Calidad del agua, Ingeniería Ambiental, Universidad El Bosque

Docente: Sebastián Gómez Robles

Práctica de laboratorio: Ensayo de jarras

1. Objetivos

 Simular y cuantificar en el laboratorio las operaciones de coagulación-floculación-decantación mediante el

ensayo de jarras.

2. Reactivos y materiales

2.1. Reactivos

Cantidad por grupo Cantidad total para

Reactivo
de trabajo* todos los grupos*
Sulfato de aluminio (alumbre) en solución (1000ppm) -------- 100 mL
Cloruro férrico en solución (1000ppm) -------- 100 mL
Ácido sulfúrico 0,02 N -------- 100 mL
Hidróxido de sodio 0,02 N -------- 100 mL
Óxido de calcio -------- 50 g
Naranja de metilo -------- 20 mL

2.2. Materiales, equipos y consumibles

Cantidad por grupo Cantidad total para

Material
de trabajo* todos los grupos*
Turbidimetro Hach -------- 1
Equipo de Ensayo de jarras -------- 1
Beaker de 1000 mL -------- 6
Potenciómetro (pH-metro) -------- 1
Erlenmeyer 250 mL 2 8
Beaker 50 mL 1 4
Beaker 100 mL 1 4
Beaker 500 mL 1 4
Bureta 25 mL 1 4
Soporte Universal 1 4
Pipetas graduadas de 5, 10 y 25 mL 1 4
Probetas graduadas de 100 mL y 500 mL 1 4
Embudo de vidrio 1 4
Espátula 1 4
Papel filtro (caja) -------- 1
Papel indicador Universal (caja) -------- 1
*Número de grupos por sesión de laboratorio: 4.

NOTA: Cada estudiante deberá traer y usar los correspondientes elementos de seguridad (bata, gafas y guantes
de nitrilo).

3. Procedimiento

3.1. Muestras

Entre todo el grupo deben traerse 6 litros de una mismo tipo de agua que puede ser natural (cruda) o residual,
donde preferiblemente sea evidente algo de turbidez.
3.2. Etapas de procedimiento

 Verificar el pH de la muestra de agua un pH-metro. Si el pH no está entre 6 y 7, ajustarlo con soluciones

de hidróxido de sodio o ácido sulfúrico 0,02 N.

 Medir 6 cantidades de medio litro de muestra problema, colocarlos en 6 respectivos vasos de un litro y
colocarlos en el equipo de jarras.

 Encender la lámpara y colocar a funcionar los agitadores. Estabilizar la rotación a 100 rpm.

 Dosificar el coagulante seleccionado (soluciones stock de sulfato de aluminio o cloruro férrico) en los
primeros cinco vasos, en cantidades crecientes y simultáneamente a todos los vasos. Estas pueden ser 4, 8,
12, 16 y 20 ml. El vaso seis se utiliza a manera de blanco para facilitar las posteriores comparaciones.

 Mantener la agitación de las aspas a 100 rpm durante un minuto (mezcla rápida o coagulación) y luego
bajar la velocidad de agitación a 40 rpm y mantenerlo durante 15 minutos (mezcla lenta o floculación).
Posteriormente suspender la agitación, retirar los agitadores de los vasos y dejarlos en reposo por 30
minutos, durante los cuales se debe observar la apariencia, consistencia y velocidad de decantación del
flock.

 Determinar la dosis óptima, seleccionando aquella jarra en cuyos valores de color y turbidez sean los más
bajos y la velocidad de decantación y consistencia del flock sean los mejores. Se debe tener en cuenta que
la dosis mínima es la más baja que presenta las características indicadas; dosis más altas o bajas pueden
resuspender nuevamente las partículas.

 Para culminar y comparar, medir la turbidez y medir el pH en el sobrenadante de cada uno de los vasos
después del ensayo, incluyendo el blanco.

4. Temáticas e indagaciones previas para adecuado desarrollo, aprovechamiento y correlación de la

práctica

 Etapas básicas del tratamiento de aguas.

 Operaciones de coagulación, floculación y decantación.

 Diferentes coagulantes utilizados en tratamiento de aguas.

 Formación de flock y sus características de carga eléctrica. Influencia del pH en su formación.

 Fundamentos del ensayo de jarras.

5. Recomendaciones, aspectos o interrogantes claves para los cálculos y la discusión de resultados.

 Además de la determinación del valor de dosis óptima, es recomendable graficar la turbidez y pH para
complementar el análisis.

6. Referencias.

 Cárdenas León, J.A. (2005), Calidad de aguas para estudiantes de ciencias ambientales. Notas de clase,
Facultad del medio ambiente y recursos naturales. Universidad Distrital Francisco José de Caldas.
Colombia.