UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO

ICV 3003

LABORATORIO N. 5: SALTO HIDRÁULICO

JUAN CALLES (00216042)

JOSÉ REA (00210642)

09 DE ABRIL DE 2020
1. Introducción
La Hidráulica parte fundamental de la mecánica que se encarga del estudio del equilibrio y
movimiento de los fluidos. La aplicación que se da en el ámbito de ingeniería civil es el uso del
salto hidráulico lo que nos permite pasar de un flujo supercrítico a uno subcritico. Hablando de
salto hidráulico se le considera como la elevación brusca que se observa en los canales abiertos, el
fin de salto hidráulico es frenar de una manera brusca el fluido. (Vente, 1994)
2. Objetivos
Se determina las pérdidas de energía disipadas a través de un salto hidráulico.
Simular un salto hidráulico en laboratorio.
Tomar las respectivas mediciones del salto hidráulico.
Calcular mediante Froude varios saltos hidráulicos hechos en el laboratorio.
3. Equipos
Canal Hidráulico
Tanque Recolector
Reglas
Bomba de Agua
Puerta de Esclusa
Balanza
4. Resultados Anticipados
Para este laboratorio se trata de demostrar un salto hidráulico por ende se comprueba y se
evidencian los datos medidos 𝑌2 obtenidos en laboratorio, incorporando así todos los
conocimientos enseñados en la clase de teoría. Lo que se espera es obtener la velocidad y la altura
que va alcanzar el salto hidráulico, clasificándolos mediante el número de Froude, así podemos
encontrar cuanta energía es disipada se debe tomar mucho en cuenta las medidas obtenidas ya que
eso disminuye el error al momento de realizar los cálculos.
5. Procedimiento
 Se procede a medir el ancho del canal.
 Se enciende la bomba para que se proceda a fluir el agua.
 Se cierra la puerta aguas arriba con el fin de que se acumule agua.
 La exclusa se abre 2 mm y así se forma el salto hidráulico.
 Se mide la profundidad antes del salto hidráulico.
 Medir la profundidad después del salto hidráulico.
 Se mide la distancia desde el punto inicial hasta el final.
 Medir el tiempo desde el inicio hasta el otro punto del salto hidráulico.
6. Resultados
Como se viene mencionando desde los ítems anteriores se necesita calcular algunos coeficientes, por lo
tanto, se hará uso de distintas fórmulas y ecuaciones:
A) Salto Hidráulico (Duran & Cervantes , 2020)
 Sequent Deapth (𝒀𝟐 )

 Flow Velocity (v)

 Froude´s Number (Nr)

 Height of Hydraulic Jum (Δy)

B) Energia Especifica
 Specific Energy (E)

 Energy Dissipation (ΔE)

7. Tablas y Gráficos

Tabla No. 1. Esta tabla muestra los cálculos realizados con los datos tamodos del laboratorio.

Tabla No. 2. Esta tabla muestra los cálculos realizados una vez que se corrigieron los datos con
la incertidumbre de cada instrumento.

Tabla No. 3. En esta tabla se puede ver los errores calculados en base a la diferencia de las tablas
1 y 2.
 Energía específica en Y1
2.500

2.000

1.500
Y1 (cm)

1.000

0.500

0.000
6.20 6.40 6.60 6.80 7.00 7.20 7.40
E1 (cm)

Gráfico No. 1. Gráfico de curva de la energía específica en función de la profundidad 1.

Energía específica en Y2
5.000

4.900

4.800

4.700
Y2 (cm)

4.600

4.500

4.400

4.300

4.200

4.100
4.90 5.00 5.10 5.20 5.30 5.40 5.50 5.60 5.70
E2 (cm)

Gráfico No. 2. Gráfico de curva de la energía específica en función de la profundidad 2.

 Energía específica en Y2*
7.20

7.00

6.80
Y2* (cm)

6.60

6.40

6.20

6.00

5.80
4.90 5.00 5.10 5.20 5.30 5.40 5.50 5.60
E2 (cm)

Gráfico No. 3. Gráfico de curva de la energía específica en función de la profundidad secuencial 2.

Energía especíca en Y2*

8.00

7.00

6.00

5.00
Y2* (cm)

4.00

3.00

2.00

1.00

0.00
0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00
E1 (cm)

Gráfico No. 4. Gráfico de la curva de la profundidad alternativa para la energía específica 1.

 Y2 vs Y1
5.100
5.000
4.900
4.800
4.700
Y2 (cm)e

4.600
4.500
4.400
4.300
4.200
4.100
0.000 0.500 1.000 1.500 2.000 2.500
Y1 (cm)

Gráfico No. 5. Gráfico de la profundidad de flujo Y1 frente a la profundidad Y2.

8. Discusiones
Una vez realizado los cálculos que se pide en la parte superior de este informe, se procede a
analizarlos. Como se menciona en la teoría cuando, el agua no está muy profunda la velocidad del
flujo es alta en aguas arriba pero cuando el agua está bastante profunda la velocidad del flujo aguas
abajo es menor, por lo tanto, en los cálculos realizados se puede comparar la diferencia de
velocidades en la entrada y la salida del canal con respecto a las alturas, y con estos datos se logró
calcular el salto hidráulico en cada punto.
Como se puede ver en las tablas, los cálculos de los errores son de un orden menor a 3%, lo cual
indica Por otro lado, la hacer la comparación de las Energías antes y después del Salto Hidráulico
se puede observar que 𝐸2 no podrá ser menor a 𝐸1 , este es proporcional a las velocidades, porque,
como se mencionó antes la velocidad después del salto es menor, por lo cual se atribuye que le
flujo supercrítico cambia a un flujo subcrítico (Gómez, 2018).
9. Conclusiones
De acuerdo con el video subido a la clase, se cumplió con el primer objetivo que fue lograr obtener
físicamente un salto hidráulico en el canal, lo cual generó la pérdida de energías debido al efecto
que causa el salto, asimismo, se ejecutaron con los otros objetivos citados en el inicio. De igual
manera, se hallaron todos los parámetros pedidos en la sección de resultados; de esta forma se
obtuvieron dos tablas, las cuales fueron calculadas con los datos obtenidos del laboratorio y con la
corrección de estos, aplicando la incertidumbre de cada instrumento con las que fueron medidas.
Por otro lado, las gráficas obtenidas muestran la relación que existen entre la profundidad antes y
después del salto hidráulico con respecto a las energías. Tras hacer los cálculos respectivos se puede
apreciar que existen errores mínimos, los cuales tal vez se originaron al momento de tomar las
respectivas medidas, así como también, por el mal uso de los instrumentos, de esta manera, queda
expuesto la falta de precisión y manejo los mismos.
Para concluir con este informe, es necesario mencionar que la práctica junto con la teoría nos ayudó
a entender de mejor manera como se origina un salto hidráulico, lo que este genera y cuáles son los
 factores que más influyen para que este salto tenga un cambio de flujo supercrítico a flujo
subcrítico.

10. Preguntas
 Why do we need to understand and analyze the behavior of a hydraulic jump? What is the
purpose of a hydraulic jump and where do you use them in the practical life?
Conociendo las características y el comportamiento del salto hidráulico es necesario tomar en
cuenta al momento de hacer un diseño de los diferentes tipos de estructuras modificando así el
curso que tiene el agua evitando daños que se ocurren a largo plazo por la velocidad del flujo.
Es importante aplicar dicho salto hidráulico en las presas hidráulicas, también evita la erosión de
la tierra.
 What can you infer about the stability of each jump based on the computed sequent depth
and the laboratory data? Classify each jump based on their Froude Number.
Se puede inferir ya que el área de la puerta de salida es pequeña eso influye en el salto
hidráulico ya que es inestable y al tomar los respectivos datos estos variaran.
 What is the meaning of Froude Number? Explain the interpretation of this dimensionless
parameter.
Se debe usar para distinguir cuando un fluido es supercrítico y cuando es subcritico tomando en
cuenta las siguientes afirmaciones cuando F mayor a 1 el fluido es supercrítico, F menor a 1 el
fluido es subcritico y cuando es igual a uno el fluido es crítico. El número de froude es
directamente proporcional a la velocidad del fluido e inversamente proporcional a Y(1-2) en
otras palabra a mayor velocidad más supercrítico el fluido.
 What is the difference between subsequent depth and alternate depth in a hydraulic jump?
La profundidad subsecuente ocurre aguas abajo y aguas arriba en el salto hidráulico teniendo
como referencia un flujo supercrítico aguas arriba y aguas abajo un flujo subcritico. Por otro
lado, la profundidad alternativa ocurre cuando existe un obstáculo que impide el paso del flujo,
pero manteniendo la energía del flujo.

Referencias
Duran, S., & Cervantes , E. (2020). LABORATORIO #5 HYDRAULIC JUMP. Quito.

Nina, W. (17 de 02 de 2013). Canales Naturales . Obtenido de

http://walter24na.blogspot.com/2013/02/canales-naturales.html

Vente, C. (1994). Hidraulica de Canales Abiertos . California : Spanish Books .

Djkjjudi. (10/12/2007). Hydraulic Jumps. Recuperado el 9 de abril de 2020 desde

https://www.youtube.com/watch?v=5etwhZ0d2GU&feature=youtu.be
Gómez, R. (12/2018). Energy dissipation – part I: the hydraulic jump. Recuperado el 9 de abril de 2020
desde http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1680-03382018000300108
11. Anexos

Imagen 1. Medición del Salto Hidráulico video

Imagen 2. Medición del Salto Hidráulico video