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com/2011/10/receta-de-arroz-con-leche-con-
manzana.html

Ingredientes

1 litro de leche
125 g de az�car de ca�a no refinado
200 g de arroz redondo
2 ramas de canela
1 c�scara de lim�n
canela en polvo
1 vaina de vainilla
1/2 manzana cortada a trocitos peque�os (si no quer�is manzana, se puede preparar
sin ella)

Pasos

* Ponemos en una olla de fondo grueso la leche, el arroz, la manzana, la vainilla

(abierta por la mitad), la rama de canela y la c�scara de lim�n (lavada).
* Ponemos el fuego fuerte y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos que
se haga durante unos 50-60 minutos removiendo de vez en cuando, los �ltimos minutos
tendremos que remover constantemente para que no se pegue.
* Retiramos la c�scara de lim�n, la canela y la vainilla. Ahora podemos echar una
cucharada de mantequilla y removemos hasta que se funda con el arroz.
* Dejamos reposar unos minutos y lo repartimos en cuatro boles o recipientes (los
que vayamos a utilizar para servir).
* Lo metemos en la nevera hasta que enfr�e y lo servimos con canela espolvoreada.