 15. ​Corte transversal de sépalo de flor de cayena

Figura 16. ​Flor con corola Actinomorfa; Rosácea

Figura 17. ​Teca de Lirio rojo

Figura 18. ​Tipos de estambre en función de la soldadura

Figura 19. ​Estambre con inserción dorsifija de lirios rojo

Figura 19. ​Tipos de ovarios

Laboratorio N° 9
Fruto
Durante el desarrollo de este laboratorio se reconocieron las partes del fruto junto
con su origen y función, fue posible observar Hesperidio (naranja), ​Cariópside (Maíz
), aquenio ( girasol) ,manzana (pomo), lulo (.bayas globosas..), pepino (...) ,drupa (durazno)
 }

Frutos observados durante el desarrollo del laboratorio A manzana (pomo),B lulo (..Baya
globosa) ,C naranja ( Hesperidio), D durazno (drupa), Girasol (aquenio ) ,pepino (Peponide
), maíz (Cariópside)

Laboratorio n° 10
Observación de semilla

El Objetivo de este laboratorio es conocer el origen de la semilla ,sus partes y

función en Magnoliópsidas (Dicotiledóneas) y liliopsidas (monocotiledóneas) ,para
ello se emplearon distintas semillas (Maíz,girasol,)
 DISCUSION

Cuando se inicia el estudio en botánica general. Se concentra en aspectos a

estudiar desde un aspecto morfologico tanto interno como externo.En esta ocasion
se hablara un poco mas acerca de los aspectos mas externos de la morfologia de la
planta. Los cuales se dividen en dos tipos.Organos vegetativos: (tallo, hoja y raíz) Y
órganos reproductivos (flor, fruto, semilla).

En a medida que se van desarrollando las plantas podemos evidenciar distintos

cambios en la disposición de todos los tejidos fundamentales que conforman
aquellos organos.Se evidencia que en la raiz se presenta el Meristemo apical de la
raíz, se puede reconocer desde abajo hacia arriba la caliptra, tejido de protección
contra daños mecánicos del suelo; el meristema ubicado en posición central por
encima de la caliptra, razón por la cual se lo denomina "subapical". próximos del
meristema se puede distinguir los meristemas primarios derivados: la protodermis, el
procambium y el meristema fundamental, que diferenciarán la rizodermis, el cilindro
central y el córtex respectivamente. al pasar al tallo podemos evidenciar que en el
tallo, los tejidos conductores están organizados en columnas (haces
vasculares)formados por xilema que transporta los productos de la fotosíntesis
manera ascendente y floema, de manera descendente ,este sistema y las células
parenquimáticas forman el cilindro central , en este a diferencia que las raíces no
consta de un periciclo además de esto podemos observar que la rizodermis pasa a
ser epidermis.Cuando ya se empieza a observar hoja en ellas se encuentran tejidos
muy parecidos al resto de la planta, pero distribuidos según patrones propios que
responden a cada una de las especies. También las condiciones del ambiente
ejercen una fuerte acción modeladora sobre la estructura anatómica de este órgano.
Recorriendo la hoja de afuera hacia adentro, nos encontramos con un primer tejido
la epidermis, formado por un conjunto de células muy compactas recubiertas por
una cutícula que reduce las pérdidas de agua. A lo largo de su recorrido se observan
varias estructuras especializadas llamadas estomas . Estas estructuras, formadas
por células oclusivas (las únicas células epidérmicas que llevan cloroplastos en su
interior) dejan entre sí un pequeño orificio llamado ostiolo. La función de los estomas
es dejar entrar o salir los gases atmosféricos ( O2, CO2, vapor de agua, etc.)​.

En cuanto a órganos reproductivos se puede diferenciar que la mayoría de las flores

poseen entre 3 y 5 verticilos: Cáliz (sépalos), Corola (pétalos),Androceo
(estambres), Gineceo (Carpelos encargados de formar el ovario), En el fruto
evidenciamos es el ovario transformado y maduro después de la fecundación.el
cual contiene las semillas.

Gracias a la especialización y diversificación de los tipos de cada órgano (mas que

todo hoja flor y fruto) se puede diferenciar distintas especies y clasificar en si una
planta. dependiendo de cada órgano y especialización que presente o carezca.

CONCLUSIONES

● Las plantas poseen órganos especializados, cada uno de ellos cumple

funciones específicas en ‘pro de la supervivencia del organismo.
● A lo largo del tiempo estos órganos han evolucionado para adaptarse a
distintos ambientes, diversificando las especies, un ejemplo son las distintas
formas de las flores relacionadas con el organismo polinizador.
● La forma , color , olor , etc.. de los distintos órganos son utilizados como
claves taxonómicas para el reconocimiento de una especie.
 Referencias

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Manuel Megías, M. (2020). Órganos vegetales. Raíz. Atlas de Histología Vegetal y
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: ​Esquivel, H., & Nieto, A. (2004). ​Manual de laboratorio para botánica general (1st
ed.). Ibagué: Universidad del tolima.
Anon, (2020). .