UVM CAMPUS ZAPOPAN

ADMINISTRACION CONTEMPORANEA

ACTIVIDAD 8

 Cuadro de planeación
 Organigrama general de la competencia
 Organigrama por producto, por cliente, geográfico y por proceso
 Perfil de Puestos del Giro

Integrantes:

Iván Larios
Edgard Tapia
José Perdomo
José Serrano
 NUTRIDELI SA DE CV

Cuadro de Planeación

AREA/ DPTO/ 1 2 3 4 PRESUPUESTO

SECUENCIA ACTIVIDAD PERSONA RESP
UNIDAD CANTIDAD $ UNITARIO
N D E F M A M J JJ A S O CONCEPTO
investigar tendencias en el ambito de AGENCIA DE
1 1
negocios inversores X ASESORIA SERV HONORARIOS $ 5,350.00

2 Seleccionar concepto negocio giro

inversores X INTERNET SERV HONORARIOS 1 $ -
elaborar business concept (jobs
3
segments/ Needs Pains/ Gains ) inversores x INTERNET SERV HONORARIOS 1 $ -
Diagnostico Benchmarking (Micro-
4 Macro ambiente) Prod Generico-
Prod especial/ prod potencial inversores x INTERNET SERV HONORARIOS 1 $ -
Diseño de Filosofia/ Mision Vision,
5 Objetivo Gral. Valores/ Identidad
Corporativa / Estrategias FODA inversores x INTERNET SERV HONORARIOS 1 $ -
Constituir la empresa "nutrideli SA de
6
CV" inversores x NOTARIOS UN SOLO PAGO 1 $ 3,000.00

7 Adquirir el sitio WEB "nutrideli.com"

inversores x RENTA HOST PAGO ANUAL 1 $ 5,000.00
Desarrollo de APP "NUTRIDELI" for
8
Android & IOS inversores x DESARROLLO APP UN SOLO PAGO 1 $ 100,000.00
Marketing Digital, Posicionamiento, Posicionamiento de
9
Publicidad, Facebook, ETC inversores x la APP MENSUAL 1 $ 25,000.00
Honorarios
10 Contador
inversores x Contabilidad MENSUAL 1 $ 2,500.00
$ 140,850.00
NUTRIDELI S.A. DE C.V.

ORGANIGRAMA Y PLAN DE RETRIBUCIÓN COMPETENCIA

La empresa contará con 6 empleados. El consejo de Administración es los órganos
superiores de gestión y toma de decisiones relevantes para la empresa. 

DIRECTOR DE MARKETING Y COMUNICACIÓN

Se ocupa de la función empresarial centrada en el cliente, buscando satisfacer sus
necesidades y crear relaciones con él. Se preocupa de identificar las necesidades de
mercado y saber trasladar esos datos al producto que la empresa ofrece para obtener
una respuesta positiva por parte del público objetivo. La persona que ocupe este
puesto debe ser una persona de mentalidad flexible y creativa para comunicar de
forma eficiente el mensaje de la empresa.

DIRECTOR DE VENTAS
Debe promocionar eficazmente la imagen de la empresa y el valor añadido de sus
productos respecto a la posible competencia. Cuenta con una fuerza de ventas, en
este caso un comercial. El director de ventas debe encontrar toda oportunidad posible
para introducir el producto en el mercado y hacerlo fácil y asequible de adquirir por los
clientes. La persona encargada de cubrir este puesto debe tener una personalidad
fuerte y saber convencer tanto a los clientes potenciales como a sus subordinados de
fuerza de ventas para hacer funcionar la empresa vendiendo el producto. Además de
tener un conocimiento profundo del producto que ofrecemos.

DIRECTOR FINANCIERO y de RECURSOS HUMANOS

Su principal función es la administración de los flujos monetarios de la empresa como
son dinero que sale de la empresa por la adquisición de bienes y servicios que
permiten desarrollar su actividad o ingresos generados por la propia actividad y otra
serie de ingresos. También se ocupa de la selección de la inversión y de obtener
financiación para la empresa.
En el área de recursos humanos se ocupa de administrar el capital humano tanto de
su selección como de la motivación de los mismos.

DIRECTOR DE CONTENIDO
Su labor fundamental consiste en otorgar de sentido y utilidad al producto. De esta
forma se consigue desarrollar una aplicación que resulte útil tanto para los pacientes
como para los dietistas nutricionistas. Debe estar al tanto de los productos de la
competencia para actualizar las herramientas que puedan ser interesantes para
nuestros clientes. La persona responsable de esta labor debe conocer en profundidad
la labor de los profesionales de la salud y la perspectiva del paciente para responder a
ambas expectativas.
TÉCNICO INFORMATICO
Buscamos una persona con conocimientos profundos en informática. Más en concreto
en el desarrollo y programación de aplicaciones y que tenga flexibilidad de horarios
para responder a las necesidades de servicio técnico d nuestros clientes.

COMERCIAL
Buscamos a una persona con iniciativa y dotes de comunicación para persuadir a los
posibles clientes potenciales de adquirir nuestro producto. Indispensable carnet de
conducir y vehículo propio.

DISEÑADOR GRÁFICO (subcontratado)

Se encargará de desarrollar las campañas establecidas desde el consejo de
administración y el director de marketing y comunicación. Se contactará con ellos en
función de nuestras necesidades concretas según fechas y evolución del producto, así
como expansión por diferentes mercados según ciudades, colectivos, etc.

LA RETRIBUCIÓN
Se retribuirá con un salario base de 1000 euros al mes debido a que comenzamos una
empresa en un sector incipiente y no podemos asegurar unos ingresos superiores.
Además, a final de año repartiremos de forma equitativa entre los 4 miembros del
consejo y fundadores los beneficios de la empresa. De esta forma podemos responder
ante posibles gastos imprevistos o problemas de cualquier tipo

Al técnico informático se le ofrece un sueldo de 800 euros al mes más dietas y

kilometraje.
Al comercial se le ofrece un sueldo de 800 euros al mes más dietas y kilometraje.
A ambos se les ofrece móvil de la empresa y portátil para desarrollar su función.

Los trabajos que subcontratemos al diseñador gráfico dependerá su precio de las

necesidades de nuestra empresa y su coyuntura.
RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN
El Reclutamiento, en principio lo haremos de una manera informal (de conocidos
nuestros que se ajusten a los puestos demandados) pero, en caso de no contar con el
mejor empleado recurriremos al modo formal (solicitudes directas, INEM, ETT, centros
de formación…).
La selección la hará nuestro director de RRHH el cual valorará el CV previamente y
después citará para entrevista en caso de creerlo conveniente, de serlo necesario se
hará una prueba profesional y se comprobarán las referencias, para poder obtener la
seguridad de tener al mejor candidato.
Nuestros candidatos deberán responder a Técnico informático, y comercial, no
descartaremos solicitudes de empleo con una formación superior.

INTEGRACIÓN:
Necesitaremos incorporar de forma indefinida a un técnico informático y un comercial,
y de manera eventual a un diseñador gráfico, al cual subcontrataremos.
Para mejorar la integración de nuestros trabajadores, dispondremos de una zona para
comer, donde además habrá microondas, cafetera, nevera, y utensilios básicos de
cocina, la misma zona servirá como zona de reposo o descanso (almuerzos), donde
se dispondrá de televisión.
Nuestros trabajadores disp.

Características del perfil del chef

En un restaurante u hotel, la palabra chef (en francés) se utiliza para designar al jefe
de la cocina. Responsable de toda la gestión de la cocina. Se encarga de supervisar a
los empleados, crear menús y con la asistencia del "gerente del restaurante" establece
la planificación de la compra de los ingredientes, entrena a los aprendices, supervisa y
mantiene la higiene de las áreas de preparación de alimentos.

Personales

Limpio.
Puntual
Ordenado.

De relaciones humanas

Don de mando
Trato fino con su personal.
Consciente de lo que su labor representa para la imagen del restaurante.

Técnicas y experiencias

Amplio conocimiento sobre gastronomía.

Conocimiento del material de trabajo para su mejor uso.
Amplio conocimiento sobre las labores que desempeña el personal a cargo.
Además, como Líder dentro de la organización, debe ser ejemplo constante para el
personal a cargo. Debe:

Cuidar su salud.
Ser perseverante.
Ser ordenado.
Ser puntual.
Mantenerse y mantener a su personal en forma correcta.
Con uniforme completo y limpio.
Calzado cómodo y en buen estado.

Características del perfil del nutriólogo

Un nutriólogo exitoso conoce los hábitos, gustos, costumbres y rutinas de su paciente

para poder planear una dieta atractiva y fácil de cumplir.

Los pacientes saben distinguir a los charlatanes o novatos enseguida. Ellos quieren
alguien con experiencia que les asegure que su cuerpo va a quedar en las mejores
condiciones estéticas y de salud

Este tipo de experiencia se basará en

1. Atención personalizada

El tiempo que estarás con tu paciente habrá de ser el suficiente para escucharlo,

conocerlo y saber qué es lo que necesita.

Muchas veces ellos tienen una expectativa de éxito muy alta en poco tiempo, así que
es fundamental explicarles en términos claros por qué se puede o no alcanzar lo que
anhelan.

2. Dominio del tema

Ellos han visto muchas cosas en internet. Desde las que son ciertas, hasta las que
rebasan la línea de la fantasía.

Cuando acuden a ti es altamente probable que ya hayan leído algo sobre dietas así
que lo menos que esperan es que tengas las respuestas a todas sus inquietudes.

3. Imagen

Un nutriólogo que no se ve bien, no genera confianza.

Tu imagen habrá de proyectar bienestar más allá de que tengas o no una figura de
modelo, todo, desde tu cuerpo hasta tu oficina tendrán que lucir impecables. Eso
inspirará a contratarte y a darle continuidad a su plan.
4. Certificación

Antes de llegar contigo es posible que hayan pedido una recomendación. Desde una
amistad hasta una asociación, es importante tener una certificación que te avale como
experto.

La gente está harta de los improvisados, así que no tienes otra opción más que
prepararte.

5. Creatividad

Los pacientes no están buscando culpables de su situación sino alguien que les ayude
a salir de ésta. Si las opciones que les das son las mismas que ya conocen muy
probablemente busque a otro. Sé creativo con lo que les recomendarás.

Organigramas de flujo

Organigrama de Producto:

Nutrición a
domicilio

Venta de
Paquetes
accesorios NutriDeli Nutricionales
deportivos

Venta de
complemento
s
alimenticios
Organigrama de Proceso:

Enlace con
Pedido Envío a
restaurant
cliente cliente
e

Organigrama por clientes:

Comida Verde, para

Veganos veganos,
vegetarianos

Fitness

Clientes/ Target
Personas con para
Dietéticos aumento o
disminucion de peso

Enfermos/ comida
especial
Organigrama Empresa:

Director
General

Diseño
Marketing Finanzas Nutrición
Gráfico