Gofres “Selva negra” fit

Tras hacer la versión tortitas y mug cake... toca #gofre!

#selvanegra #chocolate #dulces

Nuritmica.fit
Madrid

Ingredientes 2 raciones Pasos

Gofres
1 Mezclamos en un bol los ingredientes secos:
150 g clara de huevo Harina de avena, de espelta, levadura y cacao
45 g harina de avena
35 g harina integral de
espelta 2 Ponemos las claras a punto de nieve y, con
1/2 cdita levadura movimientos envolventes, mezclamos con los
ingredientes secos, y la cdita de agave hasta
15 g cacao puro en polvo conseguir una masa homogénea.
1 cda miel o sirope de agave

Topping
3 Pincelamos la gofrera con un poco de aceite
1 Yogur griego natural de coco y, cuando esté caliente, vamos
1 cda miel o sirope de agave haciendo los gofres vertiendo un poco de
masa en el centro (no pasarse de cantidad
1/2 cdita cacao puro en polvo
para que no se desborde).
Unas gotitas de vainilla
20 g chocolate puro sin
azúcar (1 tira) 4 Para el topping mezclamos por un lado el
2 cditas leche yogur con el cacao en polvo y el agave. Por
otro lado derretimos el chocolate en el micro
Frutos rojos
en varios golpes de calor y mezclamos con la
cda de leche.

5 Acompañamos las tortitas con el topping de

yogur, encima el chocolate fundido y, por
último, los frutos rojos.
6 Podéis ver mi actividad en Stories y todas las
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 Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A

Nuritmica.fit le encantará ver cómo quedó.

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