Lic.

Nutrición aplicada

Farmacología en nutrición

Unidad 1. Introducción a la farmacología

Autorreflexión U1

NA-NFNU-2001-B1-003

Docente: Arturo Mancebo Hernández

Alumno: Katherine tun Mejía

ES1821014555

1 febrero 2020
Introducción

La farmacología tiene implicaciones en diversas especialidades y una de ellas en la

nutrición, ya que se han presentado implicaciones en pacientes por ello es importante
conocer los procedimientos nutricionales que permite un mejor funcionamiento en el
tratamiento del paciente y desde luego evitar complicaciones en ellos, por eso es
importante conocer los conceptos de farmacología y la manera en que fármaco acciona
en el organismo. A continuación, se presentarán una breve reflexión sobre el tema de
farmacología en nutrición y el ejercer en ello el nutricionista.

Los fármacos son sustancias que sirven para curar o prevenir enfermedades, estos no se
producen el organismo, por lo cual al ingresar puede presentarse una interacción entre el
alimento y el fármaco modificando los efectos del medicamento por lo cual fue
administrado, o de otra forma interacción entre el fármaco al alimento, es por ello que se
debe conocer el mecanismo de acción de cada fármaco, su farmacodinámica y
farmacocinética; es por ello que el impacto del medicamento al organismo del paciente es
importante porque se presentan varias momentos entre la absorción, distribución y
excreción del fármaco; como es el caso de los alimentos ya que ellos pueden determinar
cuanta cantidad de medicamento llega a la sangre, ya que existen alimentos que pueden
afectar hasta el 50% la absorción del algunos medicamento y otros el hierro y el calcio la
absorción completa, aunque también se pueden favorecer la absorción de algunos
medicamentos, otra parte importante es que algunos alimentos pueden influenciar en la
rápida o lenta eliminación del fármaco del cuerpo, como ejemplo esta la leche que hace
que se elimine rápido del cuerpo porque produce un residuo alcalino a nivel rena[CITATION
Rob \l 2058 ]

El profesional de nutrición debe conocer dichas interacción que se presentan por los
alimentos, ya que se pueden presentar complicaciones clínica en la salud del paciente
como es el caso de pacientes con obesidad que se puede presentar un riesgo de
acumulación anormal de fármaco en su tejido adiposo o los pacientes con  desnutrición
pueden presentar niveles disminuidos de albúmina plasmática por lo cual la tasa de
fármaco libre en sangre[ CITATION int13 \l 2058 ]
Conclusión

La alimentación puede influenciar en los medicamentos para su acción clínica o de otro

modo los medicamentos a la nutrición del paciente, es por ello que profesional nutricional
debe realizar un seguimiento dependiendo a los fármacos que se la preinscrito al paciente
para evitar que se puede presentar modificaciones en el estado nutricional por los
fármacos que alteran el proceso de la nutrición y su metabolización, así como evitar que
el fármaco no cumpla su función por la cual se a utilizado y de este modo evitar
interacciones graves que ponen en riesgo la salud del paciente

“El poder de la palabra en relación con los asuntos del alma está en la misma

relación del poder de los medicamentos en relación con a los asuntos del
cuerpo.”
~Gorgias~

Referencias
Cruz, R. (22 de Septiembre de 2015). Nutricióm clínica para profesionales . Obtenido de ¿Por qué
un Nutricionista/Nutriólogo debe conocer a profundidad de Interacción Fármaco
Nutriente?: https://nutricionparaprofesionales.wordpress.com/2015/09/22/por-que-un-
nutricionistanutriologo-debe-conocer-a-profundidad-de-interaccion-farmaco-nutriente/

Saenz, i. T. (25 de Febrero de 2013). Influencia de la dieta y el estado nutricional en la utilización y

acción de los fármacos. Obtenido de
https://www.institutotomaspascualsanz.com/influencia-de-la-dieta-y-el-estado-
nutricional-en-la-utilizacion-y-accion-de-los-farmacos/
UnAMD. (2020). Farmacología en nutrición. Obtenido de Unidad 1. Introducción a la famacología:
https://csba.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/04/NFNU/U1/descargable
/U1_FNU_050617.pdf