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GUIA DE LABORATORIO
FICHA DE IDENTIFICACION
TEMA METODO DE SEPARACION DE MEZCLA
ASIGNATURA O CURSO QUIMICA
SEMESTRE II SEMESTRE
DOCENTE RESPONSABLE
FECHA
TIEMPO DE DESARROLLO 2 HORAS
N° ESTUDIANTES
COMPETENCIAS:
Al finalizar la practica el estudiante estará en capacidad de:
Aplicar diferentes técnicas para la separación de mezclas homogéneas y heterogéneas
PRECAUCIONES GENERALES: Al ingresar al laboratorio el estudiante debe tener en cuenta lo siguiente:
Tenga en cuenta el reglamento interno del laboratorio
Aplique normas de bioseguridad de laboratorio
Dele el trato adecuado a simuladores, espacios, equipos, compañeros etc.
Maneje los asuntos de laboratorio con estricto sentido ético
Evite las bromas y tratamientos incorrectos al momento de su desarrollo
Recuerde! El laboratorio es un escenario de simulación de sus sitios de aplicación práctica
profesional, por tanto merece todo su respeto y estricto sentido de responsabilidad!
CONCEPTOS PREVIOS
Antes de realizar esta práctica, el estudiante debe tener en su cuaderno de laboratorio lo referente a:
Solubilidad
Destilación
Propiedades de las sustancias a separar.
Ficha de seguridad de los reactivos y disolvente a utilizar.
Además debe:
Hacer los diagramas de flujo de los procedimientos y preparar las tablas de recolección de datos que
necesitará según el trabajo propuesto (actividades experimentales). Debe incluirse las referencias
empleadas.
FUNDAMENTACION TEORICA:
MEZCLAS
La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras se
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caracterizan porque tienen composición fija, no pueden separarse por métodos físicos en otras sustancias
más simples y durante un cambio de estado la temperatura se mantiene constante. Una mezcla es una
combinación física de dos o más sustancias puras, la mezcla tiene composición variable y sus componentes
pueden separarse por métodos físicos, además la temperatura es variable durante el cambio de estado.
Las mezclas se clasifican en heterogéneas cuando constan de dos o más fases y sus componentes pueden
identificarse a simple vista o con ayuda de un microscopio. Por ejemplo, un pedazo de granito es una
mezcla de pequeños granos de diferentes compuestos como cuarzo, mica y feldespato. Las mezclas
homogéneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase (región en la que todas las
propiedades químicas y físicas son idénticas). Los componentes de una solución están tan íntimamente
mezclados que son indistinguibles, tal es el caso de la solución que se forma entre agua y NaCl.
En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla, bien sea para
determinar su composición o para purificar los componentes y usarlas en reacciones posteriores. Las
técnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (sólida, líquida o gaseosa) y de las propiedades
físicas de los componentes.
Técnicas de separación de mezclas
Para separar mezclas heterogéneas, por ejemplo sólido-líquido, sólido-sólido, o liquido-liquido se pueden
utilizar técnicas tales como la filtración, la centrifugación o la decantación, la destilación, la cristalización y
la magnética.
La filtración puede ser simple (por gravedad) y al vacío. La filtración por gravedad se realiza vaciando la
mezcla sobre un embudo que contiene un papel de filtro. El líquido pasa a través del papel y el sólido es
retenido. El embudo generalmente se soporta sobre un aro de hierro o sobre un trípode (figura 1).
mayores.
El punto de fusión de una sustancia pura dependerá de la fortaleza de las fuerzas intermoleculares.
Cuando hay una impureza, el punto de fusión, por lo general, descenderá. Las impurezas corrientes son, el
disolvente del que se ha recristalizado la sustancia, el agua del disolvente o de la atmósfera, los
subproductos de la reacción empleada para formar el producto, y el material de partida inalterado. Estas
son las sustancias que la recristalización ayuda a eliminar.
Una ventaja de la recristalización es que puede emplearse en un amplio intervalo de escalas. No es
infrecuente recristalizar de 5 a 10 mg de material con unas cuantas gotas de disolvente y obtener así una
forma pura. Análogamente, materiales tales como el azúcar (sacarosa) pueden recristalizarse a escala de
toneladas antes de comercializarse. En el proceso de cristalización se puede recuperar el disolvente y
reciclarlo. Existe una evidente ventaja económica en este proceso. En la industria de los fármacos, la
cristalización es la técnica más común para obtener los materiales ultrapuros que se requieren para el uso
clínico.
METODOLOGIA
A: Separación Magnética
En un vaso de precipitado de 250 mL mezcle arena y limadura de hierro (utilice un agitador de vidrio),
observe como es esta mezcla y clasifíquela según sus conocimientos previos, luego vierta la mezcla en una
hoja de papel blanco y acerque una lámina trasparente de acetato junto con un imán como se muestra en
la figura1.
unas gotas de filtrado den prueba negativa con AgNO 3 0,1%. Reciba estas aguas de lavado en el filtrado I.
Agregue sobre el papel filtro tres porciones de 5 mL de etanol, recibiendo en un recipiente diferente al
que tiene el filtrado I, para obtener el filtrado II.
Retire el papel filtro del embudo y extiéndalo sobre una cápsula de porcelana limpia y seca. Una vez seco
el papel filtro y su contenido, llévelo a una estufa y caliéntelo hasta peso constante. Pese el papel filtro
con el residuo y determine el peso de éste último.
El filtrado I se calienta hasta que todo el disolvente se haya evaporado. Una vez hecho esto, pese el vaso
de precipitados con el residuo y determine el peso de éste último.
Parte C: Destilación simple:
Arme el aparato de destilación ilustrado en la figura 2., empleando un balón de destilación de 250 mL.
Antes de tapar el balón coloque en él unos 100 mL de un refresco (gaseosa) oscuro y agregue 2 ó 3 perlas
para ebullición o trozos de porcelana. Tape el balón y asegúrese de que todas las uniones estén
herméticas. Abra la llave del agua que entra al condensador, e inicie el calentamiento en forma suave.
Observe el ascenso de la temperatura en el termómetro.
Continúe la destilación hasta que hayan recibido unos 20 mL de destilado; suspenda entonces el
calentamiento. ¿Se mantuvo la temperatura en ascenso durante todo el tiempo? Observe las
características del destilado y pruébelo. ¿Qué sabor tiene? ¿Qué sustancia es? ¿Que quedó en el balón de
destilación? ¿Hubo entonces separación? Explique.
Para esta práctica cada estudiante debe contar con los siguientes implementos de trabajo y seguridad:
-Cuaderno de laboratorio, bata blanca de laboratorio, guantes de nitrilo ajustables y gafas de seguridad de
alta transparencia. -Materiales adicionales: Una lámina de acetato transparente, hoja de papel block
(de fotocopia) y refresco (gaseosa) oscuro.
MATERIALES QUE SERAN SUMINISTRADOS EN EL LABORATORIO:
- Imán
- Vaso de precipitado de 250 mL
- Papel filtro
- Limadura de hierro
- Embudo
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- Arena
- Equipo de destilación simple (balón, termómetro, condensador, tapones).
- Perlas de ebullición
- Trípode
- Capsula de porcelana
- Mechero
- Nitrato de plata (AgNO3) 0,1%
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
Slowinsky, E.J., Wolsey, W.C., Masterton, W.L. Chemical Principles in the Laboratory. 8 th ed. Brooks/Cole.
Stamford. 2005.
Taborda, M.E. Curso Práctico de Química General. Universidad del Magdalena. 2013. pp 59-63.
Holum, J. Prácticas de química general, química orgánica y bioquímica. Limusa-Wiley. México. 1972.
https://www.youtube.com/watch?v=QwqF1dc6Sjg